Kënnt Dir Hunneg iessen? Virdeeler, Uwendungen, a Gefore

Inhalt

• Wat ass Hunneg?
• Räich u verschiddenen Nährstoffer
• Kann Häerz Gesondheet förderen
• Kann géint Infektiounen schützen
• Kann d'Husten bei Kanner reduzéieren
• Potenziell Zuckeralternativ fir Leit mat Diabetis
• Kann d'Liewerfunktioun verbesseren
• Wéi et ze benotzen
• Potenziell Gefore
• Ënnen Linn

D'Leit hale Bienen an hunn hir Hunneg fir Dausende vu Jore giess.

Iessen Hunneg ass ee Wee wéi Dir d'Fruucht vun der Aarbecht vun de Béi genéissen kënnt. Dat maachen kann Gesondheetsvirdeeler ubidden, rangéiert vun engem nidderegen Risiko fir Infektiounen op e méi gesonde Häerz a Liewer.

Wéi och ëmmer, Hunneg direkt aus der Kamm iessen kann och e puer Risiken ausléisen.

Dësen Artikel ënnersicht d'Benotzungen, d'Virdeeler an d'Gefore vun Hunneg.

Wat ass Hunneg?

Hunneg ass en natierlecht Produkt gemaach vun Hunnegbier fir Hunneg a Pollen ze stockéieren oder hir Larven ze hausen.

Et besteet aus enger Serie vu sechseckegen Zellen, aus Bienenwachs opgebaut, déi allgemeng réi Hunneg enthalen.

Raw Hunneg ënnerscheet sech vun kommerziellen Hunneg well et net pasteuriséiert oder gefiltert gëtt.

Hunneg kann och e puer Bee Pollen, Propolis, a Royal Jelly enthalen - zousätzlech Bee Produkter mat potenziellen Gesondheetsvirdeeler vun hirer eegener. Wéi och ëmmer, dës si wahrscheinlech nëmmen a klenge Quantitéiten (1, 2) fonnt.

Dir kënnt de ganzen Hunnegkéis iessen, och den Hunneg an de wachsegen Zellen derbäi.

De réi Hunneg huet eng méi texturéiert Konsistenz wéi gefiltertem Hunneg. Zousätzlech kënnen déi wäisseg Zellen als Gummi kauen.

Zesummefaassung Hunneg ass en natierlecht Produkt gemaach vu Bienen fir hir Larven, Hunneg a Pollen ze speichern. All Hunneg kënne giess ginn - inklusiv déi wachsen Zellen a réi Hunneg déi se enthalen.

Räich u verschiddenen Nährstoffer

Hunneg ass räich un Kuelenhydrater an Antioxidantien. Et enthält och Spuermoossnamen vu verschiddenen aneren Nährstoffer.

Säin Haaptkomponent ass réi Hunneg, déi kleng Quantitéiten un Protein, Vitaminnen, a Mineralstoffer ubitt - awer besteet aus 95–99% Zocker a Waasser (3, 4).

Well et net verschafft gouf, enthält Matière Enzymen Enzyme wéi Glukosoxidase, déi Hunneg antimikrobiell an antibakteriell Eegeschafte ginn.

Esou Enzyme ginn zerstéiert duerch d'Heizung an d'Filterung, déi benotzt gi fir de kommerziellsten Hunneg ze verarbeeden (5).

Ausserdeem, réi Hunneg ass manner wahrscheinlech kontaminéiert mat Séissmëttelen wéi High-Fructose Mais Sirop an huet och méi Antioxidantien wéi veraarbecht Hunneg (6, 7, 8).

Antioxydantien sinn wirklech Planzverbindungen déi d'Gesondheet förderen, d'Entzündung reduzéieren an Äre Kierper géint Krankheet schützen. Hir Niveauen kënne bis zu 4,3 Mol méi héich sinn am Ro wéi am verschafft Hunneg (8, 9, 10, 11).

