Sollt Dir Mandelen drénken ier Dir se iesst?

Inhalt

• Potentiell Virdeeler fir Mandelen ze drénken
• Kann hir Verdauung vereinfachen
• Kann Är Absorption vu bestëmmte Nährstoffer erhéijen
• E puer Leit kënnen de Goût an d'Textur léiwer maachen
• Wéi Mandelen drénken
• Sollt Dir Mandelen drénken?
• Ënnen Linn

Mandelen sinn e beléifte Snack, dat reich u villen Nährstoffer ass, inklusiv Faser a gesond Fetter ().

Si sinn och eng exzellent Quell vu Vitamin E, déi Är Zellen virum Schued schützt ().

Wärend vill Leit se réi oder geréischtert genéissen, kënnt Dir Iech froen firwat anerer se léiwer iessen ier se iessen.

Dësen Artikel erzielt Iech alles wat Dir wësse musst iwwer Mandelen drénken.

Potentiell Virdeeler fir Mandelen ze drénken

Fuerschung hindeit datt gedränkt Mandelen e puer gesondheetlech Virdeeler kënne bidden.

Kann hir Verdauung vereinfachen

Mandelen hunn en haarden, haarden Textur, dee se schwéier verdaue kann ().

Allerdéngs erweecht se se erweicht, wat se méiglecherweis méi einfach fir Äre Kierper ofbriechen (,).

Mandelen hunn och Antinährstoffer, déi d'Verdauung an d'Absorption vu bestëmmte Nährstoffer, wéi Kalzium, Eisen, Zénk a Magnesium (, 7) beeinträchtigen.

Wärend Fuerschung weist datt d'Beweegung antinutrient Niveauen a Kären an Huesen däitlech reduzéiere kann, gëtt et limitéiert Beweiser fir d'Effikacitéit vu Mandelen oder aner Bamnëss ze drénken (,).

An enger Etude, Mandelen bei Raumtemperatur fir 24 Stonnen drénken de Phytinsäurenniveau erof - awer vu manner wéi 5% ().

Eng aner Studie huet festgestallt datt gehackte Mandelen a Salzwaasser fir 12 Stonnen drénken an eng kleng - awer bedeitend - 4% Reduktioun vu Phytinsäurenniveauen (11).

Notamment huet eng 8-Woche Studie bei 76 Erwuessener festgestallt, datt d'Saache keng Verdauungssymptomer erschéngt. Zousätzlech waren d'Niveaue vu Phytinsäure déiselwecht oder liicht méi héich an duerchweechte Mandelen, am Verglach mat réi ().

Am Allgemengen ass d'Fuerschung gemëscht ob d'Ofwaasserung Antinährstoffer ofhëlt oder Verdauungssymptomer hëlleft.

Kann Är Absorption vu bestëmmte Nährstoffer erhéijen

Soaking kann Mandelen méi einfach maachen ze kauen, wat d'Nährstoff Disponibilitéit erhéicht.

Fuerschung weist datt Mandelen a méi kleng Stécker duerch Knätsch oder Schneiden ofbriechen erlaabt méi Nährstoffer fräi ze ginn an opzehuelen - besonnesch Fetter (,).

Zousätzlech kënnen Verdauungsenzyme fäeg sinn d'Nährstoffer méi effizient ze bremsen an opzehuelen (,,).

Trotzdem huet eng Studie uginn datt ganz Mandelen drénken wéineg oder guer keen Effekt op d'Disponibilitéit vu verschidde Mineralstoffer hunn, dorënner Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor an Zénk [11].

Tatsächlech, wann d'Mandelen gehackt goufen ier se getäuscht sinn, hunn d'Konzentratioune vun dëse Mineralstoffer ofgeholl - trotz der Phytinsäurenniveau och erofgoen (11).

Also, Séiss kann Fettabsorptioun hëllefen awer, am Géigendeel, Mineralverfügbarkeet erofgoen.

E puer Leit kënnen de Goût an d'Textur léiwer maachen

Soaking beaflosst och d'Textur an de Geschmaach vun de Mandelen.

Raw Mandelen sinn haart a knaschteg, mat e bësse batteren Aroma wéinst hiren Tanninen ().

