Waassermeloun 101: Ernärungsfakten a Gesondheetsvirdeeler

Inhalt

• Ernärungsfakten
• Kuelenhydrater
• Faseren
• Wéi ze schneiden: Waassermeloun
• Vitaminnen a Mineralstoffer
• Aner Planzverbindungen
• Citrulline
• Lycopen
• Gesondheetsvirdeeler vu Waassermelounen
• Ënneschten Blutdrock
• Reduzéiert Insulinresistenz
• Reduzéiert Muskelschmerz nom Training
• Ongewollt Effekter
• Allergie
• FODMAPs
• Déi ënnescht Linn

D'Waassermeloun (Citrullus lanatus) ass eng grouss, séiss Uebst ursprénglech aus Südafrika. Et ass bezunn op Cantaloupe, Zucchini, Kürbis a Gurken.

Waassermeloun ass voll mat Waasser an Nährstoffer, enthält ganz wéineg Kalorien, an ass aussergewéinlech erfrëschend.

Wat méi ass, ass et eng gutt Nahrungsquell vu béid Citrullin a Lycopen, zwee mächteg Planzverbindungen.

Dës saft Melon ka verschidde Gesondheetsvirdeeler hunn, ënner anerem manner Blutdrock, verbessert Insulinempfindlechkeet a reduzéierter Muskelschmerz.

Wärend Waassermelounen haaptsächlech frësch giess ginn, kënnen se och gefruer sinn, zu Jus gemaach ginn oder zu Smoothien derbäigesat ginn.

Dësen Artikel erzielt Iech alles wat Dir braucht iwwer Waassermeloun ze wëssen.

Ernärungsfakten

Waassermeloun besteet meeschtens aus Waasser (91%) a Kuelenhydrater (7,5%). Et bitt bal kee Protein oder Fett an ass ganz kal Kalorien.

D'Nährstoffer an 2/3 Taass (100 Gramm) réi Waassermeloun sinn ():

• Kalorien: 30
• Waasser: 91%
• Protein: 0,6 Gramm
• Kuelenhydrater: 7,6 Gramm
• Zocker: 6,2 Gramm
• Faser: 0,4 Gramm
• Fett: 0,2 Gramm

Kuelenhydrater

Waassermeloun enthält 12 Gramm Kuelenhydrater pro Taass (152 Gramm).

D'Kuelenhydrater si meeschtens einfach Zocker, wéi Glukos, Fruktos a Saccharose. Waassermeloun bitt och eng kleng Quantitéit un Glasfaser.

De glykämeschen Index (GI) - eng Moossnam wéi séier Liewensmëttel Bluttzockerspigel nom Iessen erhéijen - vu Waassermeloune reicht vun 72-80, wat héich ass (2).

Wéi och ëmmer, all Portioun Waassermeloun ass relativ wéineg u Kuelenhydrater, sou datt et iesse sollt kee groussen Effekt op de Bluttzockerspigel hunn.

Faseren

Waassermeloun ass eng schlecht Quell vu Glasfaser, déi nëmmen 0.4 Gramm pro 2/3 Taass (100 Gramm) liwwert.

Wéi och ëmmer, wéinst sengem Fruktoseinhalt, gëtt et als héich a FODMAPs, oder fermentéierbare Ketten aus Ketten ().

Héije Mounts vu Fruktose iessen kann désagréabel Verdauungssymptomer bei Persounen verursaachen, déi se net voll verdauen kënnen, wéi déi mat Fruktos Malabsorptioun ().

Waassermeloun ass wéineg u Kalorien a Glasfaser a besteet meeschtens aus Waasser an einfachen Zocker. Et enthält och FODMAPs, déi Verdauungsprobleemer bei verschiddene Leit verursaachen.

Wéi ze schneiden: Waassermeloun

Vitaminnen a Mineralstoffer

Waassermeloun ass eng gutt Quell vu Vitamin C an eng anstänneg Quell vu verschiddenen anere Vitaminnen a Mineralstoffer.

• Vitamin C. Dësen Antioxidant ass essentiell fir d'Hautgesondheet an d'Immunfunktioun (,).
• Kalium. Dëst Mineral ass wichteg fir d'Bluttdrock Kontroll an d'Häerzgesondheet ().
• Koffer. Dëst Mineral ass am reichste vu pflanzleche Liewensmëttel an et feelt dacks un der westlecher Ernärung ().
• Vitamin B5. Och bekannt als Pantothensäure, dëse Vitamin gëtt a bal all Liewensmëttel zu engem gewësse Mooss fonnt.
• Vitamin A. Waassermeloun enthält Beta Karotin, wat Äre Kierper a Vitamin A ka ginn.

Waassermeloun ass eng gutt Quell vu Vitamin C an enthält anstänneg Quantitéiten u Kalium, Koffer, Vitamin B5 a Vitamin A (vu Beta-Karotin).

Aner Planzverbindungen

Waassermeloun ass eng schlecht Quell vun Antioxidantien am Verglach mat aneren Uebst ().

Wéi och ëmmer, et ass reich an der Aminosäure Citrullin an dem Antioxidans Lycopen, déi vill Virdeeler fir d'Gesondheet hunn (10).

Citrulline

Waassermeloun ass déi räichst bekannte Nahrungsquell vun der Aminosäure Citrullin. Déi héchst Quantitéit gëtt an der wäisser Schuel fonnt, déi d'Fleesch ëmginn (,, 12).

An Ärem Kierper gëtt Citrullin an déi essentiell Aminosaier Arginin transforméiert.

Béid Citrullin an Arginin spillen eng wichteg Roll an der Synthese vun Stickstoffoxid, wat hëlleft de Blutdrock erofzesetzen andeems Dir Är Bluttgefässer erweitert an entspaant ().

