Kuelenhydrater

Inhalt

• Resumé
• Wat sinn Kuelenhydrater?
• Wat sinn déi verschidden Zorten vu Kuelenhydrater?
• Wéi eng Liewensmëttel hu Kuelenhydrater?
• Wéi eng Zorte vu Kohlenhydraten soll ech iessen?
• Wéi vill Kuelenhydrater soll ech iessen?
• Ass et sécher eng Kuelenhydrater ze iessen?

Resumé

Wat sinn Kuelenhydrater?

Kuelenhydrater, oder Kuelenhydrater, sinn Zockermolekülen. Zesumme mat Proteinen a Fette sinn d'Kuelenhydrater ee vun dräi Haaptnährstoffer, déi a Liewensmëttel a Gedrénks fonnt ginn.

Äre Kierper brécht Kuelenhydrater a Glukos of. Glukose, oder Bluttzocker, ass d'Haaptquell vun Energie fir d'Zellen, Gewëss an Organer vun Ärem Kierper. Glukose kann direkt benotzt ginn oder an der Liewer an Muskele gespäichert gi fir méi spéit ze benotzen.

Wat sinn déi verschidden Zorten vu Kuelenhydrater?

Et ginn dräi Haaptaarte vu Kuelenhydrater:

• Zocker. Si ginn och einfach Kuelenhydrater genannt well se an der Basis Basis sinn. Si kënnen zu Liewensmëttel bäigefüügt ginn, wéi zum Beispill den Zocker a Séissegkeeten, Desserten, veraarbechte Liewensmëttel a regelméisseg Soda. Si enthalen och d'Zorte vun Zocker déi natierlech an Uebst, Geméis a Mëllech fonnt ginn.
• Stärken. Si si komplex Kuelenhydrater, déi aus ville einfachen Zocker zesummegestréckt sinn. Äre Kierper muss Stärke briechen an Zocker fir se fir Energie ze benotzen. Stärken enthalen Brout, Müsli, an Nuddelen. Si enthalen och gewësse Geméis, wéi Gromperen, Ierbsen a Mais.
• Faser. Et ass och e komplexe Kohbhydrat. Äre Kierper kann déi meescht Faseren net briechen, sou datt Liewensmëttel mat Faser iessen kann Iech voll fillen an Iech manner wahrscheinlech iessen. Diäten mat héijer Faser hunn aner gesondheetlech Virdeeler. Si kënne hëllefen, Magen oder Darmprobleemer ze vermeiden, wéi Verstopfung. Si kënnen och hëllefen de Cholesterin a Bluttzocker ze senken. Faser gëtt a ville Liewensmëttel fonnt, déi aus Planzen kommen, och Uebst, Geméis, Nëss, Som, Bounen, a Vollkären.

Wéi eng Liewensmëttel hu Kuelenhydrater?

Allgemeng Liewensmëttel mat Kuelenhydrater enthalen

• Kären, wéi Brout, Nuddelen, Nuddelen, Cracker, Getreide, a Reis
• Uebst, wéi Äppel, Banannen, Beeren, Mango'en, Melounen an Orangen
• Molkereprodukter, wéi Mëllech a Joghurt
• Huesen, abegraff gedréchent Bounen, Lënsen an Ierbsen
• Snack Iessen a Séissegkeeten, wéi Kuchen, Kichelcher, Séisses an aner Desserts
• Jusen, reegelméisseg Soda, Uebstgedrénks, Sportsdrinks, an Energiedrinks déi Zocker enthalen
• Stärkeg Geméis, wéi Gromperen, Mais an Ierbsen

Verschidde Liewensmëttel hunn net vill Kohlenhydraten, wéi Fleesch, Fësch, Gefligel, verschidden Zorten Kéis, Nëss an Ueleger.

Wéi eng Zorte vu Kohlenhydraten soll ech iessen?

Dir musst e puer Kuelenhydrater iessen fir Äre Kierper Energie ze ginn. Awer et ass wichteg déi richteg Aarte vu Kohlenhydraten fir Är Gesondheet ze iessen:

• Wann Dir Käre ësst, wielt meeschtens ganz Kären an net raffinéiert Kären:
  • Vollkäre sinn Nahrungsmëttel wéi ganz Weessebrout, brongem Reis, ganz Maismiel, an Haferfloss. Si bidden vill Nährstoffer déi Äre Kierper brauch, wéi Vitamine, Mineralstoffer a Faser. Fir erauszefannen ob e Produkt vill Vollkorn huet, préift d'Ingredientslëscht um Pak a kuckt ob e Vollkorn eng vun den éischte puer Artikelen ass.
  • Raffinéiert Käre si Liewensmëttel déi e puer vun de Käre geläscht hunn. Dëst läscht och e puer vun den Nährstoffer déi gutt fir Är Gesondheet sinn.
• Iessen Iessen mat vill Glasfaser.D'Ernärungsfakten Etikett um Réck vu Liewensmëttelpakete seet Iech wéi vill Glasfaser e Produkt huet.
• Probéiert Liewensmëttel ze vermeiden déi vill Zousatz Zocker hunn. Dës Liewensmëttel kënne vill Kalorien hunn awer net vill Ernärung. Zevill Zousaz iessen iessen erhéicht Ären Bluttzocker a kann Iech Gewiicht gewannen. Dir kënnt soen ob e Liewensmëttel oder e Getränk Zocker bäigefüügt huet andeems Dir d'Ernärungsfakten Etikett op der Récksäit vum Nahrungspakket kuckt. Et seet Iech wéi vill Gesamtzocker an zousätzlech Zocker an deem Iessen oder Gedrénks ass.

Wéi vill Kuelenhydrater soll ech iessen?

Et gëtt keng Unzuel u Kuelenhydrater déi d'Leit iesse sollen. Dëse Betrag ka variéieren, ofhängeg vu Faktoren wéi Äert Alter, Geschlecht, Gesondheet, an ob Dir probéiert Gewiicht ze verléieren oder ze gewannen. Am Duerchschnëtt solle Leit 45 bis 65% vun hire Kalorien aus Kuelenhydrater all Dag kréien. Op den Ernärungsfakten Etiketten ass den Daily Value fir total Kohbhydraten 275 g pro Dag. Dëst baséiert op enger 2.000-Kalorie deeglecher Diät. Äre Daily Value ka méi héich oder méi niddereg sinn ofhängeg vun Ärem Kaloriebedarf a Gesondheet.

Ass et sécher eng Kuelenhydrater ze iessen?

Verschidde Leit ginn op eng niddereg-carb Ernährung ze probéieren Gewiicht ze verléieren. Dëst bedeit normalerweis all Dag 25g an 150g Kuelenhydrater iessen. Dës Zort Diät ka sécher sinn, awer Dir sollt mat Ärem Gesondheetsbetrib schwätzen ier Dir et ufänkt. Ee Problem mat niddrege Kuelenhydrater ass, datt se d'Quantitéit vun der Faser, déi Dir all Dag kritt, limitéiere kënnen. Si kënnen och schwéier sinn fir laangfristeg ze bleiwen.