Zefridden Äre Bauch mat dësem Vollkorn Shakshuka Rezept fir Brunch

Inhalt

• Häerzlech Shakshuka mat Vollkorn
• Bewäertung fir

Wann Dir Shakshuka op engem Brunch-Menü gesinn hutt, awer net wollt datt iergendeen Iech géif fänken Siri ze froen wat et ass, Jong wäert Dir wënschen datt Dir et blann bestallt hutt egal. Dëse gebakene Plat mat häerzlecher Tomatenzooss, déi ronderëm Eeër schwammen ass la Crème de la Crème vu Brunch-Iessen.

Glécklecherweis musst Dir net op den nächste Sonndeg Nomëtteg Café Pläng waarden. Dir kënnt dëst einfach doheem a manner wéi 30 Minutten maachen. Plus, dëst Rezept ass just sou eng Ernärungskraaft.

Eeër sinn de Costar an dësem Meeschterstéck, an, ausser Dir sidd vegan, wahrscheinlech eppes wat Dir schonn am Frigo hutt. Net nëmmen sinn Eeër eng stellar Proteinquell (kommen op 6 Gramm pro grousst Ee), si sinn och gefëllt mat méi wéi 20 Prozent vun Ären deegleche Wäerter fir B Vitaminne wéi Biotin, Cholin, a Pantothensäure, déi essentiell si fir Är Energiereserven, souwéi Nährstoffer wéi Selenium a Molybdän. (Wann Eeër just net Är Saach sinn, awer Dir sicht en héije Proteinfrühstück, préift dës eggless Rezept Iddien.)

An et wier keng Shakshuka ouni Tomaten. Konserven Tomaten ginn an dësem Rezept benotzt a si maachen dëst Geriicht wierklech a gesond Trouscht Iessen. Tomaten sinn eng intelligent Quell vu Lycopen (e mächtege Antioxidant deen fräi Radikaler ewechhält, déi Kriibs an Häerzkrankheeten verursaache kënnen). Trotz der Tatsaach, datt mat der Tomatenzooss an Eeër zesummen, Dir sicht méi wéi 18 Gramm Protein an eng flott Dosis Geméis, et gëtt nach ëmmer ee wichtegt Element, datt dëst speziell Shakshuka Rezept esou super mécht: Vollkorn.

Déi meescht Restauranten zerwéieren hir mat engem Stéck geréischtertem Baguette, wat lecker ass, awer d'Optioun fir ganz Kären, déi an de Plat gebak sinn, garantéiert datt Ären Teller gutt ausgeglach ass an Iech voll an zefridden bleift. Quinoa gëtt hei benotzt, awer Dir kënnt och brong Reis, Amaranth oder Gerste benotzen. De Kach Sara Haas, RDN, LDN, proposéiert de Goût ze verstäerken vu wéi engem Vollkorn Dir wielt (fir dëst Rezept oder en anert) andeems d'Kären a Geméis, Poulet oder Rëndfleesch stockéiert ginn (anstatt Waasser), d'Kären an engem Pan virum Kachen, oder e bësse frësch Kraider derbäi wéi Petersilie oder Koriander um Enn.

Häerzlech Shakshuka mat Vollkorn

Maacht: 2 Portiounen (ongeféier 1 Taass mat 2 Eeër all)

Zutaten

• 1/2 Taass Quinoa (oder Vollkorn vun der Wiel)
• 1 Taass niddereg-Natrium Geméis Bouillon
• 1/8 Teelöffel Kosher Salz
• 1/4 Coupe gehackte Petersilie
• 1 Zitroun Scheiwen
• 1 Esslöffel Olivenueleg
• 1 1/2 Coupe (2 oz) gehackte Zwiebel
• 1 mëttel (5 oz) Paprika (all Faarf), gehackt
• 2 Knuewelekszéiwen, fein gehackt
• 1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
• 3/4 Teelöffel italienesche Gewierzer
• 1/8 Teelöffel Kosher Salz
• 1 Dose (28 Oz) gehackte Tomaten, kee Salz derbäi
• 4 grouss Eeër
• Roude Peffer Flakelen (optional Garnéieren)

Richtungen

1. Fir Vollkorn ze preparéieren: Toast Quinoa an enger grousser Nonstick Pan fir e puer Minutten iwwer niddereg Hëtzt. Ewechzehuelen an ofsetzen. Geméis Bouillon an e klengen Dëppe addéieren a bréngen fir ze kachen. Add Quinoa a Kosher Salz; réieren. Reduzéiert d'Hëtzt fir ze kachen, a kacht ongeféier 15 Minutten oder bis all Flëssegkeet absorbéiert ass. Gitt mat 1 Teelöffel frësche Zitrounejus a gehackte Petersilie.

2. Place eng grouss Nonstick skillet iwwer mëttlerer Hëtzt. Add Olivenueleg, Zwiebel a Paprika. Kachen, heiansdo réieren, 5 bis 7 Minutten, oder bis erweecht. Fügt gehackte Knuewelek, schwaarze Peffer, italienesche Gewierz, a koscher Salz derbäi. Stir a kachen fir 2 bis 3 Minutten, dann d'Tomaten derbäi. Maacht d'Hëtzt op mëttelméisseg, iwwerdeckt a loosst 5 Minutten kachen.

3. Den Deckel erofhuelen a véier kleng Lächer an der Tomatenmëschung mat engem Läffel oder engem Läffel erstellen. Kritt een Ee virsiichteg an all Lach, da deckt d'Pan. Loosst fir eng weider 6 Minutten kachen oder bis d'Wäiss fest ass an d'Eegiel liicht gesat ass, awer ëmmer nach locker. (Wann Dir e festen Eegiel léiwer hutt, kacht fir 8 Minutten.)

4. Huelt Tomaten an Eeër Pan aus Hëtzt. Portioun Vollkorn gläichméisseg tëscht zwou Schësselcher a kreéiert eng kleng Brunn am Zentrum. Plaz 2 Eeër an en halleft Portioun vun der Tomatenmëschung uewen. Genéisst!

Rezept Ugedriwwe vun Fertility Foods Kachbuch: 100+ Rezepter fir Äre Kierper ze ernähren vum Elizabeth Shaw, MS, R.D.N., C.L.T. a Sara Haas, R.D.N., C.L.T.

Bewäertung fir