Ass Fructose schlecht fir Iech? Déi iwwerraschend Wahrheet

Inhalt

• Wat ass Fruktose?
• Firwat Ass Fruktose schlecht fir Iech?
• Déi Schiedlech Effekter vun Excess Fructose
• Fructose Vun Zousatz Ziedelen Ass Schlecht fir Iech, Uebst ass net

Mat Zocker ass Fructose eng vun den zwee Haaptbestanddeeler vun Zousatz Zocker.

E puer Gesondheetssexperten gleewen datt Fruktose méi schlëmm ass vun deenen zwee, op d'mannst wann se iwwerschësseg konsuméiert ginn.

Sinn dës Bedenken vun der Wëssenschaft ënnerstëtzt? Dësen Artikel iwwerpréift d'Beweiser.

Wat ass Fruktose?

Fructose ass eng Zort vun einfachen Zocker, deen 50% aus Dëschzocker (Sukrose) ausmécht.

Dësch Zocker besteet och aus Glukos, dat ass d'Haaptenergiequell fir d'Zellen vun Ärem Kierper.

Wéi och ëmmer, d'Fructose muss an d'Liewer ëmgewandelt ginn ier e vum Kierper benotzt ka ginn.

Et fënnt een och a verschiddenen uerdentlechen Séissegkeeten wéi héich-Fruktose Maisirup a Agavsirop. Wann e Produkt Zocker als eng vun hiren Haaptinredienser oplëscht, kënnt Dir ganz sécher sinn datt et héich u Fruktose ass.

Virun der Masseproduktioun vu raffinéierte Zocker hunn d'Mënschen se selten an héije Quantitéiten verbraucht. Während e puer séiss Uebst a Geméis Fructose enthalen, liwwere se relativ niddreg Quantitéiten.

E puer Leit absorbéieren net all d'Fruktose déi se iessen. Dësen Zoustand ass bekannt als Fruktose Malabsorption, déi sech duerch exzessiv Gas a Verdauungsprobleemer charakteriséiert (1).

An deene mat Fructose Malabsorption wierkt d'Fruktose als fermentéierbar Kohbhydrat a gëtt als FODMAP kategoriséiert (2).

Am Géigesaz zu Glukos bewierkt Fruktose e klengen Opstig am Bluttzockerspigel. Dofir, recommandéiere verschidde Gesondheetsspezialisten Fructose als e "séchert" Séisser fir Leit mat Typ 2 Diabetis (3).

Wéi och ëmmer, anerer si besuergt datt eng exzessiv Fruktose-Intake zu verschiddene metabolesche Stéierunge bäidroe kann. Dës Bedenken ginn am nächste Kapitel diskutéiert.

Zesummefaassung Fruktose ass eng Zort Zocker déi ongeféier 50% aus Dëschzocker an héiger-Fruktose Mais Sirop ausmécht. D'Wëssenschaftler si besuergt datt eng exzessiv ofgeroden metabolesch Stéierunge verursaache kann.

Firwat Ass Fruktose schlecht fir Iech?

Glukose a Fruktose gi ganz anescht vum Kierper metaboliséiert.

Wärend all Zelle am Kierper Glukose ka benotzen, ass d'Liewer dat eenzegt Organ dat d'Fruktose a bedeitende Quantitéiten metaboliséiert kann.

Wann d'Leit eng Diät iessen déi héich an Kalorien an héich an der Fruktose ass, gëtt d'Liewer iwwerlaascht a fänkt d'Fruktose a Fett ëm.

Vill Wëssenschaftler gleewen datt iwwerschësseg Fruktose Konsum e Schlësselverhale vu ville vun deene seriösten Krankheeten vun haut kéint sinn. Dozou gehéieren Adipositas, Typ II Diabetis, Häerzkrankheeten a souguer Kriibs.

Allerdéngs ass méi mënschlech Beweiser néideg. Fuerscher debattéieren wéi wäit d'Fruktose zu dëse Stéierunge bäidréit (4).

Zesummefaassung Vill Gesondheetsspezialisten hu behaapt datt exzessiv Fruktose-Intake eng wesentlech Ursaach fir metabolesch Stéierungen ass.

Déi Schiedlech Effekter vun Excess Fructose

Während exzessiv Fruktose ouni Zweifel ongesond ass, sinn hir gesondheetlech Auswierkunge kontrovers.

Trotzdem ass et e bedeitende Kierper vu Beweiser déi d'Bedenken rechtfäerdegen.

Iessen vill Fruktose a Form vun Zousatz Zucker kann:

• Verschlechtert d'Zesummesetzung vun Äre Blutt Lipiden. Fruktose kann d'Niveaue vum VLDL Cholesterol erhéijen, wat zu Fettakkumulation ronderëm d'Uergel féiert an potenziell Häerzkrankheeten (5, 6).
• Erhéije d'Bluttniveauen vun der Harnsäure, féiert zu Gicht an héije Blutdrock (7).
• Verursaacht Oflagerung vu Fett an der Liewer, méiglecherweis féiert zu net-alkoholescht Fett Liewer Krankheet (8, 9).
• Ursaach Insulinresistenz, wat zu Adipositas a Typ II Diabetis féiere kann (10).
• D'Fruktose verdrängt den Appetit net sou vill wéi Glukos. Als Resultat kann et d'Iwwerschwemmung förderen (11).
• Exzessive Fruktoskonsum kann leptin Resistenz verursaachen, Kierperfettreguléierung stéieren an zu Adipositas bäidroen (12, 13).

Bemierkung datt net alles dëst iwwer e Schiet vun Zweiwel bei kontrolléierte Studien bewisen ass. De Beweis ass awer nach ëmmer do, a méi Studien molen e méi kloer Bild an de kommende Joeren a Joerzéngten.

Zesummefaassung Vill Studien hindeit datt eng héich Fruktose-Intake zur chronescher Krankheeten am Mënsch bäidroe kann.

Fructose Vun Zousatz Ziedelen Ass Schlecht fir Iech, Uebst ass net

Et ass wichteg ze realiséieren datt dëst alles net op ganz Uebst gëllt.

Fruucht si net nëmme Waasserwaasser vu Fruktose, si sinn richteg Liewensmëttel mat enger gerénger Kalorie Dicht a vill Faser.

Si sinn schwéier ze iessen an Dir hätt ganz grouss Quantitéiten iessen fir schiedlech Niveauen vu Fruktose z'erreechen. Am Allgemengen ass Uebst eng kleng Quell vu Fruktose an der Diät am Verglach zum Zousatz vun Zucker.

Déi schiedlech Effekter vu Fruktose gëllen op eng westlech Diät, déi iwwerschësseg Kalorien an Zocker ergänzt. Et gëllt net fir déi natierlech Zucker, déi a Uebst a Geméis fonnt ginn.