8 Impressionnéierend Gesondheetsvirdeeler vu Gooseberries

Inhalt

• 1. Héich Ernärung
• 2. Héich a Faser a kleng Kalorien
• 3. Räich un Antioxidantien
• 4. Kann hëllefen Bluttzocker ze kontrolléieren
• 5. Kann Ären Gehir schützen
• 6. Kann anticancer Effekter hunn
• 7. Gutt fir Äert Häerz
• 8. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren
• Ënnen Linn

Kräizercher sinn kleng, nährstänneg Friichten déi vill gesondheetlech Virdeeler bidden.

Déi europäesch an amerikanesch Varietéiten & ndash; Ribes uva-crispa an Ribes hirtellum, respektiv - sinn déi meescht üblech Zorten. Béid sinn enk mat schwaarzen, roude, a wäisse Kréichelen verbonnen (1).

D'Früchte vun der Gänsebärbüsch si kleng, déi ongeféier 0,1–0,2 Äerz (3–6 Gramm) weien. Si variéieren an Faarf a kënne gréng, giel-wäiss, rosa, rout oder donkel purpur sinn. Hire Goût rangéiert vun Taart bis Séiss (1).

Hei sinn 8 Grënn firwat Kräizbieren eng super Zousatz fir eng gesond Ernärung sinn.

1. Héich Ernärung

Kräizercher sinn niddereg an Kalorien a Fett, awer mat Packung vun Nährstoffer.

Just 1 Taass (150 Gramm) Gossebären enthält (2, 3):

• Kalorien: 66
• Protein: 1 Gramm
• Fett: manner wéi 1 Gramm
• Kuelenhydrater: 15 Gramm
• Fiber: 7 Gramm
• Vitamin C: 46% vum Daily Value (DV)
• Vitamin B5: 9% vun der DV
• Vitamin B6: 7% vun der DV
• Kupfer: 12% vun der DV
• Manganesch: 9% vun der DV
• Kalium: 6% vun der DV

Vitamin C ass e kräftegen Antioxidant a vital fir Ären Nervensystem, Immunsystem, an d'Haut. Vitamin B5 ass noutwendeg fir Fettsäuren ze kreéieren, wärend Vitamin B6, déi vill Enzymen an Zellen an Ärem Kierper funktionnéiere mussen, hëlleft d'Iessen an Energie ëmzewandelen (4, 5, 6, 7).

Kupfer si wichteg fir Äert Häerz, Bluttgefässer, Immunsystem, a Gehir. Mëttlerweil ënnerstëtzt Mangan Metabolismus, Knochenbildung, Reproduktioun, an Immunantwort, wärend Kalium wesentlech fir normal Zellfunktioun ass (8, 9, 10).

Zesummefaassung Gooseberries si wéineg an Kalorien a Fett, awer reich an Diätfaser, Kupfer, Mangan, Kalium, a Vitaminnen C, B5, a B6.

2. Héich a Faser a kleng Kalorien

Gooseberries si vill a Faser an awer nach wéineg an der Energie, dat heescht datt Dir eng dezent Portioun iesse kënnt ouni ze vill Kalorien ze konsuméieren.

Tatsächlech, iessen 1 Taass (150 Gramm) Gossebären bäidréit just iwwer 3% vun der Duerchschnëttspersoun hir total deeglech Kalorie Bedierfnesser, wouduerch se zu engem nährstoffaarme, kalorienarme Snack (2).

Zousätzlech huet d'Fuerschung gewisen datt d'Beeren iessen kann Gewiichtsverloscht hëllefen an hëlleft Iech manner Kalorien iessen (11, 12).

Zum Beispill, eng kleng Studie huet festgestallt datt déi, déi d'Beeren als Snack iessen 130 manner Kalorien bei hirer nächster Molzecht hunn, am Verglach mat deenen déi déiselwecht Zuel vu Kalorien aus Séissegkeeten iessen (11).