Polyphenole sinn den Hunnegen seng Haaptaart vun Antioxidant. Fuerschung seet datt se hëllefe kënnen Äert Risiko fir Diabetis, Demenz, Häerzkrankheeten, a souguer bestëmmten Zorte vu Kriibs ze reduzéieren (12).

Hunneg enthält och Bienenwachs, déi häerzgesond laang Kette Fettsäuren an Alkoholen ubitt. Dës Verbindunge kënnen hëllefe Cholesterolniveau ze senken (13, 14).

Zesummefaassung Rai Hunneg a Bienenwachs sinn déi zwee Haaptkomponenten vun Hunneg. Raw Hunneg ass reich an Enzymen an Antioxidantien, während Bienenwach enthalen laang Kette Fettsäuren an Alkoholen - all dat kann Äre Wuelbefannen profitéieren.

Kann Häerz Gesondheet förderen

Honeycomb kann Är Häerz Gesondheet erhéijen.

Fuerschung weist datt déi laangkette Fettsäuren an Alkoholen am Bieswax héich Blutcholesterolniveauen reduzéiere kënnen, e Risikofaktor fir Häerzkrankheeten.

Zum Beispill, eng Bewäertung bemierkt datt Bienenwax Alkoholen hëllefe kéinten "schlecht" LDL Cholesterin ëm bis zu 29% ze reduzéieren, andeems "gutt" HDL Cholesterin ëm 8-15% eropgeet (14).

Wéi och ëmmer, d'Studien an dëser Iwwerpréiwung hunn héich Niveaue vun isoléierte Alkoholen aus der Bienenwachs benotzt, sou datt et schwiereg ass ze wëssen ob déi kleng Quantitéiten vu Bienenwachs an Hunnegeksel déi selwecht Effekter produzéiere wäerten.

Dat gesot, Hunneg selwer kann déiselwecht Cholesterin-senkend Fäegkeet hunn (15, 16, 17, 18).

Eng kleng Studie huet d'Participanten entweder 70 Gramm Zocker oder Hunneg pro Dag. No 30 Deeg hunn déi aus der Hunneg Grupp hiert "gutt" HDL Cholesterol ëm 3,3% gehuewen an hiert "schlecht" LDL Cholesterin ëm 5,8% erofgeholl (19).

Wat ass méi, Ersatz vun Zocker mat Hunneg kann och hëllefen, den Triglyceridniveau ze senken duerch bis zu 19% (15, 16, 17, 18, 19).

Ausserdeem kënnen Hunneg Antioxidantien hëllefen d'Arterien z'entwéckelen déi zu Ärem Häerz féieren. Ëmgedréit, kann dëst de Bluttfluss erhéijen an de Blutdrock nidderegen, potenziell reduzéieren Äre Risiko vu Bluttgerinnung, Häerzinfarkt a Schlag (9, 20).

Zesummefaassung Hunneg kann Äert Häerz profitéieren andeems de Bluttfluss an "gutt" HDL Cholesterolniveauen erhéicht, wärend de Blutdrock, den Triglyceriden an "schlecht" LDL Cholesterol senken.

Kann géint Infektiounen schützen

Hunneg kann de Kierper seng Fäegkeet erhéijen fir verschidde Bakterien a Pilze ze bekämpfen.

Zum Beispill, Teströhrstudien weisen datt Bienenwachsextrakter Schutz géint Pilze a Krankheete verursaache Bakterien ubidden kënnen, ë Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica,an E. coli (21, 22, 23).

Hunneg ass och bekannt fir seng antimikrobiell Eegeschaften. Fuerschung weist datt et hëllefe kann Är Darm géint den Darmparasit schützen Giardia lamblia (24).

Wéi och ëmmer, mënschlech Studien sinn néideg fir dës Effekter ze bestätegen.

Zesummefaassung Hunneg kann d'Verteidegung vun Ärem Kierper géint Pilzen an e puer Zorte vu Krankheet verursaache Bakterien verstäerken. Et kann och hëllefen Är Darm géint bestëmmte Parasiten ze schützen. Allerdéngs ass méi mënschlech Fuerschung néideg.

