Wéi erkennt een eng Cilantro Allergie

Inhalt

• Cilantro Allergie Symptomer
• Wat maachen wann Dir eng allergesch Reaktioun op Koriander hutt
• Hunn ech eng Cilantro Allergie wann se no Seef schmaacht?
• Liewensmëttel ze vermeiden
• Liewensmëttel Ersatzspiller

Iwwersiicht

Cilantro Allergie ass rar awer wierklech. Cilantro ass e blatzeg Kraider dat heefeg a Liewensmëttel aus der ganzer Welt ass, vu Mëttelmier bis asiatesch Kichen. Et kann bäigefüügt ginn a frësch giess oder gekacht ginn, oder a Platen gekacht ginn.

Symptomer vun enger Cilantro Allergie sinn ähnlech wéi déi vun anere Liewensmëttelallergië. Geméiss dem American College of Allergy, Asthma, an Immunologie, 4 bis 6 Prozent vun de Kanner a 4 Prozent vun den Erwuessenen hunn eng Liewensmëttelallergie. Déi meescht Liewensmëttelallergië entwéckele sech während der Kandheet, awer se kënnen och méi spéit am Liewen opkommen. Dir kënnt allergesch op Cilantro ginn och wann Dir zënter Joren kee Problem hat et ze iessen.

Wann Dir allergesch sidd fir Koriander, kënnt Dir feststellen datt réi Koriander Symptomer verursaacht, awer gekachte Koriander net. Cilantro bezitt sech op déi blëtzaarteg Stämm vun der Coriandrum sativum Planz, déi och heiansdo als chinesesch Petersilie oder Koriander bekannt ass. An den USA bezitt Koriander normalerweis d'Somen vun der Planz, déi och zu engem Gewierz gemuel kënne ginn. Et ass méiglech allergesch fir d'Koriander Somen vun der Planz ze sinn, oder fir d'Korander Gewierz aus Buedem Somen.

Cilantro Allergie Symptomer

Symptomer vun enger Cilantro Allergie kënnen deene vun anere Liewensmëttelallergië gläichen. Dës enthalen:

• Hives
• geschwollen, jucke Lëpsen oder Zong
• Houscht
• Mo Péng, dorënner iwelzeg a Krämp
• Duerchfall

Eng schwéier Cilantro Allergie kéint zu Anaphylaxie féieren, eng schwéier a potenziell liewensgeféierlech allergesch Reaktioun. Symptomer vun Anaphylaxie vun enger Cilantro Allergie enthalen:

• Otemschwieregkeeten, och kuerz Otem a Piep
• Schwindel (Schwindel)
• schwaache Puls
• schocken
• Schwieregkeet schlucken
• geschwollene Zong
• Gesiichtsschwellung
• Hives

Während Anaphylaxie net heefeg mat enger Cilantro Allergie ass, ass et wichteg medizinesch Noutopmierksamkeet ze sichen wann Dir déi uewe genannte Symptomer erlieft.

Wat maachen wann Dir eng allergesch Reaktioun op Koriander hutt

Sicht Nout medizinesch Opmierksamkeet wann Dir schwéier Symptomer hutt. Anaphylaxis ka liewensgeféierlech sinn a ka ganz plötzlech optrieden nodeems Dir engem Allergen ausgesat sidd. Wann Dir en Ausschlag entwéckelt, schwaach sidd, en héije Puls hutt, Iech iergendwéi fillt oder ufänkt ze kräischen direkt medezinesch Versuergung sichen.

Wann Dir mat engem sidd deen anaphylaxis erlieft, sollt Dir:

• Rufft direkt un 911 un.
• Kuckt ob se en Epinephrin (Adrenalin) Autoinjektor (Epi-Pen) hunn an hëlleft hinnen, wann néideg.
• Probéiert déi Persoun roueg ze halen.
• Hëlleft der Persoun um Réck ze leien.
• Hiewen hir Féiss ongeféier 12 Zoll a bedecken se mat enger Decken.
• Dréit se op hir Säit wa se iwelzeg sinn oder bléien.
• Gitt sécher datt hir Kleedung lass ass sou datt se ootmen.
• Vermeit mëndlech Medikamenter ze ginn, eppes ze drénken oder de Kapp ze hiewen, besonnesch wa se Problemer hunn ze otmen.
• Wann se Probleemer hunn mat der Atmung, musst Dir eventuell CPR maachen.