Ausserdeem sinn Kräizbeeren eng grouss Quell vun opléisbarer an onoplosbarer Diätfaser.

Eng Taass (150 Gramm) Geessebier bitt 26% vun der DV Faser, wat et e super Wee mécht fir Är Intake ze erhéijen (2, 3).

Insoluble Faser hëllefen de Gros vun Ärem Hocker bäizefügen a verbessert d'Konsistenz, wärend opléisbar Faser hëlleft d'Bewegung vu Liewensmëttel an Ärem Darm ze luesen, wat den Honger reduzéiere kann an d'Gefiller vu Vollness erhéijen (13, 14).

Zousätzlech kënnen Diätfaser aus Uebst hëllefen Äert Bluttzockerspiegel ze kontrolléieren an den Blutdrock, Cholesterin ze reduzéieren, an Äre Risiko vu chronesche Konditiounen, dorënner bestëmmte Kriibs, Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis, an Iwwergewiicht (13, 15, 16).

Zesummefaassung Gooseberries si wéineg an Kalorien an och eng héich u Fiber, wat hëlleft géint Iwwergewiicht, Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis an e puer Zorte vu Kriibs ze schützen.

3. Räich un Antioxidantien

Antioxidant sinn Verbindungen déi hëllefe géint d'Effekter vu fräie Radikalen. Dëst si reaktiv Molekülen, déi Zellular Schued verursaachen a féieren zu engem Prozess bekannt als oxidativen Stress. Oxidativen Stress ass mat villen Krankheeten a fréieren Alterung verbonne (4, 17).

Diäten, déi reich an Antioxidantien sinn, ginn geduecht fir Äert Risiko vu bestëmmten Zorte vu Kriibs ze reduzéieren, Häerzkrankheeten, Typ 2 Diabetis, Alterung, a schützt Äert Gehir vu degenerative Krankheet (4, 18, 19, 20, 21).

Gooseberries sinn eng exzellente Quell vun Antioxidantien, dorënner Vitamin C, kleng Quantitéiten un Vitamin E, a Phytonutrients (22, 23).

Planzen produzéiere Phytonutrienter fir gesond ze halen a géint Sonneschäden an Insekten ze schützen.

E puer vun de Phytonutrienter bei Gäertebierger enthalen (1, 4, 24, 25):

• Flavonolen. Dës si mat Häerzgesondheet verbonnen a kënne Schlagreduzéierend, Kriibsbekämpfung an antiviral Effekter hunn. D'Haaptzorten an Gäertebär sinn Quercetin, Myricetin, Kaempferol, an Isorhamnetin (26, 27, 28, 29, 30).
• Anthocyanine. Dës Verbindunge sinn déi faarweg Pigmenter an Uebst, a si gi mat Aen- an Harnweeër Gesondheet, Verbesserter Erënnerung, gesondem Alterung an e méi nidderegen Risiko fir e puer Kriibs verbonne sinn (31, 32).
• Aromatesch Saieren. An gooseberries dës enthalen Kaffi, chlorogenic, coumaric, hydroxybenzoic, an ellagic sauerem.
• Organesch Saieren. Si sinn verantwortlech fir de schaarf Goût vun Uebst a kënnen Äert Risiko fir Schlaganfall an d'Alzheimer Krankheet reduzéieren (1, 33)

Zesummefaassung Gooseberries si räich un Antioxidantien, wéi Phytonutrienter, a Vitaminnen E a C, déi hëllefe kënnen Äert Gehir schützen an d'Alterung kämpfen, Typ 2 Diabetis, Kriibs, an Häerzkrankheeten.

4. Kann hëllefen Bluttzocker ze kontrolléieren

Héich Bluttzockerspiegel si verbonne mat Typ 2 Diabetis, Häerzkrankheeten, Schlaganfall, Demenz, a vill aner Krankheeten (34, 35, 36).

Gooseberries hunn verschidden Eegeschaften déi dem Zockerspigel hëllefen.

