Alles wat Dir braucht Wëssen iwwer Nappelen

Inhalt

• Napp Ernärung
• Gesondheetsvirdeeler vun Rouer
• Kann anticancer Eegeschafte hunn
• Kann hëllefen Bluttzockerspigel ze kontrolléieren
• Kann anti-inflammatoresch Effekter ubidden
• Kann géint schiedlech Bakterien schützen
• Aner potenziell Gesondheetsvirdeeler
• Wéi turnips zu Ärer Ernährung addéieren
• Ënnen Linn

Knuppsen (Brassicarapa) sinn eng Root Geméis an e Member vun der cruciferous Famill, zesumme mat aner Geméis wéi Bok choy, Bréissel Sprossen, an Kale.

Si sinn eng vun de wichtegsten Geméisekulturen op der Welt, well se benotzt gi fir Mënschen a Ranner ze fidderen (1).

Déi meescht üblech Aarte vun Nippel si purpur, rout oder gréngech dobaussen an hunn eng wäiss-fleischeg Knollen - och genannt Lagerwurzel oder Uergel - déi iwwer dem Buedem wächst an eng glat Haut ouni Narben oder Niewewierzungen huet (2) An.

Béid hir Wuerzelen a Blieder, och bekannt als Nippelgréng, si sécher ze iessen, a wéi déi meescht gekräizte Geméis gi se gelueft fir hir gesondheetlech förderend Effekter.

Dësen Artikel iwwerpréift Turnschneiden, dorënner hiren Ernärungsgehalt a Gesondheetsvirdeeler.

Napp Ernärung

Turnips hunn en exzellent Ernärungsprofil.

Wéi aner cruciferous Geméis si se niddereg an Kalorien, awer packen vill Vitaminnen a Mineralstoffer.

En 1-Cup (130-Gramm) Portioun aus geschubste Raw turnips enthält (3):

• Kalorien: 36
• Kuelenhydrater: 8 Gramm
• Fiber: 2 Gramm
• Protein: 1 Gramm
• Vitamin C: 30% vum Daily Value (DV)
• Folate: 5% vun der DV
• Phosphor: 3% vun der DV
• Kalzium: 3% vun der DV

Trotzdem enthalen d'Blieder nach méi héich Nährstoffquantitéiten, mat 1 Coupe (55 Gramm) gehackte Knuppgréng bitt (4):

• Kalorien: 18
• Kuelenhydrater: 4 Gramm
• Fiber: 2 Gramm
• Vitamin K: 115% vun der DV
• Vitamin C: 37% vun der DV
• Provitamin A: 35% vun der DV
• Folate: 27% vun der DV
• Kalzium: 8% vun der DV

Béid Wuerzelen a Blieder si grouss Quelle vu Vitamin C, wat Äre Kierper schützt géint fräi Radikale Schued wann d'Niveaue vun dëse Molekülle am Kierper ze héich ginn.

Dësen Nährstoffer verbessert och d'Eisenabsorptioun an hëlleft d'Blutt Cholesterol, ënner vill aner gesondheetlech Virdeeler (5).

Ausserdeem sinn Knuppgréng räich an de fettlösleche Vitaminnen K an A, déi Aart déi Äre Kierper besser absorbéiert wann se mat Fetter verbraucht ginn.

Vitamin K spillt eng wesentlech Roll als Stollmëttel, dat heescht datt et hëlleft exzessive Blutungen ze vermeiden. Plus, Vitamin A ass vital fir d'Aen, d'Haut, an d'Longengesondheet (6, 7, 8, 9, 10).

Zousätzlech enthale d'Blieder héich Quantitéiten vu Folat, déi d'Produktioun vu roude Bluttzellen hëlleft an hëlleft EntwécklungsUnregelméissegkeeten bei Fetusen ze vermeiden (11, 12).

Béid Rëndelen an Nippelgréng bidden iwwer 30% vun der DV fir Vitamin C. Zousätzlech sinn déi Gréng eng grouss Quell vu Folat, Vitamin K, a Provitamin A.

Gesondheetsvirdeeler vun Rouer

Duerch hir Ernärungszesummesetzung bidden Turnen - an Nippelgréng - vill gesondheetsförderend Effekter.

