Füügt e bësse Crunch zu Ärem Mëttegiessen mat dësem Lënsen- a Gerste Salat Rezept

Inhalt

• Lentil a Gerste Salat mat Granatappel a Feta Rezept
• Zutaten
• Richtungen

Affordable Lunches ass eng Serie déi nëtzlech a kosteneffektiv Rezepter huet fir doheem ze maachen. Wëllt méi? Check aus der voll Lëscht hei.

A manner wéi $ 2 pro Portioun ass dës séiss a séiss Kéis Salat e Gewënner.

D'Stäre vun dëser Zalot sinn d'Lënsen a Gerste, zwee Budget-frëndlech Zutaten, déi bedeitend Ernärungswäert op den Dësch bréngen.

Lënsen besteet aus 25 Prozent Protein a si eng exzellent Quell vu Faser, B Vitaminnen, Zink, a Kalium.

Wéi Lënsen, ass Gerste och reich an Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer a profitéierend Planzverbindungen.

Mëttlerweil, Granatappel an Apfel ginn net nëmmen Séiss zu dëser Zalot, awer e Punch Antioxidantien mat anti-inflammatoreschen Virdeeler.

Dir kënnt och fille fräi ze experimentéieren mat wat fir eng Kären Dir op der Hand hutt. Hei sinn e puer vun eise Favoritten.

Lentil a Gerste Salat mat Granatappel a Feta Rezept

Portiounen: 4

Käschte pro Portioun: $1.86

Zutaten

• 3/4 Coupe trocken gréng Lënsen
• 1/2 Taass trocken Pärel Gerste
• 2 Knuewelekszéiwen, gehackt
• 1 Zoppeläffel. gehackte Schalot
• 1 1/2 Kaffisläffel. Dijon Moschter
• 1 Kaffisläffel. Hunneg
• 2 Zoppeläffelen. äppel Cider Esseg
• 1/4 Taass Olivenueleg
• 1/2 Taass Granatapel Saieren
• 1/3 Coupe crumbled Feta
• 1 Coupe zerklengert Radicchio oder roude Kabes
• 1/4 Coupe gehackte frësche Petersilie
• 1 Äppel, geschuel a gewürfelt
• 1/4 Coupe gehackte Mandelen
• Mier Salz a Peffer, fir ze schmaachen

Richtungen

1. Kombinéiert d'Lënsen a Gerste mat 5 Tassen Waasser, 2 Knëppelknuewelek, a Mieresalz. Bréngt dat Ganzt zum kachen an dann ofdecken. Reduzéiert op e Simmer a kacht bis d'Lentillen a Gerste gemaach sinn (dat dauert ongeféier 25 Minutten).
2. Drain, entlooss Knuewelekszéiwen, a setzt se of fir ofkillen.
3. Maacht d'Kleedung andeems de Schalot, Dijon Moschter, Hunneg, Apfel Esseg, Olivenueleg, a Salz a Peffer (no Goût) an engem Steemetzerkär kombinéiert. Shake kräfteg bis emulgeréiert a kombinéiert.
4. Versammelt d'Zalot. Kombinéiert déi ofgekillte Gerste a Lënsen mat der Granatapfel, der Feta, der Radicchio, der Petersilie, dem Apel an dem Mandelen.
5. Kleed mat der Vinaigrette a gitt grëndlech fir ze kombinéieren.
6. Serve kal oder bei Raumtemperatur.

Tiffany La Forge ass e professionnelle Kach, Rezeptentwéckler, a Foodwriter deen de Blog Parsnips and Pastries bedreift. Hire Blog fokusséiert sech op richteg Iesse fir e equilibréiert Liewen, saisonal Rezepter, an uspriechbar Gesondheetsberodung. Wann hatt net an der Kichen ass, genéisst Tiffany Yoga, Spazéieren, Reesen, Bio-Gaart, an hänkt mat hirem Corgi, Kakao. Besicht hatt op hirem Blog oder op Instagram.