3 "Wie wousst?" Champignons Rezepter

Inhalt

• Bewäertung fir

Champignonen sinn eng Zort perfekt Iessen. Si si räich a fleesch, sou datt se lëschteg schmaachen; si sinn erstaunlech villsäiteger; a si hunn eescht Ernärungsvirdeeler. An enger Studie haten d'Leit, déi all Dag e Mount Shiitake Champignonen giess hunn, méi staark Immunsystemer. Awer Dir musst net nëmmen dës exotesch Aart sichen: Fuerschung weist datt den Antioxidantniveau vun de gemeinsame Knäpperpilze grad sou héich ass. Also gitt kreativ. Fir Iech unzefänken, hei sinn dräi Iddien vu Kichecheffe déi "Schaueren" gär hunn.

Ersetzt d'Halschent vum Fleesch an Ärem Bolognese

Déi nächst Kéier wann Dir eng Fleesch Zooss mécht, benotzt eng Mëschung aus Buedem Gras gefüttert Rëndfleesch (wat natierlech méi schlank ass) a gehackte Creminis. D'Pilze verbesseren tatsächlech de Goût vun der Zooss, füügen eng Äerdlechkeet an eng déif, séiss Qualitéit un, wärend se eng ähnlech Textur a Mëndlechkeet fir Rëndfleesch hunn. Dir kënnt dës Technik och a Burger, Fleeschbäll an Tacos benotzen.

Quell: Chef Linton Hopkins vum Holeman a Finch Public House zu Atlanta

Beräichert Äre Moien Oatmeal

Toast Stahlgeschnidden Hafer a Botter oder Olivenueleg fir ongeféier dräi Minutten. Dann, no Package Uweisungen, kacht Hafer am Waasser mat enger Prise Salz, dacks réieren. Saison mat roude oder wäisse Miso, an uewen mat Knuppelpilze sautééiert a Sesamöl mat engem Sprëtz Sojasauce. Sprëtzen mat geréischtertem Sesam a geschnidden gréngen Ënnen. (Fir méi séiss Hafer, kuckt dës 16 séiss Haferflocken Rezepter.)

Quell: Tara O'Brady, den Auteur vun Siwen Läffelen Kachbuch

Maacht Vegan "Bacon"

Shiitake Champignonen e Véierel Zoll déck schneiden, a mat Olivenueleg a Mieresalz werfen. Verdeelt d'Stécker op engem gerappte Bakblech an enger gläichméisseger Schicht a baken an engem 350-Grad Ofen. Iwwerpréift se all fënnef Minutten, a rotéiert d'Pan wann eng Säit méi séier kachen wéi déi aner. Huelt d'Champignonen aus dem Ofen, wann se knusprech a gëllenbraun sinn an an der Gréisst ëm ongeféier d'Halschent reduzéiert ginn (ongeféier 15 Minutten). Benotzt se amplaz vu Speck op engem BLT, als Garnéieren op engem Nuddelschoss, oder zerkréit uewen op sautéiertem Geméis.

Quell: Chef Chloe Coscarelli vu By Chloe zu New York City

Bewäertung fir