Alles wat Dir braucht iwwer Schwefelräich Liewensmëttel ze wëssen

Inhalt

• Wat ass Schwiefel?
• Iessen a Gedrénks reich u Schwiefel
• Méiglech Niewewierkunge vun ze vill Schwiefel
• Duerchfall
• Gut Entzündung
• Sinn e puer Leit empfindlech fir Schwiefel?
• Schwiefelräich Liewensmëttel kënnen och gutt sinn
• Ënnen Linn

Schwiefel ass ee vun de wichtegsten Elementer an der Atmosphär ().

Et ass ronderëm Iech, och am Buedem wou Äert Iessen wächst, wouduerch et en integralen Deel vu ville Liewensmëttel ass.

Äre Kierper benotzt Schwefel fir verschidde wichteg Funktiounen, och fir d'DNA ze bauen an ze reparéieren, souwéi Är Zellen géint Schued ze schützen. Dofir ass genuch Schwefelräich Liewensmëttel an Ärer Ernährung vital fir Är Gesondheet ().

Awer, verschidde Leit mellen sech besser ze fillen wann se Schwiefelräich Liewensmëttel aus hirer Ernärung eliminéieren oder drastesch reduzéieren.

Dësen Artikel iwwerpréift déi lescht Beweiser ob Liewensmëttele mat Schwiefel nëtzlech sinn oder solle vermeit ginn.

Wat ass Schwiefel?

Schwiefel, Kalzium a Phosphor sinn déi dräi am meeschte reichend Mineralien am mënschleche Kierper ().

Schwiefel spillt eng wichteg Roll an entscheedende Funktiounen an Ärem Kierper, sou wéi Protein ze maachen, Genausdrock ze regléieren, DNA opzebauen an ze reparéieren, an hëlleft Ärem Kierper Liewensmëttel metaboliséieren ().

Dëst Element ass och wesentlech fir Glutathion ze maachen an ze recycléieren - eng vun den Haapt Antioxidantien vum Kierper déi hëllefen d'Entzündung ze reduzéieren an d'Zellschued ze vermeiden duerch oxidativ Stress ().

Schwiefel hëlleft och d'Integritéit vu Bindegeweben z'erhalen, wéi Är Haut, Sehnen a Bänner ().

Vill Liewensmëttel a Gedrénks - och Drénkwaasser aus bestëmmten Originnen - enthalen natierlech Schwiefel. E puer Medikamenter an Nahrungsergänzungen, och verschidde Antibiotiken, Analgetika a gemeinsame Schmerzmittel, enthalen ënnerschiddlech Niveaue vun dësem Mineral och (, 5).

Schwiefel ass e Mineral dat Äre Kierper fir verschidde Funktiounen benotzt, och d'DNA ze maachen an ze reparéieren. Vill Liewensmëttel a Gedrénks, souwéi e puer Drénkwaasser, Medikamenter, an Ergänzunge enthalen Schwiefel.

Iessen a Gedrénks reich u Schwiefel

Schwiefel gëtt an enger grousser Villfalt vu Liewensmëttel fonnt. Déi gréissten Kategorien enthalen (, 5,):

• Fleesch a Gefligel: besonnesch Rënd, Ham, Poulet, Int, Truthahn, an Uergelfleesch wéi Häerz a Liewer
• Fësch a Mieresfriichten: meescht Aarte vu Fësch, souwéi Garnelen, Jakobsmuschelen, Muschelen a Garnelen
• Legumes: besonnesch Sojabounen, schwaarz Bounen, Nierebounen, Spléckereien a wäiss Bounen
• Nëss a Somen: besonnesch Mandelen, Brasilien Nëss, Erdnüssen, Nëss, a Kürbis a Sesam Som
• Eeër a Molkerei: ganz Eeër, Cheddar, Parmesan a Gorgonzola Kéis, a Koumëllech
• Gedréchent Uebst: besonnesch gedréchent Peaches, Aprikosen, Sultanas a Feigen
• Bestëmmt Geméis: besonnesch Spargelen, Broccoli, Bréissel Sprossen, roude Kabes, Leeks, Zwiebel, Rettich, Rüppchen, a Waasserkress
• Bestëmmte Käre: besonnesch Pärelgerste, Hafer, Weess a Miel aus dëse Kären
• Verschidde Gedrénks: besonnesch Béier, Cider, Wäin, Kokosnossmëllech, an Drauwe- an Tomatensaft
• Gewierzer a Gewierzer: besonnesch Meerrettich, Moschter, Marmite, Currypudder, a gemuelene Ingwer

Drénkwaasser kann och bedeitend Quantitéiten u Schwiefel enthalen jee nodeem wou Dir wunnt. Dëst ka besonnesch richteg sinn, wann Dir Äert Waasser aus enger Quell bréngt (5).

