5 Saachen déi ech wënschen datt ech wosst ier ech vegetaresch gaange sinn - a 15 Pond gewonnen hunn

Inhalt

• De Feeler, deen ech gemaach hunn, huet mech 15 Pond eropgesat
• Also, ech sinn opgehalen vegetaresch ze sinn, awer dunn sinn ech zréckgaang ...
• 1. Maacht Är Fuerschung
• Ressourcen
  
• 2. Wësst Äre Kierper
• Tools fir Är Rees ze hëllefen
  
• 3. Geméis: Gitt an hinnen (a léiert ze kachen!)
• Meng Liiblings vegetaresch Blogger
  
• 4. Léiert 'labelese' ze schwätzen
• Top 5 Zutaten ze vermeiden
  
• Wat ech vu menge vegetareschen Abenteuer geléiert hunn

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Gesondheet a Wellness beréieren jidderengem säi Liewen anescht. Dëst ass d'Geschicht vun enger Persoun.

Dës Deeg, Lifestyle Trends sinn e wert eng Dosen. Wee zréck um Joerhonnertwenn war de Vegetarismus awer nach ëmmer meeschtens fir Hippien, Gesondheetsnëss oder aner "Extremisten" reservéiert.

Dat waren all meng Liiblingsleit, also hunn ech mech ugepaakt.

All meng eeler, méi schlau, méi revolutionär Frënn hunn mir verséchert datt vegetaresch "méi gesond" ass. Si hu gesot datt ech dramatesch kierperlech, geeschteg a spirituell Virdeeler fillen nodeems ech de Wiessel zum Fleeschlose Liewen gemaach hunn. Zu där Zäit war ech 17 Joer al an einfach iwwerzeegt.

Eréischt wéi ech an d'Uni gaange sinn, huet mäi Fleeschlose Wee en onerwaarten Tour gemaach. Konfrontéiert mat der Wiel vun Iesswuere mussen ze maachen, déi net méi just philosophesch, awer konkret waren, hunn ech e puer grave Feeler gemaach.

Also, am Joer 2001, wärend mengem Juniorjoer am Lycée, hunn ech mengen Elteren ugekënnegt datt ech opginn d'Déieren ze iessen.

Si hu gelaacht. Trotzdem hunn ech bestänneg, als de Rebell deen ech sinn.

Den Ufank vu mengem lacto-vegetareschen Abenteuer war anstänneg. Hunn ech Tonne Energie gewonnen, Laserähnleche Fokus entwéckelt oder während Meditatioun levitéiert? Nee Meng Haut huet awer e bësse geläscht, also hunn ech et als Gewënn gezielt.

De Feeler, deen ech gemaach hunn, huet mech 15 Pond eropgesat

Eréischt wéi ech op d'Uni gaange sinn, huet mäi fleischlose Wee en onerwaarten Tour gemaach. Konfrontéiert mat der Wiel vun Iesswuere mussen ze maachen, déi net méi just philosophesch, awer konkret waren, hunn ech e puer grave Feeler gemaach.

Op eemol, raffinéiert Kuelenhydrater ware meng nei Arier, normalerweis mat Molkerei. Doheem hunn ech déiselwecht Iessen giess, déi meng Mamm ëmmer gemaach huet, just ouni Fleesch a méi schwéier op de Geméis.

D'Liewen an der Schoul war eng aner Geschicht.

Denkt Nuddelen mat Alfredo Sauce, oder Getreide mat Mëllech fir Kaffi, Mëttegiessen an Owesiessen. Déi verpackte vegetaresch Liewensmëttel, déi ech heiansdo an der Epicerie kaaft hunn, ware grad esou schwéier veraarbecht.

Eréischt mat mengem zweeten Ausfluch an de Lakto-Vegetarismus (ongeféier sechs Joer méi spéit) konnt ech e puer Lücken zoumaachen am Rot vu mengen ale fleeschfräie Frënn.

Ech war nach ëmmer fir e Fleeschfräi Lifestyle gewidmet a regelméisseg trainéiert, awer um Enn vu mengem éischte Semester hunn ech méi wéi 15 Pond gewonnen.

