Wat ass den Ënnerscheed tëscht Tangerinen a Clementinen?

Inhalt

• Ganz enk verbonnen
• Mandarinen
• Clementinen
• Bal identesch Ernärung
• Béid bidden vill Gesondheetsvirdeeler
• Wéi genéisst Tangerinen a Clementinen
• Ënnen Linn

Wann Zitrusfrüchte an der Saison sinn an d'Produktdepartement mat verschiddenen Zorten platzt, ass et einfach ze verwirren iwwer déi verschidde Varietéiten.

Si hunn all hir eege Charakteristiken, also wann Dir e spezifesche Goût, Textur oder Peel sicht, da lount et ze wëssen wat ass.

Dësen Artikel erkläert déi wesentlech Differenzen an Ähnlechkeeten tëscht zwou populäre Zorten vun Zitrusfrüchten - Mandarinnen a Clementinen.

Ganz enk verbonnen

Mandarinnen a Clementine si béid Hybriden vun der klenger Gréisst Mandarin. Si sinn déi zweetgréissten kultivéiert Grupp vun Zitrusfruchten no séiss Orangen, déi méi grouss Sorten wéi Navel a Bluttorangen (1) enthalen.

Si deelen vill vun deemselwechte Charakteristike wéi aner Mandarinen, sou wéi eng méi kleng Gréisst am Verglach mat Navel-Orangen, wéineg bis keng Somen, e séissen Aroma an eng dënn, mëll Haut, déi ganz einfach ze schälen ass (2).

Tangerinen a Clementinen hunn en ähnlecht Erscheinungsbild, sou datt et einfach ass se duercherneen ze bréngen oder ze denken datt se d'selwecht sinn.

Mandarinen

Mandarinen (Citrus Tangerina) ginn geduecht fir gebierteg ze Südostasien (3).

Si gi benannt well se exportéiert gi sinn duerch den Hafen vun Tangier a Marokko.

An den USA ginn Tangerine dacks Mandarine genannt. Wéi och ëmmer, wann all Mandarinen Mandarinen sinn, sinn net all Mandarinen Mandarinen.

Am waarme Wieder klëmmt weltwäit, Tangerine si e bësse méi kal-Wieder tolerant, am Verglach mat méi grousse Varietéiten vu séiss Orangen. Dir fannt se an de Geschäfter vun November bis Abrëll.

Si si méi séiss wéi Nawell Orangen awer ëmmer nach e bëssen taart. D'Tangerine hunn och eng donkel rout-orange, mëll, Kieselhaut, déi einfach ze schälen ass.

Clementinen

De Clementine (Citrus Clementina) ass eng aner Varietéit vu Mandarin. Wéi d'Tangerin ass et eng séiss, einfach Zitrusfruucht (ze schielen).

Dir kënnt et vun enger Mandarin duerch seng liicht méi kleng Gréisst, heller orange Faarf, a méi glat, méi hell Haut z'ënnerscheeden.Et ass och nach méi einfach ze schälelen wéi eng Tangerine well d'Haut ass méi dënn.

Clementine tendéieren e bësse méi oval a Form wéi Tangerinen, mat enger flaacher Plaz uewen an ënnen.

Dir fannt se dacks a Packagen verkaaft an als "Halos" oder "Cuties" markéiert. Wéi och ëmmer, dëst sinn Marketing Nimm, net Varietéiten.

Just wéi Mandarinen, sinn Clementine méi kal tolerant wéi grouss orange Varietéiten, a si sinn och vu November bis Abrëll verfügbar (2).

Mandarinen a Clementine sinn zwou Sorten vu Mandarinen. Si ware béid fir hir séiss Aroma a faarweg, einfach ze schälen Haut. Vun deenen zwee si Clementine sweeter an einfachst ze schielen.

Bal identesch Ernärung

Well se sou enk verbonne sinn, ass et net verwonnerlech datt Tangerinen a Clementine e ganz ähnlechen Ernärungsprofil hunn. Wéi mat aner Zitrusfrüchte bidden béid Kuelenhydrater awer minimal Quantitéiten un Protein a Fette.

