Wat ass Tamarind? En Tropescht Uebst Mat Gesondheetsvirdeeler

Inhalt

• Wat ass Tamarind?
• Wéi gëtt et benotzt?
• Kachen Benotzt
• Medizinesch Gebrauch
• Home Benotzt
• Et ass héich an Nährstoffer
• Verschidde Formen vun Tamarind
• Seng Antioxidantien kënnen d'Häerzgesondheet erhéijen
• It's High in Beneficial Magnesium
• Et kann Anti-Pilz, Antiviral an Antibakteriell Effekter hunn
• Tamarind Candy Kann Onsécher Niveaue vu Blei hunn
• Wéi iessen ech Tamarind
• Huelt Heem Message

Tamarind ass eng Aart vun tropesche Friichten.

Et gëtt a ville Platen op der ganzer Welt benotzt, a ka souguer Medikamenter hunn.

Dësen Artikel erzielt Iech alles wat Dir wësse musst iwwer Tamarind, abegraff wat et ass, wéi et der Gesondheet profitéiert a wéi Dir et benotzt.

Wat ass Tamarind?

Tamarind ass en Holzholzbaum wëssenschaftlech bekannt als Tamarindus indica.

Et ass gebierteg an Afrika awer wächst och an Indien, Pakistan a villen aneren tropesche Regiounen.

De Bam produzéiert bounenähnlech Schuelen, gefëllt mat Somen ëmgi vun engem fibrous Pulp.

De Pulp vun der jonker Uebst ass gréng a sauer. Wéi et reift, gëtt de saftleche Pulp paste-ähnlech a méi séiss-sauer.

Interessanterweis gëtt Tamarind heiansdo als "Datum vun Indien" bezeechent.

Tamarind ass en tropesche Bam deen a verschiddene Regioune weltwäit wiisst. Et produzéiert Schuelen, gefëllt mat paste-ähnlechen, séiss-saueren Uebst.

Wéi gëtt et benotzt?

Dës Uebst huet vill Utilisatiounen. Et gëtt benotzt fir ze kachen, Gesondheet an Haushaltszwecker.

Kachen Benotzt

Tamarind Pulp gëtt vill benotzt fir ze kachen a Süd- a Südostasien, Mexiko, am Mëttleren Osten an der Karibik. D'Somen an d'Blieder sinn och iessbar.

Et gëtt an Zoossen, Marinaden, Chutneys, Gedrénks an Desserten benotzt. Et ass och ee vun den Zutaten vun der Worcestershire Zooss.

Medizinesch Gebrauch

D'Tamarind huet eng wichteg Roll an der traditioneller Medizin gespillt.

A Getränkform gouf et dacks benotzt fir Duerchfall, Verstopfung, Féiwer a peptesch Geschwëster ze behandelen. D'Schuel an d'Blieder goufen och benotzt fir d'Woundheilung ze promoten.

Modern Fuerscher studéieren elo dës Planz fir potenziell medizinesch Utilisatiounen.

D'Polyphenole an der Tamarind hunn antioxidative an anti-inflammatoresch Eegeschaften. Dës kënne géint Krankheete schützen wéi Häerzkrankheeten, Kriibs an Diabetis.

De Som Extrait kann och hëllefen de Bluttzocker erofzesetzen, wärend de Pulp Extrait kann hëllefen Iech Kierpergewiicht ze verléieren an Fettleber Krankheet ëmgedréint (1).

Home Benotzt

Tamarind Pulp kann och als Metallpolish benotzt ginn. Et enthält Tartarsäure, wat hëlleft Flecken aus Koffer a Bronze ze entfernen.

Tamarind gëtt als Aroma a ville Platen benotzt. Et huet och medizinesch Eegeschaften a kann als Plackentferner benotzt ginn.

Et ass héich an Nährstoffer

Tamarind ass vill a vill Nährstoffer. Eng eenzeg Coupe (120 Gramm) vum Pulp enthält (2):

• Magnesium: 28% vum RDI.
• Kalium: 22% vum RDI.
• Eisen: 19% vum RDI.
• Kalzium: 9% vum RDI.
• Phosphor: 14% vum RDI.
• Vitamin B1 (Thiamin): 34% vum RDI.
• Vitamin B2 (Riboflavin): 11% vum RDI.
• Vitamin B3 (Niacin): 12% vum RDI.
• Spuermengen u Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6 (Pyridoxin), Folat, Vitamin B5 (Pantothensäure), Koffer a Selen.

Et enthält och 6 Gramm Faser, 3 Gramm Protein an 1 Gramm Fett. Dëst kënnt mat insgesamt 287 Kalorien, bal all vun Zocker.

Tatsächlech enthält eng eenzeg Taass Tamarind 69 Gramm Kuelenhydrater a Form vun Zocker, wat entsprécht 17,5 Teelöffel Zocker.

Trotz sengem Zockergehalt gëtt Tamarind Pulp als Uebst ugesinn, net als Zousatz Zocker - déi Aart déi mam metabolesche Syndrom an dem Typ 2 Diabetis () verbonne sinn.

Wéi och ëmmer, Tamarind ass zimmlech héich an Kalorien am Verglach mat villen anere Friichten, wat e Problem ka fir Leit sinn, déi probéieren d'Kalorienzufuhr ze kontrolléieren.

Et enthält och Polyphenolen, déi natierlech optriede Planzverbindunge sinn, déi gesondheetlech Virdeeler hunn. Vill vun hinnen handelen als Antioxidantien am Kierper (1).

Tamarind enthält Vitamine, Mineralien, Aminosäuren a nëtzlech Planzverbindungen. Et huet och vill Zocker.

Verschidde Formen vun Tamarind

Tamarind ass verfügbar a preparéiert Formen, wéi Séisses a Séiss Sirop.

