Spinat 101: Ernärungsfakten a Gesondheetsvirdeeler

Inhalt

• Ernährungsfeiten
• Kuelenhydrater
• Faser
• Vitamine a Mineralstoffer
• Planzverbindunge
• Gesondheetsvirdeeler vu Spinat
• Oxidative Stress
• Auge Gesondheet
• Kriibspräventioun
• Bluttdrock
• Potenziell Nodeeler
• Nieresteng
• Bluttgerinnung
• Ënnen Linn

Spinat (Spinacia oleracea) ass e blatt gréng Geméis, dat aus Persien hierkënnt.

Et gehéiert zu der Amaranth Famill an ass mat Rüben a Quinoa verwandt. Wat ass méi, et gëtt ganz gesond ugesinn, well et mat Nährstoffer an Antioxidantien iwwerlaascht ass.

Iessen Spinat kann d'Aen d'Gesondheet profitéieren, den oxidativen Stress reduzéieren, hëllefe Kriibs vermeiden an den Blutdrockniveau reduzéieren.

Et gi vill Weeër fir Spinat ze preparéieren. Dir kënnt et canned oder frësch kafen an et gekacht oder rau iessen. Et ass lecker entweder eleng oder an anere Platen.

Dësen Artikel seet Iech alles wat Dir braucht iwwer Spinat ze wëssen.

Ernährungsfeiten

D'Ernärungsfeiten fir 3,5 Äner (100 Gramm) Matière Spinat sinn (1):

• Kalorien: 23
• Waasser: 91%
• Protein: 2,9 Gramm
• Kuelenhydrater: 3,6 Gramm
• Zocker: 0,4 Gramm
• Fiber: 2,2 Gramm
• Fett: 0,4 Gramm

Kuelenhydrater

Déi meescht vun de Kuelenhydrater a Spinat besteet aus Faser, dat ass onheemlech gesond.

Spinat enthält och kleng Mengen Zocker, meeschtens a Form vu Glukos a Fruktose (1).

Faser

Spinat ass héich an onléisbarer Faser, wat Är Gesondheet op verschidde Weeër erhéije kann (2).

Et füügt Bulk un d'Hocker wéi d'Liewensmëttel duerch Äre Verdauungssystem passéiert. Dëst kann hëllefen Verstopfung ze vermeiden.

ZUMUMARY Spinat ass niddereg an Kuelenhydrater, awer héich an inerléisbarer Faser. Dës Zort Faser kann Är Verdauung profitéieren.

Vitamine a Mineralstoffer

Spinat ass eng exzellent Quell vu ville Vitaminnen a Mineralstoffer, mat abegraff (3):

• Vitamin A. Spinat ass héich an Karotenoiden, déi Äre Kierper a Vitamin A kënne ginn.
• Vitamin C. Dëst Vitamin ass e mächtege Antioxidant deen d'Hautgesondheet an d'Immunfunktioun fördert.
• Vitamin K1. Dëse Vitamin ass essentiell fir Bluttgerinnung. Notamment enthält ee Spinateblat iwwer d'Halschent vun Ären deeglechen Besoinen.
• Folsäure. Och bekannt als Folat oder Vitamin B9, ass dës Verbindung vital fir schwangere Fraen an essentiell fir normal Zellularfunktioun an Tissuewachstum.
• Eisen. Spinat ass eng exzellente Quell vun dësem wesentleche Mineral. Eisen hëlleft dem Hämoglobin ze kreéieren, wat Sauerstoff an de Kierper vun den Stoffer bréngt.
• Kalzium. Dëst Mineral ass wesentlech fir Schanken Gesondheet an eng entscheedend Signalmolekül fir Ären Nervensystem, Häerz, a Muskelen.

Spinat enthält och verschidde aner Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Kalium, Magnesium, a Vitaminnen B6, B9, an E.

ZUMUMARY Spinat ass en extrem nährstoffaarme Geméis. Et packt héich Quantitéiten un Karotenoiden, Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen, a Kalzium.

Planzverbindunge

Spinat enthält verschidde wichteg Planzverbindungen, dorënner (4, 5, 6, 7, 8, 9, 10):

• Lutein. Dës Verbindung ass verbonne mat enger verbesserte Auge Gesondheet.
• Kaempferol. Dësen Antioxidant kann Äert Risiko vu Kriibs a chronesche Krankheeten erofgoen.
• Nitrater. Spinat enthält héich Quantitéiten Nitrater, déi d'Häerzgesondheet kënne förderen.
• Quercetin. Dësen Antioxidant kann Infektioun an Entzündung ofschléissen. Spinat ass eng vun de räichsten Diätquelle vu Quercetin.
• Zeaxanthin. Wéi Lutein kann Zeaxanthin och d'Ae Gesondheet verbesseren.

ZUMUMARY Spinat boasts vill Planzverbindungen déi d'Gesondheet kënne verbesseren, sou wéi Lutein, Kaempferol, Nitrater, Quercetin, an Zeaxanthin.