Arginin ass och wichteg fir vill Organer - wéi Är Longen, Nieren, Liewer, an Immun- a Fortpflanzungssystemer - a gouf gewisen, datt d'Wonnheelung erliichtert (,,).

Studien bemierken datt Waassermelounjus eng gutt Quell vu Citrullin ass a kann de Bluttniveau vu béid Citrullin an Arginin erheblech erhéijen (,, 18).

Och wa Waassermeloun eng vun de beschten Nahrungsquelle vu Citrullin ass, musst Dir ongeféier 15 Taasen (2,3 kg) gläichzäiteg konsuméiere fir d'Referenz Daily Intake (RDI) fir Arginin ze treffen ().

Lycopen

Waassermeloun ass déi bekanntst frësch Quell vu Lycopen, e staarken Antioxidans verantwortlech fir seng rout Faarf (,,, 23).

Tatsächlech ass frësch Waassermeloun eng besser Quell vu Lycopen wéi Tomaten ().

Mënschlech Studie weisen datt frësch Waassermelounjus effektiv ass fir d'Bluttniveau vu Lycopen a Betakaroten () ze erhéijen.

Äre Kierper benotzt Lycopen an engem gewësse Mooss fir Beta-Karotin ze bilden, wat dann a Vitamin A ëmgewandelt gëtt.

Waassermeloun ass eng gutt Quell vun der Aminosäure Citrullin an dem Antioxidans Lycopen, déi wichteg Rollen an Ärem Kierper spillen.

Gesondheetsvirdeeler vu Waassermelounen

Waassermelounen an hire Jus sinn u verschidde gesondheetlech Virdeeler verlinkt.

Ënneschten Blutdrock

Héije Blutdrock ass e wichtege Risikofaktor fir chronesch Krankheet a virzäitegen Doud ().

Waassermeloun ass eng gutt Quell vu Citrullin, déi an Ärem Kierper an Arginin ëmgewandelt gëtt. Béid vun dësen Aminosäuren hëllefen d'Nitrogenoxidproduktioun.

Stickstoffoxid ass eng Gasmolekül déi déi kleng Muskele ronderëm Är Bluttgefässer entspanen an erweideren. Dëst féiert zu enger Reduktioun vum Blutdrock ().

Zousaz mat Waassermeloun oder säi Jus kann de Blutdrock an d'Arterielle Steifheet bei Leit mat héijem Blutdrock reduzéieren (,,,).

Reduzéiert Insulinresistenz

Insulin ass e vital Hormon an Ärem Kierper a bedeelegt sech am Bluttzockerkontroll.

Insulinresistenz ass den Zoustand an deem Är Zellen resistent géint d'Effekter vum Insulin ginn. Dëst kann zu erhéijen Bluttzockerspigel féieren a gëtt mam metabolesche Syndrom an dem Typ 2 Diabetis verknëppelt.

Waassermelounjus an Argininzufuhr si mat reduzéierter Insulinresistenz an e puer Studien assoziéiert (,,).

Reduzéiert Muskelschmerz nom Training

Muskelschmerzen ass e bekannten Nieweneffekt vun ustrengender Übung.

Eng Studie huet gewisen datt Waassermelounjus effektiv ass bei der Muskelschärft no der Ausübung ().

Fuerschung iwwer Waassermelounjus (oder Citrullin) an Ausübungsleeschtung gëtt gemëschte Resultater. Eng Studie huet keen Effekt fonnt, wärend eng aner verbessert Leeschtung bei ongebilten - awer net gutt ausgebilten - Persounen observéiert huet (,).

Waassermeloun kann de Blutdrock an d'Insulinresistenz bei verschiddene Leit reduzéieren. Et ass och verkierzt mat reduzéierter Muskelschmerz no der Ausübung.

Ongewollt Effekter

Waassermeloun gëtt vun de meeschte Leit gutt toleréiert.

Wéi och ëmmer, et kann allergesch Reaktiounen oder Verdauungsprobleemer bei e puer Individuen verursaachen.

Allergie

Allergie fir Waassermeloun ass rar a meeschtens verbonne mat mëndlechen Allergie Syndrom bei Persounen déi empfindlech si fir Pollen (,).

Symptomer enthalen jucke Mond an Hals, souwéi Schwellung vun de Lëpsen, Mond, Zong, Hals an / oder Oueren [39].

FODMAPs

Waassermeloun enthält relativ héich Mounts u Fruktose, eng Aart FODMAP déi verschidde Leit net voll verdauen.

FODMAPs wéi Fruktose kënnen désagréabel Verdauungssymptomer verursaachen, wéi Blähungen, Gas, Magenkrämpfe, Duerchfall a Verstipptung.

Persounen déi empfindlech sinn op FODMAPs, wéi déi mat reizbaren Darmsyndrom (IBS), sollten iwwerleeën watermelonen ze vermeiden.

Allergie fir Waassermeloune si rar awer existéiert. Dës Uebst enthält och FODMAPs, déi désagréabel Verdauungssymptomer verursaache kënnen.

Déi ënnescht Linn

Waassermeloun ass eng aussergewéinlech gesond Fruucht.

Et ass mat Citrullin a Lycopen gelueden, zwee mächteg Planzverbindunge verbonne mat manner Blutdrock, verbesserte metabolesche Gesondheetszoustand, a manner Muskelschmerz no der Ausübung.

Wat et méi ass, et ass séiss, lecker a voll mat Waasser, sou datt et exzellent ass fir eng gutt Hydratatioun z'erhalen.

Fir déi grouss Majoritéit vu Leit ass Waassermeloun eng perfekt Ergänzung zu enger gesonder Ernärung.