Dëst ass wéi Dir sollt iessen fir Ären Ëmweltimpakt ze minimiséieren

Inhalt

• D'Kierper an d'Äerd Virdeeler vun enger Planetarescher Gesondheet Diät
• Wéi adoptéiert ech déi Planetary Health Diet
• 1. Dir musst net vegan ginn fir en Impakt ze maachen.
• 2. Verréckelt Är Teller lues.
• 4. Wielt fir Gefligel a bestëmmte Seafood amplaz roude Fleesch.
• 5. Betruecht Är Liewensmëttel d'Waasserofdréck.
• 6. Kuckt aner Kichen fir Inspiratioun.
• Bewäertung fir

Sou einfach wéi et ass Äre Gesondheetszoustand aus Ären Iessgewunnechten oder Ärer Trainingsroutine ze baséieren, dës Faktore representéieren nëmmen e Stéck vun Ärem allgemenge Wuelbefannen. Finanziell Sécherheet, Beschäftegung, interpersonal Bezéiungen, an Ausbildung kënnen all Ären Gesondheetszoustand och beaflossen, a wéi de Globus lues a lues waarm gëtt, gëtt et kloer datt d'Ëmwelt datselwecht maache kann. Tatsächlech kann de Klimawandel Äert Risiko fir respiratoresch a kardiovaskulär Krankheet erhéijen an akut a laangfristeg mental Gesondheetsprobleemer verursaachen.

Awer et ass keng eenzeg Strooss. D'Diät, déi Dir verfollegt - an ofwiesselnd, d'Liewensmëttel, déi produzéiert gi fir Är Verlaangen zefridden ze stellen - huet en direkten Impakt op d'Gesondheet vun der Ëmwelt, seet d'Jessica Fanzo, Ph.D., de Bloomberg Distinguished Professor of Global Food Policy and Ethics bei Johns Hopkins University an den Auteur vunKann Fixing Dinner de Planéit fixéieren? "Globale Liewensmëttelproduktioun dréit e puer vun den substantiellsten Drock op natierlech Ressourcen, Ökosystemer an de Gesamt Äerdsystem bäi", seet se."Liewensmëttel Systemer droen zu Treibhausgasemissioune bäi, mir hu Probleemer mat Agrochemikalien aus der Déierelandwirtschaft, a mir hu Liewensmëtteloffäll a Liewensmëttelverloschtprobleemer."

Tatsächlech ass de weltwäite Liewensmëttelsystem verantwortlech fir méi wéi en Drëttel vun de Mënsch verursaachte Treibhausgasemissiounen ze produzéieren (denkt: Kuelendioxid, Methan, Nitrogenoxid, gefluoréiert Gase) déi d'global Erwiermung weiderféieren, an d'USA eleng kreéiere 8,2 Prozent vun deenen Treibhausgasemissiounen, laut enger neier Etude, déi am Journal publizéiert gouf Natur Liewensmëttel. Ee vun de gréisste weltwäite Bäiträg ass d'Erzéiung vu Béischten - besonnesch Ranner - wat 14,5 Prozent vun all Mënsch verursaachten Treibhausgasemissiounen erstellt, laut der Food and Agriculture Organization vun de Vereenten Natiounen.

Natierlech muss all dat Fleesch iergendwou goen, an am meeschten kënnt et op den Amerikaner Teller. An de leschte véier Joer sinn d'USA als dat héchst Rëndfleesch-konsuméierend Land klasséiert, gi méi wéi 31 Prozent méi Rëndfleesch wéi d'ganz Europäesch Unioun jäerlech, pro US Department of Agriculture. Am Joer 2020 goufe bal 112 Pond roude Fleesch an 113 Pond Gefligel pro Kapp an den USA verbraucht, laut dem National Chicken Council. Dat ass net nëmmen e Problem fir d'Äerd: Laangfristeg Konsum vun ëmmer méi Quantitéite vu roude Fleesch ass mat engem méi héije Risiko vun Herz-Kreislauf-Krankheeten, Kolorektalkriibs, Typ 2 Diabetis a totaler Mortalitéit bei Männer a Fraen assoziéiert, laut engem Bewäertung verëffentlecht am International Journal fir Vitamin an Ernärungsfuerschung. Net ze ernimmen, 90 Prozent vun den Amerikaner schloen net déi empfohlene deeglech Intake vu Geméis, an 80 Prozent iessen net genuch Uebst, laut der USDA. "Eis Diaken sinn net nohalteg, a si sinn net gesond," seet de Fanzo. "An Diaken presentéieren ee vun den Top Risikofaktoren a Morbiditéit a Mortalitéit."

