Fir wat ass Sonneblumensaat a wéi ze benotzen

Inhalt

• 1. Schützt d'Herz-Kreislauf-Gesondheet
• 2. Hëlleft géint d'Verstopfung
• 3. Erhéngert Muskelmass
• 4. Hëllef am Gewiichtsverloscht Prozess
• 5. Hëlleft de Bluttzocker erofzesetzen
• Ernärungsinformatioun vu Sonnenblumensaat
• Rezepter mat Sonneblumensaat
• 1. Gewierzt Sonnenblummen
• 2. Cookie Rezept mat Sonnenblummen
• 3. Granola mat Sonnenblumensaat

Sonnenblumensaat ass gutt fir den Darm, d'Häerz, d'Haut an hëlleft souguer Bluttzocker ze kontrolléieren, well et gesond ongesiedegt Fetter, Proteine, Faseren, Vitamin E, Selen, Kof, Zénk, Folat, Eisen a Phytochemikalien huet. Just 30 g, dem Äquivalent vun enger Handvoll Somen pro Dag, ass e super Wee fir Är Ernärung am Allgemengen z'ergänzen.

Dës Somen kënnen einfach konsuméiert gemëscht ginn an Zalot Zalot oder Uebst Zalot, a Vitaminnen, a Saft geschloen oder an d'Nuddelen integréiert ginn. Zousätzlech si se mat oder ouni Schuel fonnt, réi oder geréischtert mat oder ouni Salz an Dir kënnt Sonnenblumensomen a Supermarchéen oder Gesondheetsspezialitéiten kafen.

Sonnenblumensueleg ass eng aner Form vum Konsum vun dësem Som, an enthält verschidde Virdeeler fir de Kierper, wéi zum Beispill de Schutz vun Zellen géint Alterung. Léiert méi iwwer d'Virdeeler vum Sonneblummenueleg.

D'Virdeeler vum Konsuméiere vu Sonnenblumensaat kënne sinn:

1. Schützt d'Herz-Kreislauf-Gesondheet

Well si reich u gudde Fette sinn, monounsaturéiert a polyunsaturéiert, Sonnenblumensomen hëllefen de kardiovaskuläre Gesondheetsschutz ze schützen andeems de Gesamt Cholesterinspiegel reguléiert, de gudde Cholesterin erhéicht an de schlechte Cholesterin erofgaang ass, zousätzlech zu der Senkung vum Triglyceridniveau.

Zousätzlech potenziéiert den héijen Niveau vu Mikroelementen, Antioxidant Vitaminnen, Folsäure a Faseren dëse kardiovaskuläre Schutzeffekt andeems se Zellen schützen, de Blutdrock erofsetzen an de Bluttzocker regelen.

2. Hëlleft géint d'Verstopfung

Wéinst der grousser Quantitéit u Glasfaser a senger Zesummesetzung hëlleft Sonneblumensaat fir d'Verstopfung ze bekämpfen. Dëst ass well et d'Zäit vum Darmtransit reduzéiert an de Fecalvolumen erhéicht. Zwee Läffel Sonnenblumensomen hunn an der Moyenne 2,4 g Faser.

Kuckt méi Ernärungstipps fir Verstopfung ze behandelen.

3. Erhéngert Muskelmass

Well se en héije Proteingehalt hunn, kann Sonnenblumensaat ganz einfach bei der Erhéijung vun der Muskelmass hëllefen. Zwou Läffelen hu 5g Protein, a kënnen an deeglecht Iessen agebaut ginn, wouduerch de Betrag u Protein an der Diät erhéicht gëtt.

Kuckt hei méi iwwer Liewensmëttel fir Muskelmass ze kréien.

4. Hëllef am Gewiichtsverloscht Prozess

Sonnenblumensomen kënnen och benotzt ginn fir Gewiicht ze verléieren, wéinst der grousser Quantitéit un Glasfaser. D'Faseren daueren méi laang verdaut ze ginn, verklengert de Prozess vun der Magentüddung, erhéicht d'Gefill vu Sättigung an den Appetit erof.

Wéi och ëmmer, et muss opgepasst ginn well d'Sonneblumensaat och eng grouss Quantitéit u Fett huet wat et en héije Kaloriewäert mécht. Zum Beispill, zwee Iessläffelen Sonnenblumensomen hunn 143 Kalorien, dofir ass et wichteg dës Somen a Moderatioun ze konsuméieren. Fir besser Informatioun ass et rëm e Ernärungsberoder ze konsultéieren.

