Kokosnoss Miel: Ernärung, Virdeeler, a Méi

Inhalt

• Wat ass Kokosnoss Miel?
• Kokosnoss Miel ass glutenfräi
• Virdeeler vu Kokosnoss Miel
• Räich un Nährstoffer a gënschtege Fetter
• Hält Bluttzocker stabil
• Kann gesond Verdauung förderen
• Kann d'Häerzgesondheet verbesseren
• Kann Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren
• Kann schiedlech Virussen a Bakterien ëmbréngen
• Kokosnoss Miel benotzt
• Wéi vergläicht et sech mat anere glutenfreie Miel?
• Ënnen Linn

Kokosnoss Miel ass eng eenzegaarteg Alternativ zu Weessemiel.

Et ass populär bei Low-Carb Enthusiaster an déi, déi eng Glutenintoleranz hunn.

Zousätzlech zu sengem beandrockende Ernärungsprofil kann Kokosnoss Miel verschidde Virdeeler ubidden. Dozou gehéieren d'Promotioun vu Bluttzockerstabilitéit, besser Verdauung, Häerzgesondheet, an och Gewiichtsverloscht.

Dësen Artikel iwwerpréift Kokosnoss Miel, och seng Ernärung, Virdeeler, a wéi et mat ähnleche Produkter vergläicht.

Wat ass Kokosnoss Miel?

Kokosnoss Miel ass aus Kokosnoss Fleesch gemaach dat gedréchent a gemuel gouf.

Et entstoung op de Philippinen, wou et als éischt als Nieweprodukt vu Kokosnossmëllech produzéiert gouf (1,).

Während der Fabrikatioun gi Kokosnëss als éischt opgeknackt a vu Flëssegkeet ofgeleet. D'Kokosnoss Fleesch gëtt dann ausgeschrauft, gespullt, geriwwe a gespannt fir d'Feststoffer vun der Mëllech ze trennen. Dëst Produkt gëtt bei niddereger Temperatur gebak bis et dréchent ier et zu Miel gemuel gëtt.

De resultéierende wäisse Pudder gesäit a fillt sech ähnlech wéi Miel aus Kären wéi Weess gemaach an ass ganz mëll am Geschmaach.

Kokosnoss Miel gëtt aus gedréchent a gemuelent Kokosnoss Fleesch gemaach. Mëll am Goût, seng Textur ass ähnlech wéi aner Miel.

Kokosnoss Miel ass glutenfräi

Kokosnoss Miel enthält kee Gluten, wouduerch et eng Optioun gëtt fir Leit mat gewësse Konditiounen, wéi Zöliakie, Weessallergie oder net-Zöliaki Glutenempfindlechkeet.

Gluten ass eng Grupp vu Proteinen, déi a Käre fonnt ginn, dorënner Weess, Gerescht a Roggen, an ass schwéier beim Verdauen ofzebriechen. A verschiddene Fäll kann Gluten eng Immunantwort ausléisen.

Leit mat Gluten intolerant kënne Symptomer erliewen, déi vu Gas, Krämp oder Duerchfall bis zu Darmschued an Nährstoff Malabsorptioun (,,) sinn.

Leit mat Zöliakie oder Weessallergie sollten all glutenhaltend Käre vermeiden, wärend déi mat enger Glutenempfindlechkeet entweder kënne wielen fir dëst Protein aus hirer Ernährung ze reduzéieren oder komplett z'eliminéieren.

Kokosnoss Miel bitt eng Alternativ zu Weess oder aner glutenhaltige Miel.

Et ass natierlech och ouni Getreide, wouduerch et eng populär Wiel fir déi op Getreidefriessen ass, wéi zum Beispill d'Paleo Diät.

Kokosnoss Miel ass fräi vu Gluten. Dëst mécht et eng super Alternativ fir Leit mat Zöliakie, Weessallergie, oder net-Zöliaki Glutenempfindlechkeet.

Virdeeler vu Kokosnoss Miel

Kokosnoss Miel huet en ënnerschiddlechen Nährstoff Profil a kann eng Rei vu Gesondheetsvirdeeler ubidden.

Dat gesot, wéineg Studien hunn direkt Kokosnoss Miel ënnersicht. Seng potenziell Virdeeler baséieren op Fuerschung iwwer seng Nährstoffer oder nëtzlech Verbindungen.

Räich un Nährstoffer a gënschtege Fetter

Kokosnoss Miel bitt eng Rei Nährstoffer, och gesond Fette. En 1/4-Cup (30-Gramm) Portioun enthält ():

• Kalorien: 120
• Kuelenhydrater: 18 Gramm
• Zocker: 6 Gramm
• Faser: 10 Gramm
• Protein: 6 Gramm
• Fett: 4 Gramm
• Eisen: 20% vum deegleche Wäert (DV)

Zousätzlech zu ganz reich an Glasfaser, Kokosnoss Miel bitt mëttelkette Triglyceride (MCTs) a pflanzebasis Eisen.

