Den Ultimate Modern Day Rosh Hashanah Dinner Menu

Inhalt

• Apple Beet Farro Zalot mat knusprech Kichererbsen
• Zutaten
• Richtungen
• Wéi färdeg dat Rosh Hashanah Iessen
• Lemon Caper Almond Lachs Iwwer Beet Puree
• Pumpkin Spice Matzah Ball Zopp
• Geméis Kugel mat karamelliséierte Leeks
• Tzimmes mat Tahini Pesto a Granatapel
• Granatapel Tahini Schuel

Wärend dat weltlech neit Joer voller glänzend Kleeder a Schampes ass, ass dat jiddescht neit Joer vu Rosh Hashanah voller ... Äppel an Hunneg. Net sou spannend wéi e boozy Mëtternuecht Toast. Oder ass et?

Awer loosst eis zréck. Firwat Äppel an Hunneg? Den Hunneg symboliséiert e séiss neit Joer, an den Apel ass eng saisonal (a biblesch) Hierschtfruucht fir an dat ze tauchen. A wann Dir einfach e puer geschniddene Äppel mat Hunneg zerwéiere kënnt an Ären Rosh Hashanah als Erfolleg nennt, ginn ech gär e ​​bësse méi kreativ mat menge Rezepter.

D'Vakanz ass ëmmer eng beschäftegt Zäit a kënnt dacks mat Stress alles fäerdeg ze kréien. Awer am Endeffekt ass alles wat Dir Iech erënnert un d'Hëtzt vum wonnerschéinen Iessen an der Famill Zäit.

Apple Beet Farro Zalot mat knusprech Kichererbsen

Ech hunn dës Zalot gär, well Dir kënnt de Farro an d'Rüben e puer Deeg virun der Zäit maachen, an da kënnt et séier zesumme fir datt Dir méi Zäit mat der Famill verbréngt.

Judaismus ass voller Symboler, a Rosh Hashanah ass e primescht Beispill dovun. Ech hunn e puer an dës Zalot agebaut. Äppel an Hunneg, natierlech. D'Hebräesch Wuert fir Rüben ass ähnlech wéi d'Wuert fir "ewechhuelen", sou datt Rüben iessen e Symbol ass fir engem seng Feinden a schlecht Juju ewechzehuelen. Ronn Iessen ginn dacks genoss, wat de Krees vum Liewen an der Erneierung representéiert. Déi ronn Kikererbsen an Tomaten sinn e Wénken dozou. Ech hu gär och wéi déi méi haart knuspereg Versioun vun der Kicheriße kontrastéiert mam séissen awer schaarfen Dressing. Haart, séiss, schaarf. Aart wéi Liewen, richteg?

D'Dressing, d'Rüben, an de Farro kënne bis zu véier Deeg viraus gemaach ginn. Bereet de Salat direkt virum Déngscht.

Portiounen: 6

Zutaten

• 1 1/2 Taasen Trocken Farro - dëst mécht 4 1/2 Taasen gekacht
• 1 mëttelgiel Beet (oder Dir kënnt och rout benotzen)
• 1 Zoppeläffel. extra virgin Olivenueleg, opgedeelt
• koscher Salz
• 1 kann, oder 1 1/2 Coupe, Kikeren
• 1 TL. gedréchent Kümmel
• 1/2 TL. gedréchent Kardamom
• 1/2 TL. gedréchent Kanéil
• 4 Taasen Rucola
• 1/4 Coupe Minze Blieder
• 1/2 Taass Kiischttomaten, halbéiert
• 1 Avocado, geschnidden
• 1 Taart gréngen Apel wéi d'Gromi Smith, dënn geschnidden

Fir ze verkleeden:

• 1/4 Taass Hunneg
• 2 TL. Dijon Moschter
• 2 El. frëschen Zitrounejus
• 1/4 Coupe Apfelessig
• 1/2 Taass extra virgin Olivenueleg
• 2 TL. gemuelte Kümmel
• 1/4 bis 1/2 TL. Chili Pfeffer Flak (optional)
• Salz a Peffer, fir ze schmaachen