5. Hëlleft de Bluttzocker erofzesetzen

De Konsum vu Sonnenblumensaat hëlleft dem Bluttzocker ze reduzéieren a reduzéiert d'Verdauung an d'Absorptioun vu Kuelenhydrater nom Iessen, sou datt Hyperglykämie verhënnert gëtt. Also Sonnenblumensaat kann och e gudden Alliéierten an der Diät vu Leit mat Diabetis sinn, zum Beispill.

Zousätzlech dozou hëlleft Sonnenblumensaat beim Gewiichtsverloscht, féiert zu enger Ofsenkung vum Kierpergewiicht an doduerch, fällt de séieren Bluttzockerspigel of a reguléiert den Insulin Niveau. Kuckt aner Weeër fir Äre Bluttzocker erofzesetzen.

Ernärungsinformatioun vu Sonnenblumensaat

Rezepter mat Sonneblumensaat

E puer Rezepter fir Sonnenblumensaat an der Diät abegraff sinn:

1. Gewierzt Sonnenblummen

D'Saisonnéiert Sonnenblumensaat ass eng super Optioun fir an Zoppen, Saisonszaloten ze setzen, Risottoen ze beräicheren oder och reng als Snack ze déngen.

Zutaten:

• ⅓ Taass (Téi) Sonneblummen (ongeféier 50 g)
• 1 Kaffisläffel Waasser
• ½ Teelöffel Curry
• 1 Prise Salz
• ½ Teelöffel Olivenueleg

Virbereedungsmodus:

An enger Schossel d'Sonneblummen aus mam Waasser, Curry a Salz mëschen. Bréngt e Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt mam Ueleg an da setzt d'Somenmëschung derbäi. Stir fir ongeféier 4 Minutten bis geréischtert. Loosst Iech komplett ofkillen ier Dir an engem versiegelt Glas späichert.

2. Cookie Rezept mat Sonnenblummen

Zutaten:

• 1 Taass Hunneg
• 3 Zoppeläffel Margarine
• 3 Zoppeläffel Botter
• 1 Kaffisläffel Vanill
• 2/3 vu Weessemiel
• 2/3 Vollmiel
• 1 Taass traditionell Hafer
• Eng hallef Teelöffel Hef
• 1/4 Kaffisläffel Salz
• Eng hallef Taass net gesalzte Sonnenblummen
• Eng hallef Taass gehackt gedréchent Kiischten
• 1 Ee
• Eng hallef Teelöffel Mandelenextrakt

Virbereedungsmodus:

Den Ofen op 180ºC erhëtzen. Beat den Hunneg, Margarine, Botter, Vanill, Mandelekstrakt an Ee an enger grousser Schossel. Füügt d'Miel, d'Hafer, d'Hef an d'Salz bäi, a gutt réieren. Sonneblummen, Kiischten derbäi ginn a gutt vermëschen. Läffelt den Teig op e Blat Pergamentpabeier an Intervalle vu ongeféier 6 Zentimeter. Bake fir 8 bis 10 Minutten oder bis gëllen.

3. Granola mat Sonnenblumensaat

Zutaten:

• 300 g Hafer
• 1/2 Taass Sonneblummen
• 1/2 Taass ganz réi Mandelen (oder Hieselnëss)
• 1/2 Taass Kürbiskerne
• 1/4 Taass Sesamkären
• 1/4 Taass Kokosnoss Flocken (optional)
• 1/4 Kaffisläffel Buedem Kanéil
• 1/4 Kaffisläffel Salz
• 1/4 Taass Waasser
• 1/4 Taass Sonneblummenueleg
• 1/2 Taass Hunneg
• 2 Zoppeläffel brong Zocker
• 1/2 Kaffisläffel Vanill Extrait
• 1 Taass gedréchent Uebst (Kiischten, Aprikosen, Dates, Feigen, Rosinen, Pflaumen)

Virbereedungsmodus:

Den Uewen op 135 Grad virhëtzen. Linn e Bakblech mat Pergamentpabeier. An enger grousser Schossel mëschen den Hafer, Mandelen, Som, Kanéil a Salz. An engem klengen Dëppen, Waasser, Ueleg, Hunneg a brongen Zocker mëschen, ëmmer réieren bis zum Kachen. Gidd dës Mëschung iwwer déi dréchen Zutaten a gutt vermëschen.

Verdeelt op de Bakblech a bakt ongeféier 60 Minutten oder bis se gëllen brong sinn, réieren heiansdo fir gläichméisseg ze brong. Wat méi Granola d'Granola méi knaschteg ass. Späichert an engem Container oder Plastikstut am Frigo. Granola kann e puer Wochen daueren.

Kuckt dëst anert interessant a super praktescht Rezept fir Snacks fir Erwuessener a Kanner mat Sonnenblumensomen: