Liewensmëttelallergie

Eng Liewensmëttelallergie ass eng Zort Immunantwort ausgeléist vun Eeër, Erdnüssen, Mëllech, Muschelen oder aner spezifesch Liewensmëttel.

Vill Leit hunn eng Nahrungsintoleranz. Dëse Begrëff bezitt normalerweis op Heartburn, Krämp, Bauchwéi, oder Duerchfall, déi optriede kënnen nodeems se Liewensmëttel iessen wéi:

• Mais Produkter
• Koumëllech a Mëllechprodukter (Laktosintoleranz)
• Weizen an aner Käre mat Gluten (Zöliakie)

Eng richteg Liewensmëttelallergie ass vill manner heefeg.

Den Immunsystem schützt normalerweis de Kierper géint schiedlech Substanzen, wéi Bakterien a Virussen. Et reagéiert och op auslännesch Substanze genannt Allergènen. Dës si meeschtens harmlos, an an de meeschte Leit verursaache kee Problem.

An enger Persoun mat enger Liewensmëttelallergie ass d'Immunantwortung iwwerempfindlech. Wann et en Allergen erkennt, lancéiert den Immunsystem eng Äntwert. Chemikalien wéi Histamine ginn entlooss. Dës Chemikalien verursaache Allergiesymptomer.

All Iessen kann eng allergesch Reaktioun verursaachen. Déi heefegst Liewensmëttelallergië si fir:

• Eeër (meeschtens bei Kanner)
• Fësch (eeler Kanner an Erwuessener)
• Mëllech (Leit vun all Alter)
• Peanuts (Leit vun all Alter)
• Muschelfësch wéi Garnelen, Kriibs, an Hummer (Leit vun all Alter)
• Soja (meeschtens bei Kanner)
• Bamnëss (Leit vun all Alter)
• Weess (Leit vun all Alter)

An seltenen Fäll kënnen Nahrungsadditiven, wéi Faarwen, Verdickungsmëttel a Konservéierungsmëttel eng Nahrungsallergie oder Intoleranzreaktioun verursaachen.

Verschidde Leit hunn eng mëndlech Allergie. Dëst ass en Allergie-Syndrom dat de Mond an d'Zong beaflosst nodeems se verschidde frësch Uebst a Geméis iessen:

• Melounen, Äppel, Ananas an aner Liewensmëttel enthalen Substanzen déi ähnlech wéi verschidde Pollen sinn.
• D'Reaktioun geschitt meeschtens wann Dir déi réi Form vun de Liewensmëttel iesst. Wéi schwéier d'Reaktioun ass, hänkt dovun of wéi vill vum Iessen Dir iesst.

Symptomer fänken normalerweis bannent 2 Stonnen nom Iessen un. Heiansdo fänken d'Symptomer e puer Stonnen nom Iessen un.

Schlësselsymptomer vun enger Liewensmëttelallergie enthalen Hëfter, eng heesch Stëmm a Piff.

Aner Symptomer déi optriede kënnen enthalen:

• Schwellung (Angioödem), besonnesch vun den Aeeliden, Gesiicht, Lëpsen an Zong
  
• Probleemer mam Schlucken oder der Atmung wéinst Schwellungen am Hals
• Jucken vum Mond, Hals, Aen, Haut, oder all aner Géigend
• Liichtkraaft oder Schwächung
• Nues Stau, Läffel Nues
• Mo Krämp, d`Toilette, benotzen, oder iwelzeg

Symptomer vum Mond (mëndlech) Allergiesyndrom:

• Jucken Lippen, Zong an Hals
• Geschwollene Lëpsen (heiansdo)

An enger schwiereger Reaktioun, anaphylaxis genannt, nieft den uewe genannte Symptomer, kënnt Dir nidderegen Blutdrock a blockéierte Loftweeër hunn. Dëst kann liewensgeféierlech sinn.

Blutt oder Hauttester ginn heiansdo benotzt fir ze bestätegen datt Dir eng Allergie hutt. Eng duebelblann Nahrung Erausfuerderung ass ee Wee fir richteg Liewensmëttelallergien ze diagnostizéieren. Wärend dësem Test wësst Dir an Äre Gesondheetsbetrib net wat Dir iesst.

Mat Eliminatioun Diäten vermeit Dir de Verdächtege Liewensmëttel bis Är Symptomer verschwannen. Da fänkt Dir d'Liewensmëttel erëm un ze iessen fir ze kucken ob Dir eng allergesch Reaktioun entwéckelt.

Bei der Provokatioun (Erausfuerderung) Test iesst Dir eng kleng Quantitéit vum verdächtege Liewensmëttel ënner medizinescher Iwwerwaachung. Dës Zort Test kann schwéier allergesch Reaktiounen verursaachen. Challenge Test soll nëmme vun engem trainéierte Fournisseur gemaach ginn.

Probéiert ni eng Reaktioun ze verursaachen oder e Fudder selwer anzeféieren. Dës Tester sollen nëmmen ënner der Leedung vun engem Provider gemaach ginn, besonnesch wann Är éischt Reaktioun schwéier war.

Wann Dir de Verdacht hutt datt Dir oder Äert Kand eng Liewensmëttelallergie hutt, kuckt en Allergiespezialist Dokter (Allergiker).

D'Behandlung kann ee vun de folgende Saache involvéieren:

• Vermeit d'Iessen (dëst ass déi effektiv Behandlung).
• Desensibiliséierung, wärend där Dir all Dag eng kleng Quantitéit vum Iessen iesst. Dëst muss ënner engem Allergologe gefouert ginn.

Aner Behandlungen, abegraff Allergeschoss a Probiotika, sinn net bewisen ze hëllefen mat Liewensmëttelallergien.

