Carotenoiden: Alles wat Dir musst wëssen

Inhalt

• Wat sinn Carotenoiden?
• Wéi funktionnéieren Karotenoiden?
• Xanthophylls
• Carotenes
• Gesondheetsvirdeeler
• Auge Gesondheet
• Kardiovaskulär Gesondheet
• Kriibs
• Ausbléck

Wat sinn Carotenoiden?

Carotenoiden sinn Pigmenter a Planzen, Algen, a Fotosynthetesche Bakterien. Dës Pigmenter produzéieren déi hell Giel, rout an orange Faarwen a Planzen, Geméis, a Friichten.

Carotenoiden wierken als Typ vun Antioxidant fir Mënschen.

Et gi méi wéi 600 verschidden Aarte vu Karotenoiden. E puer kënnen a Vitamin A ëmgewandelt ginn wann se am Kierper verëffentlecht ginn. E puer vun de meescht üblech Carotenoiden enthalen:

• alpha Karotin
• Beta Karotin
• beta cryptoxanthin
• lutein
• zeaxanthin
• lycopen

Carotenoiden musse verbraucht ginn duerch d'Diät. Si ginn am Beschten duerch eng Quell vu Fett absorbéiert. Liewensmëttel räich an Karotenoiden enthalen:

• yams
• Kale
• Spinat
• waassermeloun
• cantaloupe
• Bell Peppers
• Tomaten
• Muerten
• mangoën
• Orangen

Wéi funktionnéieren Karotenoiden?

Carotenoiden sinn fettlöslech Verbindungen, dat heescht datt se am beschte mat Fett opgeholl ginn. Am Géigesaz zu e puer Proteinräich Liewensmëttelen a Geméis erhéijen d'Kachen a Knuppten vu karotenoidräiche Liewensmëttel d'Kraaft vun den Nährstoffer wa se an de Bluttstroum kommen.

Carotenoiden ginn an zwou Haaptgruppen klasséiert: Xanthophyllen an Karotenen.

Béid Aarte vu Karotenoiden hunn antioxidant Properties. Zousätzlech kënnen e puer Karotenoiden a Vitamin A ëmgewandelt ginn, e wesentleche Bestanddeel fir mënschlech Gesondheet a Wuesstum.

Dës provitamin A Karotenoiden enthalen Alpha Karotin, Betakaroten, a Betakryptoxanthin. Net-provitamin A Karotenoiden enthalen Lutein, Zeaxanthin, a Lycopen.

Xanthophylls

Xanthophylls enthalen Sauerstoff an hunn heiansdo méi e gielt Pigment. Xanthophyll Karotenoiden schützen Iech vu vill Sonn. Si sinn am meeschte verbonne mat Auge Gesondheet. Lutein an Zeaxanthin falen ënner der Xanthophyll Kategorie.

Liewensmëttel déi ënner der Xanthophyll Kategorie falen:

• Kale
• Spinat
• Summer Squash
• Kürbis
• avocado
• giel-Fleesch Friichten
• Mais
• Eegiel

Carotenes

Carotenen enthalen net Sauerstoff a gi mat méi engem orange Pigment verbonnen. Carotin Karotenoiden spillen eng bedeitend Roll bei der Hëllef vu Planzen. Beta-Karotin a Lycopen falen ënnert dës Kategorie vu Karotenoiden.

Liewensmëttel an der Karotin Kategorie enthalen:

• Muerten
• cantaloupe
• séiss Gromperen
• papaya
• Kürbis
• mandrels
• Tomaten
• Wanter Kürbis

Gesondheetsvirdeeler

Carotenoiden sinn virdeelhaft Antioxidantien déi Iech vu Krankheet schütze kënnen an Äre Immunsystem verbesseren. Provitamin A Karotenoiden kënnen a Vitamin A ëmgewandelt ginn, wat essentiell ass fir de Wuesstem, d'Immunsystem Funktioun, an d'Ae Gesondheet.

Auge Gesondheet

Iessen vu Karotenoid-räich Liewensmëttel kënnen déi gesond Zellen an den Ae schützen an de Wuesstum vu Kriibszellen verhënneren.

Eng vun den Haaptursaache vu Blindheet ass makulär Degeneratioun, oder d'Degeneratioun vum Zentrum vun der Netzhaut. Eng laangfristeg Blo Liichtbeliichtung kann dëst verursaachen an déi delikate Deeler vum Auge negativ beaflossen. Wéi och ëmmer, d'Karotenoiden Lutein an Zeaxanthin, déi an der Netzhaut fonnt ginn, kënne blo blo Liicht absorbéieren.

Studien weisen datt op d'mannst sechs Milligramm Lutein an Ärer Ernährung pro Dag integréiert Äre Risiko fir makulär Degeneratioun mat 43 Prozent z'entwéckelen. D'Quantitéit u Lutein an Zeaxanthin an Ärer Ernährung ze erhéijen kann och hëllefen, den aktuelle Auge Schued ze luesen oder ze stoppen, an ze vermeiden datt Ären aktuellen Zoustand fortgeet.

Kardiovaskulär Gesondheet

Carotenoiden sinn Antioxidantien, senken d'Entzündung am Kierper. Och wann et nach ëmmer recherchéiert gëtt, goufen carotenoid entzündungshemmend Eegeschafte verbonne mat der Verbesserung vun der kardiovaskulärer Gesondheet. Entzündung reduzéieren hëlleft géint Häerzkrankheeten ze schützen a verhënnert datt arteriell Wänn gespaart sinn.

Kriibs

Antioxidantien schützen Zellen vu fräi Radikale, oder Stoffer déi Zellmembranen zerstéieren oder beschiedegen. Carotenoiden erhéijen iwwer Är Ernärung kann d'Quantitéit vun Antioxidantien a Schutzzellen an Ärem Kierper erhéijen. Dëst ass bedeitend wann Dir géint Kriibs kämpft a kann Kriibswuesstem verhënneren.

Carotenoiden sinn verbonne mat senkende Kriibsrisiko, speziell Lungenkrebs. Wann Dir Zigaretten fëmmt, zéckt Dir schiedlech Chemikalien déi gesond Zellen zerstéieren. Och wann d'Resultater gemëscht goufen, huet eng Etude eng kleng Ofsenkung vun de Risiko vum Lungenkrebs gewisen wann Dir Karotenoiden an Är Ernährung integréiert. Et ass nach méi gesond fir ze fëmmen an d'Carotenoiden an Ärer Ernährung ze erhéijen fir Är Longen ze heelen wann Dir laanscht d'Sucht fuert.

Ähnlech hunn Karotenoiden verbonne mat der Reduzéierung vum Risiko vu Hautkriibs. E puer Karotenoiden kënne sech a Vitamin A ofbriechen, en Nährstoff, dat schützt géint fréi Haut Schied vu Sonnebeliichtung. Béid sinn Risike fir Melanom, virzäitegen Falten, an ongesond Haut.

Ausbléck

Füügt méi carotenoid-räich Liewensmëttel op Är Ernärung kann Äre Immunsystem an d'allgemeng Gesondheet stäerken.

Während Karotenoiden an Vitamin A Ergänzunge verfügbar sinn, verbrauchen se natierlech hir antioxidant Effekter. Zousätzlech kënnen Ergänzunge geféierlech sinn wann se héich Niveaue vu Vitamin A enthalen, wat gëfteg kënne sinn wann Dir ze vill hëlt.

Schwätzt mat Ärem Dokter ier Dir Äert Ernärung verännert oder Nahrungsergänzungen hëlt.