Vitamin K1 vs K2: Wat ass den Ënnerscheed?

Inhalt

• Wat ass Vitamin K?
• Liewensmëttel Quelle vu Vitamin K1
• Liewensmëttel Quelle vu Vitamin K2
• Differenzen tëscht K1 a K2 am Kierper
• Gesondheetsvirdeeler vu Vitamin K1 a K2
• Vitamin K a Bluttgerinnung
• Vitamin K a Bone Gesondheet
• Vitamin K an Häerzgesondheet
• Vitamin K Mangel
• Wéi Dir genuch Vitamin K kritt
• Déi ënnescht Linn

Vitamin K ass bekannt fir seng Roll am Bluttgerinnsel.

Awer Dir wësst vläicht net datt säin Numm tatsächlech op eng Grupp vu verschiddene Vitaminnen bezitt, déi gesondheetlech Virdeeler ubidden, wäit doriwwer eraus Äre Bluttgerinnsel ze hëllefen.

Dësen Artikel iwwerpréift d'Differenzen tëscht den zwou Haaptformen vu Vitamin K, déi an der mënschlecher Diät fonnt goufen: Vitamin K1 a Vitamin K2.

Dir léiert och wéi eng Liewensmëttel gutt Quelle vun dëse Vitaminne sinn an déi gesondheetlech Virdeeler déi Dir vun der Ernärung erwaart.

Wat ass Vitamin K?

Vitamin K ass eng Grupp vu fettlösleche Vitaminnen déi ähnlech chemesch Strukturen deelen.

Vitamin K gouf zoufälleg an den 1920er an 1930er Joren entdeckt nodeems limitéiert Diäten an Déieren zu exzessive Blutungen gefouert hunn ().

Och wann et e puer verschidden Aarte vu Vitamin K ginn, sinn déi zwee am dackssten an der mënschlecher Ernärung Vitamin K1 a Vitamin K2.

Vitamin K1, och nach Phylloquinon genannt, gëtt meeschtens a pflanzleche Liewensmëttel wéi Bliedergréng Geméis fonnt. Et mécht ongeféier 75-90% vun all Vitamin K verbraucht vu Mënschen aus ().

Vitamin K2 gëtt a fermentéierte Liewensmëttel an Déiereprodukter fonnt, a gëtt och vun Darmbakterie produzéiert. Et huet verschidde Subtypen genannt Menakinonen (MKs) déi no der Längt vun hirer Säitekette benannt sinn. Si reegele vu MK-4 bis MK-13.

Zesummefaassung: Vitamin K bezitt sech op eng Grupp vu Vitaminnen déi eng ähnlech chemesch Struktur deelen. Déi zwee Haaptformen déi an der mënschlecher Diät fonnt gi sinn K1 a K2.

Liewensmëttel Quelle vu Vitamin K1

Vitamin K1 gëtt vu Planzen hiergestallt. Et ass déi beherrschend Form vu Vitamin K an der mënschlecher Ernärung.

Déi folgend Lëscht enthält verschidde Liewensmëttel déi héich u Vitamin K1 sinn. All Wäert stellt d'Quantitéit u Vitamin K1 an 1 Taass vum gekachte Geméis duer ().

• Kale: 1.062 mcg
• Collard Gréng: 1.059 mcg
• Spinat: 889 mcg
• Rëndelgréng: 529 mcg
• Brokkoli: 220 mcg
• Bréissel Sprossen: 218 mcg

Zesummefaassung: Vitamin K1 ass d'Haaptart vu Vitamin K an der mënschlecher Ernärung. Et gëtt meeschtens a gréngem Geméis fonnt.

Liewensmëttel Quelle vu Vitamin K2

Liewensmëttelquelle vu Vitamin K2 variéiere vum Ënnertyp.

Een Ënnertyp, MK-4, gëtt a verschiddenen Déiereprodukter fonnt an ass déi eenzeg Form déi net vu Bakterie produzéiert gëtt. Poulet, Eegiel a Botter si gutt Quelle vum MK-4.

MK-5 bis MK-15 si Forme vu Vitamin K2 mat méi laange Säiteketten. Si gi vu Bakterie produzéiert an dacks a fermentéierte Liewensmëttel fonnt.

Natto, e populär japanescht Geriicht aus fermentéierte Sojabounen, ass besonnesch héich am MK-7.