Kann anticancer Eegeschafte hunn

Turnips enthalen verschidde profitabel Planzverbindunge verbonne mat Kriibsbekämpfungseigenschaften.

Niewent hirem héije Vitamin C Inhalt, wat kann hëllefen de Wuesstum an d'Verbreedung vu Kriibszellen ze vermeiden, turnips si räich u Glucosinolate (5).

Glucosinolate sinn eng Grupp vu bioaktiven Planzverbindungen, déi och antioxidant Aktivitéit liwweren, dat heescht datt se déi kriibsförderend Effekter vum oxidativen Stress reduzéieren (13, 14).

Vill Studien hunn méi héijer Intake vu Glucosinolate mat engem reduzéierte Risiko vu verschiddenen Zorte vu Kriibs verbonne, dorënner Lungen-, Colon- a Rektal Cancers (15, 16, 17, 18).

Ausserdeem enthalen Turnschnéi héich Quantitéiten vun Flavonoiden - haaptsächlech Anthocyanine - eng aner Zort Antioxidant mat bewährten Antikancereffekter (13, 19).

Anthocyanine sinn a blo a violette Uebst a Geméis präsent wéi Turnschnouer, an d'Iessen vun hinnen ass verbonne mat nidderegen Tariffer vun chroneschen an degenerativen Krankheeten (20, 21).

Kann hëllefen Bluttzockerspigel ze kontrolléieren

Äre Bluttzocker ze managen ass kritesch fir d'Gesondheet, besonnesch fir déi, déi Diabetis hunn, an Déierestudien suggeréieren datt Kippelen antidiabetesch Effekter hunn.

Eng 9 Méint Studie bei Ratten op enger héijer Zocker Diät huet festgestallt datt d'Behandlung mat 45 mg turnip Extrakt pro Pound (100 mg pro kg) Kierpergewiicht huet Bluttzockerspigel erofgesat an de Insulin erhéicht, am Verglach mat der Kontrollgrupp (22) An.

D'Studie huet och festgestallt datt den Extrakt gehollef huet aner metabolesch Stéierunge mat Diabetis ze korrigéieren, sou wéi héije Bluttkolesterol a triglycerid Niveauen.

Ähnlech Resultater goufen nom Test vun den antidiabetesche Effekter vun Knuppgréng fonnt.

Eng 28 Deeg Studie bei Ratten mat Diabetis observéiert datt déi eng deeglech Dosis vun 90–180 mg turnip Leaf Extrakt pro Pound (200–400 mg pro kg) gefüttert hunn, signifikant reduzéiert Bluttzocker, souwéi niddereg total an LDL (schlecht) ) Cholesterolniveauen (23).

Béid Studien averstanen datt d'antidiabetesch Auswierkunge vu Knupp an Nippeg gréng Extrakt kann duerch verschidde Faktoren entstoen, dorënner (13, 22, 23):

• erhéicht Bluttzockerspigel
• reduzéiert Produktioun vun Zocker (Zocker) duerch d'Liewer
• reduzéiert Absorptioun vun Kuelenhydrater

Wéi och ëmmer, wann d'Studien nëmmen ënnerschiddlech Aartextrakten op Ratten getest hunn, ass et net kloer, ob frësch turnip an turnip Greens ähnlech Effekter bei Mënschen hunn.

Kann anti-inflammatoresch Effekter ubidden

Entzündung ass mat villen chronesche Krankheeten assoziéiert, sou wéi Arthritis, Kriibs, an héije Blutdrock verursaacht duerch d'Häertung vun den Arterien.

D'Glucosinolate vun de Schnäppelen ginn an Indolen an Isothiocyanaten ofgebrach, allebéid si bioaktiv Nieweprodukter mat entzündungshemmende Eegeschafte (13, 24).

Eng spezifesch Aart vun Indol bei Knuppsen ass Arvelexin, wat Studien suggeréiere fir pro-inflammatoresch Verbindungen, wéi Nitricoxid, eng Aart vu fräie Radikale bedeelegt am Entzündungsprozess (25, 26).