MCTs sinn eng Zort Fett verbonne mat verschiddene Virdeeler, wéi Gewiichtsverloscht, Schutz géint Bakterien a Viren, a verstäerkte Gehir an Häerzgesondheet (,,,).

Hält Bluttzocker stabil

Kokosnoss Miel ass mat Glasfaser verpackt, wat hëllefe kann Äre Bluttzockerspigel am Grëff ze halen.

En 1/4-Cup (30-Gramm) Portioun liwwert ganzer 40% vun der DV fir Glasfaser, respektiv 3 an 10 Mol méi wéi déiselwecht Quantitéit u ganz Weess oder Allzwecker Miel, respektiv ().

Liewensmëttel räich u Faser hëllefen de Bluttzockerspigel ze reguléieren andeems d'Geschwindegkeet verlangsamt mat där den Zocker an Äre Blutt leeft.

Dëst gëllt besonnesch fir Liewensmëttel reich an löslecher Faser, déi e Gel bei der Verdauung bilden. Kokosnoss Miel enthält kleng Quantitéiten vun dëser Faser (,).

Et klasséiert och niddereg um glycemesche Index (GI), dat heescht datt Brout a Backwaren, déi doraus gemaach gi sinn, manner Chancen hunn de Bluttzockerspigel ze spëtzen (1,).

Kann gesond Verdauung förderen

Den héije Fasergehalt vu Kokosnoss Miel kann och Är Verdauung profitéieren.

Déi meescht vu senge Glasfaser ass onléisbar, wat de Gros un den Hocker bäidréit an hëlleft d'Liewensmëttel glat duerch den Daarm bewegen, an d'Wahrscheinlechkeet vun der Verstopfung reduzéiert ().

Zousätzlech huet Kokosnoss Miel kleng Quantitéiten vu löslechen an aner fermentéierbaren Faseren, déi déi nëtzlech Bakterien an Ärem Daarm fidderen.

Am Géigenzuch produzéieren dës Bakterien kuerz Ketten Fettsaieren (SCFAs) wéi Acetat, Propionat a Butyrat, déi all Är Daarmzellen ernähren (1,).

SCFAs kënnen och Entzündungen reduzéieren an Symptomer verbonne mat Darmstéierungen, wéi entzündlech Darmkrankheet (IBD) an reizbar Darmsyndrom (IBS) (,,).

Kann d'Häerzgesondheet verbesseren

Kokosnoss Miel kann och d'Häerzgesondheet profitéieren.

Fuerschung weist datt Konsuméiere vu 15-25 Gramm Kokosnossfaser deeglech hëllefe Gesamt Cholesterinspiegel am Blutt ëm 11%, LDL (schlecht) Cholesterin ëm 9%, a Bluttriglyceride bis zu 22% (1).

Wat méi ass, Kokosnoss Miel bitt Laurinsäure, eng Aart vu Fett geduecht fir d'Bakterien ëmzebréngen déi verantwortlech fir Plackopbau an Ären Arterien sinn. Dës Plack ass mat Häerzkrankheeten assoziéiert ().

Awer aner Studien hindeit datt Laurinsäure keen Effekt op oder souguer LDL (schlecht) Cholesterin kann erhéijen, sou datt Laurinsäure Effekt op Cholesterin kann individuell variéieren (1,,).

Kann Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren

Kokosnoss Miel kann Iech hëllefen iwwerschësseg Gewiicht ze werfen well et béid Faser a Protein bitt, zwee Nährstoffer déi gewisen hunn den Honger an den Appetit ze reduzéieren (,).

Zousätzlech enthält Kokosnoss Miel MCTs, déi manner wahrscheinlech als Fett gespäichert ginn, well se direkt op Är Liewer reesen, wou se fir d'Energieproduktioun benotzt ginn (21).

MCTs kënnen den Appetit och reduzéieren a gi vun Ärem Kierper anescht verschafft wéi méi laang Kette Fetter déi a Liewensmëttel wéi Oliven an Nëss fonnt ginn. Dësen Ënnerscheed kann Iech hëllefen, méi Kalorien ze verbrennen (22,).

Wéi och ëmmer, dësen Effekt ass wahrscheinlech kleng. An enger Iwwerpréiwung vun 13 Studien, méi laangkette Fette mat MCTs z'ersetzen, hunn d'Participanten gehollef nëmmen 1.1 Pond (0.5 kg) ze verléieren, am Duerchschnëtt iwwer 3 Wochen oder méi ().

Denkt drun datt d'Gewiichtsverloscht Effekter vun MCTs normalerweis vill méi grouss Quantitéiten konsuméiere wéi normalerweis a Kokosnoss Miel verfügbar.

Kann schiedlech Virussen a Bakterien ëmbréngen

Kokosnoss Miel ass reich an Laurinsäure, eng Zort Fett déi bestëmmt Infektiounen kämpfe kann.

