Dëse Walnuss- a Choufleur Säitenteller Dréit All Iessen A Komfort Iessen

Inhalt

• Gegrillte Choufleur & Walnüssen mat Yoghurt-Cumin Dressing
• Bewäertung fir

Si si vläicht net exotesch Entdeckungen eleng, awer setzen Choufleur a Walnüssen zesummen, a si transforméieren zu engem nëssegen, räichen an zudéifst zefriddestellende Plat. (Verbonnen: 25 Kann net gleewen-Et-Choufleur Rezepter fir Komfort Iessen Favoritten.) Plus, de Pair ass gepackt mat gesondheetleche Virdeeler déi wéineg kënne passen.

"De Sulforaphan a Choufleur, e mächtege Antioxidant, schafft mam Mineral Selenium an Nëss fir Är Zellen gesond ze halen", seet de Brooke Alpert, R.D.N., den Auteur vun D'Diät Detox. (Benotzt dës Tipps fir déi meescht Nährstoffer aus Ärem Iessen ze absorbéieren.) Dës Kreatioun vum Dominic Rice, den Exekutivchef vu Calissa zu Water Mill, New York, beweist de Goûtpunkt perfekt - an och a lieweg Faarf.

Gegrillte Choufleur & Walnüssen mat Yoghurt-Cumin Dressing

Servéiert: 6

Aktiv Zäit: 30 Minutten

Gesamtzäit: 50 Minutten

Zutaten

• 1 Kapp purpurroude Choufleur
• 1 Kapp orange Feierblumm
• 1 Kapp gréng Feierblumm
• 6 Esslöffel Olivenueleg
• 1 Teelöffel Kosher Salz, plus méi fir ze schmaachen
• Frësch gemoolt schwaarze Peffer
• 4 Unze Walnüssen (ongeféier 1 Taass)
• 1 Taass Joghurt
• 1 Esslöffel Cumin, geréischtert a gemoolt
• Jus an Zest vun 1 Zitroun
• 2 Unzen Buttermilch
• 1 Pound wëll rucola
• 4 Unze Kasseri Kéis

Richtungen

1. Den Uewen op 425 ° virhëtzen. Wann et waarm ass, 10 Minutte virhëtzt eng Plack.

2. Mëttlerweil, Choufleur a Blummen schneiden. An enger grousser Schossel mat 5 Esslöffel Olivenueleg, eng Prise Salz a schwaarze Peffer fir ze schmaachen. Füügt an d'waarm Blat Pan a kachen fir 22 Minutten, hallef réieren. Setzt d'Schuel op der Säit.

   
   

3. D'Hëtzt op 350 ° reduzéieren. Op enger klenger Plack Pan, Roast Walnüsse bis dofteg a glänzend, ongeféier 6 Minutten. Sprinkle mat Salz a loosse se ofkille loossen.

4. Zu enger klenger Schossel fügen Sie Joghurt, Kumin, Zitrounejus an Zest, Bottermilch an 1 Teelöffel Salz; réieren fir ze kombinéieren.

5. An der grousser reservéierter Schossel kombinéieren Choufleur, Walnüsse, an d'Halschent vum Joghurt Dressing a werfen op d'Schicht.

6. Verdeelt de verbleiwen Joghurt tëscht véier Platen a setzt dann 1/4 vun der Choufleur-Nëss Mëschung op all.

7. Schuel auswëschen an Arugula derbäi ginn; werft mat enger Prise Salz a bleift 1 Esslöffel Olivenueleg. Top all Plack mat 1/4 vun der Rucola. Benotzt e Geméis Peeler fir Kéis iwwer all Platte ze raséieren.

Ernärungsfakten pro Portioun: 441 Kalorien, 34 g Fett (7,9 g gesättigt), 24 g Kuelenhydrater, 17 g Protein, 9 g Faser, 683 mg Natrium

Bewäertung fir