Ingwer: wat et ass, wéi een et benotzt (a 5 gemeinsam Zweifel)

Inhalt

• Wat ass et fir
• Wéi benotzen
• Méiglech Niewewierkungen
• Wien soll net benotzen
• Ernärungsinformatioun fir Ingwer
• Gemeinsam Froen
• 1. Ass Ingwer schlecht?
• 2. Huet Ingwer d'Blutt dënn?
• 3. Erhieft Ingwer den Drock?
• 4. Erhieft Ingwer d'Immunitéit?
• 5. Verléiert Ingwer Gewiicht?
• Ingwer Rezepter
• 1. Zitrounejus mat Ingwer a Minze
• 2. Rëndfleesch mat Ingwerzooss
• 3. Ingwerwaasser
• 4. Agemaachtem Ingwer

Ingwer hëlleft Iech fir Gewiicht ze verléieren an hëlleft schlecht Verdauung, Häerzkrankheeten, Iwwelzegkeet, Gastritis, Keelt, héije Cholesterin, héije Blutdrock, Houscht, Muskelschmerzen, Bluttzirkulatiounsprobleemer an Arthritis.

Dëst ass eng medizinesch Planz déi e schaarfen Aroma huet a ka benotzt ginn fir Liewensmëttel ze wierzen, wat de Besoin u Salz reduzéiert. Dës Wuerzel kann och benotzt ginn fir Kreeslafprobleemer, Erkältung oder Entzündungen ze behandelen, wéi zum Beispill Halswéi.

Säi wëssenschaftleche Numm ass Zingiber officinalis a kënnen a Gesondheetsnahrungsgeschäfter, Apdikten, Mäert a Foiren, an hirer natierlecher Form, a Pudder oder Kapsele kaaft ginn.

Kuckt déi 7 wichtegst gesondheetlech Virdeeler vum Ingwer.

Wat ass et fir

Ingwer Eegeschafte schloen säin Antikoagulant, vasodilator, Verdauung, entzündungshemmend, antiemetesch, analgetesch, antipyretesch an antispasmodesch Handlung.

Wéi benotzen

Déi benotzt Deeler vun Ingwer sinn d'Wurzele fir zum Beispill Téi ze maachen oder d'Iessen ze schmaachen.

• Ingwer Téi fir kal an Halswéi: 2 bis 3 cm Ingwerwurzel an eng Pan mat 180 ml Waasser ginn a 5 Minutte kachen. Strain, ofkille loossen an drénken bis 3 Mol am Dag;
• Ingwer Kompress fir Rheuma: reift den Ingwer a gitt op de schmerzhafte Beräich, bedeckt et mat Gaze a léisst et ongeféier 20 Minutte laang op.

Kuckt och wéi Dir Ingwer Jus preparéiert fir de Metabolismus ze beschleunegen.

Méiglech Niewewierkungen

Déi heefegst Niewewierkungen, déi duerch Ingwer verursaacht kënne ginn, enthalen Bauchopfällegkeet an Middegkeet, awer meeschtens nëmmen wann et iwwerschësseg verbraucht gëtt.

Wien soll net benotzen

Ingwer ass contraindicated fir allergesch Leit a fir déi déi antikoagulant Medikamenter benotzen, wéi zum Beispill Warfarin, well et de Risiko vu Blutungen erhéije kann. Zousätzlech solle Leit mat héijem Blutdrock an déi Medikamenter benotze fir den Drock ze kontrolléieren nëmmen Ingwer no medizineschem Berodung verbrauchen, well et den Effekt vun der Medizin ka stéieren, den Drock onkontrolléiert.

Wärend der Schwangerschaft soll déi maximal Dosis Ingwer 1 g fir all kg Gewiicht sinn, sou datt dës Wuerzel a Form vu Spuere ka benotzt gi fir Iwwelzegkeet während der Schwangerschaft ze entlaaschten.

Ernärungsinformatioun fir Ingwer

Gemeinsam Froen

1. Ass Ingwer schlecht?

Wann et iwwerschësseg verbraucht gëtt, kann Ingwer Bauchopreegung bei Leit mat engem empfindleche Mo, Kanner verursaachen a kann och Middegkeet verursaachen. Zousätzlech ass et net fir Leit uginn déi anticoagulant Medikamenter huelen.

2. Huet Ingwer d'Blutt dënn?

Jo, Ingwer regelméisseg iessen hëlleft dem Blutt ze 'verdënnen', nëtzlech am Fall vun héije Blutdrock, zum Beispill, awer et sollt vermeit ginn vu Leit déi Medikamenter wéi Warfarin huelen, well et de Risiko vu Blutungen erhéije kann.