An dëst war net Ären duerchschnëttleche Ufänger 15.

Et war net e "Ausfëllen" vu mengem Kierpertyp. Amplaz war et eng merkbar Blähung an Dichtheet ronderëm mäi Bauch. D'Gewiicht gouf begleet vun engem Réckgang vu mengem Energieniveau a Stëmmung - béid Saache krut ech dozou ze gleewen, datt nëmmen déi dommt Fleeschiessen mat ze dinn haten.

Also, ech sinn opgehalen vegetaresch ze sinn, awer dunn sinn ech zréckgaang ...

Meng eeler, méi schlau Frënn mussen e puer Detailer iwwer Vegetarismus ewech gelooss hunn. Dëse Gewiichtsgewënn war natierlech net wat ech erwaart hunn.

Halschent vu mengem zweete Joer hunn ech mech ofgesot. Ech erliewen keng vun de Virdeeler déi ech geduecht hunn ech géif mech fillen. Tatsächlech hunn ech mech oft physesch, emotional a mental gefillt verschlechtert wéi ech virdru gemaach hunn.

Eréischt sechs Joer méi spéit, a mengem zweeten Ausfluch an de Lakto-Vegetarismus, konnt ech e puer Lücken zoumaachen am Rot vu mengen ale fleeschfräie Frënn.

Mat méi Informatioun an enger méi déifer Verbindung mat mengem Kierper, hat ech déi zweete Kéier eng vill besser Erfahrung.

Hei ass wat ech wënschen datt ech viru mengem éischte Ritt op der vegetarescher Bunn wosst:

1. Maacht Är Fuerschung

Vegetarier goen ass net eppes wat Dir maacht just well Är Frënn et maachen. Et ass e Liewensstil änneren, deen e groussen Effekt op Äre Kierper kann hunn, zum Besseren oder zum Schlechten. Maacht eng Recherche fir erauszefannen wéi eng Form vu Fleesch ouni Wunnen am Beschten fir Iech funktionnéiert.

Et gi vill Weeër fir vegetaresch ze sinn ouni déi negativ Niewewierkungen. Aarte vu Vegetarismus enthalen déi folgend:

• Lacto-ovo-Vegetarier iesst net rout Fleesch, Fësch oder Gefligel, awer iessen Mëllechwirtschaft an Eeër.
• Lakto-Vegetarier iessen Molkerei awer net Eeër.
• Ovo-Vegetarier Eeër iessen awer net Molkerei.
• Veganer iesst kee rout Fleesch, Gefligel, Fësch, Eeër, Mëllechwirtschaft, oder aner Déiereprodukter, wéi Hunneg.

E puer Leit enthalen och déi folgend ënner dem vegetaresche Regenschirm:

• Pescatarians iesst Fësch, awer kee rout Fleesch a Gefligel.
• Flexitäre hunn eng meeschtens Planzebasis Diät, awer heiansdo iesst rout Fleesch, Gefligel oder Fësch.

All dës Diäten kënnen zu verschiddene reduzéierte Gesondheetsrisiken féieren wann se richteg gemaach ginn.

Virdeeler vu vegetareschen Diäten

• verbessert Häerzgesondheet
• manner Blutdrock
• Präventioun vum Typ 2 Diabetis an aner chronesch Krankheeten

Trotzdem ass dëst e Choix iwwer deen Dir denke musst. Berodung mat Ärem Dokter kann hëllefen. Denkt och un wat d'Praxis fir Iech nohalteg mécht. Setzt e Budget, plangt Är Zäit a schwätzt mat anere Vegetarier fir Tipps.

Denkt un vegetaresch ze ginn? Hei ass wou Dir Är Fuerschung starten:

Ressourcen

• Websäiten: D'G vegetaresch Ressource Group, Vegetaresch Zäiten an Oh My Veggies fir unzefänken.
• Bicher: "" Going Vegetarian "vum Dana Meachen Rau ass eng ëmfaassend Ressource fir déi, déi méi iwwer d'Liewensstil Wiel verstoen wëllen. "The New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet", geschriwwe vun zwee registréiert Diätetiker, deckt dat wat Dir wësse musst iwwer déi néideg Proteine, Vitamine a Mineralstoffer ouni Fleesch kréien.
• Foren: Den Online Chat Board bei Happy Cow ass vill Informatioun a Kameraderie fir nei a potenziell Vegetarier.

