5 Einfach Weeër ze soen ob en Ee gutt oder schlecht ass

Inhalt

• 1. Préift de Verfallsdatum
• 2. Leet e Sniff Test
• 3. Komplett eng visuell Inspektioun
• 4. Maacht e Float Test
• 5. Käerz Är Eeër
• Ënnen Linn

Bal ass jidderengem mat dësem Stauséi konfrontéiert - Dir kommt an de Frigo fir en Ee, awer ka sech net erënneren wéi laang se do sëtzt.

Et stëmmt datt mat der Zäit, d'Qualitéit vun engem Ee fänkt un erofzegoen wéi d'Loftpompel bannen méi grouss gëtt an d'Wäiss méi dënn gëtt. Wéi och ëmmer, en Ee just "geet schlecht" wann et fänkt unzegoen wéinst Bakterien oder Schimmel.

Tatsächlech, Är Eeër kënne perfekt gutt iessen fir vill méi Wochen.

Am Zweifelsfall sinn et e puer Methoden déi Dir benotze kënnt fir ze bestëmmen ob Är Eeër gutt oder schlecht sinn. Hei sinn déi Top fënnef.

1. Préift de Verfallsdatum

Ee vun den einfachsten Weeër ze soen ob Är Eeër nach ëmmer gutt sinn ass den Datum am Karton ze kontrolléieren. Awer wann Dir Är gekillte Eeër eraus werft soubal dësen Datum ukomm ass, kéint Dir ganz gutt Eeër verléieren.

An den USA kënnen Eeër mat entweder e "sell by" oder en Verfallsdatum etikettéiert ginn, ofhängeg vum Staat an deem Dir wunnt, fir datt Dir wësst, ob Är Eeër nach ëmmer frësch sinn.

E "sell by" Datum weist wéi laang e Geschäft sollt Eeër ze verkafen ubidden - net méi wéi 30 Deeg nom Package - awer net onbedéngt datt d'Eeër schlecht gaange sinn (1).

E Verfallsdatum, op der anerer Säit, markéiert den Datum, no deem d'Eeër als manner wéi frësch ugesi ginn.

Wa keng vun dësen Etikette präsent sinn, gëtt et nach en aneren Datum, deen Dir sicht no wéi frësch Är Eeër sinn.

Eeër, déi vun der USDA ofgeschaaft gi sinn, mussen de "Packdatum" am Karton weisen, dat ass den Dag wou d'Eeër klasséiert, gewascht a gepackt goufen. Awer Dir erkennt et vläicht net wann Dir net wësst wat ze sichen.

De "Pakdatum" gëtt als Julian Datum gedréckt, dat heescht datt all Dag vum Joer mat enger entspriechender, chronologescher Zuel vertruede gëtt. Dofir gëtt den 1. Januar als 001 geschriwwen an den 31. Dezember als 365 (1).

Wann Är Eeër nach ëmmer am Verfallsdatum sinn oder um "Datum verkafen" am Karton, oder bannent 21-30 Deeg nom "Packdatum", da kënnt Dir ganz sécher sinn datt se nach ëmmer frësch sinn.

An och wann d'Qualitéit vun engem Ee kann no engem bestëmmten Datum ufänken erofzegoen, kann et nach ëmmer gutt iessen fir e puer Wochen - besonnesch wann et am Kältemitt ass, wat d'Qualitéit erhält a bakteriell Wuesstum verhënnert (2).

Wéi och ëmmer, wann Är Eeër laanscht den Datum sinn, deen op der Kartong gedréckt ass, musst Dir eng aner Method benotze fir ze soen ob d'Eeër gutt oder schlecht ass.

Zesummefaassung: Préift de "verkafen duerch," Verfalls oder "Packdatum" op engem Eeekarton kann Iech soen ob en Ee nach ëmmer gutt ass. Awer just well en Ee säin Datum passéiert heescht net ëmmer datt et schlecht gaang ass.

2. Leet e Sniff Test

De Sniff Test ass déi eelst, einfachst an zouverlässegst Method fir ze soen ob en Ee schlecht gaang ass.

Wann Dir fannt datt Äert Eeër hir "sell by" oder Verfallsdatum vergaange sinn, kënnt Dir soen ob se nach ëmmer mat engem einfachen Schnuff gutt sinn.

Eeër, déi schlecht gaang sinn, ginn en onvermiesslechen Geroch of, egal ob se rau oder gekacht sinn (3).

Wann Dir net scho ka soen, wärend d'Ee an der Schuel ass, kraazt d'Ee op eng propper Platte oder eng Schossel a gitt et e Schnapp.

Wann iergend eppes richt, werft Dir d'Ee an wäscht d'Schossel oder d'Teller mat waarmt Seifewaasser ier Dir erëm benotzt.

Wann d'Saache normal richen, dat heescht datt et keen Geroch ass, ass dat e gutt Zeechen datt d'Eeër nach ëmmer sécher ass ze benotzen (3).

Zesummefaassung: Sech entweder e réi oder gekacht Ee ass e einfachen awer zouverléissege Wee fir ze soen ob en Ee schlecht ass.

3. Komplett eng visuell Inspektioun

Nieft Ärer Nues sinn Är Aen e wäertvollt Instrument fir ze soen ob en Ee gutt oder schlecht ass.

Wärend d'Ee nach a senger Shell ass, kontrolléiert ob d'Schuel net gekrackt, schlank oder puderesch ass.

Sliminess oder Risse kënnen d'Präsenz vu Bakterien uginn, während e puderesche Erscheinungsbild op der Schuel Schimmel kann uginn (4).

