Celiac Krankheet: Méi Wéi Gluten Intoleranz

Inhalt

• Wat sinn d'Symptomer vun Zöliakie?
• Celiac Krankheet Symptomer bei Kanner
• Celiac Krankheet Symptomer bei Erwuessenen
• Wie riskéiert Zöliakie?
• Wéi gëtt Zöliakie diagnostizéiert?
• Wéi gëtt Zöliakie behandelt?
• Nahrungsvirsiicht fir Leit mat Zöliakie

Wat ass Zöliakie?

Celiac Krankheet ass eng Verdauungskrankheet verursaacht duerch eng anormal Immunreaktioun op Gluten. Celiac Krankheet ass och bekannt als:

• sprue
• nontropical Sprue
• Glutenempfindlech Enteropathie

Gluten ass e Protein a Liewensmëttel fonnt mat Weess, Gerste, Roggen an Triticale. Et gëtt och an Hafer fonnt, déi a Veraarbechtungsanlage gemaach gi sinn, déi aner Käre behandelen. Gluten ka souguer a verschidde Medikamenter, Vitaminnen a Lëppestëfter fonnt ginn. Gluten Intoleranz, och bekannt als Glutenempfindlechkeet, zeechent sech duerch d'Onméiglechkeet vum Kierper fir Gluten ze verdauen oder ze briechen. E puer Leit mat Glutenintoleranz hunn eng mild Empfindlechkeet fir Gluten, anerer hunn Zöliakie déi eng Autoimmun Stéierung ass.

Bei Zöliakie kreéiert d'Immunantwort op Gluten Toxine déi de villi zerstéieren. Villi si kleng Fangerähnlech Vorspréngungen an de klenge Daarm. Wann de Villi beschiedegt gëtt, ass de Kierper net fäeg Nährstoffer aus dem Iessen opzehuelen. Dëst kann zu Ënnerernährung féieren an aner sérieux gesondheetlech Komplikatiounen, dorënner permanenten Darmschued.

Geméiss dem Nationalen Institut fir Diabetis an Verdauungs- an Niererkrankungen huet ongeféier 1 vun 141 Amerikaner Zöliakie. Leit mat Zöliakie mussen all Form vu Gluten aus hirer Diät eliminéieren. Dëst beinhalt déi meescht Broutprodukter, Bäckereien, Béier, a Liewensmëttel wou Gluten als stabiliséierend Zutat benotzt kënne ginn.

Wat sinn d'Symptomer vun Zöliakie?

Celiac Krankheet Symptomer involvéieren normalerweis den Darm an de Verdauungssystem, awer se kënnen och aner Deeler vum Kierper beaflossen. Kanner an Erwuessener hunn éischter eng aner Rei vu Symptomer.

Celiac Krankheet Symptomer bei Kanner

Kanner mat Zöliaki kënne sech midd an reizbar fillen. Si kënnen och méi kleng si wéi normal an hunn d'Pubertéit verspéit. Aner allgemeng Symptomer enthalen:

• Gewiichtsverloscht
• iwelzeg
• Bauch bloating
• Bauchwéi
• bestänneg Durchfall oder Verstopfung
• bleech, fetteg, richend Hocker

Celiac Krankheet Symptomer bei Erwuessenen

Erwuessener mat Zöliakie kënne Verdauungssymptomer erliewen. In de meeschte Fäll, awer d'Symptomer beaflossen och aner Gebidder vum Kierper. Dës Symptomer kënnen enthalen:

• Eisenmangelanämie
• Gelenkschmerz a Steifheit
• schwaach, brécheleg Schanken
• Middegkeet
• Krampelen
• Hautstéierungen
• Taubheit a Kribbelen an den Hänn a Féiss
• Zännfaarfung oder Verloscht vun Email
• bleech Geschwëster am Mond
• onregelméisseg menstruéierend Perioden
• Onfruchtbarkeet a Feelgebuert

Dermatitis herpetiformis (DH) ass en anert gemeinsamt Symptom vun Zöliakie. DH ass en intens juckende Hautausschlag aus Bumpen a Blosen. Et kann sech op den Ielebou, den Hënner a Knéien entwéckelen. DH beaflosst ongeféier 15 bis 25 Prozent vu Leit mat Zöliakie. Déi, déi DH erliewen, hunn normalerweis keng Verdauungssymptomer.

Et ass wichteg ze bemierken datt d'Symptomer vu Persoun zu Persoun variéiere kënnen ofhängeg vu verschiddene Faktoren, abegraff:

• d'Längt vun der Zäit wéi een als Puppelche gebuert gouf
• am Alter huet een ugefaang Gluten ze iessen
• de Betrag u Gluten deen een ësst
• d'Gravitéit vum Darmschued

E puer Leit mat Zöliakie hu keng Symptomer. Wéi och ëmmer, si kënne nach laangfristeg Komplikatiounen als Resultat vun hirer Krankheet entwéckelen.

Plan e Rendez-vous mat Ärem Dokter direkt wann Dir de Verdacht hutt datt Dir oder Äert Kand Zöliakie huet. Wann Diagnos a Behandlung verspéit sinn, komme Komplikatioune méi dacks vir.

Wie riskéiert Zöliakie?

Celiac Krankheet leeft a Familljen. Geméiss der University of Chicago Medical Center, hunn d'Leit eng 1 op 22 Chance fir Zöliakie z'entwéckelen, wann hiren Elterendeel oder säi Geschwëster den Zoustand huet.