2. Wësst Äre Kierper

Och nodeems Dir Är Due Diligence gemaach hutt, ass et wichteg datt Dir op Är eegen Erfahrung oppasst. Wat fir en aneren funktionnéiert kann net déiselwecht Manéier fir Iech schaffen.

Glécklecherweis hunn eis Kierper Mechanismen fir eis ze verstoen wat am Beschten ass. Wann ech gewielt hätt op déi extra Blähungen, Gas a Middegkeet ze bezuelen, déi ech fréi erlieft hunn, hätt ech méiglecherweis meng Ernärung nei beurteelt a Liewensmëttel fonnt, déi besser fir meng Verfassung waren.

Dir hutt vläicht keng Probleemer d'Ursaache vu bestëmmte Verännerungen an Ärem Kierper ze erkennen. Wéi och ëmmer, wann Dir Hëllef braucht, e Food Journal oder eng gutt Ernärungs App kann Iech hëllefen einfach ze erkennen wat funktionnéiert a wat net.

Tools fir Är Rees ze hëllefen

• Déi Wholesome Healthy Eating App hëlleft Iech d'Gesamt Ernärung ze verfollegen. CRON-O-Meter ass vergläichbar, awer et hëlleft Iech Übung an aner gesondheetlech Info ze verfollegen.
• Wann Äre Stil e bësse méi analog ass, gitt op Är lokal Librairie fir duerch déi guidéiert Nahrungszäitschrëften ze bliederen déi se um Regal hunn. Oder, dréckt Är eege. Et gi vun

3. Geméis: Gitt an hinnen (a léiert ze kachen!)

Wéi ech vegetaresch gi sinn, hunn ech mech net getraut engem ze soen, datt ech déi séiss Schäffinn vum Fleesch verpasst hunn. Also, ouni de Know-How oder déi verschidde kulinaresch Gizmos fir meng eege Goûten nei ze maachen, hunn ech mech fir virverpackt Fleeschersatz ersat.

Schlecht Iddi.

Während den (e bësse) vertraute Geschmaach getréischt war, war et net gutt fir mäi Kierper.

Ech hätt d'Natrium, d'Soja an aner chemesch Komponenten iwwersprongen déi dës vegan Hot Dogs, Veggie Burger, a Spott Poulet enthale sinn. (An ech hunn de Verdacht datt si déi Haaptschëlleg waren iwwer mäi Gewiichtsgewënn an Onbehag.)

E puer Joer méi spéit hunn ech mäi Wee ronderëm d'Kichen geléiert an eng méi abenteuerlech Palette entwéckelt. Et war deemools datt ech eppes wierklech schockéiert entdeckt hunn: Geméis schmaacht gutt wéi Geméis!

Si mussen net geklappt ginn, pulveriséiert a chemesch veraarbecht ginn an eppes, wat als Fleesch maskéiert gëtt fir ze genéissen. Ech hu festgestallt, datt ech dacks gutt preparéiert Fleesch ouni Iessen besser hunn wéi déi Standard Fleesch-zentréiert Iessen, wou ech gewinnt waren.

Dëst war e Spillwiessel fir mech.

Wéi ech decidéiert hunn erëm vegetaresch ze ginn, hat ech scho vill méi Geméis, souwéi Huesen, Uebst a Vollkorn, a meng Ernärung agebaut. Et war e vill méi einfache Schalter, ouni vun der Desagreabelkeet vu virdrun.

