Kann Kuelenhydrater Ären Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren?

Inhalt

• Bewäertung fir

Brout kritt eng wierklech schlecht Rap. Tatsächlech ginn Kuelenhydrater, am Allgemengen, dacks als de Feind ugesinn vun iergendeen dee probéiert gesond ze iessen oder Gewiicht ze verléieren. Ausser der Tatsaach datt et vill Aarte vu Kuelenhydrater sinn, déi super fir Äre Kierper sinn an noutwendeg sinn an enger equilibréierter Ernärung (Hallo, Uebst!), Mir wëssen datt eng ganz Liewensmëttelgrupp aus Ärer Diät ausgeschnidden ass normalerweis net déi verstännegst Wiel .

Elo, eng nei Studie verëffentlecht am International Journal of Food Sciences an Ernährung bestätegt dat wat mir ëmmer gewosst hunn: Et ass ganz an der Rei Brout ze iessen! Tatsächlech kann Brout hëllefen Ären Cholesterin a Bluttzocker ze senken. Do gëtt et awer ee Fang. Fir Iech dës Virdeeler ze ginn, muss se aus antike Kären gemaach ginn. (Verbonnen: 10 Grënn firwat Dir Kuelenhydrater sollt iessen.)

D'Kären, déi mir elo am Brout benotzen, wéi Weess, si staark raffinéiert, wouduerch se manner gesond sinn, well de Raffinéierungsprozess wesentlech Nährstoffer wéi Eisen, Diätfaser a B Vitaminne läscht. Ural Kären, op der anerer Säit, sinn onraffinéiert, loossen all déi gutt Nährstoffer intakt bleiwen. Wärend d'Kategorie zimmlech grouss ass, sinn e puer Beispiller vun antike Kären Spelt, Amaranth, Quinoa a Hirse.

An der Studie hunn d'Fuerscher 45 Leit dräi verschidden Aarte vu Brout ginn-een aus engem organesche antike Vollkorn, een aus engem net-organeschen ale Vollkorn, an eng aus engem modernen veraarbechte Kären-fir ​​iwwer dräi separat aacht- Woch Perioden. D'Fuerscher hu Bluttprouwe geholl souwuel am Ufank vun der Studie wéi och no all Periode vum Brout iessen. No zwee Méint Brout iessen aus antike Kären, waren d'Leit LDL Cholesterin (dat Schlecht!) A Bluttzockerwäerter däitlech méi niddereg. Héich LDL a Bluttglukosniveau sinn Risikofaktoren fir Häerzinfarkt a Schlaganfall, sou datt dës Erkenntnisser sécherlech encouragéierend sinn. (Hei, méi iwwer Diät Cholesterin an Häerzkrankheetenrisiko.)

Well d'Studie relativ kleng war, ass méi Fuerschung gebraucht fir d'kardiovaskulär Virdeeler vum iessen antike Getreide voll ze schloen. Och wann d'Etude gewisen huet datt d'Leit d'Herz-Kreislauf-Gesondheet verbessert hunn nodeems se antike Kären iessen, huet et net onbedéngt bewisen datt se hëllefe kardiovaskulär ze verhënneren. Krankheet. Virun allem awer ass dës Studie de Beweis datt Brout aus ganz, ale Kären absolut eng Plaz an enger gesonder, ausgeglachter Ernärung huet. Fänkt mat dësen 10 einfache Quinoa Rezepter fir all Occasioun un.

Bewäertung fir