Leit, déi aner Autoimmunerkrankungen a gewësse genetesch Stéierungen hunn, sinn och méi wahrscheinlech Zöliakie. E puer Konditioune verbonne mat Zöliaki enthalen:

• Lupus
• rheumatoider Arthritis
• Typ 1 Diabetis
• Schilddrüsekrankheet
• Autoimmun Liewer Krankheet
• Addison Krankheet
• Sjogren Syndrom
• Down Syndrom
• Turner Syndrom
• Laktoseintoleranz
• Daarmkriibs
• Darmlymfom

Wéi gëtt Zöliakie diagnostizéiert?

Diagnos fänkt mat enger kierperlecher Untersuchung an enger medizinescher Geschicht un.

Dokteren wäerten och verschidden Tester maachen fir eng Diagnos ze bestätegen. Leit mat Zöliakie hunn dacks héijen Niveau vun Antiendomysium (EMA) an Anti-Tissu-Transglutaminase (tTGA) Antikörper. Dës kënne mat Bluttversich detektéiert ginn. Tester sinn am meeschten zouverléisseg wa se ausgefouert ginn, wa Gluten nach an der Diät ass.

Gemeinsam Blutt Tester enthalen:

• komplette Bluttzuel (CBC)
• Liewer Funktioun Tester
• Cholesterin Test
• alkalesche Phosphatase Niveau Test
• Serum Albumin Test

Bei Leit mat DH kann eng Hautbiopsie och Dokteren hëllefe Zöliakie diagnostizéieren. Wärend enger Hautbiopsie wäert den Dokter kleng Stéck Hautgewebe fir d'Untersuchung mat engem Mikroskop ewechhuelen. Wann d'Hautbiopsie an d'Resultater vum Blutt Test bezeechnen Zöliakie, kann eng intern Biopsie net néideg sinn.

A Fäll wou Bluttanalys oder Hautbiopsie Resultater net schlussendlech sinn, kann eng iewescht Endoskopie benotzt ginn fir Zöliakie ze testen. Wärend enger ieweschter Endoskopie gëtt en dënnen Tub genannt en Endoskop duerch de Mond an erof an de klengen Daarm gewéckelt. Eng kleng Kamera, déi um Endoskop befestegt ass, erméiglecht den Dokter den Daarm z'ënnersichen a fir Schued um Villi ze kontrolléieren. Den Dokter kann och eng Darmbiopsie maachen, déi d'Ewechhuele vun enger Tissuprouf aus den Daarm fir d'Analyse implizéiert.

Wéi gëtt Zöliakie behandelt?

Deen eenzege Wee fir Zöliakie ze behandelen ass de Gluten aus Ärer Ernärung permanent ze entfernen. Dëst erlaabt den Darmvilli ze heelen an ze fänken d'Nährstoffer richteg opzehuelen. Äre Dokter léiert Iech wéi Dir Gluten vermeit wann Dir eng nahrhaft a gesond Ernärung follegt. Si ginn Iech och Instruktioune wéi Dir Liewensmëttel- a Produktetikette liest, fir datt Dir all Zutaten identifizéiere kënnt, déi Gluten enthalen.

Symptomer kënne sech bannent Deeg no der Ofhuele vu Gluten aus der Diät verbesseren. Wéi och ëmmer, Dir sollt net ophale mat Gluten iessen bis eng Diagnos gemaach gëtt. Gluten virzäiteg ewechzehuelen ka mat Testresultater stéieren an zu enger ongenee Diagnos féieren.

Nahrungsvirsiicht fir Leit mat Zöliakie

Eng glutenfräi Diät ze halen ass net einfach. Glécklech, vill Firme maachen elo glutenfräi Produkter, déi a verschiddene Liewensmëttelgeschäfter a Fachgeschäft fonnt ginn. D'Etikette vun dëse Produkter soen "glutenfräi".

Wann Dir Zöliakie hutt, ass et wichteg ze wëssen wéi eng Liewensmëttel sécher sinn. Hei ass eng Serie vu Liewensmëttel Richtlinnen déi Iech hëllefen ze bestëmmen wat Dir iesst a wat Dir vermeit.

Vermeit déi folgend Zutaten:

• Weess
• geschriwwen
• Roggen
• Gerste
• Triticale
• bulgur
• durum
• farina
• Graham Miel
• semolina

Vermeit ausser wann de Label glutenfräi seet:

• Béier
• Brout
• Kuchen a Kuchen
• Séissegkeeten
• Cerealien
• Cookien
• Cracker
• Croutonen
• Gravies
• imitéiert Fleesch oder Mieresfriichten
• Hafer
• Nuddelen
• verschafft Mëttegiessen Fleesch, Zoossissen a Hot Dogs
• Zalot Dressings
• Zoossen (enthält Sojazooss)
• Selwerbäissen Gefligel
• Zoppen

Dir kënnt dës glutenfräi Kären a Stärke iessen:

• Buchweizen
• Mais
• amarant
• arrowroot
• Maismiel
• Miel aus Reis, Soja, Mais, Gromperen oder Bounen
• reng Mais Tortillas
• Quinoa
• Reis
• tapioka

Gesond, glutenfräi Iessen enthalen:

• frësch Fleesch, Fësch a Gefligel déi net gebroden, beschichtet oder marinéiert goufen
• Uebst
• déi meescht Mëllechprodukter
• stärkeg Geméis wéi Ierbsen, Gromperen, dorënner séiss Gromperen a Mais
• Räis, Bounen a Lënsen
• Geméis
• Wäin, destilléiert Likör, Cider a Geeschter

Är Symptomer solle sech bannent Deeg bis Woche verbesseren, nodeems Dir dës Nahrungsaufgaben gemaach hutt. Bei Kanner heelt den Darm normalerweis an dräi bis sechs Méint.Darmheilung kann e puer Joer bei Erwuessenen daueren. Wann den Darm komplett geheelt ass, kann de Kierper nährstoffaarme richteg absorbéieren.