Komplett Lëscht vum glykämeschen Index vu Liewensmëttel

Inhalt

• Glykämesch Indextabell
• Glykämeschen Index vu Liewensmëttel a Voll Iessen

De glycemesche Index (GI) entsprécht der Geschwindegkeet mat där e Liewensmëttel mat Kuelenhydrater eng Erhéijung vum Bluttzocker fördert, dat heescht an der Quantitéit vum Zocker am Blutt. Fir dësen Index ze bestëmmen, gëtt nieft der Quantitéit u Kohlenhydrat och d'Geschwindegkeet berécksiichtegt mat där se verdaut an opgeholl ginn. De glycemesche Index ze wëssen ass wichteg fir den Honger, d'Angscht ze kontrolléieren, d'Gefill vu Sättigung ze erhéijen an d'Quantitéit vu Glukos am Blutt ze reguléieren.

De glykämeschen Index erlaabt eng besser Kontroll vun Diabetis, d'Gewiicht méi einfach ze reduzéieren an ass wichteg fir Athleten, well et Informatioun iwwer Liewensmëttel gëtt, déi hëllefen Energie ze kréien oder Energiereserven erëmzefannen.

Glykämesch Indextabell

De Wäert vum glycemesche Index vu Liewensmëttel gëtt net op enger Portioun berechent, awer entsprécht engem Verglach tëscht der Zuel vu Kohlenhydraten déi d'Liewensmëttel hunn an der Quantitéit vu Glukos, deem säi glycemesche Index 100 ass.

Liewensmëttel mat engem glycemesche Index manner wéi 55 ginn als nidderegen Index ugesinn an, am Allgemengen, si méi gesond.Déi mat engem Index tëscht 56 ​​an 69 hunn e moderate glycemesche Index, a Liewensmëttel mat engem glycemesche Index méi wéi 70 ginn als en héije GI ugesinn, an et ass recommandéiert ze vermeiden oder ze moderéieren.

Déi folgend Tabell weist d'Liewensmëttel mat nidderegen, mëttleren an héijen glykämeschen Index am meeschte verbraucht vu Leit un:

Et ass wichteg ze erënneren datt d'Iessen mat engem nidderegen bis mëttlere glykämeschen Index giess solle ginn, well dëst d'Fettproduktioun reduzéiert, d'Sättegkeet erhéicht an den Honger reduzéiert. Wat d'Quantitéit u Liewensmëttel ass, déi giess sollte ginn, hänkt dëst vun den alldeegleche Bedierfnesser vun der Persoun of, an dofir ass et wichteg datt den Ernärungsberoder consultéiert gëtt fir eng komplett Ernärungsbeurteilung auszeféieren, sou datt et méiglech ass ze weisen wat recommandéiert ass iessen Dag fir Dag. Kuckt e Beispill vun engem nidderegen glycemesche Indexmenu.

Glykämeschen Index vu Liewensmëttel a Voll Iessen

De glykämeschen Index vun de komplette Moolzechten ass anescht wéi de glykämeschen Index vun isoléierte Liewensmëttel, well während der Verdauung vun engem Iessen d'Liewensmëttel sech vermëschen a verschidde Effekter op Bluttzocker verursaachen. Also, wann eng Molzecht räich u Kohbhydratquelle ass, wéi Brout, Chips, Soda an Glace, da wäert et eng méi grouss Fäegkeet hunn de Bluttzocker ze erhéijen, wouduerch schlecht gesondheetlech Effekter wéi Gewiichtsgewënn, Cholesterin an Triglyceride bréngen.

Op der anerer Säit, eng ausgeglach an ofwiesslungsräich Molzecht, mat zum Beispill Rais, Bounen, Zalot, Fleesch an Olivenueleg, huet en nidderegen glycemesche Index a wäert de Bluttzocker stabil halen, wat gesondheetlech Virdeeler bréngt.

E gudden Tipp fir Iessen ausbalancéieren ass ëmmer ganz Liewensmëttel, Uebst, Geméis, Nëss wéi Nëss a Erdnüsse a Proteinquelle wéi Mëllech, Joghurt, Eeër a Fleesch anzebannen.