Kann d'Husten bei Kanner reduzéieren

Hunneg kann och beim Houscht bei Kanner reduzéieren.

Kanner si ufälleg fir uewer Atmungstrakt Infektiounen, déi e Houscht verursaache kann. Fuerschung hindeit datt Hunneg hëllefe kann dës Hust z'erdrécken (25).

An enger Studie, sou kleng wéi 1/2 Teaspoon (2,5 ml) Buckwheat Hunneg iessen 30 Minutte virum Schlafengehen war méi effektiv wéi Hustesirup bei der Reduzéierung vun Kanner sengem Houscht-verbonneem Onbequemen.

D'Grupp vun de Kanner, dee Buckweizenhunneg krut, huet och besser geschlof wéi dee krut Hustesirup oder guer näischt (26).

Hunneg bréngt méiglecherweis déiselwecht Virdeeler, well et ass reich an Hunneg.

Dat gesot, Hunneg enthält Spore vun der C. botulinum Bakterien, déi jonk Puppelcher schuede kënnen. Aus dësem Grond sollt Hunneg oder Honigcomb net fir Kanner ënner 12 Méint ginn (27, 28).

Zesummefaassung Hunneg ass räich un Hunneg, wat hëllefe kann d'Husten bei Kanner ze reduzéieren. Et sollt awer net u Kanner ënner engem Joer al ginn wéinst dem Risiko vu Botulismus.

Potenziell Zuckeralternativ fir Leit mat Diabetis

Hunneg ass eng gutt Alternativ zu Zocker fir Leit mat Diabetis.

Dat ass zum Deel well Hunneg méi séiss ass wéi Zocker, also musse méi kleng Quantitéite gebraucht ginn fir de selwechte Niveau vu Séissheet ze erreechen.Zousätzlech schéngt Hunneg Bluttzockerwäerter manner wéi raffinéiert Zocker eropzesetzen (29).

Dat gesot, Hunneg heft nach ëmmer Bluttzockerspigel - sou datt Leit mat Diabetis net ze vill solle konsuméieren.

Méi wéi d'Alkohol, déi an der Bieswachs fonnt ginn, kënne hëllefen den Insulinresistenz ze reduzéieren, e Konditioun dat zu engem héije Bluttzockerspigel bäidréit.

Eng kleng Studie bei Leit mat net-alkoholischen Fettleberkrankheet (NAFLD) - e medizinesche Zoustand an deem Fett an Ärer Liewer accumuléiert, dacks begleet vun Insulinresistenz - fonnt datt Bienenwax Alkoholextrakter Insulin Niveauen ëm 37% reduzéiert (30).

Dës niddereg Insulin Niveauen kinnten op reduzéierter Insulinresistenz weisen, wat och Leit mat Diabetis kënne profitéieren.

Bedenkt datt méi héichqualitativ Studien gebraucht ginn.

Zesummefaassung Hunneg tendéiert Bluttzockerwäerter manner wéi raffinéiert Zocker. Méi, Verbindungen, déi an Hunneg fonnt ginn, kënne manner Insulinresistenz hëllefen - awer méi Studien sinn néideg.

Kann d'Liewerfunktioun verbesseren

Hunneg kann och zu enger gesonder Liewer bäidroen.

An enger 24 Woche Studie gouf all Dag eng Mëschung aus Bienenwax Alkoholen u Leit mat Liewerkrankheet kritt. Notamment, 48% vun deenen an der Bienenwachs Grupp hunn eng Ofsenkung vun de Symptomer gemellt - wéi Bauchschmerzen, bloating, an übelkeit - versus nëmmen 8% an der Placebo Grupp.

Ausserdeem ass d'Liewerfunktioun zréck an normal an 28% vun deenen uginnen Bienenwax Alkoholen - am Verglach zu Keen an der Placebo Grupp (30).

