Am-Saison Pick: Peas

Inhalt

• Bewäertung fir

"D'Benotzung vu frësche gréngen Erbsen an Zoppen, Zoossen, an Dips kann Iech hëllefen d'Geriicht ze verdicken ouni Ueleg oder Fett ze addéieren", seet den Hubert Des Marais, Exekutivkach am Fairmont Turnberry Isle Resort zu Miami. "Plus, si si méi séiss a fest wéi déi konservéiert oder gefruer Aart."

• An enger Zopp
  Saute 2 st.l. gehackt Redonion an enger grousser Pan. Stir an 2 cupschicken Stock; e Kachen bréngen. Füügt 1 1/2 Téi Erbsen. Mix d'Mëschung am Liewensmëttelprozessor bis glat. Huelt 1 Tbsp.Mënz, Salz a Peffer a vermëschen erëm.Fold an 1/2 Coupe gerappte Karotten a servéieren.
• Als Burger
  Maacht 1 Taass gekachten Erbär liicht. Mix an 1 Coupe gehackte Seiden Tofu, 1 geschlagen Ee, 1/2 Coupe Instant Kartoffelflaken, 2 El. gehackte Basil, 1 Prise Cayenne Peffer, Salz a Peffer. Moldinto Pattien a Pinsel mat Olivenueleg. Baken am Ofen 350 ° F fir 12 Minutten.
• Als Zalot
  Kombinéiert 1 Coupe all gekachten Erbsen, geschniddene Champignonen, Rucola an halbéiert Cherry Tomaten. An enger Schossel, Mix 1 EL. Thai Redcurry Paste, 1/4 Coupe Reis Wäin Esseg, 1 El. gehackt Ingwer, an 1/4 cupchopped cilantro. Dréckt iwwer Zalot.

An 1 Coupe gekachten Erbsen: 134 Kalorien, 9 Gramm Faser, 8 Gramm Protein, 101 MCG Folat, 62 MG Magnesium

Bewäertung fir