Phosphorräich Liewensmëttel

Inhalt

• Dësch vu Liewensmëttel räich u Phosphor
• Phosphor Funktiounen
• Phosphorräich Rezepter
• Pesto Zooss mat Kürbiskären Rezept
• Pan Pan Kéis Brout

Déi Haaptnahrungsmëttel räich u Phosphor si Sonnenblummen a Kürbiskären, gedréchent Uebst, Fësch wéi Sardinnen, Fleesch a Mëllechprodukter. Phosphor gëtt och als Nahrungsadditiv a Form vu Phosphatsalze benotzt, déi zum Beispill a kohlensäure a Konserve Gedrénks fonnt ginn.

Phosphor ass wichteg fir Funktiounen wéi d'Bildung vu Schanken an Zänn, a fir d'Transmissioun vun Nerve Impulser am Kierper. Wéi och ëmmer, et ass e Mineral dat bei Patienten mat Nieralfehler, wéi och Kalium, kontrolléiert muss ginn an et ass néideg Liewensmëttel räich u Phosphor ze vermeiden.

Dësch vu Liewensmëttel räich u Phosphor

Déi folgend Tabell weist d'Quantitéit vu Phosphor a Kalorien fir 100g vun den Haaptmëttelen, déi reich an dësem Mineral sinn:

E gesonde Erwuessene soll ongeféier 700 mg Phosphor pro Dag erabréngen a seng Absorptioun am Daarm gëtt verbessert wann adäquat Niveauen u Vitamin D. verfügbar sinn. Wësse wou Dir Vitamin D fënnt.

Phosphor Funktiounen

Phosphor féiert verschidde Funktiounen am Kierper, wéi zum Beispill matzemaachen an der Zesummesetzung vu Schanken an Zänn, Nerve Impulser weiderginn, un der Muskelkontraktioun deelzehuelen, Deel vun der DNA an der RNA vun den Zellen ze sinn an un de Reaktiounen deelzehuelen déi Energie fir den Organismus generéieren.

Geännert Bluttphosphorwäerter kënne Problemer bezeechnen wéi Hypothyroidismus, Menopause, Niereproblemer oder Vitamin D. Mangel.Kuckt wat Phosphorwäerter am Blutt Test bedeiten.

Phosphorräich Rezepter

Kuckt hei ënnen 2 Rezepter räich u Phosphor, déi Liewensmëttelquelle vun dësem Mineral benotzen:

Pesto Zooss mat Kürbiskären Rezept

Pesto Zooss ass eng super Ernärungsoptioun déi benotzt ka gi fir Nuddelen, Virgerechten an Zaloten ze begleeden.

Zutaten:

1 Taass Kürbiskären
4 Zoppeläffel Olivenueleg
1 Taass frësche Basil
1 Iessläffel Zitrounejus
2 Läffel Waasser oder genuch
1/2 Knuewelekszéiwen
2 Zoppeläffel gerappte Parmesan Kéis
Salz fir ze schmaachen

Virbereedungsmodus:

Toast d'Kürbiskerne an engem Schäffchen bis se gëllen brong sinn. Da plazéiert se an de Prozessor oder Mixer mat den aneren Zutaten a vermëschen bis déi gewënscht Textur. Zum Schluss den Olivenueleg derbäi. Dës Sauce kann am Frigo bis zu 3 Deeg gelagert ginn.

Pan Pan Kéis Brout

Zutaten:

3 Eeër
3 Zoppeläffel sauer Miel
1 Iessläffel Waasser
1 Dessert Läffel Einfache Joghurt oder Quark
1 Prise Salz
3 Scheiwen hell Mozzarella oder 1/2 Coupe gerappte Parmesan

Virbereedungsmodus:

Schloe sämtlech Zutaten an engem Mixer a brong an den Nonstick-Pfanne. Maacht 2 bis 3 Portiounen.