Tomat: Haaptvirdeeler a wéi ee konsuméiert

Inhalt

• 1. Prostatakarque vermeiden
• 2. Bekämpft kardiovaskulär Probleemer
• 3. Passt op d'Aen, d'Haut an d'Hoer op
• 4. Hëlleft de Blutdrock ze regléieren
• 5. Stäerkt den Immunsystem
• Ernärungsinformatioun
• Wéi verbrauchen d'Tomat
• 1. Tomaten dréchnen
• 2. Hausgemaachte Tomatenzooss
• 3. Gefëllte Tomat
• 4. Tomatensaft

Tomat ass eng Fruucht, och wann et normalerweis als Geméis an Zaloten a waarme Platen benotzt gëtt. Et ass en Zutat, dat allgemeng a Gewiichtsverloscht Diäter benotzt gëtt, well all Tomat huet nëmme 25 Kalorien, an diuretesch Eegeschaften huet, zousätzlech zu vill Waasser a Vitamin C, dat den Immunsystem an d'Absorptioun vun Eisen an d'Iesse verbessert.

Den Haaptgesondheetsvirdeel vun Tomaten ass fir Kriibs ze vermeiden, besonnesch Prostatakarque, well et aus gudde Mengen aus Lycopen besteet, wat vill méi bio-verfügbar ass, wann Tomaten gekacht oder an enger Zooss giess ginn.

E puer vun den Haaptvirdeeler vun Tomaten enthalen:

1. Prostatakarque vermeiden

Tomaten si räich u Lycopen, e Karotenoidpigment dat eng staark antioxidative Aktioun am Kierper ausübt, an den Zelle schützt virum Effekt vu fräie Radikale, besonnesch Prostatazellen.

De Betrag vum Lycopen variéiert ofhängeg vun der Reifkeet vun der Tomate an der Aart a Weis wéi et verbraucht gëtt, mat der réi Tomate mat 30 mg Lycopen / kg, wärend säi Jus méi wéi 150 mg / L kann hunn, an déi reife Tomaten och méi enthalen Lycopen wéi Gréng.

E puer Studie weisen datt de Konsum vun Tomatenzooss d'Lycopenkonzentratioun am Kierper erhéicht, 2 bis 3 Mol méi wéi wann a senger frëscher Form oder am Jus konsuméiert. Hei sinn e puer Schëlder a Symptomer déi op Prostatakarque kënnen uginn.

2. Bekämpft kardiovaskulär Probleemer

Tomat, wéinst senger héijer Antioxidantkompositioun, hëlleft Bluttgefässer gesond ze halen, zousätzlech zu Faseren déi hëllefe fir manner schlecht Cholesterin ze nidderegen, och bekannt als LDL.

Zousätzlech weisen e puer Studien datt de Konsum vu Lycopen an der Diät och de Risiko vun Häerzinfarkt reduzéiert.

3. Passt op d'Aen, d'Haut an d'Hoer op

Well et reich an Carotenoiden ass, déi am Kierper a Vitamin A transforméiert ginn, hëlleft de Konsum vun Tomaten d'visuell an d'Hautgesondheet z'erhalen, zousätzlech zu der Stäerkung vun den Hoer.

4. Hëlleft de Blutdrock ze regléieren

Tomaten si räich u Kalium, e Mineral dat hëlleft de Blutdrock ze reguléieren. Zousätzlech, well et räich u Waasser ass, mécht et och en diureteschen Effekt.

Nieft dem geregelten Drock, Tomaten vermeiden och Muskelschwächen a Krämpfe bei intensiver kierperlecher Aktivitéit.

5. Stäerkt den Immunsystem

Wéinst hirem Vitamin C Inhalt hëlleft Tomaten ze konsuméieren déi natierlech Verteidegung vum Kierper ze stäerken, well et hëlleft fräi Radikaler ze bekämpfen, déi, am Iwwerfloss, d'Erscheinung vu verschiddene Krankheeten a Infektiounen favoriséieren.

Zousätzlech ass Vitamin C och en exzellenten Heeler an erliichtert d'Absorption vun Eisen, besonnesch uginn fir d'Behandlung géint Anämie. Zousätzlech ass Vitamin C och fir d'Heelung ze erliichteren an d'Blutzirkulatioun ze verbesseren, super fir ze hëllefen Kardiovaskulär Krankheeten ze vermeiden wéi Atherosklerosis, zum Beispill.

Ernärungsinformatioun

Tomat ass eng Uebst well et biologesch Charakteristike vu Wuesstum an Entwécklung ähnlech wéi Uebst huet, awer hir Ernärungscharakteristike si méi no beim Geméis, sou wéi d'Quantitéit u Kuelenhydrater an Tomaten déi méi no bei anere Geméis sinn wéi bei aneren Uebst.