Wa se ageweecht ginn, gi se méi weich, manner batter, a méi bottergeschmaacht, wat méi attraktiv fir verschidde Leit ka sinn.

Soaked Mandelen hunn e weicheren, manner bittere Goût wéi réi. Si kënne méi einfach ze verdaue sinn, wat Är Absorption vun e puer Nährstoffer erhéije kann. Alles déiselwecht sinn d'Beweiser gemëscht, a méi Fuerschung ass gebraucht.

Wéi Mandelen drénken

Mandelen drénken ass einfach - a vill méi bëlleg wéi kaafen virgedronkent am Geschäft.

Hei ass en einfache Wee fir se iwwer Nuecht ze drénken:

1. Maacht Mandelen an eng Schossel, füügt genuch waarmt Krunnewaasser bäi fir se voll z'iwwerdecken, a sprëtzen ongeféier 1 Teelöffel Salz fir all 1 Taass (140 Gramm) Nëss.
2. Deckt d'Schossel a loosst et iwwer Nuecht op Ärem Countertop sëtzen, oder fir 8-12 Stonnen.
3. Ofläschen a spullen. Wann Dir wielt, kënnt Dir d'Skins fir eng méi glat Textur erofhuelen.
4. Klappt d'Mandelen dréchen mat engem proppere Pabeiersduch.

Déi gedränkt Nëss kënnen direkt giess ginn.

Fir e méi knackegen Twist kënnt Dir se iwwer e puer Methoden dréchen:

• Réischteren. Hëtzt Ären Uewen op 175 vir^oF (79^oC) a leet d'Mandelen op e Bakblech. Réischtert fir 12-24 Stonnen, oder bis et gedréchent ass.
• Dehydréieren. Verdeelt déi gedränkt Nëss an enger gläicher Schicht op een oder zwee Tafelen. Setzt Ären Dehydrator op 155^oF (68^oC) a lafe fir 12 Stonnen, oder bis knaschteg.

Am beschte spuere Mandelen an engem loftdichte Behälter an Ärem Frigo.

Fir Mandelen doheem ze drénken, deckt se einfach mat Waasser an enger Schossel a loosst sech 8-12 Stonnen sëtzen. Wann Dir eng crunchier Textur léiwer hutt, kënnt Dir se an engem Uewen oder Dehydrator dréchen.

Sollt Dir Mandelen drénken?

Wärend d'Bewässerung zu e puer Verbesserunge vun der Verdauung an der Nährstoffverfügbarkeet féiere kann, sinn net getrëppelt Mandelen nach ëmmer eng gesond Ergänzung zu Ärer Ernärung.

Dës Nëss sinn eng gutt Quell vu Glasfaser, Protein a gesonde Fetter, souwéi eng exzellent Quell vu Vitamin E, Mangan a Magnesium ().

Besonnesch d'Skinn sinn reich an Antioxidantien, besonnesch Polyphenolen, déi géint verschidde chronesch Krankheeten schützen kënnen, inklusiv Häerzkrankheeten an Typ 2 Diabetis (,,).

Regelméisseg Mandel-Intake ass verbonne mat Gewiichtsverloscht, reduzéierter LDL (schlecht) Cholesterinspiegel, a verstäerkter HDL (gutt) Cholesterinspiegel, Bluttzockerkontroll a Fülle (,,,).

Zousätzlech Konsuméiere vun Tanninen a Phytinsäure ass net onbedéngt schiedlech, well béid Antinährstoffer gewise goufen antioxidative Effekter ze weisen a kënne géint Häerzkrankheeten an e puer Forme vu Kriibs schützen (,,).

Egal ob gedränkt oder net getränkt, Mandelen sinn reich u villen Nährstoffer a verbonne mat Verbesserungen vun der Häerzgesondheet, der Blutzockerkontroll a vum Gewiicht.

Ënnen Linn

Mandelen drénken kënnen hir Verdaubarkeet verbesseren an d'Absorptioun vun e puer Nährstoffer erhéijen. Dir kënnt och einfach de Goût an d'Textur léiwer maachen.

Awer Dir musst dës Nëss net drénken fir hir gesondheetlech Virdeeler ze genéissen.

Béid gesaumt a rau Mandelen bidden vill wichteg Nährstoffer, och Antioxidantien, Glasfaser a gesond Fetter.