Mir hu wierklech keng Wiel wa mir d'Mënschheet retten wëllen a gläichzäiteg de Planéit retten. Mir mussen handelen, an et muss an dësem Joerzéngt sinn.

Jessica Fanzo, Ph.D.

Erënnerung: All déi Treibhausgase loossen Sonneliicht duerch d'Äerdatmosphär passéieren, awer si fangen och hir Hëtzt, wat en Treibhauseffekt erstellt, deen zu enger globaler Erwiermung resultéiert, laut der US Energy Information Administration. Wéi de Planéit weider waarm gëtt, ginn Hëtztwellen erwaart méi intensiv a méi dacks ze ginn, de Mieresspigel klëmmt, Hurrikaner ginn méi staark, a Risike vun Iwwerschwemmungen, Bëschbränn an Dréchenten wäerten eropgoen, laut NASA.

An all dëst Zauber Probleemer fir de System op deen d'Welt op Ernährung vertraut. "Besonnesch, vun der Liewensmëttelsäit, [wa mir huelen] eng Business-as-usual Approche, wäerte mir bedeitend Liewensmëttelmangel hunn an den Ernärungsgehalt vun de Kulturen wäert erofgoen," seet de Fanzo. "Et gi vill Modeller a Projektiounen vu wat mam Nahrungssystem geschitt, an et wäerten definitiv verschidde Broutkuerf Feeler sinn, wou grouss Landwirtschaftssystemer gläichzäiteg versoen."

D'Erwiermungsklima spillt eng grouss Roll an dëse Mangel. Fuerschung weist datt verschidde Klammerkulturen an den USA - Mais, Sojabohnen a Weess abegraff - méi héich Ausbezuelen hunn wann se an Temperaturen ugebuede gi vun 84,2 bis 89,6 ° F, awer si falen erof nodeems d'Temperaturen dee Peak erreecht hunn. An e puer Regioune vun der Welt (wéi déi an semi-ariden Klima), méi héich Temperaturen kënnen d'Wuesssaison verkierzen an d'Ausbezuelung reduzéieren, well d'Kulturen hire Briechpunkt fir héich Temperaturen an niddreg Feuchtigkeitsniveauen erreechen, laut engem 2015 USDA Bericht iwwer Klima Ännerung an de Liewensmëttelsystem. Méi mëll Wanteren - gekoppelt mat ëmmer méi schiedleche schwéiere Wiederevenementer, méi héijen Temperaturen, a verstäerkten Fiichtegkeetniveauen - erlaben och Schädlinge a Pathogenen ze wuessen, ze verbreeden an ze iwwerliewen, wat potenziell d'Ausbezuelen reduzéiere kann. A well all Wuesstumsfaktore fir Kulturen weider verréckelen, gëtt d'landwirtschaftlech Produktioun méiglecherweis nach méi onberechenbar, pro Bericht.

Wéi d'Quantitéit u verfügbare Liewensmëttel fällt, sou geet hir Ernärungsqualitéit erof. Erhéicht CO2 Niveauen an der Atmosphär hu gewisen de Proteingehalt vu Weess, Reis, Gerst a Kartoffel mat bis zu 14 Prozent ze senken, an aner Mineral- a Mikronährstoffkonzentratioune si méiglecherweis och erofgaang, laut dem USDA Bericht. „Mir hu wierklech kee Choix wa mir d'Mënschheet wëllen retten an retten de Planéit zur selwechter Zäit ", seet de Fanzo." Mir musse handelen, an et muss an dësem Jorzéngt sinn. "

D'Kierper an d'Äerd Virdeeler vun enger Planetarescher Gesondheet Diät

Eng Handlung déi Dir elo maache kënnt: Eng planetaresch Gesondheetsdiät adoptéieren. Am Joer 2019 hu 37 féierend Wëssenschaftler aus 16 verschiddene Länner sech zesummegeschloss fir den EAT-Lancet Kommissioun, déi genau definéiere géif wéi eng gesond Ernärung an en nohaltegt Liewensmëttelproduktiounssystem ausgesäit, souwéi d'Aktiounen déi musse geholl ginn fir béid op global Skala ze kreéieren. Nodeems se d'wëssenschaftlech Literatur iwwerginn huet, huet d'Kommissioun Strategien entwéckelt déi hëllefe fir eng zukünfteg Optimalitéit fir d'Gesondheet vun de Leit * an * de Planéit ze kreéieren, inklusiv Verännerungen an der landwirtschaftlecher Produktioun, Reduktioun vu Liewensmëtteloffäll, an - am wichtegsten fir den duerchschnëttleche Bierger - déi planetaresch Gesondheetsdiät.