Bestëmmt haart a mëll Kéiser sinn och gutt Quelle vu Vitamin K2, a Form vu MK-8 a MK-9. Zousätzlech huet eng rezent Studie verschidde Schweinefleeschprodukter entdeckt enthalen Vitamin K2 als MK-10 a MK-11 ().

De Vitamin K2 Inhalt fir 3,5 Unzen (100 Gramm) vu verschiddene Liewensmëttel gëtt hei ënnendrënner opgezielt (,,).

• Natto: 1.062 mcg
• Schwäinwurst: 383 mcg
• Häre Kéis: 76 mcg
• Pork Chop (mat Knach): 75 mcg
• Poulet (Been / Oberschenkel): 60 mcg
• Weiche Kéisen: 57 mcg
• Eegiel: 32 mcg

Zesummefaassung: Vitamin K2 Nahrungsquelle variéieren nom Ënnertyp, och wa se fermentéiert Liewensmëttel a bestëmmt Déiereprodukter enthalen.

Differenzen tëscht K1 a K2 am Kierper

D'Haaptfunktioun vun all Typ vu Vitamin K ass d'Proteine ​​z'aktivéieren déi wichteg Rollen am Bluttgerinnung, der Häerzgesondheet an der Knochengesondheet déngen.

Wéi och ëmmer, wéinst Differenzen an der Absorptioun an dem Transport an Gewëss am ganzen Kierper, konnten Vitamin K1 a K2 déif verschidden Effekter op Är Gesondheet hunn.

Am Allgemengen ass de Vitamin K1, deen a Planzen fonnt gëtt, schlecht vum Kierper absorbéiert. Eng Studie schätzt datt manner wéi 10% vum K1 a Planzen fonnt ass tatsächlech absorbéiert ().

Manner ass bekannt iwwer d'Absorptioun vu Vitamin K2.Awer Experte gleewen datt well K2 dacks a Liewensmëttel fonnt gëtt, déi Fett enthalen, kann et besser absorbéiert ginn wéi K1 ().

Dëst ass well Vitamin K e fettlösleche Vitamin ass. Fettlösleche Vitaminne gi vill besser absorbéiert wa se mat Nahrungsfett giess ginn.

Zousätzlech, Vitamin K2's Laangseitekette erlaabt et am Blutt méi laang wéi K1 ze zirkuléieren. Wou de Vitamin K1 e puer Stonnen am Blutt ka bleiwen, kënnen e puer Forme vu K2 fir Deeg am Blutt bleiwen ().

E puer Fuerscher gleewen datt déi méi laang Zirkulatiounszäit vu Vitamin K2 et erlaabt besser a Gewëss am ganze Kierper ze benotzen. Vitamin K1 gëtt haaptsächlech un d'Liewer transportéiert a benotzt ().

Dës Differenzen sinn entscheedend fir déi verschidde Rollen z'identifizéieren Vitamin K1 a K2 am Kierper. Déi nächst Sektiounen ënnersichen dëst Thema weider.

Zesummefaassung: Differenzen an der Absorption an dem Transport vu Vitamin K1 a K2 am Kierper kënnen zu Differenzen an hiren Effekter op Är Gesondheet féieren.

Gesondheetsvirdeeler vu Vitamin K1 a K2

Studien, déi d'Gesondheetsvirdeeler vu Vitamin K ënnersichen, hu virgeschloen datt et Bluttverpaackung, Schanken Gesondheet an Häerzgesondheet ka profitéieren.

Vitamin K a Bluttgerinnung

Verschidde Proteine ​​involvéiert a Bluttgerinnung hänken vu Vitamin K of fir hir Aarbecht gemaach ze kréien. Bluttgerinnung kann no enger schlechter Saach kléngen, an heiansdo ass et. Awer ouni et, kënnt Dir iwwerflësseg bléien a stierwen am Endeffekt un enger klenger Verletzung.

Verschidde Leit hu Bluttverstousserkrankungen an huele Medikamenter mam Numm Warfarin fir ze verhënneren datt d'Blutt ze liicht klotert. Wann Dir dës Medikamenter hëlt, sollt Dir Är Vitamin K-Aufnahm konsequent halen wéinst senge staarken Effekter op d'Bluttgerinnung.

Och wann déi meescht Opmierksamkeet an dësem Beräich op Nahrungsquelle vu Vitamin K1 fokusséiert, kann et och wichteg sinn d'Vitamin K2-Intake ze kontrolléieren.

