Verdauungssystem: Funktiounen, Organer an Verdauungsprozess

Inhalt

• Organer vum Verdauungssystems
• Wéi Verdauung geschitt
• 1. Verdauung an der oropharyngealer Kavitéit
• 2. Verdauung am Mo.
• 3. Verdauung am Dünndarm
• Wat kann mat der Verdauung stéieren

Den Verdauungssystem, och Verdauung oder Magen-Darm genannt (SGI) ass eent vun den Haaptsystemer vum mënschleche Kierper an ass verantwortlech fir d'Veraarbechtung vu Liewensmëttel an d'Absorption vun Nährstoffer, wat de gudde Fonctionnement vum Kierper erlaabt. Dëst System besteet aus e puer Kierper, déi zesummen handelen fir folgend Haaptfunktiounen auszeféieren:

• Fördert d'Verdauung vu Proteinen, Kuelenhydrater a Lipiden aus dem verbrauchten Iessen a Gedrénks;
• Flëssegkeeten a Mikroementstoffer absorbéieren;
• Gitt eng physesch an immunologesch Barrière fir Mikroorganismen, auslännesch Kierper an Antigen, déi mat Liewensmëttel verbraucht ginn.

Also ass de SGI verantwortlech fir de Metabolismus an den Immunsystem ze regelen, fir de gudde Fonktionnement vum Kierper ze behalen.

Organer vum Verdauungssystems

Den Verdauungssystem besteet aus Organer déi d'Leedung vum ageschloenen Iessen oder Gedrénks erlaben an ënnerwee d'Absorptioun vun essentiellen Nährstoffer fir de gudde Fonktionnement vum Organismus. Dëse System verlängert sech vum Mond bis an den Anus, mat senge bestännegen Organer:

1. Mond: verantwortlech fir d'Ernärung z'empfänken an d'Gréisst vun de Partikelen ze reduzéieren, sou datt et méi verdaut a méi absorbéiert ka ginn, zousätzlech fir et mam Spaut ze vermëschen;
2. Speiseröh: verantwortlech fir den Transport vu Liewensmëttel a Flëssegkeete vun der mëndlecher Kavitéit an de Mo;
3. Magen: spillt eng grondleeënd Roll bei der temporärer Lagerung an der Verdauung vun der giess giess;
4. Dënndaarm: verantwortlech fir de gréissten Deel vun der Verdauung an der Absorptioun vu Liewensmëttel a kritt Sekretiounen aus der Bauchspaicheldrüs an der Liewer, déi dësem Prozess hëllefen;
5. Décken Daarm: ass wou d'Absorptioun vu Waasser an Elektrolyte geschitt. Dëst Organ ass och verantwortlech fir temporär Spuerprodukter vun der Verdauung ze späicheren, déi als Mëttel fir bakteriell Synthese vun e puer Vitaminnen déngen;
6. Rectum an Anus: si verantwortlech fir d'Ofdreiwungskontroll.

Nieft den Organer besteet de Verdauungssystem aus verschiddenen Enzymen, déi d'korrekt Verdauung vu Liewensmëttel suergen, déi haaptsächlech sinn:

• Salivary Amylase, oder Ptialina, déi am Mond präsent ass a verantwortlech ass fir déi éischt Verdauung vu Stäerkt;
• Pepsin, wat den Haaptenzym am Mo ass a verantwortlech ass fir den Ofbau vu Proteinen;
• Lipase, déi och am Bauch präsent ass an déi initial Verdauung vu Lipiden fördert. Dëst Enzym gëtt och vun der Bauchspaicheldrüs secretéiert an huet déiselwecht Funktioun;
• Trypsin, deen am Dünndarm fonnt gëtt an zum Ofbau vu Fettsaieren a Glycerol féiert.

Vill vun den Nährstoffer kënnen net an hirer natierlecher Form absorbéiert ginn wéinst hirer Gréisst oder der Tatsaach datt se net opléisbar sinn. Also ass de Verdauungssystem verantwortlech fir dës grouss Partikelen a méi kleng, löslech Partikelen ze transforméieren déi fäeg sinn séier opgeholl ze ginn, wat haaptsächlech wéinst der Produktioun vu verschiddenen Verdauungsenzymen ass.