Ausserdeem, Sulfiten - e Liewensmëttelskonservativ ofgeleet vu Schwiefel - ginn allgemeng u verpaakte Liewensmëttel wéi Stau, Pickelen a gedréchent Uebst derbäi fir hir Haltbarkeet ze verlängeren. Sulfite kënnen och natierlech a fermentéiert Liewensmëttel a Gedrénks enthalen, dorënner Béier, Wäin a Cider (5).

Schwiefel gëtt natierlech a verschiddene Liewensmëttel a Gedrénks fonnt. Schwiefel ofgeleet Sulfit ass eng aner Form vu Schwefel déi allgemeng zu e puer verpaakte Liewensmëttel derbäigesat ginn.

Méiglech Niewewierkunge vun ze vill Schwiefel

Wärend enger Diät mat genuch Schwefel ass vital fir Är Gesondheet, ze vill vun dësem Mineral kann e puer onangenehm Nebenwirkungen verursaachen.

Duerchfall

Drénkwaasser mat héijen Niveaue vu Schwiefel kann e lockeren Hocker an Duerchfall verursaachen. Iwwerdriw Mengen vun dësem Mineral an Ärem Waasser kënnen et och en désagréabele Goût ginn an et no verfault Eeër richen. Dir kënnt de Schwefelgehalt vun Ärem Waasser testen andeems Dir Schwefelstécker benotzt (5).

Op der anerer Säit gëtt et de Moment kee staarke Beweis datt iesst grouss Quantitéiten u Schwiefelräich Liewensmëttel dee selwechte laxativen Effekt huet.

Gut Entzündung

Eng Schwefel-räich Diät kann d'Symptomer verschlechteren an déi mat ulzerativer Kolitis (UC) oder Chron Krankheet (CD) - zwee entzündlech Darmkrankheeten déi chronesch Entzündung an Geschwëster am Daarm verursaachen.

Schwellend Fuerschung hindeit datt Schwefelräich Liewensmëttel eng spezifesch Aart vu sulfatreduzéierende Bakterien (SRB) hëllefe kënnen an Ärem Daarm opbléien. Dës Bakterien verëffentlechen Sulfid, eng Verbindung déi geduecht ass fir d'Darmbarrière ze briechen, wat Schued an Entzündung verursaacht (,)

Wéi gesot, net all Schwiefelräich Liewensmëttel kënnen déiselwecht Wierkung hunn. Zum Beispill, wärend eng Diät reich u Schwiefel enthaltend Déiereprodukter an niddreg u Faser SRB Niveauen erhéije kann, schéngt ee räich u Schwiefelhaltend Geméis de Géigendeel ze hunn ().

Ausserdeem kënne vill aner Faktoren wéi de Schwefelgehalt vu Liewensmëttel d'Gläichgewiicht vun den Darmbakterien beaflossen. Dofir ass méi Fuerschung gebraucht ier staark Conclusioune kënne gemaach ginn.

Drénkwaasser mat héijem Niveau vu Schwiefel kann Duerchfall verursaachen. Leit mat CD an UC kënne profitéiere vun der Quantitéit vu bestëmmte schwiewelräiche Liewensmëttel an hirer Ernärung, awer méi Fuerschung ass gebraucht.

Sinn e puer Leit empfindlech fir Schwiefel?

Anekdotesch, bericht e puer Leit sech besser ze fillen wann se eng niddereg Schwiefel Diät folgen. Wéi och ëmmer, et gëtt aktuell limitéiert Fuerschung iwwer Schwiefelintoleranz.

Amplaz datt déi meescht Studien op d'Nebenwirkungen vu Sulfiten fokusséieren - e Konservéierungsstoff aus Schwiefel ofgeleet dat zu e puer alkoholescht Gedrénks a verpaakte Liewensmëttel bäigefüügt gëtt fir Verschmotzung ze vermeiden an d'Haltbarkeet ze verlängeren.