Meng Liiblings vegetaresch Blogger

• Natierlech huet Ella vegetaresch Rezepter déi einfach genuch sinn ouni vill Erfahrung ze maachen, awer ëmmer nach 100 Prozent lecker.
• Wann Dir e vegetarescht Iessen fir Skeptiker kacht, probéiert Cookie & Kate. Dësen erstaunleche Blog huet Tonne Rezepter déi jidderee gär wäert hunn.
• Sweet Potato Soul vum Jenne Claiborne ass e Blog mat ernärende vegan Rezepter mat ënnerschiddleche südleche Goûten. Halt hiert Kachbuch an Ärer Kichen fir déi Deeg wou Dir Loscht hutt op Komfort Iessen.

4. Léiert 'labelese' ze schwätzen

"Propper" iessen (richteg, chemeschfräi Iessen) ass ëmmer d'Zil. Awer loosst eis éierlech sinn: Heiansdo ass e séieren an dreckegen Iessen alles wat Dir maache kënnt.

Fir sécherzestellen datt Dir dat Bescht auswielt wat dobaussen ass wann Dir eppes veraarbecht wielt, musst Dir entschlësselen wat ech "labelese" nennen.

Labelese schwätzen ass hëllefräich fir jiddereen Och wann Äert Zil net ophält Fleesch ze iessen, kann dës Fäegkeet entwéckelen hëllefräich sinn. Kuckt dëse komplette Guide fir d'Ernärungslabelen ze liesen fir e Crashcours an "labelese", deen Iech hëlleft Är Gesondheet ze schützen.

Déi wëssenschaftlech Verbiage a kleng Schrëftgréisst, déi op de meeschten Ernärungsetiketten benotzt ginn, kënnen dëse Code anscheinend onméiglech maachen ze knacken, awer och e bësse Basiskenntnisser kënnen Iech d'Kraaft ginn, besser Wiel ze treffen.

D'Kenntnisser vun de Begrëffer déi fir Zucker, Soja an aner kontrovers Zousätz benotzt ginn, kënnen Iech hëllefen ze vermeiden datt se iwwerméisseg konsuméieren.

Top 5 Zutaten ze vermeiden

• deelweis hydrogenéiertem Ueleg (flëssegt Fett gëtt zolidd duerch Waasserstoff derbäi)
• High-Fruktose Mais Sirop (künstlechen Sirop aus Mais)
• Mononatriumglutamat (MSG) (Aromaadditiv)
• hydrolyséiert Geméisprotein (Aroma Enhancer)
• Aspartam (künstlech Séisser)

Wat ech vu menge vegetareschen Abenteuer geléiert hunn

Meng zweet Erfahrung mat Vegetarismus war wäit besser wéi déi éischt. Virun allem hat ech erhéicht Energie a manner dramatesch Stëmmungsverschiebungen.

De beschte Virdeel deen ech krut hat wéineg mat der Wiel ze dinn fir Fleesch opzehalen: Et war iwwer d'Rees.

Wéi ech geléiert hunn d'Fakten ze fannen, mengem Kierper nozelauschteren a meng eegen (objektiv lecker) Iessen ze preparéieren, krut ech méi Vertrauen. Ech hunn erausfonnt datt ech e gutt Liewen op bal all Wee liewe kann wéi ech wëll, soulaang ech mech Méi ginn an e Plang entwéckelen.

Och wann ech zënter Fësch bäigefüügt hunn an de gelegentleche Steak zréck a meng Ernärung zréckkucken, betruechten ech meng fënnef Planzebaséierter Joeren als Passage.

Et war och en erstaunleche Wee fir ze léieren Verantwortung fir meng eege Gesondheet a Wellness ze huelen.

Carmen R. H. Chandler ass eng Schrëftstellerin, Wellnesspraktiker, Dänzerin, an Erzéierin. Als Schëpfer vum Body Temple vermëscht si dës Kaddoe fir innovativ, kulturell relevant Gesondheetsléisunge fir d'Black DAEUS (Nokommen vun Afrikaner versklavt an den USA) Gemeinschaft ze bidden. An all hirer Aarbecht engagéiert d'Carmen sech en neit Zäitalter vu Schwaarzer Ganzheet, Fräiheet, Freed a Gerechtegkeet virzestellen. Besicht hire Blog.