Molke: fir wat ass et a wéi kann een et doheem genéissen

Inhalt

• Virdeeler vu Molke
• Ernärungskompositioun
• Wéi kritt een Molke doheem
• Wéi Molke benotzen
• Molkebrout

Molke ass reich u BCAAen, déi wesentlech Aminosäuren sinn, déi d'Muskelhypertrophie verbesseren an d'Gefill vu Muskelmüdegkeet reduzéieren, wat méi Engagement am Training erlaabt an en héije Gewënn u Muskelmasse. A Molke gëtt et och Laktos, wat Mëllechzocker ass, wat en exzellenten Rehydrator beim Training mécht, uginn fir déi, déi net laktoseintolerant sinn.

Et ass méiglech Molke doheem ze fabrizéieren an ze benotzen, andeems Dir et zu Rezepter fir Brout, Pannekuchen, Kichelcher, Zoppen a Vitamine bäisetzt. flëssege Portioun kritt beim Kéismaachen, als Quell vun der Produktioun vu Proteine ​​bekannt als Molkeprotein, ee vun de meescht benotzt fir ze hëllefen Muskelmass ze gewannen a Kierperfett ze reduzéieren.

Ausserdeem, wann Dir de Molke ewechhëlt, gëtt et eng Zort wäisse Kéis mat niddereg Kalorien a Fetter, vill benotzt an Diäten fir Cholesterin ze kontrolléieren a Gewiicht ze verléieren. Molke ass och wäit an der Quark present, e Fudder dat an der Plaz vum Joghurt ka benotzt ginn.

Virdeeler vu Molke

Regelméisseg Konsum vu Molke huet folgend gesondheetlech Virdeeler:

1. Stimuléiert den Muskelmasse Gewënn, besonnesch bei Leit déi regelméisseg an eeler Leit kierperlech Aktivitéit üben;
2. Beschleunegen Muskel Erhuelung nom Training;
3. Muskelofbau reduzéieren, fir räich u BCAAen ze sinn;
4. Hëlleft beim Gewiichtsverloscht, well et d'Produktioun vu Kierperfett an d'Gefill vum Hunger reduzéiert;
5. Encouragéieren Ënnerhalt vun der Muskelmass während Diäten fir Gewiichtsverloscht;
6. Hëlleft d'Schanken Gesondheet ze erhalen, fir räich u Kalzium ze sinn;
7. Stëmmung verbesseren, well et reich an Tryptophan ass, de Virleefer vun engem Gehirhormon dat e Gefill vu Wuelbefanne gëtt;
8. Hëllefen an Blutdrock Kontroll, fir d'Bluttgefäss entspaant ze halen;
9. Stäerkt den Immunsystem, well et Antikörper enthält.

Et ass wichteg ze vergiessen datt de Konsum vu Molkeeprotein Zousaz, verfügbar an Supermarchéen, Apdikten a Geschäfter vun Ernärungsprodukter, soll no der Leedung vum Ernärungsberoder gemaach ginn. Fir besser ze verstoen wéi dës Ergänzung funktionnéiert, kuckt Wéi een Molkeprotein fir Muskelmass ze kréien.

Ernärungskompositioun

Déi folgend Tabell weist d'Ernährungskompositioun vun 100 ml Molke.

Molke mat engem séissen oder saurer Goût, ofhängeg vum Prozess fir de Molke vun der Molke ze trennen, an de saure Molz enthält déi héchst Konzentratioun vu Mineralstoffer.

Wéi kritt een Molke doheem

Deen einfachste Wee fir Molke doheem ze kréien ass duerch d'Curdproduktioun, wéi hei ënnendrënner:

Zutaten:

• 1 Liter Mëllech (kann net Kartongsmëllech benotzen, och nach UHT genannt)
• 5 an 1/2 Zoppeläffel Esseg oder Zitrounejus

Amplaz Esseg oder Zitroun kënnt Dir de spezifesche Rennet fir Curd benotzen, deen am Supermarché verkaaft gëtt a muss no den Instruktioune vum Label benotzt ginn.

Virbereedungsmodus:

Mixt d'Mëllech an den Esseg oder den Zitrounejus an enger Pan a loosst et bei Raumtemperatur raschten, bis et curd. Nom Formen vun der Löffelkäppchen, musse d'Knuppele mat der Hëllef vun engem Läffel gebrach ginn. Loosst et erëm raschten bis méi Serum geformt gëtt. Fir de ganze Serum ofzeraumen, musst Dir de Serum mat Hëllef vun engem Läffel ewechhuelen, trennen et vum festen Deel, deen entstanen ass. Wann néideg, filtert de ewechgehollene Serum mat engem Sift.

De Rennet kann och benotzt ginn fir Kéis ze maachen an Molke ewechzehuelen. De Prozess ass ähnlech, awer Rennet gëtt benotzt amplaz Esseg fir eng séiss Molke ze entstoen. Kuckt och wéi Dir cremeg Kéis an hausgemaachte Kéis maacht a wësst hir Virdeeler.

Wéi Molke benotzen

De Molche deen Heem kritt, muss am Frigo gelagert ginn a kann a Virbereedunge wéi Vitaminnen, Zoppen a Pancakes bäigefüügt ginn. An Zoppen soll 1/3 Molke fir all 2/3 Waasser bäigefüügt ginn. Zousätzlech kann et benotzt ginn fir Käre wéi Bounen, Lënsen a Sojabounen ze hydratéieren, doduerch méi Nährstoffer fir d'Iessen ze ginn.

Molke gemaach aus Esseg oder Zitrounejus schmaacht sauer, wärend Molke aus Léck am Supermarché kaaft méi séiss schmaacht.

Molkebrout

Zutaten:

• 1 an 3/4 Taasen Molkestee extrahéiert aus Kéis oder Mëllech
• 1 ganz Ee
• 1 Läffel Zocker
• 1/2 Iessläffel Salz
• 1/4 Taass Ueleg Téi
• 15 g biologesch Hef
• 450 g Vollmielemiel

Virbereedungsmodus:

Beat all d'Ingredienten am Mixer, ausser d'Miel, fir ongeféier 10 Minutten. Gidd d'Mëschung an eng Schossel an addt d'Weessemiel bis et zu engem homogenen Deeg gëtt. Maacht den Teig an eng rechteckeg gefette Brotpfanne a bedeckt mat engem Duch. Trennt e klenge Kniddele a leet en an e Glas mat Waasser. Wann de Kugel eropgeet, ass den Teig prett fir ze baken an engem mëttleren Uewen, dee fir 200 Minutte virgeworf ass fir ongeféier 35 Minutten oder bis d'Brout fäerdeg ass.

Gesinn aner Liewensmëttel benotzt Muskel Mass ze gewannen.