Wat Vitaminne sinn a wat se maachen
Inhalt
Vitamine sinn organesch Substanzen, déi de Kierper a klenge Quantitéiten brauch, déi onverzichtbar si fir de Fonctionnement vum Organismus, well se essentiell si fir den Ënnerhalt vun engem gesonde Immunsystem, de gudde Fonctionnement vum Metabolismus a fir de Wuesstum.
Wéinst senger Wichtegkeet an der Reguléierung vun de metabolesche Prozesser, wa se an net genuch Quantitéit ugeholl ginn oder wann de Kierper e puer Vitamindefizit huet, kann dëst sérieux gesondheetlech Risike mat sech bréngen, wéi Visioun, Muskel oder neurologesch Problemer.
Well de Kierper net fäeg ass Vitaminnen ze synthetiséieren, musse se duerch Nahrung ageholl ginn, an et ass ganz wichteg eng equilibréiert Ernärung ze iessen, reich u Geméis a variéiert Proteinquellen.
Klassifikatioun vu Vitaminnen
Vitamine kënnen a fettlöslecher a waasslöslecher klasséiert ginn, ofhängeg vun hirer Léisbarkeet, Fett respektiv Waasser.
Fettlösleche Vitaminnen
Fettlösleche Vitaminne si méi stabil a resistent géint d'Auswierkunge vun der Oxidatioun, der Hëtzt, der Luucht, der Aciditéit an der Alkalinitéit, am Verglach zu waasslöslechen. Hir Funktiounen, Liewensmëttelquellen a Konsequenze vun hirem Mangel sinn an der folgender Tabell opgezielt:
Vitamin | Funktiounen | Quellen | Konsequenze vu Behënnerung |
|---|---|---|---|
| A (Retinol) | Eng gesond Visioun ze halen Differenzéierung vun Epithelzellen | Liewer, Eegiel, Mëllech, Karotten, séiss Gromperen, Kürbis, Aprikosen, Melounen, Spinat a Broccoli | Blindheet oder Nuetsblannung, Halsirritatioun, Sinusitis, Abscesser an den Oueren a Mond, dréchen Aen |
| D (Ergokalciferol an Cholecalciferol) | Erhéijt d'Darmkalziumabsorptioun Stimuléiert d'Knuewelzellproduktioun Verréngert d'Ausscheedung vum Kalzium am Pipi | Mëllech, Torskleberueleg, Herring, Sardinnen a Saumon Sonneliicht (verantwortlech fir d'Aktivatioun vu Vitamin D) | Varus Knéi, valgus Knéi, Kranial Deformatiounen, Tetany bei Puppelcher, Knochenschwächtlechkeet |
| E (Tocopherol) | Antioxidant | Geméis Ueleger, Vollkorn, gréng Blatgeméis an Nëss | Neurologesch Problemer an Anämie bei virzäitegen Puppelcher |
| K | Dréit zur Bildung vu Stollfaktoren bäi Hëlleft Vitamin D e regulatorescht Protein a Schanken ze synthetiséieren | Broccoli, Bréissel, Kabes a Spinat | Verstoppt Zäit Verlängerung |
Gesinn méi Vitamin-räich Liewensmëttel.
Waasslösleche Vitaminnen
Waasslösleche Vitaminnen hunn d'Fäegkeet sech am Waasser opléisen a si manner stabil wéi fettlöslech Vitaminnen. Déi folgend Tabell weist d'Waasserlösleche Vitaminnen, hir Nahrungsquellen an d'Konsequenze vum Mangel an dëse Vitaminnen:
| Vitamin | Funktiounen | Quellen | Konsequenze vu Behënnerung |
|---|---|---|---|
| C (Ascorbinsäure) | Collagenbildung Antioxidant Eisen Absorptioun | Uebst- an Uebstjusen, Broccoli, Bréissel Sprossen, Gréng a rout Paprika, Meloun, Äerdbier, Kiwi a Papaya | Blutungen vu Schleimhäute, net genuch Woundheilung, Erweichung vun den Enden vun de Schanken a schwächend a falen Zänn |
| B1 (Thiamin) | Kuelenhydrater an Aminosaier Metabolismus | Schwäin, Bounen, Weizenkeim a verstäerkt Getreide | Anorexie, Gewiichtsverloscht, Muskelschwächt, Randerscheinung Neuropathie, Häerzversoen a Wernicke Encephalopathie |
| B2 (Riboflavin) | Protein Metabolismus | Mëllech a Mëllechprodukter, Eeër, Fleesch (besonnesch Liewer) a verstäerkt Getreide | Läsionen op de Lippen a Mond, seborrheescher Dermatitis an normochromescher normozytescher Anämie |
| B3 (Niacin) | Produktioun vun Energie Synthese vu Fettsaieren a Steroidhormonen | Poulet Broscht, Liewer, Thuinfeschskaepp, aner Fleesch, Fësch a Gefligel, Vollkären, Kaffi an Téi | Symmetresch bilateral Dermatitis am Gesiicht, Hals, Hänn a Féiss, Duerchfall an Demenz |
| B6 (Pyridoxin) | Aminosaier Metabolismus | Rëndfleesch, Saumon, Poulet Broscht, ganz Sprëtz, befestegt Kären, Banannen an Nëss | Mondverletzungen, Middegkeet, Middegkeet, mikrocytesch hypochromesch Anämie a Krampfungen bei Neigebuerenen |
| B9 (Folsäure) | DNA Bildung Bildung vu Blutt, Daarm a fetale Gewësszellen | Liewer, Bounen, Lënsen, Weizenkeim, Erdnüsse, Spargel, Zalot, Bréissel, Broccoli a Spinat | Middegkeet, Schwächt, Otemnout, Häerzschlag a megaloblastescher Anämie |
| B12 (Cyanokobalamin) | DNA a RNA Synthese Metabolismus vun Aminosäuren a Fettsaieren Myelin Synthese an Ënnerhalt | Fleesch, Fësch, Gefligel, Mëllech, Kéis, Eeër, Nahrungsheef, Soja Mëllech a verstäerkt Tofu | Middegkeet, Palloritéit, Otemnout, Häerzschlag, megaloblastesch Anämie, Verloscht u Sensatioun a Kribbelen an den Extremen, Anomalien am Bewegung, Verloscht u Gedächtnis an Demenz |
Zousätzlech zu Liewensmëttel iessen reich an Vitaminen, kënnt Dir och Nahrungsergänzungen huelen déi normalerweis déi empfohlene deeglech Dosen Vitaminnen a Mineralstoffer enthalen déi essentiell fir de gudde Fonktionnement vum Kierper sinn. Wësst déi verschidden Zorten Nahrungsergänzungen.
Artikelen Fir Iech
Wat ass Spinal Muscular Atrophy, Haaptsymptomer a Behandlung
