Wéi Wielt Déi Bescht Yoghurt fir Är Gesondheet

Inhalt

• Liest ëmmer de Label
• Zutaten Lëscht
• Ernärungsfakten
• Vermeit Zocker dobäigesat
• Niddereg-Fett vs Voll-Fett
• Kuckt no Live Kulturen
• Wéi een Typ ass besser?
• Griichesch, Net-Molkerei oder Regelméisseg Yoghurt?
• Organesch oder net?
• E puer Yoghurten ze probéieren
• Stonyfield Organesch
• Dannon All Natural
• Fage Total Einfache
• Wann Dir e gesonde Yoghurt wielt, ass manner méi

Yoghurt gëtt dacks als gesond Liewensmëttel vermaart.

Wéi och ëmmer, den Zocker an d'Aromen, déi zu ville Yoghurten bäigefüügt ginn, kënne se méi wéi Junk Food maachen.

Aus dësem Grond kann d'Noféierung vum Joghurtgang an Ärer Epicerie konfus sinn.

Gitt dëse Guide fir erauszefannen wat Dir sicht a wat Dir vermeit beim Shopping fir gesonde Joghurt.

Liest ëmmer de Label

De Label liesen sollt ëmmer Ären éischte Schrëtt sinn wann Dir decidéiert wat fir Liewensmëttel ze kafen.

Dëst ass well de Label liesen essentiel ass fir ze wëssen wat wierklech an Ärem Iessen ass.

Op der Äussewelt kann et schéngen wéi all Joghurt d'selwecht sinn. Wéi och ëmmer, wann Dir wësst wat Dir sicht, de Label op all Joghurt kann eng aner Geschicht erzielen.

Zutaten Lëscht

Och wann all Joghurten als Einfache Joghurt ufänken, enthalen se dacks eng Vielfalt vun zousätzlechen Zutaten, wéi Zocker, kënschtlech Aromaen, Faarfstoffer, Stabilisatoren a Konservéierungsmëttel.

Wa méiglech, wielt e Joghurt ouni grouss Quantitéiten vun zousätzlechen Zutaten. Amplaz, probéiert e Joghurt mat wéinegen Zutaten ze wielen.

Si sollten Mëllech enthalen, d'Bakteriekulturen déi benotzt gi fir Mëllech a Joghurt ze maachen an net vill anescht.

Zutaten ginn no Gewiicht opgezielt, vermeit also Joghurten déi Zocker no uewen opgezielt hunn.

Besser awer, vermeit einfach all Joghurten déi all Zort Zousatzzocker op der Zutatenlëscht hunn.

Zocker kann ënner enger Zuel vu verschiddenen Nimm opgezielt ginn, dorënner Saccharose, héije Fruktos Mais Sirop, Uebstjus, Staangzocker an Agave Nektar.

Ernärungsfakten

D'Ernärungsfakten um Label kënnen Iech e puer vun de spezifeschsten Informatioune ginn.

D'Déngschtgréisst an d'Kalorien pro Portioun sinn uewen opgezielt. D'Ernärungsfakten kënnen Iech och soen wéivill Kuelenhydrater, Fett, Protein an Zocker an all Portioun sinn.

Bedenkt datt et méi wéi eng Portioun pro Container ka sinn, dat heescht et ginn och méi Kalorien.

Momentan ënnerscheet d'Ernärungsetikett net Zousatz Zocker vun natierleche virkommen Zocker, wat et schwéier ka soen wéi vill Zocker bäigefüügt gouf.

Wéi och ëmmer, Etikettéierungsrichtlinnen hu sou datt d'Gramm vum Zousatzzocker pro Portioun och an Zukunft op Etiketten opgezielt gëtt.

D'Ernärungsinformatioun wäert Iech och soen wéi vill Kalzium a Vitamin D all Joghurtdéngscht enthält.

Ideal ass Äre Joghurt Vitamin D an e wichtegen Deel vun Ärem deegleche Kalziumbedarf. Dëst gëtt als Prozentsaz vum deegleche Wäert (% DV) op der Etikett opgezielt.

Fir méi Informatiounen iwwer d'Liesen vun Etiketten, kuckt dësen Artikel.

De Label liesen ass dat éischt wat Dir maache sollt wann Dir e Joghurt wielt. D'Ernärungsfakten an d'Ingredientelëscht kann Iech vill soen iwwer wat an Ärem Joghurt ass.

Vermeit Zocker dobäigesat

Den Haaptschëllegen, deen de Joghurt vun engem gesonde Liewensmëttel an en ongesonde mécht, gëtt Zocker derbäi.

D'Duerchschnëttsamerikanesch Intake vum Zousatzzocker ass vun 20 lbs (9 kg) Zocker pro Joer am Joer 1850 eropgaang fir iwwer 160 lbs (73 kg) pro Joer bis an de fréien 2000s ().

Et gëtt geschat datt Zocker-séiss Getränke fir 40% vun där Erhéijung verantwortlech sinn. Wéi och ëmmer, verschafft Nahrungsmëttel mat Zocker bäigefüügt, inklusiv séiss Joghurten, hëllefen dozou bäizedroen ()

Zevill Zocker iessen ka ganz gesond sinn. Fuerschung huet et mat der Entwécklung vun Adipositas, Häerzkrankheeten, metaboleschen Dysfunktioun, Lebererkrankung an Typ 2 Diabetis, ënner anerem Probleemer (,,) verknëppelt.

Och wann de Joghurt schonn en natierlechen Zocker a Form vu Laktose (Mëllechzocker) enthält, fügen d'Liewensmëttelfirmen dacks grouss Quantitéiten un einfach Zocker derbäi fir Joghurt méi séiss ze schmaachen.

Einfache Joghurt enthält typesch ongeféier 10-15 Gramm Kuelenhydrater pro Taass (245 Gramm), awer aromatiséiert oder séiss Joghurte kënnen einfach méi wéi 30 Gramm pro Portioun (4) enthalen.

Fir e gesonde Joghurt ze wielen, wielt d'Marken mat am mannsten Zocker pro Portioun. Dëst bedeit sou mann wéi méiglech iwwer d'10-15 Gramm pro Taass (245 Gramm) déi scho vu Laktose präsent sinn.

Normalerweis ass déi gesondste Wiel einfach, ongeschmaachtem Joghurt. Awer wann Dir keng einfache Joghurt gär hutt, ginn et e puer Saachen déi Dir maache kënnt amplaz.

Eng Optioun ass et selwer mat Äre Liiblingsfrësch Uebst ze séissen.

Dir kënnt och Ären eegene Chia Saam Joghurt maachen, fir Einfache Joghurt manner Taart ze maachen. An als Bonus kritt Dir extra Protein, Faser a gesond Fette mat de Chia Somen.

Et ass sou einfach wéi 2 Becher (473 ml) Joghurt mat 1,5-2 Läffelen (22-30 ml) Chia Somen ze vermëschen an et iwwer Nuecht am Frigo sëtzen ze loossen.

Zousatz Zocker kann aus engem Gesondheetsiessen zu engem Junk Food ginn. Wielt gewéinleche Joghurt wa méiglech a liest ëmmer de Label fir erauszefannen ob Zocker derbäi ass.

Niddereg-Fett vs Voll-Fett

Yoghurt kann aus ganz, fettarmer oder fettfreier Mëllech gemaach ginn.

Gesondheetsexperten empfeelen dacks fettarme Mëllechprodukter well déi meescht Leit scho méi Kalorien iessen wéi se brauchen.

Als Resultat sinn déi meescht Joghurt aus fettarmer oder fettfreier Mëllech gemaach.

Wéi och ëmmer, reduzéiert Fett Joghurter enthalen typesch am meeschten Zocker, deen derbäi kënnt fir de Verloscht vum Geschmaach aus Fett ze kompenséieren. Also wann Dir fettarmer Joghurt wielt, gitt sécher no engem ouni Zocker derbäi ze sichen.

Vollfett Joghurt ass och verfügbar. Och wann et méi Kalorien enthält wéi gewéinlech fettarmer Joghurt, mécht dat net onbedéngt eng manner gesond Wiel.

Tatsächlech kënnen d'Fetter, déi a voller Fett Mëllechprodukter fonnt ginn, gutt sinn.

Molkereprodukter enthalen e puer natierlech optrieden Transfetter déi am Géigesaz zu de schiedlechen Transfette sinn, déi a verschiddene veraarbechte Liewensmëttel fonnt ginn.

Dës Fetter, nämlech konjugéiert Linolsäure (CLA), ginn net als schiedlech ugesinn a kënne souguer e puer gesondheetlech Virdeeler hunn.

Si kënnen hëllefen Kierperfett an Entzündung ze reduzéieren, de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren, Bluttzockerkontroll ze verbesseren a Kriibszellen a Reagenzglas ze bekämpfen (,,).

Béid einfach ongesüßte fettarmer a vollfett Yoghurte kënne gesond sinn. Entscheed wéi eng Zort iesst op Basis vun Ären Nahrungsgewunnechten, Iesspräferenzen a Kalorienziler.

Yoghurt kann aus reduzéierter Fett oder voller Fett Mëllech gemaach ginn. Reduzéierter Fett Joghurt ass nëmme manner Kalorien wann et keen Zocker huet. Béid kënne gesond Wiel sinn.

Kuckt no Live Kulturen

Gesond probiotesch Bakterie gi benotzt fir Joghurt ze maachen. Si maachen de Mëllechzocker (Laktos) zu Milchsäure, wouduerch de Joghurt sauer schmaacht.

Dës probiotesch Bakterien, dacks als "lieweg Kulturen" a Joghurt bezeechent, kënnen eng grouss Zuel vu gesondheetleche Virdeeler ubidden.

Och wann d'Fuerschung iwwer Probiotika nach a senger Kandheet ass, proposéiere Studien datt se kënnen:

• Verbessert Symptomer vun der Laktosintoleranz ().
• Stimuléiert den Immunsystem ().
• Bedeitend reduzéieren Symptomer vun Depressioun ().
• Reduzéiert de Risiko vun Antibiotikassoziéierten Diarrho bei Kanner an Erwuessener (,).
• Verbessert Symptomer vum Reizdarmsyndrom (,).

Aner Studie hu festgestallt datt probiotesch Joghurt hëllefe kéint Cholesterin, Kierpergewiicht a souguer entzündlech Markéierer nidderegen ().

Joghurt iesse mam Probiotikum Bifidobakterium gouf och gewisen, Darmreegelméissegkeet bei Kanner a Fraen ze verbesseren (, 17).

All Joghurter enthalen dës lieweg Kulturen ufanks, well se sinn den Zutat dat Mëllech a Joghurt mécht.

Wéi och ëmmer, de probioteschen Inhalt vun engem Joghurt ka staark variéieren ofhängeg vun enger Zuel vu Faktoren, inklusiv Verpackungsmethoden a Späicherbedingungen.

Fir déi meescht Virdeeler vun Ärem Joghurt ze kréien, wielt ee mat de meeschte Probiotika. Leider gëtt et keen einfache Wee fir ze soen wéi vill all Joghurt enthält.

D'National Yogurt Association bitt e "Live an Active Cultures" Sigel fir Yoghurten déi 100 Millioune Kulturen (Bakterien) pro Gramm zur Zäit vum Test enthalen. De Siegel gesäit sou aus: Bildquell: Fage.