Hei sinn déi wichtegst Nährstoffer an engem duerchschnëttleche (75 Gramm) Stéck vun all Uebst (4, 5):

Och wann se kleng an der Gréisst sinn, souwuel Mandarinen a Clementine si mat Vitamin C verpackt, e wesentleche Vitamin dat Äre Immunsystem ënnerstëtzt andeems d'Wäiss Blutt Zellfunktioun stimuléiert (6).

Vitamin C ass och fir vill aner Funktiounen am ganze Kierper gebraucht, inklusiv Kollagen produzéiere fir d'Haut, d'Gelenker, a Schanken ze stäerken, a fir Eisenmetabolismus (6).

Wärend béid Uebst gutt Quelle vu Vitamin C sinn, wann Dir de Meescht fir Äert Buck wëllt, wielt e Clementine iwwer eng Mandarin. Zwee vun hinnen iessen wäert méi wéi e ganzen Dag Wäert vu Vitamin C (5) liwweren.

Nieft Vitamin C si béid Uebst bekannt Karotenoidverbindungen ze enthalen (3, 6).

Dëst si orange a giel Pigmenter a Planzen, déi als Vitamin A Virgänger handelen, wat heescht datt se an Ärem Kierper a Vitamin A ëmgewandelt ginn. Si handelen och als Antioxidantien a schützen Zellen an DNA géint oxidativen Schued (3, 6, 7).

Déi wichtegst Karotenoid an Mandarin Orangen ass Beta-Kryptoxanthin. Zousätzlech ginn et kleng Quantitéiten vu béide Alpha- a Beta-Karotin. Dir kritt méi Karotenoiden wann Dir d'ganz Uebst ësst anstatt de Jus aus Mandarinen ze drénken (3, 6, 8).

Tangerinen a Clementine liwwere bal identesch Quantitéite vu Kalorien, Makronährstoffer a Faser. Béid liwweren och provitamin A Karotenoidverbindungen, awer Clementine hu bedeitend méi Vitamin C.

Béid bidden vill Gesondheetsvirdeeler

Dir kënnt wielen fir se fir Är Goût Knospe ze iessen, awer méi Tangerinen a Clementinen an Är Ernärung bäidroe kënnen och wichteg Gesondheetsvirdeeler fir Äre ganze Kierper bidden.

Fuerschung iwwer Beta-Kryptoxanthin, déi a béid Uebst konzentréiert ass, beweist datt et méi einfach an Ärem Kierper absorbéiert gëtt wéi aner Karotinverbindungen, dorënner Beta-Karotin (9).

Als Vitamin A Virgänger hëlleft Beta-Kryptoxanthin de Vitamin A Niveauen ze erhéijen nach méi wéi déi aner Karotinverbindungen. Vitamin A ass essentiell fir eng gesonde Immunfunktioun, Visioun, an Zell Entwécklung a Wuesstum (9, 10).

Béid Mandarinen a Clementine si räich u gesondheetsförderend Phytocompounds genannt Flavonoiden. Zwee déi gutt recherchéiert goufen sinn naringin an hesperidin (3).

Studien hu festgestallt datt dës Flavonoiden, déi aus Zitrusfrüchte extrahéiert goufen, d'Fäegkeet hunn Entzündungsmarkéierer am Kierper ze reduzéieren, de Bluttfluss duerch d'Arterien ze verbesseren, d'Schankendicht erhéijen an d'Astma Risiko reduzéieren (3, 6)

Zousätzlech ass 65-70% vun der Faser a béid Mandarinen a Clementinen a Form vun opléisbarer Faser. Et huet Virdeeler fir Äre Verdauungstrakt a kann och hëllefen, Cholesterolniveau ze reduzéieren (3, 6).

Ee oder béid Uebst iessen kann hëllefen Är Vitamin A Niveauen ze stäerken an eng gesond Dosis vun Flavonoiden an opléisbarer Faser ze bidden fir Häerz, Verdauungstrakt a Schanken Gesondheet ze ënnerstëtzen.

