An der Saison Pick: Muerten

Inhalt

• Bewäertung fir

Séiss mat engem Hiweis vun Äerdness, "Karotten sinn ee vun de wéinege Geméis, déi grad esou schmaacht réi sinn wéi se gekacht sinn", seet de Lon Symensma, Exekutivchef bei Buddakan zu New York City.

• als Zalot
  Gitt zesummen 5 gerappte Karotten, 3 Tassen gerappte Napa Kabes, an ½ Coupe gehackt gereest Walnüsse. An enger anerer Schossel kombinéieren 4 st.l. fettarme Mayonnaise an 2 st.l. gehackt kandéiert Ingwer. Klappt d'Karrottmëschung. Rühren 1 El. Zitrounejus. Salz fir ze schmaachen.
  
  
• als Dessert
  An engem Kasseroll kombinéieren 1 Dose fettarm verdampte Mëllech, eng Prise Zocker, 2 Tassen net-fett Mëllech, 1 Tsp. Kardamom, an 2 Nelken. Bréngt e Kach a kacht bis d'Halschent reduzéiert ass, ongeféier 8 Minutten. Pour Mëschung iwwer gerappte Muerten; sanft zesummen zéien a servéieren.
  
  
• an enger Zopp
  Hëtzt 1 st.l. Geméis Ueleg an engem Stockpot. Füügt 1 gehackten Zwiebel, 3 Véierel Zitrounegrasstängelen a 5 gehackte Karotten derbäi. Kachen op niddereg fir 6 Minutten (net brong). Füügt 4 Tassen niddereg-Natrium Pouletbrühe; kachen fir 20 Minutten. Zitroongras ewechhuelen an de Puree läschen. Saison fir ze schmaachen.

An enger Taass gehackte Muerten: 52 Kalorien, 1069 MCG Vitamin A, 328 MCG Lutein AN Zeaxanthin

Bewäertung fir