Liewensmëttel räich u Phenylalanin

Inhalt

• Lëscht vu Liewensmëttel mat Phenylalanin
• Betrag vu Phenylalanin am Iessen

Liewensmëttel reich an Phenylalanin sinn all déi, déi en héijen oder mëttleren Proteingehalt enthalen wéi Fleesch, Fësch, Mëllech a Mëllechprodukter, zousätzlech zu Kären, Geméis an e puer Uebst, wéi Pinecone.

Phenylalanin, ass eng Aminosaier déi de mënschleche Kierper net produzéiert, awer déi fir d'Erhale vun der Gesondheet noutwenneg ass, an dofir duerch Liewensmëttel verbraucht muss ginn. Wéi och ëmmer Leit mat der genetescher Krankheet Phenylketonurie mussen hir Intake kontrolléieren, well de Kierper kann net verdauen, a wann et am Kierper accumuléiert, féiert Phenylalanin zu Probleemer wéi Verzögerungen an der mentaler Entwécklung a Krampelen. Besser verstoen wat Phenylketonurie ass a wéi d'Diät ass.

Lëscht vu Liewensmëttel mat Phenylalanin

Déi Haaptnahrungsmëttel reich an Phenylalanin sinn:

• Rout Fleesch: wéi Ochs, Widder, Schof, Schwäin, Kanéngchen;
• Wäiss Fleesch: Fësch, Muschelen, Villercher wéi Poulet, Truthahn, Gäns, Int;
• Fleeschprodukter: Zoossiss, Speck, Ham, Zoossiss, Salami;
• Déiereschlag: Häerz, Nerv, Kräizer, Liewer, Nieren;
• Mëllech a Mëllechprodukter: Joghurt, Kéis;
• Eeër: a Produkter déi et am Rezept hunn;
• Uelecher: Mandelen, Erdnüsse, Cashewnoss, Brasilien Nëss, Hieselnëss, Pinienkernen;
• Weess-Miel: Liewensmëttel déi et als Zutat enthalen;
• Kär: Soja an Derivate, Kichererbsen, Bounen, Ierbsen, Lënsen;
• Veraarbechte Liewensmëttel: Schockela, Gelatine, Kichelcher, Brout, Glace;
• Uebst: Tamarind, séiss Passiounsfruucht, Rosinenbanann.

Am Fall vu Leit mat Phenylketonurie, ass et ubruecht datt d'Quantitéit giess oder d'Ausgrenzung vu Liewensmëttel aus der Diät reglementéiert gëtt no der Schwéierkraaft vun der Krankheet a muss d'Leedung vum Dokter an Ernärungsfach verfollegen, deen d'passend Behandlung uginn . Hei ass e Beispill vu wat phenylketonurescht Iessen kéint sinn.

Betrag vu Phenylalanin am Iessen

Den Dësch hei ënnendrënner weist e puer Liewensmëttel mat der héchster an der niddregster Quantitéit vu Phenylalanin an 100 g: