12 Saisonal Liewensmëttel fir d'Rheumatoid Arthritis (RA) ze hëllefen

Inhalt

• Wat sinn déi bescht Zorten vu Liewensmëttel iessen?
• Anti-inflammatoresch Diät
• Iesse fir ze iessen
• Liewensmëttel fir ze vermeiden
• Wiel vun Iessen fir RA
• D'Virdeeler vum Iessen wat an der Saison ass
• Fréijoer Uebst a Geméis
• Broccoli
• Collard Gréng
• Ënnen
• Äerdbieren
• Summer Uebst a Geméis
• Bromberen
• Blueberries
• Kiischten
• Waassermeloun
• Falen Uebst a Geméis
• Knuewelek
• Rüben
• Séiss Gromperen
• Spinat
• Wanter Uebst a Geméis
• Kale
• Zitrus
• Wanter Kürbis
• Bréissel Sprossen
• Tipps fir Uebst a Geméis ze späicheren
• Pestiziden a Kontaminatioun
• Ënnen Linn

Wat sinn déi bescht Zorten vu Liewensmëttel iessen?

Entzündung ze managen ass e wesentlechen Deel vum Liewen mat rheumatoider Arthritis (RA).

RA ass eng chronesch Bedingung, an där den Immunsystem Tissue attackéiert, Entzündung a Péng an de Gelenker an heiansdo am ganze Kierper verursaacht.

Medikamenter sinn verfügbar fir RA ze managen, awer Diätwahlen kënnen och eng Roll spillen.

Anti-inflammatoresch Diät

Voll Liewensmëttelen, besonnesch Planzebaséierter Liewensmëttel wéi Geméis, Uebst, Bounen, Nëss a Somen, sinn exzellent Quelle vu Vitaminnen, Mineralstoffer a profitéierend Planzverbindungen.

Vill vun dëse plantebaséierte Liewensmëttel funktionnéieren als Antioxidantien am Kierper. Dës Nährstoffer kënne hëllefen d'Entzündung ze managen an d'allgemeng Gesondheet ënnerstëtzen.

Iesse fir ze iessen

Planzbaséiert Liewensmëttel fir an Är Ernärung ze involvéieren enthalen:

• Friichten
• Geméis
• Bounen
• Nëss
• Somen
• ganz graines

Antioxidant ass e breede Begrëff fir eng Zuel vu Substanzen déi hëllefe géint Zellular Schued ze verursaachen duerch onbestänneg Molekülle genannt fräi Radikaler.

Antioxidantien hëllefen de celluläre Schued ze hemmen a kënnen och hëllefen, Entzündung ze reduzéieren, wat besonnesch hëlleft bei der Behandlung vu RA.

Fuerschung huet gewisen datt fir Leit mat RA, eng Diät héich an Antioxidantien, besonnesch vu Geméis, Uebst a Gewierzer, kann hëllefen:

• reduzéieren Entzündung
• verbesseren Symptomer
• lues Krankheet Progression

D'Mëttelmier Ernärung, déi héich ass an antioxidant-räich Liewensmëttel wéi Geméis an Olivenueleg, kann besonnesch gutt sinn fir d'Symptomer ze verbesseren an deenen mat RA.

An e puer Fäll handelen d'Pigmenter, déi d'Liewensmëttel ginn wéi Geméis, Gewierzer, an Uebst hir Faarf och als Antioxidant.

Iessen Uebst a Geméis mat enger grousser Villfalt vu Faarwen gëtt eng Rei vun Antioxidantien zur Verfügung, déi Leit mat RA profitéiere kënnen.

Liewensmëttel fir ze vermeiden

Op der anerer Säit kënnen e puer Liewensmëttel d'Entzündung méi schlëmm maachen. Si enthalen:

• déiffrittéiert Liewensmëttel
• verschafft Liewensmëttel
• verschafft Fleeschprodukter
• schweier Gedrénks
• Alkohol
• raffinéiert Getreide, sou wéi déi am Wäissen Brout

Léiert méi iwwer eng anti-inflammatoresch Diät fir RA.

Wiel vun Iessen fir RA

• Gitt eng Varietéit vu Faarwen an Ären Iesse Plang fir gesond ze bleiwen a RA Symptomer ze reduzéieren.
• Ganzt iessen, onbehandelt Liewensmëttel bäidroe fir Är allgemeng Gesondheet, a kann hëllefen d'Entzündung ze managen.
• Saisonal Uebst a Geméis sinn dacks méi bëlleg a méi nëtzlech wéi importéiert, ausserhalb der Saison produzéieren.