Richtungen

1. Den Uewen op 400 F. virheizen.
2. Maacht Äre Farro. Bréngt e groussen Dëppen gesalztem Waasser fir ze kachen. Fuert de Farro derbäi a kacht 20 bis 30 Minutten bis et zaart ass. Drainéieren an op d'Säit leeë fir ofzekillen.
3. Mëttlerweil schielt a Wierfel Äert Rüben a gitt op eng Folie oder Pergamentfudder Bakblech. Iwwerdribblen mat 1/2 Zoppeläffel. Olivenueleg an 1/2 TL. Salz. Réischtert fir 20 Minutten oder bis et zaart ass.
4. Huelt Är Kichererbsen an dréchent se ganz gutt. Geheit mat 1/2 st.l. Olivenueleg, da geheit mat Zëmt, Kardamom, Kanéil, an 1/2 TL. vu Salz.
5. Maacht d'Kichererbsen op e Pergament oder mat enger Folie gekleete Bakblech a bréit fir 30 bis 40 Minutten, oder bis se knuspereg sinn. Ofgesinn fir ofzekillen.
6. Fir den Dressing ze maachen, schloe sämtlech Zutaten zesummen a geheit mat gekillte Farro. Dir däerft net all Dressing benotzen. Fuert dann an Arugula fir ze verwinnen, zesumme mat Minzeblieder, Rüben a Kiischttomaten.
7. Dropgesat mat Avocado, Äppel Scheiwen, a knaschteg Kichererbsen. Iwwerdribblen mat e bësse méi undoen an iessen!

Wéi färdeg dat Rosh Hashanah Iessen

Awer eng Zalot - och wann e leckere Salat - mécht kee Rosh Hashanah Iessen. Hei sinn e puer vu menge Liiblings Rosh Hashanah Platen fir ze servéieren.

Lemon Caper Almond Lachs Iwwer Beet Puree

Brisket ass Kinnek fir Rosh Hashanah, awer klappt de Saumon net! Fëschkäpp sinn dacks op engem Rosh Hashanah Dësch als Erënnerung fir no vir ze kucken, net no hannen. Ech weess net iwwer Iech, awer ech wäert mat engem Saumonfilet stiechen amplaz!

Pumpkin Spice Matzah Ball Zopp

Klickt et net éier Dir et probéiert! D'Matzah Kniddelen suckelen all d'Hierschtaromaen an dëser leckerer Zopp just perfekt.

Geméis Kugel mat karamelliséierte Leeks

Potato Kugel kann dicht sinn an, gutt, Kartoffel-ey. Awer dës faarweg Versioun huet Tonne vun Äre Liiblingsverschidde Geméis dran.

Tzimmes mat Tahini Pesto a Granatapel

Tzimmes ass normalerweis en zuckerege Stew vu Muerten, séiss Gromperen a gedréchent Uebst. Dës Versioun gëtt geréischtert a mat engem Tahini-Pesto dropgesat, Dir wëllt op alles slaen.

Granatapel Tahini Schuel

Ech hunn Hunnegskuch sou gär wéi dat nächst Meedchen, awer dës donkel Schockela Schuel ass e séissen awer liichte Bëss fir Äert Iessen ofzeschléissen. Pomegranates sinn och eng aner symbolesch Rosh Hashanah Uebst, als Hierschtfruucht. Et ass och d'Hoffnung datt d'nächst Joer esou vill wäert sinn, wéi et Arils an engem Granatapfel sinn.

D'Amy Kritzer ass de Grënner vum jiddesche Rezept Blog Wat de Judd iesst a Besëtzer vum coole jiddesche Kaddosgeschäft ModernTribe. A senger Fräizäit huet si Themefester a Glitter gär. Dir kënnt hir Iessen Aventure verfollegen op Instagram.