Wann Äert Kand e Problem mat der Koumëllechformel huet, kann Äre Provider virschloen eng Soja-baséiert Formel ze probéieren oder eppes genannt Elementarformel, wann et verfügbar ass.

Wann Dir Symptomer op nëmmen engem Gebitt vum Kierper hutt, zum Beispill en Hiew um Kinn, nodeems Dir d'Liewensmëttel giess hutt, braucht Dir vläicht keng Behandlung. D'Symptomer gi wuel a kuerzer Zäit fort. Antihistaminle kënnen d'Unerkennung entlaaschten. Berouegend Hautcremer kënnen och e bëssen Erliichterung bidden.

Wann Dir mat enger Liewensmëttelallergie diagnostizéiert gouf, léiert wéi Dir Injektibel Epinephrin benotzt. Dir sollt et zu all Moment bei Iech hunn. Wann Dir all Typ vu seriöser oder Ganzkierperreaktioun entwéckelt (och Hëfter) nom Iessen:

• Injizéiert d'Epinephrine.
• Da gitt direkt an de nächste Spidol oder Noutfallanlag, am beschten mat der Ambulanz.

Déi folgend Gruppen kënne méi Informatiounen iwwer Liewensmëttelallergië liwweren:

• Amerikanesch Akademie vun Allergie Asthma an Immunologie - www.aaaai.org/conditions-and-treatments/allergies/food-allergies
• Food Allergy Research and Education (FARE) - www.foodallergy.org/
• National Institut fir Allergie a Infektiéis Krankheeten - www.niaid.nih.gov/diseases-conditions/food-allergy

Allergien zu Erdnüsse, Bamnëss a Muschelfësch tendéieren e Liewe laang.

D'Probleemer z'evitéieren kann einfach sinn wann d'Liewensmëttel ongewéinlech sinn oder einfach z'identifizéieren. Wann Dir vun Doheem iesst, da gitt detailléiert Froen iwwer d'Iessen, dat Iech zerwéiert gëtt. Wann Dir Liewensmëttel kaaft, liest d'Verpackungszutaten suergfälteg.

Anaphylaxis ass eng schwéier, allergesch Reaktioun am ganze Kierper déi liewensgeféierlech ass. Och wa Leit mat mëndlecher Allergie Syndrom an seltenen Fäll eng anaphylaktesch Reaktioun hunn, solle se hiren Dokter froen ob se Injektibel Epinephrin mussen droen.

Liewensmëttelallergië kënnen Asthma, Ekzeme oder aner Stéierungen ausléisen oder verschlechteren.

Schrëtt ze huelen wann eng Liewensmëttelallergie Reaktioun geschitt:

• Rufft Är lokal Noutruffnummer, wéi 911, wann Dir seriéis oder ganz Kierperreaktiounen hutt, besonnesch Piff oder Otemschwieregkeeten, nodeems Dir iesst.
• Wann Äre Fournisseur Epinephrin fir schwéier Reaktiounen verschriwwen huet, sprëtzen et sou séier wéi méiglech, och ier Dir den 911. urufft. Wat Dir méi séier d'Epinephrin sprëtzt, wat besser.
• Jiddereen deen eng allergesch Reaktioun op e Liewensmëttel hat, soll vun engem Allergist gesi ginn.

Stillen kënnen hëllefen Allergien ze vermeiden. Soss gëtt et kee bekannte Wee fir Liewensmëttelallergien ze vermeiden.

Eng gemeinsam Iwwerzeegung a Praxis ass d'Verzögerung vun der Allergie verursaache Liewensmëttel fir Puppelcher bis datt hiren Magen-Darmtrakt eng Chance hat ze reifen. Den Zäitpunkt dofir variéiert vu Liewensmëttel zu Iessen a vu Puppelchen zu Puppelchen.

Vermeiden vun Erdnüsse fréi an der Kandheet schéngt net ze verhënneren, a ka souguer d'Entwécklung vun Erdnussallergie verbesseren. Dokteren proposéieren elo Aféierung vun Erdnuss-haltege Liewensmëttel fir Puppelcher, déi Erdnüsseallergie kënne verhënneren. Schwätzt mam Provider vun Ärem Kand fir méi gewuer ze ginn.

Wann eng Allergie sech entwéckelt huet, verhënnert virsiichteg dat beleidegt Iessen ze vermeiden normalerweis weider Probleemer.

Allergie fir Iessen; Liewensmëttelallergie - Erdnüsse; Liewensmëttelallergie - Soja; Liewensmëttelallergie - Fësch; Liewensmëttelallergie - Muschelen; Liewensmëttelallergie - Eeër; Liewensmëttelallergie - Mëllech

• myPlate
• Anaphylaxie
• Liewensmëttelallergien
• Liest Liewensmëttel Etiketten
• Perioral Dermatitis
• Antikörper

Bird JA, Jones S, Burks W. Liewensmëttelallergie. An: Rich RR, Fleisher TA, Shearer WT, Schroeder HW, Frew AJ, Weyand CM, eds. Klinesch Immunologie: Prinzipien a Praxis. 5. Editioun Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: Kap 45.

Sicherer SH, Mangel G, Jones SM. Liewensmëttelallergie Gestioun. An: Burks AW, Holgate ST, O'Hehir RE, et al, eds. Middleton's Allergy: Prinzipien a Praxis. 9. Editioun. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: Kap 82.

Togias A, Cooper SF, Acebal ML, et al. Addendum Richtlinnen fir d'Präventioun vun Erdnüsse Allergie an den USA: Bericht vum Nationalen Institut fir Allergie an Infektiéis Krankheeten gesponsert Expertpanel. J Allergie Clin Immunol. 2017; 139 (1): 29-44. PMID: 28065278 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28065278/.