D'Virdeeler vum Iessen wat an der Saison ass

Wann Dir Uebst a Geméis akafe wëllt, kuckt no wat d'Joreszäit ass a fokusséiert op lokal Produkter.

Iessen dat an der Saison iesst heescht oft:

• Uebst a Geméis gi méi vernünfteg Präisser.
• D'Ernärungsniveauen kënne méi héich sinn, wéinst enger méi kuerzer Späicherzäit.
• D'Liewensmëttel si méi wahrscheinlech natierlech gereinegt ginn, well se net sou wäit reese mussen.

Besicht op lokal Produkter Mäert a Rezepter ze fannen fir saisonal Produkter ze benotzen, kënne Kachen och méi Spaass maachen.

Fréijoer Uebst a Geméis

Wou Dir wunnt wäert Afloss:

• wat lokal verfügbar ass oder als Import
• wéi laang d'Saison ass
• wat Zäit vum Joer Artikele verfügbar

Déi folgend sinn just e puer vun de saisonal Uebst a Geméis op ville Plazen, awer net all.

Broccoli

Broccoli enthält:

• Vitaminnen K a C
• sulforaphane
• Kalzium

De Vitamin C an der Broccoli ass essentiell fir d'Immunfunktioun.

Probéiert gebraten Brokkoli oder gedämpft Broccoli fir eng einfach Bäilag. Fannt e puer méi Tipps a Rezepter hei.

Léiert méi iwwer d'Gesondheetsvirdeeler vun Broccoli.

Collard Gréng

Collard Greens sinn donkel, blatteg Geméis déi reich an Vitaminnen, Nährstoffer a Mineralstoffer.

Si enthalen:

• Faser
• folat
• Vitaminnen A, C, K1, a B Vitamine
• Kalzium
• Eisen

Fir den Ernärungsvirdeeler ze maximéieren, ësst Äert Collard Greens gedämpft, an Zaloten, oder Smoothien a Jusen.

Léiert méi iwwer Collard Greens an aner gesond gréng Geméis.

Ënnen

Zwiebel enthält Verbindunge mat antioxidant an anti-inflammatoreschen Eegeschaften.

Mat Knuewelek en aneren Allium Geméis, Zwiebelen kënnen och:

• hëllefen, Cholesterol ze managen
• Liewer Krankheet vermeiden
• reduzéiert de Risiko vu gastrointestinal Kriibs

Zwiebel sinn villsäiteg. Dir kënnt se benotze fir:

• Goût Zoossen an Zoppen
• Füügt e Punch zu Zaloten a Sandwichen
• braten oder grillen se als Bäilag

Léiert méi iwwer Zwiebelen an hiren Ernärungswäert.

Äerdbieren

Frësch Erdbeeren gi vu villen Fréijoer bis Ufank Summer u verfügbar.

Erdbeeren enthalen Folat, Vitamin C, Anthocyanine, an Antioxidantien, déi hëllefe kënnen d'Entzündung ze reduzéieren.

Äerdbieren si lecker eleng, an enger Fruucht Salat oder als Topping fir Joghurt mat Kaffi.

Summer Uebst a Geméis

D'Beere wuessen am Summer a falen a ville Beräicher. Si si räich un Antioxidantien an déi perfekt Zousatz fir Zaloten, Frühstücksgréisst oder lecker eleng. Et gi vill ze wielen aus.

Bromberen

Anthocyanine si Pigmenter déi als Antioxidant handelen. Si ginn Uebst a Geméis hir blo, purpur, a rout Faarwen.

Bromberen an aner rout oder purpur Uebst enthalen Anthocyanine. Studien weisen datt Anthocyanine Schutz vu verschiddene chronesche Krankheeten ubidden, déi d'Entzündung involvéieren.

Probéiert Brummi mat enger klenger Hëllef vu frësche Piskeris oder Griichesch Joghurt fir e liichte Dessert.

Firwat si Beeren gutt fir Iech? Fannt et hei eraus.

Blueberries

Blueberries enthalen och Anthocyanine. Ripe Bluebären si séiss a mëll. Ee Portioun Bluebären handelt iwwer eng Taass.

Inkorporéiert se an Ärem Frühstücksgraut oder Vollkornpannekuchen fir den Nährwert ze addéieren. Oder einfach Pop se an Ärem Mond fir e kalorienarme, lecker Snack.

Fannt méi iwwer Blueberries eraus.

Kiischten

Wéi d'Beeren, Kiischten hunn Anthocyanine, Vitamin C, a Kalium.

Wann Dir Glécklech sidd, da kann et iergendwou an der Géigend sinn, wou Dir Kiischte vu Beem an de fréie Summerméint ka wielen.