Wéi Verdauung geschitt

De Verdauungsprozess fänkt mat der Nahrung vun Iessen oder Gedrénks un an endet mat der Verëffentlechung vu Feeën. D'Verdauung vu Kuelenhydrater fänkt am Mond un, och wann d'Verdauung minimal ass, während d'Verdauung vu Proteinen a Lipiden am Mo ufänkt. Gréissten Deel vun der Verdauung vu Kohlenhydraten, Proteinen a Fette fënnt am initialen Deel vum Dünndarm statt.

D'Verdauungszäit vu Liewensmëttel variéiert jee no Gesamtvolumen a Charakteristike vum verbrauchte Liewensmëttel a ka bis 12 Stonnen fir all Molzecht daueren, zum Beispill.

1. Verdauung an der oropharyngealer Kavitéit

Am Mond gräifen d'Zänn an zerdrécken d'Iessen a méi kleng Deelercher giess an de geformte Liewensmëttelkuch gëtt mat Spaut befeucht. Zousätzlech gëtt et d'Verëffentlechung vun engem Verdauungsenzym, salivary Amylase oder Ptialin, wat d'Verdauung vun der Stärke initiéiert, déi Kuelenhydrater ausmécht. D'Verdauung vu Stäerkt am Mond duerch d'Aktioun vun Amylase ass minimal a seng Aktivitéit ass am Bauch hemmt wéinst der Präsenz vu sauer Substanzen.

De Bolus geet duerch de Pharynx, ënner fräiwëlleger Kontroll, an der Speiseröhre, ënner onfräiwëlleger Kontroll, erreecht de Magen, wou et mat Magensekretiounen gemëscht gëtt.

2. Verdauung am Mo.

Am Bauch sinn déi produzéiert Sekretiounen räich u Salzsäure an Enzyme a gi mat Liewensmëttel gemëscht. An der Präsenz vu Liewensmëttel am Mo, gëtt Pepsin, dat eent vun den Enzyme present ass, am Mo, a senger inaktiver Form (Pepsinogen) secretéiert an duerch d'Aktioun vun Salzsäure zu Pepsin ëmgewandelt. Dëst Enzym spillt eng fundamental Roll am Protein Verdauungsprozess, ännert seng Form a Gréisst. Nieft der Produktioun vu Pepsin, gëtt et och d'Produktioun, a mannerem Mooss, vu Lipase, wat en Enzym ass, verantwortlech fir déi initial Degradatioun vu Lipiden.

Gastresch Sekretioune sinn och wichteg fir d'Darmverfügbarkeet an d'Absorption vu Vitamin B12, Kalzium, Eisen an Zénk ze erhéijen.

No der Veraarbechtung vum Iessen duerch de Mo, gëtt de Bolus a klenge Quantitéiten an de Dünndarm fräigelooss no de Kontraktioune vum Mo. Am Fall vu flëssegen Iesswueren, dauert d'Magnostiedung ongeféier 1 bis 2 Stonnen, wärend fir zolitt Iessen dauert et ongeféier 2 bis 3 Stonnen a variéiert jee no Gesamtvolumen an Charakteristike vun der giess giess.

3. Verdauung am Dünndarm

De klengen Daarm ass d'Haaptorgan vun der Verdauung an der Absorption vun Iessen an Nährstoffer an ass an dräi Deeler opgedeelt: Ausléiser, Jejunum an Ileum. Am initialen Deel vum Dünndarm, Verdauung an Absorptioun vun de meeschte giess giess geschitt wéinst der Stimulatioun vun der Enzymproduktioun duerch den Dünndarm, Bauchspaicheldrüs a Gallenblase.

Bile gëtt vun der Liewer a Gallerbladder ausgeschloss an erliichtert d'Verdauung an d'Absorption vu Lipiden, Cholesterin a fettlösleche Vitaminnen. D'Bauchspaicheldrüs ass verantwortlech fir Enzymen ze secretéieren déi fäeg sinn all déi wichteg Nährstoffer ze verdauen. Enzyme produzéiert vum Dünndarm reduzéieren Kuelenhydrater mat manner Molekulargewiicht a Peptide vu mëttel a grousser Gréisst, zousätzlech zu Triglyceriden, déi a gratis Fettsaieren a Monoglycerolen ofgebaut ginn.