Eng Studie huet gewisen datt eng eenzeg Portioun natto räich u Vitamin K2 Moossname vu Bluttgerinnung fir bis zu véier Deeg verännert huet. Dëst war e vill méi groussen Effekt wéi Liewensmëttel héich u Vitamin K1 ().

Dofir ass et wahrscheinlech eng gutt Iddi Liewensmëttel héich mat Vitamin K1 wéi och Vitamin K2 ze iwwerwaachen wann Dir op der Bluttverdënnung Medikamenter warfarin sidd.

Vitamin K a Bone Gesondheet

Vill Experte gleewen datt Vitamin K Proteine ​​aktivéiert, déi fir de Schankenwuesstum an d'Entwécklung erfuerderlech sinn ().

Verschidde Observatiounsstudien hu niddereg Niveaue vu Vitamin K1 a K2 mat engem méi héije Risiko vu Knochenfracturen korreléiert, awer dës Studien sinn net sou gutt fir Ursaach an Effekt ze beweise wéi kontrolléiert Studien ().

Déi meescht kontrolléiert Studien, déi d'Effekter vu Vitamin K1 Ergänzunge fir Knochenverloscht ënnersichen, waren onkloer a wéineg Virdeel gewisen ()

Wéi och ëmmer, eng Iwwerpréiwung vu kontrolléiert Studien huet ofgeschloss datt Vitamin K2 Ergänzung als MK-4 de Risiko vu Knochenfracturen däitlech reduzéiert huet. Trotzdem, zënter dëser Bewäertung, hu verschidde grouss kontrolléiert Studien keen Effekt gewisen (,).

Insgesamt sinn déi verfügbare Studien e bësse inkonsistent gewiescht, awer déi aktuell Beweiser waren iwwerzeegend genuch fir d'Europäesch Autoritéit fir Liewensmëttelsécherheet ze schléissen datt Vitamin K direkt an den Ënnerhalt vun der normaler Knochengesondheet [15] involvéiert ass.

Méi héichqualitativ, kontrolléiert Studien si gebraucht fir d'Effekter vu béide Vitamin K1 a K2 op d'Schanken Gesondheet weider z'ënnersichen an ze bestëmmen ob et wierklech Ënnerscheeder tëscht deenen zwee sinn.

Vitamin K an Häerzgesondheet

Nieft der Bluttgerinnung an der Gesondheet vun de Schanken, schéngt Vitamin K och eng wichteg Roll ze spillen bei der Präventioun vun Häerzkrankheeten.

Vitamin K aktivéiert e Protein dat hëlleft verhënneren datt Kalzium an Ären Arterien deposéiert. Dës Kalziumdepositioune droen zur Entwécklung vu Plack bäi, sou datt et net verwonnerlech ass, datt se e staarke Prädiktor vun Häerzkrankheeten sinn (,).

Verschidde Observatiounsstudien hu virgeschloen datt Vitamin K2 besser ass wéi K1 bei der Reduktioun vun dëse Kalziumdepositiounen an de Risiko vun Häerzkrankheeten (,,).

Wéi och ëmmer, méi héich kontrolléiert Studien hu gewisen datt béid Vitamin K1 a Vitamin K2 (speziell MK-7) Ergänzunge verschidde Moossname fir d'Häerzgesondheet verbesseren (,).

Trotzdem si weider Studie gebraucht fir ze beweisen datt d'Ergänzung mam Vitamin K dës Verbesserungen an der Häerzgesondheet verursaacht. Zousätzlech ass méi Fuerschung gebraucht fir ze bestëmmen ob K2 wierklech besser fir d'Häerzgesondheet ass wéi K1.

Zesummefaassung: Vitamin K1 a K2 si wichteg fir Bluttgerinnsel, Schanken Gesondheet an eventuell Häerz Gesondheet. Weider Fuerschung ass gebraucht fir ze klären ob K2 besser ass wéi K1 bei der Ausféierung vun enger vun dëse Funktiounen.

Vitamin K Mangel

Richteg Vitamin K Mangel ass rar bei gesonden Erwuessener. Et geschitt normalerweis nëmme bei Leit mat schwiereger Ënnerernährung oder Malabsorptioun, an heiansdo bei Leit, déi d'Medikamenter Warfarin huelen.

Symptomer vum Mangel enthalen exzessiv Blutungen déi net einfach ophalen, awer dëst kéint och vun anere Saache verursaacht ginn a sollten vun engem Dokter evaluéiert ginn.