Zum Beispill Reagenzglieser an Déierstudien hu festgestallt datt Arvelexin bedeitend Entzündung a Verletzung a mënschleche Colonzellen an de Colonen vun de Mais reduzéiert huet andeems en entzündleche Wee inaktivéiert (27).

Kann géint schiedlech Bakterien schützen

D'Kierper Glukosinolate ginn och an Isothiocyanaten ofbriechen, eng Grupp vu Verbindungen, déi mikrobiell a bakteriell Wuesstum hemmen (13, 28).

Studien hu festgestallt datt Isothiocyanate géint Krankheeten verursaache Bakterien kämpfen, sou wéi E. coli an S. aureus (29).

Eng Probe-Réierstudie huet festgestallt, datt Isothiocyanate aus cruciferousem Geméis en antibakteriellen Effekt vu bis zu 87% géint antibiotikresistente Stämme vun S. aureus (30).

Ausserdeem, wéinst dem rezente Opstig vu Fäll vu Bakterienresistenz, hunn d'Fuerscher Teströhre an Déierstudien gemaach fir de potenziellen Effekt ze kombinéieren vun Isothiocyanate mat Standard Antibiotike.

D'Resultater hindeit datt zesumme kënne se e méi bedeitende Effekt bei der Kontroll vu Bakterienwachstum ausüben (29, 31).

Aner potenziell Gesondheetsvirdeeler

D'Wuerzelen an d'Green vun den Turnen kënnen zousätzlech Gesondheetsvirdeeler hunn, ënner anerem:

• Kann d'Gewiichtmanagement hëllefen. Turnips sinn niddereg kaloresch, net starchisch Geméis mat engem niddrege glykemesche Index, sou datt se iessen e minimalen Effekt op Ären Bluttzockerspiegel. Geméiss der Fuerschung ënnerstëtzen dës Charakteristiken e gesonde Gewiicht (32, 33).
• Kann Bone Gesondheet förderen. Vitamin K spillt eng Schlësselroll am Schanken Metabolismus, an Déierstudien hindeit datt Glukosinolate positiv Schankenbildung beaflosse kënnen (34, 35, 36).
• Kann Är Liewer schützen. Inhalter vun Turnschnouer vun Anthocyanine a Schwefelverbindungen, wéi Glucosinolate, goufen gewisen, eng Leberschutzeffekt bei Ratten mat Liewer Toxizitéit ze maachen (13).

Inhalter Vitamin an Antioxidant Inhalter kënne anti-inflammatoresch, anticancer, an antibakteriell Effekter ënner anerem Virdeeler bréngen.

Wéi turnips zu Ärer Ernährung addéieren

Turnips kënne souwuel gekacht oder réi giess ginn, an Knuewelzgréng maachen eng super Zousatz fir Zaloten.

Hei sinn e puer Weeër fir Nappelen an Är Diät z'integréieren:

• Füügt e puer gekachten Näerzer an Ärem Kartoffel-Rezept.
• Maacht se dënn a schëft se fir d'schnackeg Rapisse vir ze preparéieren.
• Mix cubed turnips with Kartoffelen an Karotten wann Dir Geméis grillen oder roost.
• Füügt e puer geriwwe Schnouer an de Coleslaw fir eng méi lecker Versioun.
• Sauté turnips an turnip gréng fir eng gesond Säit vu Geméis.

Turnips si ganz einfach mat ze kachen, a bäizefügen se an e puer vun Äre Liiblings Platen wäert sécher hir Ernärungswäert verbesseren.

Knuppfell an Nippelgréng kënnen op vill verschidde Weeër verbraucht ginn, a si pechen sech gutt mat multiple alldeegleche Rezepter.

Ënnen Linn

Turnips sinn e kräizegt Geméis mat multiple Gesondheetsvirdeeler.

Si bauen en impressionnanten Ernährungsprofil, an hir bioaktive Verbindungen, wéi Glucosinolate, kënne Bluttzockerspigel ënnerstëtzen, schützen géint schiedlech Bakterien, a stellen antikanker an entzündungshemmend Effekter.

Béid Wuerzelen a Gréng kënnen iessen a si ganz nahrhafte, wouduerch se eng super Zousatz fir eng gesond Ernärung ginn.