Als éischt si se héich an Faser, wat d'Absorption vun Zocker an Äre Bluttstroum verlangsamt, an d'Spikes am Bluttzockerspigel vermeit (13).

Ausserdeem hunn Reagenzglieser Studien opgedeckt datt Gänsebärsextrakt en Alpha-Glukosidaseinhibitor ass. Dëst bedeit datt et zu speziellen Enzymen an Ärem Darm bindert, a verhënnert datt se Zocker aus Ärem Darm an Ären Bluttstroum beweegen (25).

Schlussendlech enthalen Gossebären Chlorogensäure, déi d'Absorptioun vu Karbos verlangsamen an hëllefe Bluttzockerspigel nom starchegen Iessen ze reduzéieren (25).

Wéi och ëmmer, trotz villverspriechend Resultater, ass méi Fuerschung iwwer d'Geschwäers Effekt op Bluttzockerspigel gebraucht.

Zesummefaassung Bëscher sinn héich an Faser an Chlorogene Säure, déi hëllefe kënne d'Absorptioun vum Zocker an Ärem Bluttstroum verléieren oder verhënneren, awer méi Fuerschung ass néideg.

5. Kann Ären Gehir schützen

Verschidden degenerative Gehirerkrankheeten si mat enger Iwwerbelaaschtung vun Eisen an den Zellen verbonnen.

Eisen Niveauen, déi ze héich sinn, kënnen d'Schafung vu fräie Radikale froen, déi Molekülle sinn, déi Är Zellen beschiedegen. Är Gehirzellen si besonnesch héich an Eisen, wouduerch se méi geféierlech fir Schued sinn (33).

Bëscher sinn eng natierlech Quell vun organesche Säuren, déi 11-14 mg Zitrounesaier an 100 mg Uebst ubidden. Zitrounesaier blockéiert d'Akkumulation vun Eisen an Zellen a gouf fonnt d'Risiko vu Krankheeten ze reduzéieren wéi Alzheimer a Schlag, wa se regelméisseg konsuméiert ginn (1, 33).

D'Antioxidantien a Phytonutrienter an Gäertebären sinn och gegleeft fir alldeeglech verbonne Krankheeten am Gehir ze profitéieren an Äert Risiko fir Schlag ze reduzéieren. Ëmmer nach méi Fuerschung gebraucht (37, 38, 39, 40).

Zesummefaassung Gooseberries si reich an Zitrounesaier, Phenolen, an Antioxidantien, déi verbonne sinn mat engem reduzéierte Risiko vun altersbedingte Gehirerkrankheeten, sou wéi Alzheimer a Schlag.

6. Kann anticancer Effekter hunn

Diäten, déi reich an Beeren, Phytonutrienter, an Antioxidantien sinn verbonne mat engem reduzéierte Risiko vu verschiddenen Cancerzorten (41, 42, 43, 44).

E puer vun de bekannten Antikankerstoffer an Gäerbëscher si Folat, fenolesch Verbindungen, a Vitaminnen C an E (4).

Dës Nährstoffer ginn geduecht fir Schued ze reduzéieren, entgéintwierken a reparéieren duerch oxidativen Stress an Entzündung, wat zu der Entwécklung vu Kriibs féiere kann (25).

Zum Beispill, Reagenzglieser an Déierstudien uginn datt Anthocyanine de Wuesstum vu Kriibszellen inhibitéieren an Äert Risiko vu bestëmmte Kriibs reduzéiere kënnt, dorënner vum Colon, Bauchspaicheldrüs, a Broscht (45, 46).

Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass gebraucht fir d'Effekter vun Gossebären op Kriibs ze bestëmmen.

Zesummefaassung Gooseberries si räich un Antioxidantien a Polyphenolen, wéi Anthocyanine, déi kämpfen a reduzéieren Äre Risiko vu bestëmmten Zorte vu Kriibs.

