Déi 7 Bescht Ersatzspiller fir Koriander a Koriander

Inhalt

• Wat Sinn Koriander a Koriander?
• Déi Bescht Ersatzstécker fir Koriander Somen
• 1. Kümmel
• 2. Garam Masala
• 3. Curry Pudder
• 4. Kuerf
• Déi Bescht Ersatzspiller fir Frësch Korianderblat (Cilantro)
• 5. Péiterséilech
• 6. Basilikum
• 7. Krautgemëschungen
• Déi ënnescht Linn

Wann Dir dacks Iessen doheem kacht, kënnt Dir Iech an enger Prise fannen wann Dir Äre Liiblingsgewierz ausgemaach hutt.

D'Blieder an d'Somen vun der Korianderplanz sinn traditionnell Klamere beim Kachen ronderëm d'Welt.

Wärend et en eenzegaartege Goût huet, kann de Koriander op verschidden aner Gewierzer a Kraider getosch ginn.

Hei sinn déi 7 bescht Ersatzstécker fir Koriander Somen a Korianderblieder.

Wat Sinn Koriander a Koriander?

Béid Koriander Gewierz a Korianderblieder kommen aus der selwechter Planz - Coriandrum sativum.

Koriander ass den Numm fir d'Somen an typesch verkaaft a Buedem oder ganz Saat Form.

Op der anerer Säit bezitt sech Cilantro op déi frësch Blieder vun der selwechter Planz, déi populär sinn an der mexikanescher a südasiatescher Kichen.

D'Somen hunn e schaarfen, waarmen, zitrusähnleche Goût wa se zerdréckt wéinst Linalool a Pinene, äthereschen Ueleger an der Korianderplanz ().

Och wann all Deeler vun der Korianderplanz iessbar sinn - och d'Wuerzelen - d'Somen an d'Blieder ginn am heefegste beim Kachen benotzt.

Well gemuelte Koriander éischter seng Kraaft zimmlech séier verléiert wann se gespäichert ass, ass d'Qualitéit am beschten wann se frësch aus ganzem Som gemuel ginn.

Koriander ass heefeg a Gewierzgemëschungen, wéi Garam Masala a Curry, a gëtt dacks zu Mëschunge bäigefüügt, déi am Geméis pickelen a Béierbrauen.

Resumé D'Korander Planz liwwert souwuel Koriander Gewierz (déi gedréchent Somen) wéi Koriander (déi frësch Blieder).

Déi Bescht Ersatzstécker fir Koriander Somen

Déi folgend Gewierzer gläichen dem Goût vu Koriander a kënne se ersetzen wann Dir dëst Gewierz net bei der Hand hutt.

1. Kümmel

Kumin ass e beléift Gewierz aus dem gedréchenten, gemuelene Som vun der Cuminum cyminum Planz.

Et ass an enger grousser Villfalt vu Platen abegraff, wéi Chili, Curry, Fleesch Platen, Zoppen a Stew.

A Länner wéi Marokko gëtt Kumin déiselwecht Aart a Weis wéi Peffer benotzt a gëtt um Iessdësch gehale fir Geschmaach bei Platen ze ginn.

Well Kumin sou wäit benotzt gëtt, gëtt et meeschtens an de meeschte Gewierzeracks fonnt, sou datt et en exzellente Stand-in fir Koriander ass.

Och wann et e bëssen anescht am Goût ass, huet de Kümmel en waarmen, nëssegen, schaarfen Aroma deen den Äerdtéin vu Koriander ähnelt.

Kumin kann als een-zu-eent Ersatz fir Koriander benotzt ginn.

2. Garam Masala

Garam masala ass eng Gewierzmëschung aus verschiddene Komponente gemaach.

Och wann d'Mëschung vu Gewierzer variéiere kann, besteet et typesch aus Kurkuma, Pefferkär, Neelcheskäpp, Zimt, Mace, Lorbeerblat, Kummin a Koriander.

Well Koriander ee vun den Zutaten zu Garam Masala ass, kann dës Gewierzmëschung fir Einfache Koriander ausfëllen.

Awer awer bewosst datt zënter Garam Masala eng Gewierzmëschung ass, kann et de Goût vun Ärem Plat änneren.

Füügt Garam Masala a klenge Quantitéiten zu Ärem Plat derbäi, bis de gewënschte Goût erreecht gëtt.

3. Curry Pudder

Wéi Garam Masala enthält Currypudder e Mix vu Gewierzer an enthält dacks Koriander.

Bal all Currypudder enthält Koriander, zesumme mat Ingwer, Kurkuma, Chili, Fenegreek an aner Gewierzer.

Currypudder bréngt Déift an d'Platen an huet séiss a séiss Ënnertéin wéinst senge ville verschiddene Komponenten.

Wéi Koriander bréngt et e waarmen, interessanten Aroma fir Rezepter wéi Curry, Marinaden a Réischtert Geméis.

Currypudder huet éischter e staarke Goût och a klenge Quantitéiten, also fänkt un d'Halschent vum Betrag ze addéieren wann Dir Koriander a Rezepter ersetzt.

4. Kuerf

Vläicht am nootste am Goût u Koriander, Kümmel ass e Kraut dat fir Koriander ausgetosch ka ginn ouni de Goûtprofil vun Ärem Plat drastesch z'änneren.

