Kënnt Dir Séiss Grompereskinne iessen, a sollt Dir?

Inhalt

• Gesondheetsvirdeeler
• Gepackt mat Nährstoffer
• Héich an der Faser
• Quell vun Antioxidantien
• Ginn et Risiken?
• Wéi iesse séiss Grompereschuelen
• Ënnen Linn

Séiss Gromperen sinn héich nahrhaft a puere gutt mat vill Iessen.

Wéi och ëmmer, hir Schuel mécht et seelen zum Iessdësch, och wann e puer plädéieren datt et sollt giess gi wéinst sengem Nährstoffgehalt an eenzegaartege Goût.

Dësen Artikel erkläert alles wat Dir wësse musst iwwer séiss Kartoffelhaut iessen.

Gesondheetsvirdeeler

Séiss Kartoffelhaut ass iessbar, an Dir kënnt e puer gesondheetlech Virdeeler verpassen wann Dir se werft.

Gepackt mat Nährstoffer

Séiss Kartoffelhaut si ganz nahrhaft.

Eng mëttel (146 Gramm) séiss Gromper mat der Haut op liwwert ():

• Kalorien: 130
• Kuelenhydrater: 30 Gramm
• Protein: 3 Gramm
• Faser: 5 Gramm
• Provitamin A: 154% vum Daily Value (DV)
• Vitamin C: 31% vun der DV
• Kalium: 15% vum DV

De Fasergehalt vu séisse Gromperen kënnt haaptsächlech vun der Schuel. Dofir, ewechzehuelen et Är Léngen ofgeroden erofgoen.

Fuerschung huet gewisen datt d'Nährstoffer am Geméis an Uebst éischter ronderëm d'Schiel konzentréiert sinn. Sou kann d'Schuel erofhuelen Är Nahrungsaufnahme an Antioxidantien reduzéieren (, 3).

Héich an der Faser

Séiss Gromperen sinn eng gutt Quell vu Glasfaser. Wéi och ëmmer, hir Fasergehalt gëtt reduzéiert wann d'Schuel ewechgeholl gëtt (4).

Fiber hëlleft d'Gefiller vu Fülle ze erhéijen, e gesonden Darmmikrobiom z'ënnerstëtzen a Blutzucker a Cholesterinspiegel ze managen (,,,).

Quell vun Antioxidantien

Séiss Gromperen sinn héich an Antioxidantien, besonnesch Beta-Karotin, Chlorogensäure, a Vitaminnen C an E. Ausserdeem si violett séiss Gromperen héich an Antioxidantien genannt Anthocyanine (9).

Dës Antioxydantien hëllefen Zellular Schued ze vermeiden a si verbonne mat engem nidderegen Risiko vu chroneschen Zoustänn wéi Häerzkrankheeten a Kriibs (,,,)

Zënter Antioxydantien tendéieren an d'Haut konzentréiert a just ënner derbäi, séiss Kartoffel Skinn iessen kënnen Är Antioxidant Intake erhéijen ().

Séiss Kartoffelhaut si räich u Glasfaser, Antioxydantien an Nährstoffer wéi Kalium, Mangan a Vitaminnen A, C an E, all dat kann hëllefen Är Gesondheet ze verbesseren.

Ginn et Risiken?

Séiss Gromperenhaut si sécher fir réi a gekacht ze iessen.

Wéi och ëmmer, well séiss Gromperen Knollen sinn an am Buedem wuessen, ass et wichteg déi baussenzeg Haut richteg ze wäschen fir iwwerschësseg Dreck, Pestiziden oder Brochstécker ewechzehuelen.

Fir Är séiss Kartoffel ze wäschen, gitt se ënner fléissendem Waasser a schreift se mat engem Geméisbürstel. Well hir Felle schwéier sinn, braucht Dir Iech keng Suergen ze maachen, et oder d'Fleesch ze beschiedegen.

Dir kënnt séiss Gromperenhaut iessen réi oder gekacht, awer et ass wichteg déi baussenzeg Haut mat engem Geméisbürsch propper ze botzen fir Dreck an aner Reschter ewechzehuelen.

Wéi iesse séiss Grompereschuelen

Séiss Grompereskinne kënne selwer genéissen oder zesumme mam Fleesch.

Hei sinn e puer lecker an einfach Weeër fir se ze genéissen:

• gebak, gekacht oder frittéiert
• gestoppt
• frittéiert
• mam Fleesch gebotzt
• als Fritten oder Keile

Fir déi meescht Séiss Kartoffel Rezepter ass et net néideg d'Haut ze läschen. Trotzdem gi verschidde Platen, wéi Desserten, am beschten ouni d'Haut gemaach.

Dir kënnt séiss Gromperenhaut eleng iessen oder se an de meeschte Rezepter hannerloossen, och wann d'Desserts normalerweis d'Schiel ausgeschloss hunn.

Ënnen Linn

Séiss Grompereskinne si sécher ze iessen a kënnen einfach an déi meescht Rezepter bäigefüügt ginn.

Si si reich an Glasfaser, aner Nährstoffer an Antioxidantien, déi hëllefe kënnen e gesonden Darm z'ënnerstëtzen, d'Gefill vu Fülle erhéijen a chronesch Krankheet vermeiden.

Wann Dir sicht fir déi meeschte Ernärung aus Ärer séisser Gromper ze kréien, halen d'Schiel op.