Och wann dës Resultater villverspriechend schéngen, ass et net kloer wéi vill Hunneg Dir braucht ze konsuméiere fir déiselwecht Virdeeler ze kréien. Dofir sinn méi Studie bei Mënschen gebraucht ier staark Konklusiounen kënne gemaach ginn.

Zesummefaassung Beeswax Alkoholen fonnt an Hunneg kënne d'Liewerfunktioun verbesseren an d'Symptomer bei Leit mat Liewerkrankheet reduzéieren. Wéi och ëmmer, méi Studien sinn gebraucht.

Wéi et ze benotzen

Hunneg kann op vill verschidde Weeër verbraucht ginn.

Iwwerdeems Dir et als-iesse kënnt, mécht et eng exzellente Verbreedung fir waarme Brout oder Englesch Muffins. Hunneg kann och als Séisser an hausgemaachte Desserten benotzt ginn - oder uewen op Pfannekuchen, Haferwierk oder Joghurt.

Verschidde Leit kënnen och e Stéck Hunneg Knuewelekszalot genéissen oder nieft Uebst, Charcuterie oder alter Kéiser.

Dir fannt wahrscheinlech Hunnegsmëttel bei Ärem lokalen Gesondheetsiessen Buttek oder Baueremaart, awer Dir kënnt et och online kafen.

Wann Dir Hunneg Kombinatioun auswielt, sollt Dir am Kapp behalen datt den Däischteren den Hunneg, dee méi räich seng profitabel Verbindungen, wéi Antioxidantien (31, 32).

Hunneg gëtt fir verlängert Perioden bei Raumtemperatur behalen. Wat Dir méi laang hält, wat méi wahrscheinlech ass et ze kristalliséieren - awer seng kristalliséierter Form bleift agespaart.

Zesummefaassung Hunneg kann als Séisser benotzt ginn oder als Säit zu verschiddene Platen zerwéiert ginn. Dir sidd am meeschte wahrscheinlech Hunneg am lokalem Baueremaart ze fannen a sollt et bei Raumtemperatur späicheren.

Potenziell Gefore

Hunneg gëtt allgemeng als sécher iessen ugesinn.

Well et awer Hunneg enthält, besteet et de Risiko vu Kontaminatioun aus C. botulinum spore. Dës si besonnesch schiedlech fir schwangere Fraen a Kanner ënner 12 Méint (27, 28).

An e puer Fäll, grouss Quantitéiten vun Hunneg ze iessen kann Bauchhindernis verursaachen (33).

Fir de Risiko vun dësem geschitt ze minimiséieren, ass et besser fir all Dag grouss Quantitéiten vun Hunneg ze iessen - oder einfach d'waxesch Zellen ausrennen.

Ausserdeem, Leit mat Allergien fir Bienenführer oder Pollen kënne wëllen Virsiicht benotzen wann Hunnegkéis iessen, well et kann eng allergesch Reaktioun verursaachen (34).

Et ass och wichteg ze notéieren datt trotz senge villen potenziellen Virdeeler Hunnegkäpp ganz héich an Zocker bleift - dofir ass et besser et an Moderatioun ze iessen.

Zesummefaassung Iessen vu klenge Quantitéiten vun Hunneg gëtt allgemeng als sécher ugesinn. Allerdéngs sollt Dir et net Ärem Puppelchen ginn oder et iessen wann Dir schwanger sidd wéinst dem Risiko vu Botulismus. Well Hunneg mat Zocker héich ass, ass et besser net fir Hunneg ze iwwerstierzen.

Ënnen Linn

Hunneg ass en natierlecht Bee Produkt besteet aus wachsegen, sechseckegen Zellen déi réi Hunneg enthalen.

Hunneg a seng Kamm sinn iessbar a bidden vill Gesondheetsvirdeeler, sou wéi Infektiounen ze bekämpfen an d'Häerzgesondheet ze verbesseren. Hunneg kann och d'Liewerfunktioun erhéijen an als Zockeralternativ fir Leit mat Diabetis déngen.

Dat gesot, Hunnegkummer bleift reich an Zucker, sou sollt et mat Moderatioun verbraucht ginn.