Wéi Koriander gehéiert Kümmel zur Apiaceae Planzefamill, déi Petersilie, Sellerie a Fenchel enthält.

Caraway enthält déiselwecht aromatesch Ueleger wéi Koriander, abegraff Linalool a Pinene, déi fir säin ähnleche Goût verantwortlech sinn ().

Dacks beschriwwen als en äerdegen, liicht séissen Aroma, Kümmel gëtt an Desserts, Kasserollen, Bäckereien a Geméisgeriichter benotzt.

D'Uebst - allgemeng genannt Somen - vun der Kümmelplanz gi gedréchent an entweder ganzer oder Buedemform verkaaft a kënne gläich mat Koriander ersat ginn.

Wéi och ëmmer, well Kümmel verschidden Aroma-Nouten huet wéi Koriander, ass et besser mat enger klenger Quantitéit unzefänken a méi nozeginn wéi néideg.

Resumé Déi bescht Ersatzstécker fir Koriander Somen enthalen Kumin, Garam Masala, Currypudder a Kuerf.

Déi Bescht Ersatzspiller fir Frësch Korianderblat (Cilantro)

Frësch Korianderblat - oder Koriander - huet e ganz anere Goût wéi Koriander Somen.

Fir déi meescht Leit huet Cilantro en ënnerschiddlechen, zitrusege Goût.

Wéi och ëmmer, wéinst genetesche Variatiounen, fanne verschidde Leit datt Koriander en désagréabelen, seefege Goût huet (, 4).

Fir déi déi Koriander gär hunn, e passenden Stand-in ze hunn wann dëst geschmaacht Kraider net verfügbar ass wichteg.

Awer fir Leit, déi de Goût vum Koriander net gär hunn, ass eng lecker Alternativ mat engem ähnleche Look ze fannen.

Déi folgend Kraider maachen exzellent Ersatzstécker fir frësch Korianderblat.

5. Péiterséilech

Petersilie ass en hellgréngt Kraut dat an der selwechter Famill wéi Koriander ass.

Et ass liicht méi batter awer bréngt ähnlech frësch, geschmackvoll Noten zu Äre Platen - genau wéi Koriander.

Plus, seng gréng Faarf gläicht dem Erscheinungsbild vu Koriander.

Petersilie fehlt d'Zitrusy Ënnertéin, déi Cilantro schmaachen, awer e bëssen Zitrounejus oder Zitrouneschuel derbäi zu Rezepter wann Dir Péiterséil benotzt amplaz kann hëllefen, Äert Geriicht z'erhiewen.

Italienesch, Flachblieder a Curlyblat Petersilie Varietéë funktionnéieren all gutt als Ersatzspiller.

6. Basilikum

Och wann Basilikum de Goût vun e puer Platen ännert, funktionnéiert et gutt wann Dir Koriander a bestëmmte Fäll ersetzt.

Et gi vill verschidden Zorten Basilikum fir ze wielen wann Dir no engem Cilantro Stand-in sicht.

Thai Basilikum ass eng Aart Basilikum déi en ënnerschiddleche Goût huet, dacks als schaarf a lakreschähnlech beschriwwen.

Den Thai Basilikum zu gewësse Platen bäifügen, wéi zum Beispill Curries, amplaz vu Cilantro füügt en agreabele Pop vu Goût bäi.

Wann Dir als Garnéiere benotzt, gehackte Basilikum gëtt e frëschen, helle Look ouni Affer ze schmaachen.

7. Krautgemëschungen

Mat enger Mëschung vu frësche Kraider, déi ähnlech Aromen wéi Cilantro hunn, ass dee beschte Wee fir säi Goût a Rezepter ze replizéieren.

Eng Mëschung aus gehackte Kraider wéi Dill, Péiterséilech, Estragon an Oregano ze vermësche kann interessant Noten zu Ärem Plat ginn.

Wann Dir de Koriander ausfält an de Goût replikéiere wëllt, bleift un Kraider mat ähnleche Geschmaachprofiler, wéi Péiterséilech - an dann an aner derbäi fir de Plat z'ergänzen.

Wéi och ëmmer, wann Dir de Goût vu frësche Koriander net gär hutt, sinn d'Kombinatioune vu Kraider, déi als Ersatz kënnen déngen endlos.

Füügt einfach a kleng Quantitéiten u Kraider bäi, déi Iech gutt schmaachen a gutt mat Ärem Rezept goen.

Resumé Wéinst genetesche Variatiounen hu vill Leit de Goût vu Koriander net gär. E puer vun de beschten Ersatzspiller fir frësche Koriander enthalen Petersilie, Dill a verschidde Mëschunge vu verschiddene Kraider.

Déi ënnescht Linn

Koriander Somen a frësche Korianderblieder (Koriander) si populär Zutaten fir vill Rezepter ronderëm d'Welt.

Egal ob Dir de Koriander ausfällt oder Äre Goût einfach net léiwer mécht, vill Kraider a Gewierzer kënnen hir Plaz an Ärem Kachen huelen.

Vun der Benotzung vu Garam Masala op der Plaz vum Buedem Koriander bis zum Auswiel vun gehackter Petersilie amplaz frësche Koriander - d'Méiglechkeete fir de Goût an de Look vu Koriander ze imitéieren si vill.