11 gesondheetlech Virdeeler vu Rüben

Inhalt

• 2. Sauteed beet Blieder
• 3. Beetsalat

Beetroot ass eng Wuerzel déi e liicht séissen Geschmaach huet a ka gekacht oder réi an Zaloten, oder a Form vu Jus giess ginn. Dës Wuerzel huet verschidde gesondheetlech Virdeeler, well et reich an Antioxidantien ass a mat der Verhënnerung vu celluläre Verännerungen an Degeneratiounen assoziéiert gëtt, hëlleft Kriibs ze vermeiden an d'Entstoe vu chronesche Krankheeten.

Dëst Geméis ass reich u Vitamin C, Karotenoiden, Phenolverbindungen a Flavonoiden. Zousätzlech enthält et eng Pigmentéierungsverbindung bekannt als betalain, déi déi charakteristesch donkel Faarf garantéiert, an ass eng Substanz räich un Antioxidantien an huet entzündungshemmend Eegeschaften.

Zutaten

• Halschent Gurke;
• E Stéck Ananas;
• 80 Gramm ro Béi;
• Jus vun enger hallwer Zitroun;

Virbereedungsmodus: Beat all Zutaten an engem Mixer an drénkt Glace.

E super Eisenräich Rezept fir d'Bekämpfung vun der Anämie ass déi gebakene Rübenblieder, well se reich sinn an net-Hiem Eisen, wat e ganz wichtegt Element am Blutt ass.

Awer fir datt dëst Eisen wierklech vum Kierper absorbéiert gëtt, muss ee Vitamin C Quelle Liewensmëttel an der selwechter Molzecht konsuméieren. Also, nieft de gebotene Rübenblieder, huelt e Glas Orangensaft, Acerola oder iesst 10 Äerdbier als Dessert.

2. Sauteed beet Blieder

Zutaten

• 400 g Rübenblieder;
• 1 gehackten Zwiebel;
• 1 Lorbeerblat;
• 1 Knuewelekszéiwen;
• 2 Zoppeläffel Olivenueleg;
• Peffer fir ze schmaachen.

Virbereedung Modus

Sauter mat Zwiebel, Knuewelek an Olivenueleg an dann déi aner Zutaten derbäi ginn, loosst se e puer Minutten opkachen. Fir d'Blieder méi mëll ze ginn addéiere se e bësse Waasser a kachen.

Obwuel Rüben e Geméiswierk reich an Eisen ass, sinn d'Blieder nach méi räich un dësem Nährstoff an och u Faseren déi zu enger gudder Verdauung an Darmfunktionéiere bäidroen.

Dëse Stew ass och ganz schmaacht mat Choufleur, Broccoli oder Muertblieder.

3. Beetsalat

E gudde Wee fir Rüben ze konsuméieren ass en Zalot mat réit Beets virzebereeden. Just wäschen a schielen d'Bett an da reiwen. Et kann mat grénge Blieder an Tomaten zerwéiert ginn, mat Kraider Salz, Olivenueleg an Zitrounejus geschmaacht ginn.