Wéi och ëmmer, de Siegel ze kréien ass deier. Vill Marken entscheede sech ouni dat ze maachen, och wa se d'100 Milliounen Kulturen pro Gramm Qualifikatioun treffen.

Tatsächlech huet ee Bericht iwwer onofhängeg gepréift Joghurte festgestallt datt vill Marken ouni de Siegel gutt iwwer 100 Millioune Kulturen pro Gramm enthale [18].

Déi wichtegst Saach ass Joghurten ze vermeiden déi hëtzeg behandelt goufen, oder pasteuriséiert goufen nodeems d'Probiotike bäigefüügt goufen. Pasteuriséierung bréngt d'Bakterien ëm, déi musse lieweg sinn fir Iech ze profitéieren.

Dëst ass einfach erauszefannen, well d'Etikette vun dëse Joghurte solle soen "hëtzebehandelt nom Kultivéieren" (19).

Probiotika sinn déi frëndlech Bakterien déi Mëllech a Joghurt maachen. Kuckt no Joghurt mam Sigel "Live an Aktiv Kulturen" a vermeit Joghurten, déi no der Produktioun pasteuriséiert goufen.

Wéi een Typ ass besser?

Et gi vill verschidden Zorten Joghurt verfügbar, an hei wéi déi verschidden Zorten vergläichen.

Griichesch, Net-Molkerei oder Regelméisseg Yoghurt?

Griichesche Joghurt ass dee gréissten Trend am Joghurt den Ament. Et ënnerscheet sech vum traditionelle Joghurt well et méi Mol gespannt ass, e puer vun der Molke an der Laktos ewechhuelen.

Dëst gëtt griichesche Joghurt ongeféier duebel sou vill Protein wéi traditionell Joghurt a ronderëm d'Halschent vun de Kuelenhydrater. Et ass eng super Optioun als Füllhack a fir déi, déi Laktosintolerant sinn (20).

Wéi och ëmmer, dat heescht griichesche Joghurt ass typesch méi héich u Kalorien a Fett an enthält manner Kalzium wéi traditionell Joghurt.

Vill Marken sinn och mat Zocker addéiert.

Molkerefräi Yoghurter, wéi Soja oder Kokosnoss Yoghurt, sinn och populär ginn. Well se pflanzlech baséiert sinn, si si vill manner u Fett wéi traditionell Joghurt an enthalen net Laktose.

Dëst sinn ideal Wiel fir Veganer a Leit mat Laktosintoleranz. Wéi och ëmmer, se enthalen net natierlech vill Kalzium, also gitt sécher de Label fir eng Marque mat Zousaz Kalzium a Vitamin D ze kontrolléieren.

Griichesche Joghurt, net Molkerei a reegelméissege Joghurt kënnen all gesond Optiounen sinn, awer keen ass onbedéngt méi gesond wéi déi aner.

Organesch oder net?

Fir d'USDA organesch Dichtung ze droen, muss d'Mëllech vu Kéi mat organeschen, net-GMO Fudder gefiddert ginn an net mat Antibiotike oder Wuesstemshormone behandelt ginn.

Wéi och ëmmer, ob organesch Liewensmëttel besser sinn oder net ass héich debattéiert, an d'Benotzung vun OGMen a Wuesthormonen an der Mëllechwirtschaft bleift extrem kontrovers.

Den Ernärungsinhalt vun organesch versus konventionell Liewensmëttel ass och kontrovers, och wann et Ënnerscheeder schéngt wann et ëm Biomëllech geet.

Zum Beispill, Studien hu festgestallt datt organesch Mëllech e bessere Fettsäierprofil a méi héije Beta-Karotin, Vitamin E an Eisengehalt huet wéi konventionell Mëllech (21,).

Wéi och ëmmer, et schéngt och datt organesch Mëllech méi niddereg ass an de Mineralstoffer Selen an Jod ().