Dës Diät-Schabloun, sou ze soen, ënnersträicht minimal veraarbechte Liewensmëttel a fëllt d'Halschent vun Ärer Plack mat Uebst a Geméis, lued dann déi aner Halschent haaptsächlech mat Vollkorn, plantbaséierten Proteinen, ongesättigte Planzölen a bescheidenen Quantitéiten (wann iwwerhaapt) vu Fleesch, Fësch a Mëllechprodukter. IRL, déi duerchschnëttlech Persoun op der Welt misst hir Uebst, Geméis, Hülsenfrüchte, an Nëss verduebelen, an hir Aufnahme vu roude Fleesch an d'Halschent reduzéieren, laut dem Rapport vun der Kommissioun.

De Grond hannert dëser haaptsächlech Planz-baséiert Plack: "Rëndfleesch ass e wesentleche Bäitrag zu Methan, ee vun den Treibhausgase," erkläert Fanzo. "Et ass e wesentleche Bäitrag fir d'Waasserverbrauch, d'Landbenotzung [denkt: e Bësch läschen fir Béischten z'erhéijen], a vill Kären, déi mir wuesse fidderen Ranner am Géigesaz zu de Mënschen. Si si ganz ressourceintensiv Déieren." Tatsächlech eng 2019 Studie publizéiert am Journal Landwirtschaft Systemerhuet gewisen datt d'Rëndfleeschproduktioun an den USA méi wéi 535 Milliarde Pond Kuelendioxidekwivalenter verëffentlecht (eng Moosseenheet déi den atmosphäreschen Impakt vun all Treibhausgase enthält, net nëmmen CO2) all Joer. Maacht e bësse Mathematik Zauberer, an dat heescht datt all Pound vu Rëndfleesch produzéiert e ganz 21,3 Pond Kuelendioxid-Äquivalenten erstellt. Op der anerer Säit emitt e Pound Bounen just 0,8 Pond Kuelendioxid-Äquivalenten.

Wärend Kéi den Deel vum Léiw vum Ëmweltschoss vum Iessensystem kreéieren, hunn aner Déierebaséiert Liewensmëttelprodukter och e wesentlechen Impakt, seet de Fanzo. De Kéis, deen Dir op Äre Charcuteriebrett bäidréit, benotzt 606 Gallonen Waasser pro Pound fir zum Beispill ze maachen, an all Pound Lämmche, deen Dir an Äre Gyro gestoppt hutt, huet bis zu 31 Pond Kuelendioxid-Äquivalent fräigelooss, während et erhéicht gouf.

Planetaresch Auswierkungen ofgesinn, roude Fleesch kann e seriösen Impakt op Är Gesondheet hunn. De Protein ass mat gesättigte Fett gepackt, bedréit 4,5 Gramm an enger Portioun vu véier Unze Rëndfleesch (de Standard Burger Patty), laut der USDA. A grousse Quantitéiten, gesättigte Fett kann Cholesterin an den Arterien opbauen, wat de Risiko fir Hypertonie a kardiovaskuläre Krankheeten z'entwéckelen erhéicht (denkt: Häerzinfarkt a Schlaganfall), erkläert de KC Wright MS, R.D.N., en Ernährungsberoder an Nohaltegkeet Affekot. Plus, eng Studie vu méi wéi 81.000 Leit huet fonnt datt déi, déi de roude Fleeschkonsum op op d'mannst 1,5 Unzen pro Dag am Laf vun aacht Joer erhéicht hunn, hire Risiko vum Doud ëm 10 Prozent erhéicht hunn.