3. Erhieft Ingwer den Drock?

Leit mat héijem Blutdrock an déi Medikamenter benotze fir hiren Drock ze kontrolléieren, sollten nëmmen Ingwer no medizinesche Berodung konsuméieren, well et den Effekt vun der Medizin ka stéieren, den Drock onkontrolléiert.

4. Erhieft Ingwer d'Immunitéit?

Jo, de Konsum vun Ingwer a Pudder, Flocken an Ingwer Téi verbessert d'Reaktioun vum Kierper op Infektiounen an dofir ass dëst e groussen Alliéierte géint Erkältung a Gripp, zum Beispill.

5. Verléiert Ingwer Gewiicht?

Ingwerwurzel huet eng stimuléierend Handlung an dofir kann hëllefen de Stoffwiessel ze erhéijen an doduerch d'Energieausgaben vum Kierper, awer et ass nëmme nëtzlech fir Gewiicht ze verléieren, wann d'Persoun op enger Diät a kierperlecher Aktivitéit ass.

Ingwer Rezepter

Ingwer kann a séiss a séiss Rezepter benotzt ginn. Déi fein gehackt oder gerappte Wuerzel kann zum Beispill an Zoossen, Sauerkraut, Tomatenzooss an an orientaleschen Iessen benotzt ginn. Buedem, et kann a Kuchen, Kichelcher, Brout a waarme Gedrénks benotzt ginn.

1. Zitrounejus mat Ingwer a Minze

Dëst Rezept ass einfach ze preparéieren a kann eng gutt Optioun sinn fir cool ze halen.

Zutaten

• 1 Läffel Zitrouneschuelen;
• 300 ml Zitrounejus;
• 1 Iessläffel geschielt Ingwer;
• 1 Taass Minze Téi;
• 150 ml waarmt Waasser;
• 1200 ml kaalt Waasser;
• 250 g Zocker.

Virbereedung Modus

Bereet fir d'éischt Minze-Téi mat Blieder a waarmem Waasser, da schloe sämtlech Zutaten an engem Mixer, filteren an zerwéieren Eis.

2. Rëndfleesch mat Ingwerzooss

Dëst Rezept ass einfach, schmaacht a ka benotzt gi fir Nuddelen ze begleeden, wéi z wéckelt oder geréischtertem Peffer, zum Beispill.

Zutaten

• 500 g gemuelegt Fleesch;
• 2 reife Tomaten;
• 1 Zwiebel;
• 1/2 roude Peffer;
• Péiterséilech a Knuewel fir ze schmaachen;
• Salz a gemuelene Ingwer fir ze schmaachen;
• 5 zerdréckt Knuewelekszéiwen;
• 2 Zoppeläffel Olivenueleg;
• 300 ml Waasser.

Virbereedung Modus

Maacht de Knuewelek an d'Zwiebel an eng Pan, zesumme mat e bëssen Ueleg oder Olivenueleg bis se gëllen brong sinn. Füügt d'Fleesch derbäi a léisst et e puer Minutten brong ginn, ëmmer réieren. Lues a lues 150 ml Waasser an déi aner Zutate bäifügen bis de Karamell ufänkt ze kachen a schmaachen. Kontrolléiert datt d'Fleesch gutt kacht an d'rescht Waasser derbäiginn, op mëttlerer Hëtzt ongeféier 20 Minutten hannerlooss oder bis d'Fleesch gutt gekacht ass.

3. Ingwerwaasser

Ingwerwaasser ass super fir méi Aroma an d'Waasser ze ginn, an och fir Iech Gewiicht ze verléieren.

Zutaten

• Scheiwen Ingwer;
• 1 L Waasser.

Virbereedung Modus

Den Ingwer an Tranche schneiden an an 1 Liter Waasser bäiginn, an et iwwer Nuecht stoe loossen. Huelt den Dag, ouni Séiss.

4. Agemaachtem Ingwer

Zutaten

• 400 g Ingwer;
• 1/2 Taass Zocker;
• 1 Taass Esseg;
• 3 Teelöffel Salz;
• 1 Glascontainer vun ongeféier 1/2 Liter mat Deckel.

Virbereedung Modus

Schielt den Ingwer an dann an d'Scheiwen, loosst d'Scheiwen dënn a laang. Kukk nëmmen am Waasser bis zum Kachen an dann natierlech ofkillen. Dann, füügt déi aner Zutaten bäi a bréngt op d'Feier fir ze kachen fir ongeféier 5 Minutten nodeems se op niddereger Hëtzt kachen. Duerno musst Dir den Ingwer an engem Glascontainer späichere fir op d'mannst 2 Deeg virum Iessen.

Dës hausgemaachte Ingwerkonservatioun dauert ongeféier 6 Méint, wann et ëmmer am Frigo bleift.