Dir fannt och déi reng Uebst an dräi Haaptformen:

• Rohe Schuelen: Dës Schuelen sinn déi mannst veraarbecht Form vu Tamarind. Si sinn nach ëmmer intakt a kënnen einfach opgemaach ginn fir de Pulp erauszehuelen.
• Gepresste Block: Fir dës ze maachen, ginn d'Schuel an d'Somen erofgeholl an de Pulp gëtt an e Block kompriméiert. Dës Blocker sinn e Schrëtt vun der rouder Tamarind ewech.
• Konzentréieren: Tamarind Konzentrat ass Pulp dee gekacht ass. Konservativen kënnen och derbäi kommen.

Pure Tamarind kënnt an dräi Haaptformen: réi Schuelen, gepresste Blocen a Konzentrat. Et gëtt et och als Séissegkeeten a Sirop.

Seng Antioxidantien kënnen d'Häerzgesondheet erhéijen

Dës Fruucht kann d'Häerzgesondheet op verschidde Weeër erhéijen.

Et enthält Polyphenoler wéi Flavonoiden, e puer dovun kënnen hëllefen de Cholesterinspiegel ze regléieren.

Eng Studie bei Hamster mat héijer Cholesterin huet festgestallt datt Tamarind Ueberextrakt Gesamt Cholesterin, LDL ("schlecht") Cholesterin an Triglyceride () erofgesat huet.

D'Antioxydantien an dëser Fruucht kënnen hëllefen oxidativen Schued am LDL Cholesterin ze reduzéieren, wat e Schlësselfuerer vun Häerzkrankheeten ass (1).

Tamarind Pulp enthält Planzverbindungen déi kënne schützen géint Häerzkrankheeten an oxidativ Schued.

It's High in Beneficial Magnesium

Tamarind ass och relativ héich a Magnesium.

Een Eeërbecher (28 Gramm), oder e bësse manner wéi 1/4 Taass Pulp, liwwert 6% vum RDI (2).

Magnesium huet vill Gesondheetsvirdeeler a spillt eng Roll a méi wéi 600 Kierperfunktiounen. Et kann och hëllefen de Blutdrock ze senken an huet entzündungshemmend an antidiabetesch Effekter.

Wéi och ëmmer, 48% vun de Leit an den USA kréien net genuch Magnesium ().

Tamarind enthält eng gutt Quantitéit u Magnesium, e wichtegt Mineral dat eng Roll an iwwer 600 Funktiounen am Kierper spillt.

Et kann Anti-Pilz, Antiviral an Antibakteriell Effekter hunn

Tamarind Extrait enthält natierlech Verbindungen déi antimikrobiell Effekter hunn [6].

Tatsächlech Studien weisen datt dës Planz anti-fungal, antiviral an antibakteriell Aktivitéit kann hunn.

Et gouf och an der traditioneller Medizin benotzt fir Krankheeten wéi Malaria ze behandelen (1).

Eng Verbindung mam Numm Lupeol gëtt mat den antibakteriellen Effekter vun der Tamarind zougeschriwwen (1).

Well Antibiotik Resistenz dës Deeg eropgeet, sinn d'Fuerscher besonnesch interesséiert Medikamenterplanzen ze benotzen fir Bakterien ze bekämpfen [1].

Verschidde Studie weisen datt Tamarind ka vill verschidde Mikroben bekämpfen. Et kann hëllefen Bakterien, Viren, Pilze a Parasiten ëmzebréngen.

Tamarind Candy Kann Onsécher Niveaue vu Blei hunn

Leadbeliichtung ass geféierlech, besonnesch fir Kanner a schwanger Fraen. Et kann d'Nieren an den Nervensystem beschiedegen.

D'Center for Disease Control and Prevention (CDC) zitéiert Tamarind Séissegkeeten als Ursaach vu Blävergëftung a verschiddene Fäll am Joer 1999. Et gëtt nach ëmmer als potenziell Quell vu Bläi Belaaschtung fir Kanner ugesinn ().

Obwuel et manner Kalorien a manner Zocker huet wéi vill aner Zorten Séissegkeeten, ass et ëmmer nach Séisses, sou datt et déi mannst gesond Form vun Tamarind gëtt.

Tamarind Candy kann onsécher Mounts vu Bläi enthalen. Aus deem Grond solle Kanner a schwanger Fraen et vermeiden.

Wéi iessen ech Tamarind

Dir kënnt dës Fruucht op verschidde Weeër genéissen.

Een ass einfach d'Fruucht vun de roude Schuelen ze iessen, wéi an dësem Video gewisen.

Dir kënnt och Tamarind Paste beim Kachen benotzen. Dir kënnt et entweder vun de Schuelen preparéieren oder et als Block kafen.

D'Paste gëtt dacks mat Zocker gemëscht fir Séissegkeeten ze maachen. Tamarind kann och benotzt ginn fir Kryddercher wéi Chutney ze maachen.

Zousätzlech kënnt Dir de gefruerenen, net gesüste Pulp oder séiss Tamarind Sirop fir ze kachen benotzen.

Dir kënnt dës Uebst och benotze fir eng sauer Notiz zu schaarf Platen ze addéieren, amplaz vun Zitroun.

Et gi verschidde Weeër fir Tamarind ze genéissen. Et kann a séiss a séiss Platen benotzt ginn, oder direkt vum Pod giess ginn.

Huelt Heem Message

Tamarind ass eng populär séiss a sauer Uebst weltwäit benotzt. Och wann et vill nëtzlech Nährstoffer huet, ass et och ganz héich an Zocker.

De gesondste Wee fir dës Uebst ze iessen ass entweder réi oder als Zutat a séiss Platen.