Och wann Dir vläicht net u Vitamin K feelt, ass et méiglech datt Dir net genuch Vitamin K kritt fir Häerzkrankheeten a Knochenerkrankungen wéi Osteoporose ze vermeiden.

Aus dësem Grond ass et wichteg datt Dir de passende Vitamin K kritt deen Äre Kierper brauch.

Zesummefaassung: Richteg Vitamin K Mangel zeechent sech duerch iwwerdriwwe Blutungen an ass rar bei Erwuessener. Awer just well Dir keen Defizit hutt heescht net datt Dir genuch Vitamin K kritt fir eng optimal Gesondheet.

Wéi Dir genuch Vitamin K kritt

Déi empfohlene adäquat Intake fir Vitamin K baséiert nëmmen op Vitamin K1 a gëtt op 90 mcg / Dag fir erwuesse Fraen an 120 mcg / Dag fir erwuesse Männer gesat ().

Dëst kann einfach erreecht ginn andeems Dir eng Taass Spinat an en Omelett oder Zalot bäidréit, oder andeems Dir en 1/2 Taass Broccoli oder Bréissel als Säit fir d'Iessen addéiert.

Ausserdeem gëtt dës Konsuméiere mat enger Quelle vu Fett wéi Eegiel oder Olivenueleg hëlleft Äre Kierper de Vitamin K besser opzehuelen.

Et gëtt de Moment keng Empfehlung iwwer wéi vill Vitamin K2 Dir sollt iessen. Et ass besser ze probéieren eng Vielfalt vu Vitamin K2-reiche Liewensmëttel an Är Ernärung anzebannen.

Drënner sinn e puer Tipps wéi Dir dat maache kënnt.

• Probéiert natto: Natto ass e fermentéiert Iessen dat extrem héich u Vitamin K2 ass. E puer Leit hunn de Goût net gär, awer wann Dir et maache kënnt, wäert Är K2-Intake eropgoen.
• Iessen méi Eeër: Eeër sinn zimlech gutt Quelle vu Vitamin K2, déi ganz einfach zu Ärem deegleche Kaffi derbäi kommen.
• Iesse verschidde Kéis: Fermentéiert Kéis, wéi Jarlsberg, Edam, Gouda, Cheddar a Bloe Kéis, enthalen Vitamin K2 geformt vun de Bakterien, déi während hirer Produktioun benotzt ginn.
• Konsuméiere donkel Fleesch Poulet: Dat däischtert Fleesch vu Poulet, wéi Been an Uewerschenkel Fleesch, enthält moderéiert Quantitéiten u Vitamin K2 a ka besser absorbéiert ginn wéi de K2 a Poulet Broscht fonnt.

Béid Vitamin K1 a Vitamin K2 sinn och an Zousazform verfügbar an dacks a groussen Dosen konsuméiert. Och wann et keng bekannt Toxizitéite sinn, ass weider Fuerschung gebraucht ier spezifesch Empfehlungen fir Ergänzunge kënne ginn.

Zesummefaassung: Et ass am beschten eng Vielfalt vu Liewensmëttelquelle vu Vitamin K1 a K2 an Är Ernärung anzebannen fir déi gesondheetlech Virdeeler ze kréien déi dës Vitaminnen ubidden.

Déi ënnescht Linn

Vitamin K1 gëtt haaptsächlech a gréngem Geméiswierk fonnt, wärend K2 am fermentéierste Liewensmëttel an e puer Déiereprodukter am meeschten ass.

Vitamin K2 ka besser vum Kierper absorbéiert ginn a verschidde Forme kënne méi laang am Blutt bleiwen wéi Vitamin K1. Dës zwou Saache kënnen dozou féieren datt K1 a K2 verschidden Effekter op Är Gesondheet hunn.

Vitamin K spillt méiglecherweis eng wichteg Roll bei der Blutgerinnung a fördert eng gutt Häerz- a Schankegesondheet. E puer Fuerschunge suggeréieren datt K2 an e puer vun dëse Funktioune besser wéi K1 ka sinn, awer weider Fuerschung ass néideg fir dëst ze bestätegen.

Fir eng optimal Gesondheet, fokusséiert op d'Erhéijung vun de Liewensquelle vu béide Vitamin K1 a K2. Probéiert all Dag e gréngt Geméis mat anzebauen an fermentéiert Liewensmëttel a K2-reich Déiereprodukter an Är Ernärung anzebannen.