Interessanterweis sinn dës Ënnerscheeder héchstwahrscheinlech wéinst Differenzen an der Ernärung vun de Kéi. Si hunn net onbedéngt dovun ofhängeg ob d'Bauerefänkerei organesch oder konventionell waren (,).

De Fakt ass, et ass schwéier ze soen ob organesch wierklech besser ass wéi konventionell wann et ëm Ernärung a Gesondheetsvirdeeler geet.

Griichesche Joghurt huet méi Protein a manner Kuelenhydrater, wärend milchfräi Joghurt éischter manner Fett a keng Laktose huet. Organesch Joghurt ka méi räich u bestëmmte Nährstoffer sinn, awer manner an aneren.

E puer Yoghurten ze probéieren

Och wann dës Lëscht op kee Fall ustrengend ass, hei e puer Arte vu Joghurt déi gesond Wiel sinn.

Stonyfield Organesch

Stonyfield Organic ass eng gutt Mark fir ze wielen ob Dir Bio wëllt kafen. All hir Joghurt sinn organesch a si hu vill verschidde Produkter fir ze wielen.

Si bidden Gras gefiddert, Vollmëllech Joghurt, griichesche Joghurt an eng Smooth & Creamy Linn.

Wann Dir Aromatiséiert Joghurt léiwer hutt, sinn hir Uebstgeschmaach Griichesch Yoghurts all super Wiel.

Wéi och ëmmer, déi meescht vun hiren aner Uebstgeschmaachem Joghurt enthalen zousätzlech Zocker.

Dannon All Natural

Dannon's All Natural Zeil vu Joghurten ass e gutt Beispill vu gesonde Joghurt.

Et huet nëmmen zwee Zutaten: Fett- oder Fettfräi Mëllech a Pektin, wat en natierlecht Verdickungsmëttel ass. Et féiert och de Sigel "Live an Aktiv Kulturen".

Leider huet dëse Joghurt kee Vitamin D derbäi.

Wéi och ëmmer, ouni Zousatz Zocker, 8 Gramm Protein pro Portioun an 30% vun Ärem deegleche Kalziumbedarf, ass et ëmmer nach eng gutt Wiel.

De Rescht vum Dannon Joghurt, och wann et populär ass, enthält vill Zocker derbäi a sinn dofir net déi gesondste Joghurtwahlen.

Fage Total Einfache

Fage ass eng super Wiel fir déi déi griichesch Joghurt genéissen.

D'Fage Total Plain Linn vu Joghurt enthält nëmme Mëllech an eng Vielfalt vu liewege Kulturen. Et ass och a Vollfett, 2% an 0% Sorten verfügbar.

Wéi och ëmmer, well et e griichesche Joghurt ass, ass de Kalziumgehalt manner wéi e normale Joghurt wier, ongeféier 20% vun Ären alldeegleche Besoinen. Et enthält och net zousätzlech Vitamin D.

Et ass ëmmer nach e gesonde Choix.

Awer, wéi déi aner Marken, bleiwt un déi gewéinlech Varietéiten. Déi aromatiséiert oder ugebauten Yoghurter vun der Mark enthalen vill Zocker derbäi.

Et gi vill Marken vu gesonde Joghurt fir Iech ze probéieren. Wielt Zorten mat wéineg oder ouni Zocker derbäi an eng kuerz Lëscht vun Zutaten.

Wann Dir e gesonde Yoghurt wielt, ass manner méi

Wann et drëm geet Joghurt, gesond ze halen heescht et einfach ze halen.

Probéiert e Joghurt ze wielen dee wéineg Zutaten huet an esou wéineg Zocker wéi méiglech bäigefüügt huet. Plain an net gesüchterte Joghurt ass am beschten.

Dovun ofgesinn, sinn déi meescht Wiel bis u perséinlech Preferenz.

Soulaang wéi Dir dës Tipps befollegt, kënnt Dir sécher sinn datt de Joghurt deen Dir wielt eng gesond an nahrhaft Wiel ass.