Gesondheetsvirdeeler vu violetten a gréngen Drauwe (mat gesonde Rezepter)

Inhalt

• Purple Drauwe
• 3. Tierkei mat Drauwen an Orangenzooss

D'Drauwe ass eng Fruucht reich an Antioxidantien, déi haaptsächlech a senger Schuel, Blieder a Somen fonnt ginn, a verschidde gesondheetlech Virdeeler ubidden, wéi Kriibspréventioun, manner Muskelmüdheet a verbessert Darmfunktioun. All Drauwensort huet spezifesch Eegeschaften, a méi grouss Quantitéiten u Virdeeler kënne kritt ginn wann gréng a violett Drauwe verbraucht ginn.

All dës Virdeeler si wéinst der Tatsaach, datt Drauwe, besonnesch purpurrot, reich an Tannine sinn, Resveratrol, Anthocyanine, Flavonoiden, Catechinen an aner Verbindungen, déi hir bioaktiv Eegeschaften ubidden. Dës Uebst kann op verschidde Weeër verbraucht ginn, wéi Séissegkeeten, Gelee, Kuchen, Pudding an, haaptsächlech fir d'Fabrikatioun vu Wäiner.

Purple Drauwe

Zutaten

• 300 g purpur oder gréng Drauwen, am beschten ouni Som;
• 150 ml Waasser;
• 1 gepresst Zitroun (optional).

Virbereedung Modus

Wäscht d'Drauwe mat waarmt Waasser, huelt d'Somen eraus (wa se se hunn) a leet se an d'Flëssegkeet. Lues a lues Waasser an Zitrounejus derbäi ginn, wann Dir wëllt.

Eng aner Manéier fir de Jus virzebereeden, deen e bësse méi Aarbecht brauch, huet méi Virdeeler well et eng méi héich Konzentratioun vu Resveratrol garantéiert, ass d'Drauwen an e Colander ze drécken an de Jus ze trennen. Da kacht déi gepressten Drauwe bei mëttlerer Hëtzt mat der Haut fir ongeféier 10 bis 15 Minutten an da gitt se erem an der Colander. Ofkille loossen an dann drénken.

Well et méi konzentréiert ass, ass et drëm den Drauwejus an e bësse Waasser ze verdënnen, well et sou méiglech ass d'Zuel vum Zocker an der Uebst ze reduzéieren, well den Iwwerschoss Gewiichtsgewënn an onkontrolléiert Diabetis verursaache kann.

3. Tierkei mat Drauwen an Orangenzooss

Zutaten

• 400 g Truthahnbrust;
• 1/2 mëttel Zwiebel;
• 2 Knuewelekszéiwen;
• 1 Lorbeerblat;
• 2 Zoppeläffel Péiterséilech;
• 1 Iessläffel Knuewelen;
• 1 Taass (200 ml) natierlechen Orangensaft;
• 1/2 Taass Geméiswierk;
• 18 mëttel purpurrot Drauwe (200 g).
• Orange Schuel.

Virbereedung Modus

Wierzt d'Tierkei mat Knuewel, Zwiebel, Lorbeerblat, Péiterséilech, Knuewelek a Salz. Maacht d'Tierkei Broscht op engem Schacht mat Olivenueleg, bedeckt mat Aluminiumfolie a gitt an den Uewen. Fir d'Zooss virzebereeden, musst Dir den Orangensaft mam Geméiswierk kachen, bis en ëm d'Halschent reduzéiert gëtt. Da füügt d'orange Schuel derbäi an d'Drauwen hallef geschnidden. Wann d'Fleesch fäerdeg ass, plazéiert et op den Teller an füügt d'orange Sauce derbäi.