Déi 6 Bescht Ersatzspiller fir Crème vun der Tartare

Inhalt

• 1. Zitrounejus
• 2. Wäissen Esseg
• 3. Bakpolver
• 4. Bottermëllech
• 5. Yoghurt
• 6. Loosst Et Eraus
• Déi ënnescht Linn

Crème vun Tartare ass e populär Zutat a ville Rezepter.

Och bekannt als Kaliumbitartrat, Crème vun Tartare ass déi pulveriséiert Form vun Tartarsäure. Dës organesch Säure gëtt natierlech a ville Planze fonnt an och wärend dem Wäibau-Prozess geformt.

Crème vun Tartare hëlleft Stärekéip Eewäiss ze stabiliséieren, verhënnert datt Zocker sech erauskristalliséiert an handelt als Räismëttel fir Bäckereien.

Wann Dir hallef duerch e Rezept sidd a feststellt datt Dir keng Crème vun Tartare bei der Hand hutt, ginn et vill passend Ersatzstécker.

Dësen Artikel diskutéiert 6 vun de beschten Ersatzspiller fir Crème aus Tartare.

1. Zitrounejus

Crème vun Tartare gëtt dacks benotzt fir Eewäiss ze stabiliséieren an hëlleft de charakteristeschen héije Spëtzten a Rezepter wéi Marengs.

Wann Dir aus Crème vun Tartare an engem Fall wéi dësen ass, funktionéiert Zitrounejus als super Ersatz.

Zitrounejus bitt déiselwecht Aciditéit wéi Crème aus Tartare, hëlleft steife Spëtzten ze bilden wann Dir Eewäiss schläift.

Wann Dir Siropen oder Frascht mécht, kann Zitrounejus och Crème vun Tartare ersetzen fir ze hëllefen, Kristalliséierung ze vermeiden.

Fir bescht Resultater, ersetzt eng gläichwäerteg Zitrounejus fir d'Crème vun der Tartare an Ärem Rezept.

Resumé A Rezepter an deenen d'Crème vun der Tartare benotzt gëtt fir Eewäiss ze stabiliséieren oder Kristallisatioun ze verhënneren, benotzt amplaz eng gläichwäerteg Zitrounejus.

2. Wäissen Esseg

Wéi Crème vun Tartare ass wäisse Esseg sauer. Et kann op Crème vun Tartare ëmgetosch ginn wann Dir Iech an enger Prise an der Kichen befënnt.

Dësen Ersatz funktionnéiert am beschten wann Dir Ee Wäiss stabiliséiert fir Rezepter wéi Souffléen a Marengs.

Benotzt einfach eng gläichberechtegt Quantitéit vu wäissen Esseg op der Plaz vun der Crème vun der Tartar wann Dir Ee Wäiss schlätscht.

Denkt drun datt wäiss Esseg net eng gutt Alternativ fir Backwaren wéi Kuchen ass, well et de Geschmaach an d'Textur ännere kann.

Resumé Wäiss Esseg ass sauer a kann benotzt ginn fir Eewäiss ze stabiliséieren. Dir kënnt Crème vun Tartare mat enger gläicher Quantitéit vu wäissen Esseg ersetzen.

3. Bakpolver

Wann Äert Rezept souwuel Soda wéi och Crème aus Tartar enthält, kënnt Dir einfach amplaz mat Bakpulver ersetzen.

Dëst ass well Bakpulver aus Natriumbicarbonat an Tartarsäure besteet, och bekannt als Bakpulver a Crème aus Tartare.

Dir kënnt 1,5 Teelöffel (6 Gramm) Bakpolver benotzen fir 1 Teelöffel (3,5 Gramm) Crème aus Tartare z'ersetzen.

Dës Ersatz ass ideal well et kann an all Rezept benotzt ginn ouni de Goût oder Textur vum Endprodukt z'änneren.

Resumé Bakpulver kann benotzt ginn fir Crème vun Tartar a Rezepter z'ersetzen, déi och Bakpulver enthalen. Ersatz 1,5 Teelöffel (6 Gramm) Bakpolver fir 1 Teelöffel (3,5 Gramm) Crème aus Tartare.

4. Bottermëllech

Bottermëllech ass d'Flëssegkeet déi hannerlooss gëtt nodeems de Botter aus der Crème geschmiert gouf.