Wéi genéisst Tangerinen a Clementinen

Deen einfachste Wee fir Är Fëllung vun Tangerinen a Clementinen ze kréien ass een, oder e puer, ze packen an se als Snack z'iessen. Si reesen gutt, brauche keng Killmëttel, an hir mëll, einfach Peelen maachen se eng super Wiel fir Erwuessener a Kanner.

Béid sinn och gläich lecker an enger Salat. Gitt d'Segmenter mat frësche Geméis, e puer geréischtertem Mandelen, Sonneblummenamen, a Geessekéis fir eng Mëschung vu séissen a séissen Aromen.

Wann Dir Gléck genuch ass entweder Varietéit ze wuessen an Dir méi wéi Dir iesst, da gitt Dir se. Och wann Dir d'Faser net kritt oder e bësse sou vill Beta-Kryptoxanthin hutt, genéisst Dir eng gesond Dosis Vitamin C a Flavonoiden.

Déi baussenzeg Peel a spongy wäiss Pëtz just ënner dem Peel vu béide Friichte ginn net allgemeng giess, awer se kënnen. Maacht Iech just sécher datt Dir dobausse gutt wäscht ier Dir d'Schuel iesst.

Zitrus-Peelen enthalen äthereschen Ueleger, Flavonoiden, an aner Verbindungen mat antioxidative Properties. Dir kënnt d'Schuel zestéieren an et mat Äre Liiblings Kraider beim Kachen benotzen (11).

Zousätzlech, probéiert d'Peelen ze trocken an e Stéck bäizefügen wann Dir eng Taass Téi dréckt. Et füügt en subtile orange Aroma an Aroma un.

De wäisse Mier, dee just ënner der Peel läit, ass wou Dir vill vum Pektin fënnt. Et kann benotzt gi fir Jams oder Geleeër ze maachen (11).

Ze maachen Tangerin oder Clementin Marmelade:

• Déi 3 ganz Stécke vun entweder Uebst an ganz dënn Scheiwen schneiden an se haart réieren.
• Setzt d'Uebst an enger Kasseroll mat 3 Esslöffel (45 ml) Waasser an 1/2 Taass (32 Gramm) Zocker.
• Simmer d'Mëschung fir 30-40 Minutten oder bis d'Uebst mëll ass an et fänkt e bësse méi däischter un.
• Wann et déck gëtt, da Marmelade an e Jar schëdden an am Frigoen.

Wann et killt, hëlleft den natierleche Pektin d'gekachte Uebst ze verdicken an eng Marmelade bilden.

E wichtege Tipp deen fir béid Uebst uwendbar ass, ass se séier ze benotzen. Wéinst senge mëllen Peels si se méi béisbar am Verglach mat méi groussen Orangen.

Mandarine kënnen ufänken Offlaawen an sou wéineg wéi 3 Wochen no der Ernte z'entwéckelen, a méi bedeitend no 6 Wochen, sou ass et besser se séier ze iessen nodeems Dir se kaaft hutt. Dir kënnt hir Frëschheet fir eng Woch oder zwou verlängeren wann Dir se am Frigo setzt (2, 12).

Béid Uebst si lecker an einfach ze iessen als Snack oder derbäi an eng Salade. Anstatt d'Schuel ze werfen, probéiert e puer ze trocken fir se am Téi oder mat Gewierzer ze benotzen. Wann Dir méi wéi Dir iesst, kënnt Dir se saft oder Marmelade maachen.

Ënnen Linn

Tangerinen a Clementinen sinn enk verbonne Membere vun der Mandarin-Famill.

Dës kleng Zitrusfrüchte si mat Verbindunge gepackt, déi hëllefen, Äert Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren, Är Schanken ze stäerken, an Äre Verdauungstrakt an tip-top Zoustand ze halen.

Clementine sinn liicht méi kleng, séiss, a méi einfach ze schälen wéi Tangerinen, awer béid sinn e séissen a gesonde Schneekereien.

Genéisst se de ganze Wanter laang wéi e einfache Schuel Snack, an eng Salat gegoss oder fir e spezielle Plëséier hausgemaachte Marmelade.