Gesondheetsvirdeeler vu Spinat

Spinat ass extrem gesond a verbonne mat ville Gesondheetsvirdeeler.

Et gouf gewisen, den oxidativen Stress, d'Ae Gesondheet, de Blutdrock ze verbesseren.

Oxidative Stress

Fräi Radikale si Nieweprodukte vum Stoffwiessel. Si kënne oxidativen Stress verursaachen, wat e beschleunegt Alterung ausléist an Äre Risiko vu Kriibs an Diabetis erhéicht (11).

Wéi och ëmmer, Spinat enthält Antioxidantien, déi den oxidativen Stress bekämpfen an hëllefen de Schued ze reduzéieren deen et verursaacht.

Eng Studie an aacht gesond Leit huet festgestallt datt Spinat hëlleft oxidativen Schued ze vermeiden. Och wann dës Studie zimmlech kleng war, sinn hir Befindungen duerch aner Déier- a Mënschefuerschung ënnerstëtzt (12, 13, 14).

Auge Gesondheet

Spinat ass reich an Zeaxanthin a Lutein, dat sinn d'Karotenoiden déi verantwortlech sinn fir Faarf a verschiddenen Geméis.

Mënschlech Ae enthalen och héich Quantitéite vun dëse Pigmenter, déi d'Aen aus de Schied vum Sonneliicht schützen (15).

Zousätzlech weisen verschidde Studien datt Zeaxanthin a Lutein funktionnéieren fir makulär Degeneratioun a Katarakt ze vermeiden, déi Haaptursaache vu Blindheet sinn (16, 17, 18, 19).

Dës Verbindunge kënne souguer fäeg sinn de existente Schued ëmzekréien (20, 21).

Kriibspräventioun

Spinat enthält zwee Komponenten, MGDG an SQDG, déi de Kriibswuesstum verlangsamen.

An enger Etude hunn dës Verbindungen gehollef de Tumorwachstum an engem Gebärmutterhalskan ze lues. Si hunn och d'Gréisst vum Tumor erofgeholl (22, 23).

Verschidde mënschlech Studien verbannen d'Spinatverbrauch mat engem reduzéierte Risiko vu Prostatakarque. Dës Blat gréng iessen kann och hëllefen Broschtkriibs ze vermeiden (24, 25).

Anerersäits bemierkt eng Déierstudie datt Spinat Kriibsbildung kéint verdrécken (26).

Zousätzlech packt Spinat héich Quantitéiten un Antioxidantien, déi och géint Kriibs kämpfen (27).

Bluttdrock

Spinat enthält héije Quantitéiten un Nitrater, déi gewisen goufen de moderéierte Blutdrockniveau ze hëllefen an Äre Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren (28, 29).

Eng Studie bei 27 Leit huet festgestallt datt Spinat iessen effektiv de Blutdrockniveau sen. Verschidde aner Studien hunn ähnlech Effekter observéiert, wat beweist datt Spinat d'Häerzgesondheet erhéicht (7, 30, 31).

ZUMUMARY Spinat huet eng ganz Rei Virdeeler. Et kann oxidativen Stress reduzéieren, Auge Gesondheet förderen, Kriibs bekämpfen a Bluttdrock regléieren.

Potenziell Nodeeler

Spinat gëtt meeschtens als ganz gesond ugesinn. Wéi och ëmmer, et kann negativ Auswierkunge bei eenzelne Leit verursaachen.

Nieresteng

Nieresteng gi verursaacht duerch Sauer a Mineral Salz Opbau. Déi heefegst Varietéit ass Kalziumsteng, déi aus Kalziumoxalat besteet.

Spinat ass héich a béid Kalzium wéi och Oxalaten, sou datt Leit, déi e héije Risiko sinn, Nieresteng ze entwéckelen, hir Intake solle limitéieren (32, 33).

Bluttgerinnung

Spinat ass héich an Vitamin K1, wat verschidde Funktiounen am Kierper déngt, awer ass am Beschten bekannt fir seng Roll bei der Blutgerinnung.

Als sou kann et mat Blutt-Verdënnung Medikamenter stéieren. Leit, déi Blutt Verdunner huelen, wéi Warfarin, solle mat hirem Gesondheetsspezialist konsultéieren ier se grouss Quantitéiten Spinat iessen (34).

ZUMUMARY Leit, déi ufälleg sinn fir Nieresteine ​​wëllen Spinat vermeiden. Dëst Blat gréng ass och ganz héich an Vitamin K1, wat e Problem fir Leit op Bluttdünnere kann sinn.

Ënnen Linn

Spinat ass eng nährstoffaarm, blatteg Gréng.

Dëst Geméis ass op verschidde Weeër fir d'Gesondheet profitéiert. Spinat kann den oxidativen Stress erofhuelen, d'Ae Gesondheet verbesseren, an d'Häerzkrankheeten a Kriibs hëllefen.

Wann Dir u säi Gesondheets-Boostpotenzial interesséiert sidd, Spinat ass eng einfach Liewensmëttel fir Är Ernärung ze addéieren.