12 Sojasauce Ersatzspiller

Inhalt

• Iwwersiicht
• Firwat Sojazooss vermeiden?
• Kokosnoss Geheim Kokosnoss Aminosaus
• Red Boat Fësch Zooss
• Maggi Gewierzzooss
• Lea & Perrins Zooss aus Worcestershire
• Ohsawa Wäiss Nama Shoyu Zooss
• Bragg Flësseg Aminos
• 6 Hausgemaachte Alternativen
• Liewen doriwwer eraus Sojazooss

Mir enthalen Produkter déi mir mengen nëtzlech fir eis Lieser sinn. Wann Dir iwwer Links op dëser Säit kaaft, kënne mir eng kleng Kommissioun verdéngen. Hei ass eise Prozess.

Iwwersiicht

Sojasauce ass en Haaptkondiment a ville Kichen a Restauranten. Seng Benotzung an der asiatescher Kichen ass verbreet, an Dir kënnt et an anere Rezepter fannen, wéi zum Beispill fir hausgemaachte Zoossen, Trouscht Iessen an Zoppen.

Wann Dir Sojazooss vermeide wëllt, kann et schwéier sinn en aneren Zutat ze fannen deen op senger Plaz benotzt gëtt. Et ginn Alternativen zu dëser séisser Zooss, awer e puer kënne besser funktionnéieren wéi anerer fir Är Besoinen.

Firwat Sojazooss vermeiden?

Ee Grond firwat Dir wëllt vu Sojazooss ewech bleiwen ass säin Haaptbestanddeel, Soja. Soja ass en allgemengt Allergen, besonnesch bei Kanner, mat 0.4 Prozent vun hinnen eng Sojaallergie. Wärend vill Kanner hir Sojaallergie wuessen, e puer net.

Et ginn aner Grënn, déi ee vläicht wëll Sojazooss vermeiden. Et enthält Gluten, wat e Problem fir Leit mat Zöliakie oder Glutenintoleranz ass. Et enthält och dacks héich Niveauen Natrium.

Egal wéi Är Grënn, et gi verschidde Alternativen um Maart an Ersatzrezepter fir ze probéieren.

Kokosnoss Geheim Kokosnoss Aminosaus

Eng populär Sojafräi, glutenfräi a vegan Sojasauce Alternativ ass Kokosnoss Aminosooss, gemaach vum Coconut Secret. Dës Sauce kënnt aus dem Saap vu Kokosnossbäume a gëtt mat Gran Molucas Meersalz gemaach, kultivéiert op de Philippinen.

Et enthält just 90 Milligramm (mg) Natrium pro Portioun, dat ass vill manner wéi Sojasauce an e puer aner Alternativen. D'Sauce enthält och 17 Aminosäuren, wat et gesondheetlech Virdeeler huet wéi déi vun der Sojasauce.

Nodeeler u Kokosaminos sinn d'Käschten an d'Disponibilitéit. E puer Leit bemierken och e méi séissen Aroma an Aftergeschmaach am Verglach mat Sojasauce.

Probéiert et elo: Kaaft Kokosnoss Geheim Kokosnoss Aminosooss.

Red Boat Fësch Zooss

Dës Sauce ass ofgeleet vu wilde gefaangenen Ansjovis vun der Phú Quốc Insel am Golf vun Thailand.

D'Zooss enthält keng Sojaproteinen an ass glutenfräi. Et verbessert den Aroma vun Ärem Iessen ouni datt Dir Sojazooss benotze musst.

D'Red Boat Marke enthält 1,490 mg Natrium pro Portioun, allerdéngs, sou datt et net eng gutt Wiel wier fir déi déi hir Salzaufnahme kucken.

Probéiert et elo: Kaaft Red Boat Fëschzooss.

Maggi Gewierzzooss

Dëst ass eng méi wéi ee Joerhonnert al Sauce aus Europa mat ville Fans. D'Leit benotze Maggi Saisonszooss fir de Goût vu bal all Iessensgeriicht ze verbesseren.

Wéi och ëmmer, Maggi kann heiansdo Soja enthalen an enthält Weess, eng aner allgemeng Ursaach fir Liewensmëttelallergien. De Produzent personaliséiert d'Rezept no der Weltregioun fir seng Aromen op d'lokal Kichen unzepassen, also gitt sécher d'Lëscht vun den Zutaten ze kontrolléieren wann Dir e bestëmmt Produkt vermeit.

Dir wëllt d'Zooss net konsuméieren wann Dir eng Soja oder Weizenallergie hutt, awer Dir sollt Maggi probéieren wann Dir no engem anere Geschmacksverstärker sicht deen ënnerscheet vu Sojasauce.

Probéiert et elo: Kaaft Maggi Saisonszooss.

Lea & Perrins Zooss aus Worcestershire

Umami-räich Worcestershire Zooss ka mat Steaks oder Bloody Marys assoziéiert ginn, awer Dir kënnt et och benotze fir manner traditionnell Tarif ze seasonen, vu frittéiert Geméis bis Popcorn. Et enthält net Soja oder Gluten.