Eemol ugeholl, laurinsäure bildet eng Verbindung bekannt als Monolaurin. Test-Tube Fuerschung weist datt Laurinsäure a Monolaurin schiedlech Virussen, Bakterien a Pilze (,) ëmbrénge kënnen.

Zum Beispill dës Verbindungen erschéngen besonnesch effektiv géint Infektiounen verursaacht duerch Staphylococcus aureus Bakterien a Candida albicans Hefe (,,).

Wéi och ëmmer, méi Fuerschung ass bei de Mënsche gebraucht.

Kokosnoss Miel kann e stabile Bluttzockerspigel an e gesond Häerz förderen. Zousätzlech kann et antibakteriell Eegeschaften hunn an Verdauung a Gewiichtsverloscht hëllefen, obwuel Fuerschung an dëse Beräicher limitéiert ass.

Kokosnoss Miel benotzt

Kokosnoss Miel kann a verschiddene Rezepter benotzt ginn, séiss a séiss.

Dir kënnt et fir aner Miel ersetzen wann Dir Brout, Pancakes, Kichelcher, Muffins oder aner Backwaren maacht. Gitt just drun datt Kokosnoss Miel éischter méi Flëssegkeeten absorbéiert wéi aner Miel. Aus dësem Grond kann et net als een-zu-eent Ersatz benotzt ginn.

Fir bescht Resultater, fänkt u mat der Ersatz vun 1/4 Taass (30 Gramm) Kokosnoss Miel fir all Taass (120 Gramm) Allzweck Miel. Dir wëllt och probéieren d'Gesamt Quantitéit vu Flëssegkeeten ze erhéijen duerch d'Quantitéit vu Kokosnoss Miel déi Dir derbäigesat hutt.

Zum Beispill, wann Dir 1/4 Taass (30 Gramm) Kokosnoss Miel benotzt hutt, gitt sécher 1/4 Taass (60 ml) zousätzlech Flëssegkeeten anzeschëdden.

Denkt drun datt Kokosnoss Miel éischter méi dichter ass wéi aner Miel a bindet net sou einfach.

Bäckeren empfeelen dacks datt Dir et mat anere Miel mëscht oder 1 Ee fir all 1/4 Taass (30 Gramm) Kokosnoss Miel derbäisetzt fir Äert Endprodukt eng méi fléissend Textur ze ginn.

Dës eenzegaarteg Miel kann och als Breetung benotzt ginn oder fir Zoppen a Rëndelen ze verdicken. Wat méi ass, kënnt Dir et als Bindemittel a Burger oder Veggie Brout Rezepter benotzen, wéi och fir Getreidefrei Pizza Krust oder Wraps ze maachen.

Kokosnoss Miel kann a ville Rezepter benotzt ginn, abegraff Bäckereien, Pizza Krusten, Wéckelen, Zoppen, Stew, Burger, a Fleesch a Veggie Brout.

Wéi vergläicht et sech mat anere glutenfreie Miel?

Kokosnoss Miel gëtt dacks mat anere glutenfräie Miel verglach, wéi Mandel, Hieselnëss, Amarant, a Kiewerbsen.

Och wann all räich u Nährstoffer sinn, variéieren hir Ernärungsprofiler staark.

Niewent Kichererbsen an Amaranth Mehl ass Kokosnoss Miel zu den niddregsten u Fett a räichst u Kuelenhydrater ().

Op 6 Gramm pro 1/4 Taass (30 Gramm) bitt et e bësse manner Protein wéi Kichererbsen an Mandelmiel awer ongeféier déiselwecht Quantitéit wéi Hieselnëss an Amarant Mehl.

Notamment huet et 2-3 Mol méi Faser wéi dës aner glutenfräi Miel. Et ass och méi mëll am Geschmaach an eng potenziell Alternativ zu Mandel- an Hieselnëss Miel fir déi allergesch fir Nëss.

Ausserdeem ass Kokosnoss Miel éischter manner an Omega-6 Fetter - déi d'Leit éischter zevill konsuméieren - wéi aner glutenfräi Miel ().

Dëst ass wichteg well Diäter ze héich an Omega-6 Fetter an ze niddreg an anti-inflammatoresch Omega-3 Fette si geduecht fir zu Entzündungen bäidroen, wat Äert Risiko vu Krankheet erhéije kann (,).

Ënnert glutenfräi Miel ass Kokosnoss Miel am héchsten u Kuelenhydrater a manner am Fett. Trotzdem ass et vill méi räich u Faser, manner an Omega-6 Fetter, a méi mëll am Geschmaach.

Ënnen Linn

Kokosnoss Miel ass eng glutenfräi Miel eleng aus Kokosnëss.

Räich u Faser an MCTen, kann et stabile Bluttzocker, gutt Verdauung an Häerzgesondheet förderen. Et kann och Gewiichtsverloscht erhéijen an e puer Infektiounen bekämpfen.

Plus, et ass lecker a villsäiteg, wouduerch et eng intelligent Wiel ass wann Dir Mielalternativen auswielt.