Iesse Kirschen als Snack oder fügen se zu Uebstzaloten. Huelt de Steng mat engem Kiischte Pitter erof wann Dir Kirschen an engem Dessertrezept enthalen wëllt.

Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vum Tart Kirschjus?

Waassermeloun

Dës grouss, saftbar Uebst enthält Karotenoid Antioxidantien dorënner Lycopen a Beta-Kryptoxanthin, déi RA-Symptomer reduzéiere kënnen.

Waassermeloun huet och Vitaminnen A a C an ass voll mat Waasser, dat hëlleft Iech hydratiséiert ze bleiwen an deenen waarme Summerméint.

Geschnidden Waassermeloun kann e frësch Snack zu all Moment vum Dag sinn. Dir kënnt et och mat anerem Uebst skeweren, fir datt et en Dessert Showpiece bei engem Grill gëtt.

Kënnt Dir Waassermeloun Somen iessen?

Falen Uebst a Geméis

Et gi méi falen wéi d'Gäertner an d'Wurzel Geméis, déi Dir mat der Saison verbonne kënnt.

Knuewelek

Knuewelek kann hëllefen Entzündung ze reduzéieren wéinst senge Schwefelverbindungen.

Eng Studie an der Arthritis Fuerschung an Therapie huet ofgeschloss datt Thiacremonone, eng Schwefverbindung am Knuewel fonnt, nëtzlech ka sinn bei der Behandlung vun Entzündung an Arthritis.

Benotzt gehackt oder zerquetscht Knuewel fir Är Saucen, Kasserolelen, Gebraten Geméis an Zoppen ze schmaachen. Oder brout eng Handvoll ganz Nelken mat Schacht mat Geméis.

Knuewelek an Hunneg ginn op ville Plazen als traditionell Medizin benotzt. Fannt méi eraus.

Rüben

Dës rout Root Geméis enthält Antioxidantien déi d'Entzündung reduzéiere kënnen an d'Risiko vu Kriibs a kardiovaskulärer Krankheet reduzéieren, no enger 2015 Studie.

Rüben kënnen lecker sinn:

• geriwwe gëtt, réi, an engem Hierschtsschlaang
• an enger Salat mat donkel bliederegen Gréng an engem crémegem Kéis
• gekachten, geschuel, geschnidden a mat Olivenueleg an Esseg zerwéiert
• gekachten eleng
• gemëscht an eng Uebst a Geméis Smoothie
• als Haaptbestanddeel zu Borscht, oder Rüben Zopp

Fir kal ze iessen, kacht ganz fir ongeféier 1 Stonn, loosst ofkillen, da schälen a schneiden oder e Stéck schneiden.

Wéi kënne Rüben hëllefen Diabetis ze managen?

Séiss Gromperen

Séiss Gromperen kënnen e super Zousaz zu Ärer Diät sinn, well se Antioxidantien wéi Vitamin C a Beta-Karotin, souwéi Faser enthalen.

Dir kënnt séiss Gromperen kachen, mashen, braten oder baken, a si sinn e Liiblingssäit um Thanksgiving.

Dir kënnt se och benotzen anstatt regelméisseg Fritten. Fir séiss Kartoffel Fritten ze maachen, benotzt Julianne déi séiss Gromperen, benotzt eng liicht Beschichtung vun Olivenueleg a bak se bis se knusprech sinn.

Léiert méi iwwer d'Virdeeler vu séiss Kartoffel.

Spinat

Spinat ass eng donkel gréng, blatteg Geméis. Et gëtt mat Nährstoffer gelueden, mat abegraff:

• folat
• provitamin A
• Vitamin K1
• Magnesium
• Kalzium

Spinat ass e villsäitege Geméis dat Dir benotze kënnt:

• an Zaloten
• sauéiert mat Olivenueleg
• an Smoothien geheit
• als Jus
• an Zoppen, Stew, Lasagne, Kuchen an aner Gehäerztes Platen

Kritt e puer Spinat Rezepter hei.

Wanter Uebst a Geméis

Dir dierft net frësch Produkter mat de Wanterméint associéieren. Et kéinte manner Optioune sinn wéi zu aneren Zäiten vum Joer, besonnesch wann Dir an engem kale Klima wunnt, awer eng Rei frësch Uebst a Geméis gëtt ëmmer nach verfügbar.

Kale

Kale ass héich Ernärung an kann mat Entzündung hëllefen. Wéi Spinat a Collardgréng enthält et Vitamin K1 wéi och vill aner wichteg Nährstoffer dorënner Vitamin C, Kalium, Magnesium, a Kalzium.