Wéi verbrauchen d'Tomat

Tomaten fetten net well se kalorienarm sinn a bal kee Fett hunn, sou datt et en exzellent Iessen ass fir a Gewiichtsverloscht Diäten opzehuelen.

Folgend sinn e puer Rezepter fir Tomaten als Haaptzutat ze benotzen an all seng Virdeeler ze genéissen:

1. Tomaten dréchnen

Sonneg gedréchent Tomaten sinn e leckere Wee fir méi Tomaten ze iessen, zum Beispill, se kënnen op Pizzaen an aner Platen bäigefüügt ginn, ouni d'Nährstoffer a Virdeeler vu frëschen Tomaten ze verléieren.

Zutaten

• 1 kg frësch Tomaten;
• Salz a Kraider fir ze schmaachen.

Virbereedung Modus

De Schäffchen op 95 ° C virheizen. Da wäscht d'Tomaten a schneid se an d'Halschent, an der Längt. Huelt d'Somen aus den Tomatenhälften a leet se op en Uewe Schacht, mat Pergamentpabeier gekleet, mat der geschniddener Säit no uewen.

Schlussendlech, sprëtzen Kraider a Salz fir ze schmaachen uewen a gitt d'Pan fir ongeféier 6 bis 7 Stonnen an den Uewen, bis d'Tomato wéi gedréchent Tomate ausgesäit, awer ouni ze brennen. Normalerweis brauche méi grouss Tomaten méi Zäit fir fäerdeg ze sinn. E gudden Tipp fir Energie an Zäit ze spueren ass Tomaten vun ähnleche Gréissten ze benotzen an zum Beispill 2 Tafele gläichzäiteg ze maachen.

2. Hausgemaachte Tomatenzooss

Tomatenzooss kann an Nuddelen a Fleesch a Pouletpréparatiounen benotzt ginn, wouduerch d'Iesse méi räich un Antioxidantië gëtt, déi Krankheete wéi Prostatakarque a Katarakt vermeiden.

Zutaten

• 1/2 kg ganz reife Tomaten;
• 1 Zwiebel a grousse Stécker;
• 2 Knuewelekszéiwen;
• 1/2 Taass Péiterséilech;
• 2 Basil Branchen;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel gemuelte schwaarze Peffer;
• 100 ml Waasser.

Virbereedung Modus

Schloen all d'Ingredienten an engem Mixer, füügt d'Tomaten lues a lues bäi fir ze vermëschen. Gidd d'Zooss an eng Kasseroll a bréngt se op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten fir méi konsequent ze ginn. Dës Sauce kann och a klengen Deeler am Tiefkühler gelagert ginn, fir méi einfach ze benotze wann néideg.

3. Gefëllte Tomat

Dëst gefëllten Tomaten Rezept gëtt Faarf fir Fleesch oder Fësch Iessen an ass einfach ze maachen, als eng exzellent Optioun fir de Konsum vu Geméis vu Kanner z'erliichteren.

Zutaten

• 4 grouss Tomaten;
• 2 Hänn voll Bréidercher;
• 2 gehackte Knuewelekszéiwen;
• 1 Handvoll gehackte Petersilie;
• 3 Zoppeläffel Olivenueleg;
• 2 geschloen Eeër;
• Salz a Peffer;
• Botter, fir ze schmieren.

Virbereedung Modus

Gruef virsiichteg an den Tomaten. Saisons dobannen an ofwaasser. Mix all aner Zutaten. Setzt d'Tomaten no uewen zréck a leet se op e mat Botter geschmiertem Bakblech. Fëllt d'Tomaten mat der Mëschung a gitt an den Uewen fir 200 Minutten op 200 ºC erhëtzt an Dir sidd prett.

Dëst Rezept ass och eng Alternativ fir Vegetarier déi Eeër iessen.

4. Tomatensaft

Tomatensaft ass reich an Kalium an ass wichteg fir de gudde Fonktionnement vum Häerz. Et ass och ganz räich u Lycopen, enger natierlecher Substanz déi schlecht Cholesterin senkt, reduzéiert de Risiko vun Häerzproblemer, souwéi Prostatakarque.

Zutaten

• 3 Tomaten;
• 150 ml Waasser;
• 1 Prise Salz a Peffer;
• 1 Lorbeerblat oder Basil.

Virbereedung Modus

Grind all d'Ingrediente ganz gutt an drénkt de Jus, dee ka kal giess ginn.