Gréissten Deel vum Verdauungsprozess ass am Duodenum an am ieweschten Deel vum Jejunum ofgeschloss, an d'Absorptioun vun de meeschte Nährstoffer ass bal fäerdeg mat der Zäit wéi d'Material d'Mëtt vum Jejunum erreecht. D'Entrée vun deelweis verdauter Liewensmëttel stimuléiert d'Verëffentlechung vu verschiddenen Hormonen an doduerch Enzyme a Flëssegkeeten déi mat der gastrointestinaler Beweeglechkeet a Sättigung stéieren.

Am ganzen Dünndarm gi bal all Makronährstoffen, Vitaminnen, Mineralstoffer, Spuerelementer a Flëssegkeeten absorbéiert ier se de Colon erreechen. De Doppelpunkt an de Rektum absorbéieren de gréissten Deel vun der verbleibender Flëssegkeet aus dem Dünndarm. De Colon absorbéiert Elektrolyte an eng kleng Quantitéit vu verbleiwen Nährstoffer.

Déi reschtlech Faseren, resistent Stärekelen, Zocker an Aminosäuren gi vun der Pinselgrenz vum Doppelpunkt fermentéiert, wat zu kuerze Ketten Fettsaieren a Gas resultéiert. Kuerzkette Fettsaieren hëllefen déi normal Schleimhautfunktioun z'erhalen, verëffentlechen eng kleng Quantitéit un Energie aus e puer vun de Reschtkohlenhydraten an Aminosäuren, an erliichtert d'Absorptioun vu Salz a Waasser.

Den Darminhalt dauert 3 bis 8 Stonnen fir den ileocecale Ventil z'erreechen, deen déngt fir d'Quantitéit vum Darmmaterial ze limitéieren dat vum Dünndarm an de Doppelpunkt geet a verhënnert säi Retour.

Wat kann mat der Verdauung stéieren

Et gi verschidde Faktoren déi verhënneren datt d'Verdauung korrekt ausgefouert gëtt, wat zu Konsequenze fir d'Gesondheet vun der Persoun resultéiert. E puer vun de Faktoren déi d'Verdauung beaflosse kënnen sinn:

• Quantitéit an Zesummesetzung vum Iessen giessDëst ass well ofhängeg vun der Charakteristik vum Iessen, kann de Verdauungsprozess méi séier oder méi lues sinn, wat zum Beispill d'Gefill vu Sättigung beaflosse kann.
• Psychologesch Faktoren, wéi d'Erscheinung, de Geroch an de Goût vum Iessen. Dëst ass well dës Sensatiounen d'Produktioun vu Spaut a Sekretiounen am Bauch erhéijen, zousätzlech zu der muskulärer Aktivitéit vum SGI, wouduerch d'Liewensmëttel schlecht verdaut an opgeholl ginn. Am Fall vun negativen Emotiounen, wéi zum Beispill Angscht an Trauregkeet, zum Beispill, geschitt de Géigendeel: et gëtt eng Ofsenkung vun der Verëffentlechung vu Magensekretiounen souwéi eng Reduktioun vun de peristalteschen Darmbewegungen;
• Verdauungsmikrobiota, déi Interferenze kënne leiden duerch d'Benotzung vu Medikamenter wéi Antibiotiken, indirekt bakteriell Resistenz, oder zu Situatiounen, déi zu enger ofgeholl Produktioun vu Salzsaier duerch de Mo féieren, wat zu Gastritis resultéiere kann.
• Liewensmëttelveraarbechtung, well d'Art a Weis wéi Liewensmëttel verbraucht ka mat der Verdauungsgeschwindegkeet stéieren. Gekacht Liewensmëttel ginn normalerweis méi séier verdaut wéi déi zum Beispill réi giess ginn.

Wann Dir Symptomer am Zesummenhang mam Magen-Darm-System bemierkt, wéi exzessive Gas, Häerzkrankheeten, Bauchbléi, Verstopfung oder Duerchfall, zum Beispill, ass et wichteg bei den Gastroenterologe fir Tester ze goen fir d'Ursaach vun de Symptomer z'identifizéieren an déi bescht Behandlung unzefänken .