Wann Dir Anaphylaxie hat nodeems Dir giess hutt oder a Kontakt mam Cilantro kommt, kann Ären Dokter en Epi-Pen virschreiwe fir Iech bei Iech am Noutfall ze halen.

Wann et e manner eeschte Fall ass, kënnt Dir en Antihistamin wéi Benadryl benotzen fir d'Reaktioun ze berouegen an Är Symptomer ze reduzéieren.

Hunn ech eng Cilantro Allergie wann se no Seef schmaacht?

Vill Leit fannen datt Koriander en désagréiben Seefegoe huet. Dëst ass normalerweis net wéinst enger Cilantro Allergie. Studie weisen datt dësen intensiven désagréabelen Aroma vu Koriander genetesch ka sinn.

Eng Studie aus 2012 huet d'Genome vun Dausende vun de Participante gekuckt, déi geäntwert hunn, ob se der Meenung sinn, Koriander schmaacht wéi Seef oder net. Si hunn eng staark Associatioun fonnt tëscht deenen, déi mengen, datt Koriander wéi Seef schmaacht an déi, déi eng genetesch Variatioun hunn, déi e besonneschen Olfaktor Rezeptor-Gen auswierkt, OR6A2 genannt. Olfaktor Rezeptor Genen beaflossen Äert Gerochssënn.

Den Olfaktor Rezeptor deen den Gen OR6A2 beaflosst ass empfindlech op Aldehyd Chemikalien, déi e groussen Deel vun deem sinn wat Koriander säi Geroch gëtt. Dës Studie hindeit datt net gär vu Cilantro duerch säi Geroch ugedriwwe gëtt an ass doduerch wéi Är Genen Är Nues kodéieren fir op d'Chemikalien ze reagéieren déi Cilantro säi Geroch ginn.

Liewensmëttel ze vermeiden

Wann Dir just eng Allergie fir Koriander entwéckelt, ass et wichteg mat Ärem Dokter ze schaffen fir ze bestätegen datt Koriander den Ausléiser ass an et direkt aus Ärer Ernärung ze läschen.

De beschte Wee fir ze vermeiden dat ausléisen, wéi bei all Allergie, ass et ganz z'evitéieren a wësse wat Dir maache musst wann Dir et zoufälleg hutt.

Et gi relativ vill Kiche weltwäit, déi dëst Kraider a Platen integréieren. Cilantro ass heefeg a ville zentrale a südamerikaneschen, mediterranen, asiateschen a portugiseschen Iessen. Wann Dir dës Liewensmëttel iesst, egal ob an engem Restaurant oder doheem, gitt sécher datt Dir d'Zutatenlëscht duebel kontrolléiert.

Denkt drun datt Dir virsiichteg sidd wann Dir pre-made Platen wéi Guacamole oder Salsas bei der Epicerie ophëlt oder bestellt well dës kënnen och Koriander enthalen.

Liewensmëttel Ersatzspiller

Laangfristeg kënnt Dir e puer Zutaten Ersatz fannen, besonnesch wann Dir gewinnt sidd vill Koriander ze iessen:

Petersilie: Petersilie ass ähnlech wéi Koriander a Faarf an ass eng gutt frësch Alternativ. De Goût ass net genau déiselwecht, awer et bitt e puer ähnlech Faarf, Textur, an en zousätzleche Krautaroma fir Platen. De Goût ass éischter e bësse méi batter. Et huet dee selwechte visuellen Effekt wéi Koriander wann et als Garnéiere benotzt gëtt.

Vietnamesesch Minze: Vietnamesesch Minze, och bekannt als Rau Ram, ass eng aner Optioun. Et ass net vun der selwechter Famill wéi Koriander, sou datt Leit mat enger Koriander Allergie fäeg sinn et ze iessen. Et huet e bësse Gewierz, sou datt et Goût gëtt. Et gëtt och normalerweis réi zerwéiert.