Ass Schwéngefleesch schlecht fir Är Gesondheet?

Inhalt

• Wéi verbraucht Schwéngefleesch
• Wéi wielt de beschte Schweinefleesch
• Wéi bereet ee Fleesch op eng gesond Manéier vir
• Gegrillte Mëllechrezept Rezept mat Joghurt a Kraider
• Ernärungstabelle vu Schweinefleeschschnëtt
• Kënne schwanger Fraen Schwéngefleesch iessen?

Schwäin iessen ass net schlecht fir Är Gesondheet, soulaang et gutt gekacht ass, well richteg Kachen d'Transmissioun vu Cysticercose verhënnert, eng Krankheet déi einfach duerch Schwéngefleesch iwwerdroe gëtt an déi den Nervensystem erreeche kënnen, wat Krampfungen a psychesch Problemer verursaacht.

Zousätzlech ass dës Zort Fleesch räich u gutt (ongesiedegt) Fetter, déi gutt fir d'Häerz sinn, an enthält manner Cholesterin wéi Rëndfleesch, eng gutt Optioun ass, wann et an der Moderatioun verbraucht gëtt, fir eng ausgeglach Ernärung ze halen.

Et ass wichteg opzepassen op de Schnëtt vum Fleesch, well Stécker wéi Speck a Rippen si räich u Fetter an dofir sinn se net an enger Schlankheits- oder Gewiicht Ënnerhalt Diät empfohlen.

Wéi verbraucht Schwéngefleesch

Och wann d'Schweinefleesch net schlecht fir Är Gesondheet ass, sollt et net am Iwwerfloss giess ginn, besonnesch wann et déi fett Deeler vum Déier sinn.

Also, wéi all rout Fleesch, ass d'Ideal datt dëst Fleesch nëmmen 2 bis 3 Mol d'Woch verbraucht gëtt, well mat der Zäit, wann et iwwerschësseg verbraucht gëtt, kann et de Risiko vun Häerzprobleemer erhéijen. Hei sinn 5 aner Grënn fir manner rout Fleesch ze iessen.

Wéi wielt de beschte Schweinefleesch

Et ass wichteg Schwäin vu bekannten Hierkonft ze wielen, am léifsten industrialiséiert, an deenen d'Déieren eng kontrolléiert Gesondheet hunn fir d'Transmissioun vu Krankheeten ze vermeiden.

Ausserdeem solle Schnëtt mat manner Fett bevorzugt ginn, wéi Steak a Rëndel, an déi ganz fett Portioune vu Schweinefleesch vermeiden, wéi Speck, Speck, Ham a Rippen.

Wéi bereet ee Fleesch op eng gesond Manéier vir

Fir Schweinefleesch virzebereeden, sollten mager Schnëtt bevorzugt ginn an all siichtbar Fett virum Virbereedung ewechgeholl ginn, well Kachen bewierkt datt d'Fett an d'Fleesch kënnt a Kalorien erhéicht.

Et ass och wichteg gekachte oder geréischte Virbereedungen ze léiwer, frittéiert Liewensmëttel ze vermeiden an d'Fett Zooss ze benotzen, wéi wäiss Zooss a Barbecue. Zousätzlech ass et net néideg d'Fleesch ze wäschen ier et virbereet gëtt, well Waasser kontaminéiert net duerch Krankheeten eliminéiert, wouduerch nëmme wichteg Nährstoffer an de Liewensmëttel verluer ginn.

Gegrillte Mëllechrezept Rezept mat Joghurt a Kraider

Och wann Dir e Fleesch mat manner Fett auswielt, wéi Sirloin, ka manner Aroma hunn, si kënnen awer no dëse Rezepter preparéiert ginn, déi hëllefen de Goût ze accentuéieren ouni der Gesondheet ze schueden.

Dëst Rezept gëtt bis zu 4 Leit:

Zutaten

• 2 Zoppeläffel Ueleg;
• 1 Läffel Tomatenzooss;
• ½ Iessläffel gemuelte Kumin;
• Zitrounejus;
• 1 zerdréckt Knuewelekszéiwen;
• Prise Peffer;
• 500 Gramm Schweinefleesch, ofgeschnidden an ouni Fett;
• Salz a Peffer;
• Sesam Some;
• Frësch Péiterséilech;
• 1 Teelöffel Honig;
• 2 Zoppeläffelen Minze a Knuewel;
• 85 Gramm Einfache Joghurt

Wéi ze preparéieren

Mix den Olivenueleg mat der Tomatenzooss, Kumin, 1 Iessläffel Zitrounejus, Knuewelek, Peffer, Salz a Peffer, an enger Schossel. Setzt d'Schweinefleesch a Stécker geschnidden an d'Mëschung a wéckelt gutt. Deckt d'Schossel a léisst d'Fleesch op d'mannst 2 Stonnen am Frigo raschten.

Fir d'Zooss virzebereeden, Mix 2 Zoppeläffelen Zitrounejus mat Hunneg a Joghurt. Zum Schluss, füügt d'Mënz an d'Knuewelen derbäi a wierzelt mat Salz a Peffer.

Fir d'Fleesch ze kachen, huelt et 15 Minutte virdrun aus dem Frigo a grillt et dann mat e bëssen Ueleg, dréit et all 10 oder 12 Minutten op d'Säit. Gidd dat gegrillt Fleesch op en Teller a léisst et komplett ofkillen. Da schéisst d'Zooss iwwer d'Fleesch an zerwéiert.

Ernärungstabelle vu Schweinefleeschschnëtt

D'Ernärungsinformatioun fir 100 Gramm vun all Schnëtt vu Schweinefleesch ass:

Kënne schwanger Fraen Schwéngefleesch iessen?

Schwangere Frae kënne Schweinefleesch normal konsuméieren, a musse just extra virsiichteg mam Urspronk vum Fleesch sinn, fir de Konsum vun Déieren ze vermeiden kontaminéiert mat Cysticercose.

Eng aner wichteg Precautioun ass ëmmer gutt gekacht oder gutt geréischtert Fleesch ze iessen, well de richtege Kachen eliminéiert Cysticercose, nieft dem Geméis dat ze iesse soll gi wäschen, well se och kontaminéiert kënne sinn. Hei ass wéi Cysticercose vermeit.

Léiert d'Mythen an d'Wourechten iwwer rout a wäiss Fleesch fir déi bescht Wiel fir Är Gesondheet ze maachen.