D'Original Lea & Perrins Sauce huet just 65 mg Natrium pro Portioun, awer eng reduzéiert Natrium Versioun, mat nëmmen 45 mg, ass och verfügbar.

Probéiert et elo: Kaaft Lea & Perrins Worcestershire Zooss.

Ohsawa Wäiss Nama Shoyu Zooss

Dës japanesch Sauce gëtt mat Meersalz gemaach, destilléiert Sake, a vill Weess, wat et eng méi déck Textur gëtt wéi traditionell Sojasauce.

Et gëtt als uebstgerochend a liicht séiss gerechent. Seng gëllen Hunnegfaarf ënnerscheet et och vun traditionelle Sojasousen.

Shōyu heescht "Sojaszooss" op Japanesch, awer dës Zooss vun der Mark Ohsawa ass trotz sengem Numm sojafräi.

Probéiert et elo: Kaaft Ohsawa Wäiss Nama Shoyu Zooss.

Bragg Flësseg Aminos

Eng aner Sojasauce Alternativ reich an Aminosäuren ass Bragg Liquid Aminos, déi e seriéise Follower ënner Gesondheetsnahrungskreesser huet.

Et enthält Soja, also ass et net ubruecht datt Leit Sojazooss vermeiden wéinst enger Allergie. Et huet och 320 mg Natrium pro Teelöffel, no sengen Ernärungsfakten.

Allerdéngs ass et am Goût konzentréiert, sou datt manner gebraucht gëtt wéi mat Sojasauce.

Probéiert et elo: Kaaft Bragg Liquid Aminos.

6 Hausgemaachte Alternativen

Wann virgebottelt Sojazooss Alternativen net Äre Besoinen entspriechen, probéiert eng Zooss vun Ufank un ze maachen. Wann Dir Är eege Sauce preparéiert, kontrolléiert Dir d'Ingredienten, déi zum Rezept bäigefüügt sinn a kënnt se änneren wann néideg.

Maacht Iech net mam Mama seng Sojazooss Ersatz ass Sojafräi a Glutenfräi. Et enthält Knochenbouillon, Esseg, organesch donkel Melasse, an Datumzocker, ënner anerem Zutaten. D'Sauce ka bis zu enger Woch benotzt ginn wann se an engem loftdichte Behälter gelagert sinn.

Gutt Fed recommandéiert e Rezept dat Rëndsbouillon, Cider Esseg, Blackstrap Melasse, an aner Zutaten enthält fir eng Sojazooss Alternativ ze maachen. D'Rezept recommandéiert och en 1/2 Teelöffel Fëschzooss derbäi ze setzen, wéi Red Boat, fir de Goût vun der Zooss ze verbesseren.

En ähnlecht Rezept vu Wellness Mama benotzt Rëndsbouillon, traditionell Melasse, Balsamico, roude Wäin Esseg, a Fëschzooss mat aneren Zutaten.

Fir eng vegan Sojazoossalternativ, probéiert dës vun Vegan Lovlie. Et fuerdert Geméis Bouillon, Blackstrap Melasse, an och Fenegreek Somen fir e Goût ze etabléieren deen Sojazooss imitéiert. Et ass e budgetfrëndlecht Rezept dat a méi grousse Charge fir ze fréiere ka gemaach ginn.

Steamy Kitchen weist Iech wéi eng Vielfalt vun asiatesche Stil lues Kachkraaftwierk ze maachen. Start mat Zutaten wéi Knuewel, Ingwer a gréng Zwiebelen. Fir eng chinesesch inspiréiert Bouillon, gi gedréchent Garnelen oder gedréchent schwaarz Champignonen derbäi. Benotzt gedréchent Kombu, eng Aart Mier, fir eng japanesch Bouillon.

Maacht Ären eegenen: Huelt déi folgend Zutaten, fir datt Dir Är eege Sauce doheem maache kënnt:

• Bouillon: Shop fir Geméis Bouillon.
• Bouillon: Shop fir Rëndfleesch Bouillon a Knuewelek.
• Gedréchent Saache: Shop fir gedréchent schwaarz Champignonen, gedréchent Kombu, a gedréchent Garnelen.
• Kraider a Geméis: Shop fir Fenegreek Somen, Knuewelek, Ingwer, a gréng Ënnen.
• Melasse: Shop fir Blackstrap Melasse, organesch donkel Melasse, an traditionell Melasse.
• Esseg: Shop fir balsamic Esseg, Cider Esseg, roude Wäin Esseg, an Rais Wäin Esseg.
• Aner Späicherartikelen: Shop fir Datum Zocker a Fësch Zooss.

Liewen doriwwer eraus Sojazooss

Et kann e puer Versich a Feeler daueren fir Sojazooss Alternativen an Ärem Kachen ze benotzen, awer et gi vill Méiglechkeeten ze probéieren. E puer Ersatzwierker kënne besser wéi anerer fir spezifesch Rezepter funktionnéieren.

Dir kënnt entscheeden datt d'Spréngung fir eng méi deier Optioun am Beschten ass fir z'ënnerhalen wärend spuersam Optioune gutt funktionnéieren am alldeegleche Kachen. Glécklecherweis sinn et vill Choixen wann et ëm Sojazooss Ersatzspiller geet.