Wéi vill Protein an engem Ee?

Inhalt

• Wéi vill Protein enthält een Ee?
• Protein Inhalt vun de Jolk a Wäiss
• Huet d'Kachen Afloss op d'Qualitéit vum Protein?
• Aner Gesondheetsvirdeeler vun Eeër
• Ënnen Linn

Déi meescht Leit wëssen, datt Eeër ganz gesond sinn. Net nëmmen dat - si sinn och eng super Quell fir héichwäerteg Protein.

Genuch Protein ze kréien ass ganz wichteg fir Schanken a Muskelen opzebauen, souwéi eng gutt allgemeng Gesondheet ze erhalen.

Awer wéi vill Protein kënnt Dir vun Eeër erwaarden?

Wéi vill Protein enthält een Ee?

D'Moyenne Ee enthält ongeféier 6-7 Gramm Protein.

De Proteingehalt hänkt awer vun der Gréisst vum Ee of. Hei ass wéi vill Protein verschidden Gréissten vun Eeër enthalen (1):

• Kleng Ee (38 Gramm): 4,9 Gramm Protein
• Mëttel Ee (44 Gramm): 5,7 Gramm Protein
• Grouss Ee (50 Gramm): 6,5 Gramm Protein
• Extra-grouss Ee (56 Gramm): 7,3 Gramm Protein
• Jumbo Ee (63 Gramm): 8,2 Gramm Protein

Fir dës Zuelen an perspektiv ze setzen, brauch den duerchschnëttleche sedentäre Mann ongeféier 56 Gramm Protein pro Dag, an déi duerchschnëttlech Sedentär Fra brauch ongeféier 46 Gramm.Zesummefaassung: Duerchschnëttlech Gréisst Ee enthält ongeféier 6-7 Gramm Protein.

Protein Inhalt vun de Jolk a Wäiss

Loosst eis elo de Proteingehalt vu verschiddenen Deeler vum Ee kucken.

D'Leit denken dacks datt Protein nëmmen an der Eeërbecher fonnt gëtt, well se aus wéineg anescht wéi Proteine ​​besteet (2).

D'Eeeler si bekannt do wou bal all d'Nährstoffer a Fett fonnt ginn.

Wéi och ëmmer, nieft dësen Nährstoffer, enthält den Eegiel och bis zu ongeféier d'Halschent vum Proteingehalt vum Ee (3).

An engem grousst Ee, dat ongeféier 7 Gramm Protein enthält, kommen 3 Gramm vum Eegiel a 4 Gramm aus dem Wäiss.

Dofir ass dat ganzt Ee iessen - an net nëmmen dat Wäiss - de Wee fir déi meescht Protein an Nährstoffer ze kréien.

Zesummefaassung: Béid Eegieler a Eeërbecher enthalen Protein, och wann d'Wäiss e bësse méi enthält.

Huet d'Kachen Afloss op d'Qualitéit vum Protein?

Den héije Qualitéitsprotein reichend an Eeër enthält all néng essentiell Aminosaieren an de richtege Verhältnisser.

Wéi och ëmmer, wéi vill vun deem Protein de Kierper tatsächlech benotze kann, hänkt of wéi se preparéiert sinn.

Eeër réi iessen schéngt de mannsten Betrag u Protein ze liwweren.

Eng Etude huet gekuckt wéi vill Protein aus gekachtem versus réi Eeër opgeholl gouf. Et huet festgestallt datt d'Participanten 90% vum Protein aus gekachten Eeër absorbéiert hunn, am Verglach mat nëmmen 50% vum Protein aus réi Eeër (4).

Eng aner Studie huet gesonde Leit mat engem Molzecht gesuergt dat entweder gekacht oder réi Ee-Protein enthält. Et huet fonnt datt 94% vum gekachten Ee-Protein absorbéiert goufen, am Verglach zum nëmmen 74% vum réi Ee-Protein (5).

Dëst bedeit datt Kachen Eeër hëlleft de Protein méi verdaubar an méi accessibel fir de Kierper.

Zousätzlech, réi Eeër iessen, riskéiert eng bakteriell Kontaminatioun a Liewensmëttelvergëftung (6, 7).

Zesummefaassung: Äre Kierper kann de Protein aus gekachten Eeër besser absorbéieren wéi de Protein aus réi Eeër.

Aner Gesondheetsvirdeeler vun Eeër

Eeër gehéieren zu de gesondsten an ernärsten Iessen, déi Dir iesst.

Si si relativ wéineg an Kalorien, mat engem grousst hartgekachten Ee, dat nëmmen ongeféier 77 Kalorien enthält (1).

Trotz datt si Kalorien niddereg sinn, si se eng ausgeglache Quell vu bal all Nährstoffe deen Dir braucht. Een esou en Nährstoff ass Cholin, wat vill Leit un hir Diät feelen (8).

Choline ass wichteg fir vill Prozesser am Kierper. Tatsächlech kann e Manktem dovun d'Gehir an d'Häerzgesondheet beaflossen, a gouf mat engem erhéicht Risiko vu neuralen Rouerdefekte während der Schwangerschaft verbonnen (9).

Nieft hirem Nährstoffgehalt, goufen Eeër och mat villen Gesondheetsvirdeeler verbonnen, dorënner Virdeeler am Zesummenhang mat Gewiichtsverloscht a Gewiichtsënnerhalt.

Eeër goufen gewisen fir Gefiller vu Vollständegkeet ze förderen, wat kann hëllefen datt Dir net zevill gläichzäiteg iesst (10, 11).

Dësen Effekt ass besonnesch opfälleg wann d'Leit Eeër beim Kaffi iessen.

Eeër fir Kaffi ze iessen huet gewisen datt d'Leit d'nächst 24 Stonnen wesentlech manner iesse wéi aner Arten Kaffi, ouni aktiv Kalorien ze beschränken (11, 12).

An enger Studie hunn Männer, déi Eeër fir Kaffi giess hunn, bis 470 manner Kalorien um Mëtteg- an Owesbuffet giess wéi wa se Kaffi moies oder croissant baséieren (12).

Zousätzlech zu all dëst sinn Eeër bëlleg a ganz einfach ze preparéieren.

Zesummefaassung: Eeër si ganz nährstänneg a Gewiichtsverloscht frëndlech. Eeër fir Kaffi iessen kann hëllefen d'Zuel vun de Kalorien ze reduzéieren déi Dir fir déi nächst 24 Stonnen verbraucht.

Ënnen Linn

Duerchschnëttlech Gréisst Ee enthält ongeféier 6-7 Gramm Protein.

Fir Äre Kierper sou vill wéi méiglech ze notzen, ass et recommandéiert Eeër ze kachen anstatt réi ze iessen.

Nieft hirem beandrockende Proteingehalt sinn Eeër niddereg an Kalorien, héich an Nährstoffer a besonnesch Gewiichtsverloscht frëndlech.