7. Gutt fir Äert Häerz

D'Ernärung vun enger Diät, déi reich u Friichten wéi Beeren ass, ass mat engem nidderegen Risiko fir Häerzkrankheeten assoziéiert (47).

Kräizercher enthalen vill Nährstoffer déi d'Häerzgesondheet förderen, och Antioxidantien a Kalium.

Antioxidantien verbesseren d'Häerzgesondheet andeems Dir d'Oxidatioun vu LDL (schlecht) Cholesterol an Ärem Blutt verhënnert, e Prozess deen Äert Risiko fir Häerzkrankheeten erhéicht (48).

Zousätzlech, Phytonutrienter wéi Flavonolen an Anthocyanine hëllefen den Blutdrock ze reduzéieren an d'Funktioun vu Blutgefässer ze verbesseren, wat Äre Risiko fir Häerzkrankheeten erofhuele kann (20, 49, 50).

Schlussendlech ass Kalium wesentlech fir eng gutt Bluttgefässergesondheet. Et hëlleft e regelméissegen Häerzschlag a Bluttdrock ze halen an ass mat engem reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten a Schlaganfall (51).

Zesummefaassung Gooseberries enthalen häerz gesond Antioxidantien, Polyphenolen a Kalium, déi hëllefen Äert Häerz richteg funktionnéieren ze kënnen an Äre Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren.

8. Einfach fir Är Ernärung ze addéieren

Fir maximal Gesondheetsvirdeeler ass et besser fir Gänsebärger Rau ze genéissen.

Hiren Geschmaach rangéiert vu ganz sauer bis relativ séiss, e bësse wéi liicht ënnerripe Drauwe. Déi reift d'Fruucht, dest méi sweeter et gëtt.

E puer Kräizbeere si ganz schaarf, also wann Dir se frësch iesse wëllt, sicht méi séiss Varietéiten, wéi Whinham's Industry, Captivator oder Martlet.

Ier d'Beeren iessen, sollt Dir se wäschen a preparéieren. Déi meescht Leit hu léiwer déi ganz Uewen ofgeschnidden an d'Berry uewen ze schneiden, well et e bësse woody schmaache kann.

Wann Dir bereet sidd, kënnt Dir Gäertbergen als e gesonde Snack iessen eleng. Alternativ, fügt se an eng Fruucht Salat, benotzt se als Uewen op Getreide oder Joghurt, oder mix se an eng frësch Sommersalat.

Gooseberries ginn och a gekachten a gebakene Platen benotzt, wéi Kuchen, Taart, Chutney, Kompott, Marmelade a Häerz. Awer am Kapp behalen datt dës Platen dacks Zocker enthalen, an d'Kachen zerstéiert vill vun den Antioxidantien a profitéierende Phytonutrienter.

Zesummefaassung Kräizercher ginn am Beschten frësch genéissen a kënnen eleng selwer giess ginn a Geméis, Yoghurt, Zaloten oder eng ganz Rei aner Platen hinzufügen. Gekachte Gäertebierger kënnen net déiselwecht Gesondheetsvirdeeler hunn, well e puer vun den Nährstoffer zerstéiert ginn.

Ënnen Linn

Gooseberries si nährstoffaarme, kalorienarme Friichten déi reich an Vitaminnen, Mineralstoffer, an Antioxidantien.

Och wann d'Fuerschung iwwer Gänsebären spezifesch limitéiert ass, sinn vill vun den Nährstoffer an dëse Beeren mat bedeitende Gesondheetsvirdeeler verbonne ginn.

Dës enthale méi niddreg Bluttzocker, Cholesterol, a Blutdrockniveauen, wéi och e reduzéierte Risiko vu Kriibs, Diabetis, Häerzkrankheeten, an altersgerecht Krankheeten vum Gehir.

Gooseberries sinn eng wonnerschéin, gesond Uebst fir an Är Ernährung als Snack oder als aromatiséierend Zousaz zu Iessen ze enthalen.