Wéinst senger Aciditéit kann d'Bottermëllech als Ersatz fir Crème vun der Tartar an e puer Rezepter funktionéieren.

Et funktionnéiert besonnesch gutt a Backwaren, awer e bësse Flëssegkeet muss aus dem Rezept erausgeholl ginn fir d'Bottermëllech ze berechnen.

Fir all 1/4 Teelöffel (1 Gramm) Crème vun der Tartare am Rezept, huelt 1/2 Coupe (120 ml) Flëssegkeet aus dem Rezept an ersetzt se mat 1/2 Coupe (120 ml) Bottermëllech.

Resumé Bottermëllech kann e passenden Ersatz fir Crème aus Tartare a Rezepter maachen, besonnesch Backwaren. Fir all 1/4 Teelöffel (1 Gramm) Crème vun der Tartare, huelt 1/2 Coupe (120 ml) Flëssegkeet aus dem Rezept an ersetzt et mat 1/2 Taass (120 ml) Bottermëllech.

5. Yoghurt

Wéi Bottermëllech, Joghurt ass sauer a kann benotzt ginn fir Crème vun Tartare an e puer Rezepter z'ersetzen.

Ier Dir Joghurt als Ersatz benotzt, dënn et mat e bësse Mëllech aus fir d'Konsistenz vu Bottermëllech unzepassen, da benotzt se fir Tartare Crème op déiselwecht Manéier z'ersetzen.

Reservéiert dës Awiesselung haaptsächlech fir Backwaren, well et Iech verlaangt Flëssegkeeten aus dem Rezept ze huelen.

Fir all 1/4 Teelöffel (1 Gramm) Crème Tartare, huelt 1/2 Coupe (120 ml) Flëssegkeet aus dem Rezept an ersetzt en duerch 1/2 Taass (120 ml) Joghurt dee mat der Mëllech verdënnt gouf .

Resumé Yoghurt ass sauer a kann als Ersatz fir Crème vun Tartare a Backwaren benotzt ginn. Als éischt verdënnt de Joghurt mat Mëllech, da gitt 1/2 Coupe (120 ml) Flëssegkeet am Rezept eraus an ersetzt en duerch 1/2 Coupe (120 ml) Joghurt fir all 1/4 Teelöffel (1 Gramm) Crème. vun Tartare.

6. Loosst Et Eraus

A verschiddene Rezepter kann et méi einfach sinn d'Crème vun der Tartar auszeleeën wéi en Ersatz dofir ze fannen.

Zum Beispill, wann Dir Crème vun Tartare benotzt fir geschloen Ee Wäiss ze stabiliséieren, ass et an der Rei d'Crème vun der Tartar ze loossen wann Dir keng bei der Hand hutt.

Zousätzlech, wann Dir Sirop mécht, Frascht oder Glace benotzt an d'Crème vun der Tartare benotzt fir Kristalliséierung ze vermeiden, kënnt Dir et aus dem Rezept ouni schlëmm Konsequenzen ewechloossen.

Och wann Siropen eventuell kristalliséiere kënnen, wa se fir eng laang Zäit gelagert sinn, kënnt Dir dëst flécken andeems Dir se einfach um Uewen oder an der Mikrowell erëm ophëtzt.

Op der anerer Säit kann et net eng gutt Iddi sinn Crème aus Tartar oder en Ersatz aus Bäckereien ze loossen, déi e Réi Agent brauchen.

Resumé A verschiddene Rezepter kann d'Crème vun der Tartare ewech gelooss ginn, wann et kee passende Ersatz gëtt. Dir kënnt d'Crème vun der Tartare aus dem Rezept einfach ausloossen, wann Dir geschloen Eewäiss, Sirop, Fréiseng oder Glace mécht.

Déi ënnescht Linn

Crème vun Tartare ass e gemeinsamen Zutat deen a ville Rezepter fonnt gëtt.

Wéi och ëmmer, wann Dir an enger Prise sidd, ginn et vill Ersatzspiller verfügbar.

Alternativ kënnt Dir fäeg sinn d'Crème vun der Tartar ganz auszeginn.

Andeems Dir e puer kleng Modifikatioune fir Är Rezepter maacht, ass et einfach Eewäiss ze stabiliséieren, Volumen u Bakwaren ze ginn a Kristalliséierung a Siropen ouni Crème aus Tartare ze vermeiden.