Wann d'Schuel dréchen an net beschiedegt schéngt, kraaft d'Ee an eng propper, wäiss Schossel oder Platte ier se benotzt. Kuckt no all rosa, blo, gréng oder schwaarz Faarfung an der Eegiel oder Wäiss, well dëst kann de Bakterieswuesstem uginn (3, 4).

Wann Dir Zeeche vun der Mësserfolleg bemierkt, da schéisst d'Eeër eraus a wäscht d'Schuel mat waarme Seifwaasser ier Dir en neit Ee testt.

Dir kënnt och kucken ob d'Wäiss oder d'Eegiel vun der Ee reiwen. Dëst ass en Indikatioun datt d'Ee al ass an datt d'Qualitéit erofgaang ass. Awer dëst bedeit net onbedéngt datt et schlecht gaang ass, an et kënnt nach ëmmer perfekt fein ze benotzen (4).

Zesummefaassung: Zousätzlech fir en Ee ze schnecken, kontrolléiert seng Shell fir Zeeche vu Bakterien a Schimmel. D'Waarden an d'Eegiel fir ze verkierzen z'inspekteren ass och eng gutt Strategie.

4. Maacht e Float Test

De Float Test ass eng vun de populäersten Methoden fir ze kontrolléieren ob en Ee gutt oder schlecht ass.

Dëst ass och eng gemeinsam Method fir den Alter vun engem befruchteten Ee ze bestëmmen dat sech zu engem Chick entwéckelt (5, 6).

Et funktionnéiert grad sou gutt ze beuerteelen ob en onfertiliséierten Dësch Ee frësch ass oder net.

Fir de Float Test auszeféieren, setzt Äert Eeër an eng Schossel oder Eimer Waasser. Wann d'Ee sénkt, ass et frësch. Wann et no uewen kippt oder souguer schwëmmt, ass en al.

Dëst ass well e Ee méi al gëtt, datt déi kleng Loftschlauch bannen méi grouss gëtt wéi Waasser verëffentlecht an duerch Loft ersat gëtt. Wann d'Lofttaasch grouss genuch gëtt, kann d'Ee schwiewen.

Wärend dës Method Iech kann soen ob en Ee frësch oder al ass, seet et Iech net ob en Ee gutt oder schlecht ass (3).

Ee Ee kann ënnerzegoen an ëmmer nach schlecht sinn, während en Ee, dat schwëmmt, ëmmer nach gutt kann iessen (3).

Zesummefaassung: Z'iwwerpréiwen ob een Ee sénkt oder schwëmmt ass e populäre Wee fir ze kontrolléieren wéi frësch et ass. Et kann Iech awer net soen ob en Ee schlecht ginn ass.

5. Käerz Är Eeër

Candling ass eng Method déi entweder benotzt gëtt fir d'Qualitéit vun engem Dësch-Ee ze bewäerten oder d'Entwécklung vum Chick an engem befruchtten Ee ze bewäerten.

Dëst gëtt industriell mat spezialiséierten Ausrüstunge gemaach fir d'korrekt Ausdeelung vun Dëscheier ze garantéieren ier se verpackt sinn.

Awer et kann och doheem op Ären Eeër gemaach ginn, wann Dir gewëllt sidd ze léieren.

Dir braucht e donkelen Zëmmer an eng kleng, hell Quell vu Liicht. Fréier goufe Käerze benotzt, dohier den Numm "Käerzen". An awer ass et wahrscheinlech méi effektiv e klenge Taschenlicht oder Lieslicht ze benotzen amplaz.

Halt d'Liichtquell bis zum groussen Enn vum Ee. Da kippt d'Ee an dréckt se séier vu lénks op riets. Wann et richteg gemaach gëtt, soll den Inhalt vum Ee beliicht ginn (7).

Dëst erlaabt Iech ze gesinn ob d'Loftzell vum Ee kleng oder grouss ass. An engem ganz fréie Ee soll d'Loftzell méi dënn sinn wéi 1/8 Zoll, oder 3.175 mm. Wann d'Ee Alter gëtt, ersetzen d'Gasen Waasser, dat duerch Verdampfung verluer geet, an d'Luuchttaasche méi grouss gëtt (7).

Dir sollt och fäeg sinn ze soen andeems Dir d'Ee vun Säit zu Säit beweegt wéi fest d'Eeeg wäiss a Eegiel sinn. Manner Bewegung beweist e méi frësch Ee (7).

Candling kann e bësse Praxis erfuerderen, awer et erlaabt Iech zouverlässeg z'identifizéieren ob en Ee frësch oder al ass. Awer sou wéi de Floot Test kann et Iech net soen ob en Ee schlecht geet.

Zesummefaassung: Käerzen ass eng méi schwéier awer zouverlässeg Manéier fir ze kontrolléieren wéi frësch en Ee ass. Wéi och ëmmer, et seet Iech net ob en Ee schlecht ass.

Ënnen Linn

E Mangel u Wëssen iwwer ze soen wéi een Ee schlecht geet ass féiert e puer Leit onbedéngt gutt Eeër ze werfen.

Ënnert de fënnef hei opgezielt Strategien, en Ee op kraken, e Schnuff ginn an d'Verlafung kontrolléieren ass déi schlëmmst Method fir d'Frëschheet ze bestëmmen.

Maacht awer drun, datt Eeër Bakterien enthalen déi mat liewensmëttel gedronk Krankheet verursaachen, sou wéi Salmonella, ka kucken a richen ganz normal.

Also vergiesst net datt och wann en Ee dës Tester duerchgeet, ass et wichteg et voll op eng sécher Temperatur ze kachen ier Dir et iesst.