Ass Ären Zwee Buck Chuck Gewunnecht Är Gesondheet Schued?

Inhalt

• Bewäertung fir

Dir fuert an d'Haus vun engem Frënd fir z'iessen an Dir stoppt fir d'éischt eng Fläsch roude Wäin opzehuelen. Wäert hatt mengen datt Dir bëlleg sidd wann Dir een fir manner wéi $ 10 kaaft? Wäert hatt iwwerhaapt den Ënnerscheed bemierken wann et $ 22 ass? Dir géif net bemierken, awer déi lescht Saach, déi Dir wëllt, ass datt hatt e Schlupp hëlt a bewosst datt Dir méi op Äre Mani ausginn hutt wéi hir Gaaschtfrëndlechkeet.

Gutt Noriicht: Méi wéi wahrscheinlech, deen eenzege Wee wéi hatt weess datt Dir gespléckt hutt ass wann Dir de Empfang an der Kaddobeutel léisst. Op d'mannst dat ass wat e rezente Video vu Vox.com bestëmmt huet.De Site huet hir Mataarbechter blann geschmaacht Wäiner aus verschiddene Präispunkter, a si all tatsächlech bevorzugt daat bëllegst Wäin. De Video huet weider diskutéiert wéi och Wäinkenner dacks den Ënnerscheed am Präis net soen.

Also wann et esou gutt schmaacht egal wéi vill Dir iwwergitt, kritt Dir op d'mannst méi e Gesondheetsschlag fir Äre Buck? Roude Wäin huet vill gesondheetlech Virdeeler - et enthält Antioxidantien wéi Resveratrol a Polyphenole, déi hëllefen d'Entzündung ze bekämpfen; et gouf gewisen datt et géint Häerzkrankheeten schützt; an et gouf gewise fir den Réckgang an der Erënnerung ze verhënneren wéi Dir Alter. Awer e méi ausgefalene Merlot wäert Iech net eng méi staark Dosis vun dëse Virdeeler ginn, seet de Molly Kimball, R.D. Fir hatt ass d'Fro ob deier Wäin méi gesondheetlech Virdeeler bitt, zimlech geschnidden an dréchen. "Et gëtt net emol e vläicht. De Präis wier egal." (Wousst Dir datt Wëssenschaftler Maacherfräi Wäin maachen? Mir huelen e puer dovunner, merci.)

"Vill Mol, wat Dir bezuelt ass net wéi d'Drauwe ugebaut ginn," erkläert si. "Dir bezuelt fir verschidde Marke oder Marketing." Awer méi bëlleg Wäiner si méi wahrscheinlech mat Konserven oder aner Filler gefëllt, oder? "D'Majoritéit vu Wäiner hunn Sulfite bäigefüügt fir d'Formel ze stabiliséieren", seet de Kimball. "Si schützen a konservéieren eng Fläsch Wäin. Ouni de Sulfite wäerte Bakterien d'Zesummesetzung vum Wäin séier änneren." Zënter hir Inklusioun am Wäin kritt eng Warnung Etikett-"enthält Sulfiten"-et kann d'Konservativen ausgesi wéi e Gesondheetsrisiko, awer de Kimball weist drop hin datt vill aner Liewensmëttel Sulfite enthalen, sou wéi gedréchent Uebst. "D'Leit associéieren ni Rosinen mat engem Hangover."

Gutt, einfach genuch fir en Ernährungsspezialist ze soen. Sécher e Sommelier, dee motivéiert ass Iech e méi deieren Wäin ze verkafen, géif d'Gesondheetsvirdeeler anescht gesinn. "De Präis huet näischt mat Zousatzstoffer ze dinn", seet de Jason Wagner, de Gedrénksdirekter bei Fung Tu an New York City. "Et ass just e Fäegkeet Set - et ass net sou einfach Wäin ouni Zousatzstoffer ze maachen."

Tatsächlech benotzt de Wagner net emol d'Terminologie "bëlleg" oder "deier", mä éischter "Low-Commodity" versus "High-Commodity", wat hie behaapt den eenzegen Ënnerscheed tëscht den zwou Kategorien ass. "De Produzent vun der Drauwe, de Vintage, d'Disponibilitéit - si spillen all e Faktor" am Präis, erkläert hien. Kenner wësse vläicht datt 1982 e wonnerschéint Joer fir Bordeaux war, wat dës Wäiner méi gesicht huet, awer an der Chimie ass déi speziell Fläsch net anescht wéi dat wat Dir an Ärem Supermarché fannt. "Low-Commodity Wäiner gi fir d'Massproduktioun gemaach. Dir kritt vill Filler an Zousätz-awer e puer deier Wäiner maachen dat och." (Psst ... wat ass de Kaloriezuel vun all Äre Liiblings Cocktailer?)

Souwuel de Kimball wéi och de Wagner si sech eens, datt Ären Hangover net op näischt anescht wéi de Betrag, deen Dir gedronk hutt, schëlleg ka ginn (suckt). Wann Dir e méi héije Präis bezuelt hutt well et Iech wichteg ass datt Är Wäiner, soen, nohalteg landwirtschaftlech sinn, organesch sinn oder a bestëmmte Konservéierungsmëttel feelen, da gitt weider a kontrolléiert d'Etiketten-Dir kënnt eng méi bëlleg Optioun fannen déi Iech ëmmer nach zefridden ass brauch, seet de Wagner. "Déi meescht Importer hunn e 'Iessprinzip' hannert sech. De Label wäert iwwer hir Philosophie diskutéieren." Déi séiss kleng Geschicht iwwer Är Drauwe ginn ënner der toskanescher Sonn gepickt? Dat sollt Iech eng Iddi ginn iwwer hire Bauereprozess, deen Dir och online ermëttele kënnt. Wann Dir Iech net sou vill Suergen doriwwer hutt, da schluppt un dat wat Iech gefält. Dir kritt ëmmer nach all Antioxidantien, d'Häerzgesondheet-an dee klenge Floss vun Entspanung.

Bewäertung fir