Ongeféier 1% vun de Leit schéngen eng sulfitempfindlechkeet ze hunn, déi Jucken, Hëfter, Schwellung, Iwwelzegkeet oder Asthma-ähnlech Symptomer verursaacht wann se a Liewensmëttel räich u Sulfiten ausgesat sinn. An extremen Fäll kann d'Beliichtung souguer Saisuren oder anaphylaktesche Schock verursaachen ().

Leit empfindlech op Sulfiten profitéieren dovun datt Liewensmëttel vermeiden déi se enthalen. Wéi och ëmmer, et gëtt de Moment wéineg Beweiser fir ze hindeiten datt se och dovu profitéiere vun der Schwiewelräich Liewensmëttel.

Wann Dir empfindlech sidd op Sulfiten, gitt sécher Liewensmëttel Etiketten ze kontrolléieren an Zutaten wéi Natriumsulfit, Natriumbisulfit, Natriummetabisulfit, Schwefeldioxid, Kaliumbisulfit a Kaliummetabisulfit () ze vermeiden.

E puer Leit si sensibel géint Sulfiten, e Schwiefel ofgeleet Konservéierungsstoff, dat zu e puer alkoholescht Gedrénks a verpaakt Liewensmëttel derbäi ass. Als solch solle se sulfiträich Liewensmëttel vermeiden. Wéi och ëmmer, et gëtt wéineg Beweiser datt se och schwiewelräich Liewensmëttel vermeide sollten.

Schwiefelräich Liewensmëttel kënnen och gutt sinn

Trotz de potenziellen Nodeeler ze vill Schwefel ze kréien, ass et wichteg dësen Nährstoff an Är Ernärung opzehuelen.

Schwiefel spillt eng kritesch Roll am Genausdrock an ënnerhalen d'Integritéit vu Kierpergewebe. Et hëlleft och Liewensmëttel ze metaboliséieren a schützt Äre Kierper virun Entzündung an oxidativen Stress (,).

Zousätzlech si Schwefelräich Liewensmëttel dacks reich an enger Rei vun aneren Nährstoffer a nëtzlechen Planzverbindungen. Dës Liewensmëttel aus Ärer Ernärung ze schneiden kann et méi schwéier maachen Ären alldeeglechen Nährstoffbedarf ze treffen.

Wat méi ass, verschidde schwefelräich Liewensmëttel, wéi Knuewelek a kräizegt Geméis, kënne souguer hëllefe géint Krankheete wéi Typ 2 Diabetis, Häerzkrankheeten a Kriibs ze schützen, souwéi altersbedingte Verloschter vu Gehirfunktioun (,,,,).

Dofir ass Är Annam vun dëse Liewensmëttel ze drastesch limitéiert net ze recommandéieren, ausser et ass wierklech néideg.

Wann Dir de Schwefelräiche Liewensmëttel verdächtegt als Ursaach fir Darmstéierungen ze sinn, betruecht Dir Féierung vun engem ugemellten Diététicienne ze sichen fir sécherzestellen datt Är niddereg Schwiefel Diät weider Är deeglech Nährstoffbedierfnesser gerecht gëtt.

Bestëmmte Schwiefelräich Liewensmëttel kënne géint verschidde Krankheete schützen. Liewensmëttel reich u Schwiefel tendéieren och reich an enger Rei vun aneren Nährstoffer, an ze wéineg vun dëse Liewensmëttel iessen kann et schwéier maachen Ären Nährstoffbedarf ze treffen.

Ënnen Linn

Schwiefel ass e Mineral deen a ville wichtege Prozesser an Ärem Kierper involvéiert ass, och d'Virbereedung an d'Reparatur vun DNA. Dofir, genuch Schwefelräich Liewensmëttel iessen ass essentiell fir Är Gesondheet.

Dat gesot, Drénkwaasser mat zevill vum Mineral enthalen kéint lockeren Hocker an Duerchfall verursaachen. Wat méi ass, eng Diät reich u Schwiefel kann eventuell Symptomer bei Leit mat bestëmmten entzündlechen Darmkrankheeten verschlechteren.

Denkt drun datt déi meescht schwefelräich Liewensmëttel och eng Rei aner nëtzlech Nährstoffer enthalen. Déi, déi verdächtegt schwefelräich Liewensmëttel fir dozou bäidroen, Darmstéierungen kënnen zu engem Diététicienne schwätzen fir sécher ze sinn, datt hir Ernärung weider hir deeglech Nährstoffbedierfnesser gerecht gëtt.