Dir kënnt Kale genéissen an Zaloten oder och als Kale Chips, dat ass gebakene Kale ginn, déi an enger liicht Beschichtung vun Olivenueleg geworf gi sinn a mat Salz gesalzt gouf.

Fannt e puer méi Kale Rezepter hei.

Zitrus

Dir kënnt déi kal Wanterméint mat enger Dosis Zitrus méi hell maachen.

Zitrusfrüchte hu vill Vitamin C, wat d'Gelenker hëllefe kann an d'Immunsystem ënnerstëtzen.

Probéiert déi folgend:

• orange Segmenter als Snack oder Wüst
• eng hallef Grapefruit zum Frühstück
• Zitrounejus an hausgemaachte Salade dressings oder fir Saucen ze frësch, mager Fleesch, Fësch oder Geméis
• waarm Zitroun an Hunneg drénken fir e Wanterkälteg ze berouegen

Léiert méi hei iwwer Limetten.

Wanter Kürbis

Wéi séiss Gromperen, enthält de Wanter Kürbis anti-inflammatoresch Planzverbindunge wéi Karotenoiden. Si sinn och héich an Faser.

Varietéiten enthalen:

• Butternut Kürbis
• acorn Kürbis
• Kürbis

Wanter Kürbis si villsäiteg a kënne geréischtert ginn, an Zoppen gekacht ginn, a mat ganzem Getreide, Nëss a Somen gekacht ginn.

Probéiert curried Butternut Kürbis Zopp fir Iech op engem kale Wanterdag z'ergoen.

Bréissel Sprossen

Bréissel Sprossen sinn e kräizegt Geméis, dat wesentlech Nährstoffer ubitt, och:

• Vitamin K1
• Vitamin C
• Faser
• folat

D'Nährstoffer an de Bréisseler Sprossen kënnen entzündungshemmend an anti-kriibs Eegeschafte hunn. Studien hindeit datt Leit, déi vill kruciferesch Geméis iessen, e méi nidderegen Risiko hunn aus allen Ursaache ze stierwen.

Iessen Bréissel Sprossen ze iessen:

Braten se, halbéiert oder Véierel mat Olivenueleg, e Stréch Salz, a Peffer fir eng einfach Bäilag.

Réischtert d'Blieder fir Bréissel Sprosschips ze maachen.

Wat sinn e puer aner Gesondheetsvirdeeler vu Bréisseler Sprossen?

Tipps fir Uebst a Geméis ze späicheren

Wann Dir Är eege Uebst a Geméis wuessen oder se lokal picken, kënnt Dir se fréiere, kann, pickelen oder soss konservéieren se fir d'ganzt Joer ze benotzen.

E puer Geméis an Uebst solle bei Raumtemperatur hannerlooss ginn oder och op enger cooler, donkeler Plaz gelagert ginn. Vill halen méi laang wann se am Frigo gespeichert sinn.

Wann Dir Liewensmëttel aus engem lokalen Baueremaart kaaft, frot de Verkeefer wéi se recommandéiere fir d'Produkter ze stockéieren.

Fir méi Tipps iwwer d'Späichere vun Uebst a Geméis, klickt hei.

Pestiziden a Kontaminatioun

Verschidde Leit hunn d'Suergen iwwer Kontaminatioun bei frësche Uebst a Geméis wéinst landwirtschaftleche Praktiken.

Wann Dir esou Suergen hutt, kënnt Dir probéieren:

• kaaft lokal vu Leit déi Dir wësst, a frot iwwer hir Praktiken
• biologesch Produkter kafen
• Ären eegenen wuessen, wann Dir e Gaart hutt

Fir d'Zuel vun de Pestiziden ze kontrolléieren déi an verschiddenen Uebst- a Geméiszorten präsent sinn, klickt hei.

Fannt méi iwwer Pestiziden a Liewensmëttel.

Ënnen Linn

Uebst a Geméis iessen hunn regelméisseg verschidde Gesondheetsvirdeeler. Fir Leit mat RA kënne si hëllefen d'Entzündung am Kierper ze bekämpfen.

Probéiert e puer Tassen Uebst a Geméis den Dag ze iessen. Wielt Produkter déi an der Saison ass fir den Nährwert ze maximéieren an Äre Budget raisonnabel ze halen.

Uebst a Geméis iessen kann hëllefe mat Entzündung, awer Dir wäert méiglecherweis zousätzlech Interventiounen brauchen fir Är RA ze managen.

Schwätzt mat Ärem Dokter iwwer e passenden Behandlungsplang an all Diät Ännerungen, déi Dir denkt.