5 Virdeeler vun Amaranth fir Gesondheet

Inhalt

• Ernärungsinformatioun fir Amaranth
• Wéi verbraucht Dir Amaranth
• Rezepter mat Amaranth
• 1. Amaranth Pie mat Quinoa
• 2. Gelatine mat Amarant

Amaranth ass e glutenfreie Getreide, reich an Proteinen, Faseren a Vitaminnen déi och hëllefe kënnen Cholesterin ze reduzéieren an ass räich u gudde Qualitéitsproteine, Kalzium an Zénk, déi zousätzlech dem Kierper hëllefen d'Effizienz vun der Muskelgewësserhuelung a sengem Volumen ze erhéijen an hëlleft och d'Knochenmass ze konservéieren wéinst hirem héije Kalziumgehalt.

Zwee Läffel Amaranth hunn 2 g Faser an e jonken Erwuessene brauch ongeféier 20 g Faser pro Dag, sou datt 10 Läffel Amaranth genuch ass fir déi deeglech Bedierfnesser ze liwweren. Aner Virdeeler vun Amaranth sinn:

1. Stäerkt den Immunsystem - well et reich an Antioxidantien ass, déi Substanze sinn, déi d'Zellen vum Immunsystem stäerken;
2. Kriibs bekämpfen - wéinst der Präsenz vum Antioxidans Squalene wat de Bluttfluss zu Tumoren reduzéiert;
3. Hëllef bei der Erhuelung vun der Muskel - fir eng gutt Quantitéit u Proteinen ze hunn;
4. Bekämpfe Osteoporose - well et eng Quell vu Kalzium ass;
5. Hëllef beim Gewiichtsverloscht - well et räich u Glasfaser ass, léist et den Daarm of a läscht den Honger.

Zousätzlech zu all dëse Virdeeler gëtt Amaranth och besonnesch an Zöliaki uginn, well et glutenfräi ass.

Ernärungsinformatioun fir Amaranth

Et gëtt flakéiert Amarant, Miel oder Somen, Miel gëtt normalerweis benotzt fir Kuchen oder Pancakes ze maachen a Granola oder Müsli Flakelen a Somen fir derbäi ze ginn zu Mëllech oder Joghurt an doduerch e méi nahrhaft a gesond Frühstück ze maachen.

Amaranth kann am Frigo fir 6 Méint gehal ginn, an engem dicht zouene Behälter fir ze vermeiden datt Feuchtigkeit erakënnt.

Wéi verbraucht Dir Amaranth

Amaranth kann op verschidde Weeër an d'Diät bäigefüügt ginn, wéi Vitaminnen, Uebstzaloten, Joghurten, a Farofas ersetzen Manioc Miel, a Kuchen a Kuchen ersetzen Weessemiel an an Zaloten, zum Beispill. Et kann a Gesondheetsspezialitéiten oder Supermarchéen fonnt ginn an ass en exzellenten Ersatz fir Reis wéi och Quinoa.

Kuckt och 4 Ersatzspiller fir Reis a Nuddelen.

Amaranth Flakelen sinn nährungsméisseg méi räich wéi all aner Getreide wéi Reis, Mais, Weess oder Roggen a kënnen eng exzellent Ergänzung fir Rezepter bäifügen.

Rezepter mat Amaranth

1. Amaranth Pie mat Quinoa

Zutaten:

• Eng hallef Taass Quinoa Bounen
• 1 Taass flakéiert Amarant
• 1 Ee
• 4 Zoppeläffel Olivenueleg
• 1 gerappte Ënn
• 1 gehackten Tomat
• 1 gebotzt gekachten Muert
• 1 Taass gehackte gekachte Broccoli
• ¼ Becher Magermëllech
• 1 kann draus Thon
• 1 Läffel Bakpolver
• Salz fir ze schmaachen

Virbereedungsmodus:

An enger Schossel all d'Ingrediente vermëschen. Fir a Form ze verdeelen an 30 Minutten op de virgehëtzten Uewen ze huelen oder bis e gëllent ass.

Quinoa Kären an Amaranth Flocken kënnen a Gesondheetsspezialitéiten oder Supermarchéen fonnt ginn.

2. Gelatine mat Amarant

Zutaten:

• 50g Amaranth Flakelen
• 1 Taass Gelatine oder 300 ml Uebstjus

Virbereedungsmodus:

Füügt just nom Uebst op Uebstjus oder souguer Gelatine bäi, ausserdeem lecker a ganz nährlech.

Dëst Rezept sollt direkt nom Training gemaach ginn.