Verstäerkung vun de Planzefudderkonsum - e Schlësselkomponent vun der planetarescher Gesondheetsdiät - huet de komplette Géigendeel Effekt op d'Kardiovaskulär Gesondheet. Eng Iwwerpréiwung vun 31 Meta-Analysen publizéiert am Journal vun Chiropraktik Medizin fonnt datt d'Quantitéit u Faser konsuméiere - e Makronährstoff dat nëmmen a Planzefudder fonnt gëtt, sou wéi Hülsenfrüchte, Geméis, Uebst, Vollkorn, an Nëss - de Risiko vu kardiovaskulärer Krankheet wesentlech reduzéiere kann. Löslech Faser - déi Iech voll fillt an d'Verdauung verlangsamt - besonnesch reduzéiert d'Quantitéit vum LDL Cholesterin am Blutt, wat ofwiesselnd de Risiko fir Plack opbauen an den Arterien ze reduzéieren, laut enger Studie an der Amerikanesche Journal of Clinical Nutrition. (An dat ass nëmmen ee vu ville Virdeeler vun enger vegetarescher Diät.)

Dës Faser spillt och eng Roll bei der Verhënnerung vum Typ 2 Diabetis, eng Krankheet an där de Bluttzockerspigel ze héich ass fir eng laang Zäit. D'Erhéijung vun der löslecher Faser (fonnt a Liewensmëttel wéi Hafer, Bounen, an Äppel) kann hëllefen den Bluttzockerspigel ze senken an d'Insulinempfindlechkeet ze verbesseren, wat et erlaabt Zellen de Bluttzocker méi effektiv ze benotzen an, ofwiesselnd, de Bluttzocker weider reduzéiert, laut en Artikel am Journal publizéiert Ernährung Bewäertungen.

Zousätzlech zu de wesentleche Makronährstoffer déi Planzefudder ubidden, enthalen se och eng Onmass vu Vitaminnen, Mineralstoffer a Phytochemikalien - Verbindungen déi potenziell Zellen géint Schued kënne schützen, seet de Wright. "A mir gesinn ëmmer méi an der Fuerschung datt et net nëmmen dat isoléiert Vitamin a Mineral an allen ass - et ass wierklech de Package selwer," erkläert si. "Déi ganz Uebst a Geméis ass wichteg, well et e synergisteschen Effekt vun der ganzer Ernährung an deene Liewensmëttel ass, déi en Ënnerscheed mécht. Wann Dir isoléiert, ass et ganz schwéier sou vill vun engem Gesondheetsvirdeel ze gesinn."

Dës Planzefudder ze wuessen huet och e reduzéierten Ëmweltimpakt. Ee Kilogramm Getreideprotein ze produzéieren erfuerdert 100 Mol manner Waasser wéi ee Kilogramm Déiereprotein ze kreéieren, a Kären, Bounen a Geméis erfuerderen manner Land pro Kapp fir ze wuessen wéi Fleesch a Mëllech, laut dem Office of Disease Prevention and Health Promotion. Awer de Prozess ass net inherent harmlos, seet de Fanzo. "Wa se mat vill Chemikalien a Pestiziden ugebaut ginn, ass dat och net genee gutt fir de Planéit", erkläert si. An landwirtschaftleche Beräicher, zum Beispill, Grondwaasserverschmotzung aus syntheteschen Dünger a Pestiziden ass e grousse Problem, awer konventionell Techniken fir organesch Landwirtschaftsmethoden z'änneren kënnen dëse Risiko reduzéieren, laut der FAO. "Et hänkt wierklech dovun of wéi d'Liewensmëttel ugebaut gëtt, wou d'Liewensmëttel ugebaut ginn, an d'Aarte vun intensive Ressourcen, déi an dës Liewensmëttel goen, déi wierklech wichteg sinn," füügt si derbäi. (Zesummenhang: Wat sinn biodynamesch Liewensmëttel a firwat sollt Dir se iessen?)

An dat ass nëmmen eng vun den Aschränkungen vum EAT-Lancet Kommissioun Recommandatiounen. D'planetaresch Gesondheet Diät gouf ënner engem globalen Ëmfang entwéckelt a recommandéiert bal als "Decken Diät", seet de Fanzo. Awer a Wierklechkeet sinn d'Diäten selwer héich individuell a si vu kulturellen Traditiounen beaflosst (denkt: Jamón, oder Ham, ass e Mëttelpunkt vun der spuenescher Kultur a Kichen), erkläert si. (FWIW, den EAT-Lancet De Bericht vum Kommissioun unerkannt datt vill Populatiounen Ënnerernährung erliewen, vläicht net fäeg si genuch Mikronährstoffer aus Planzefudder ze kréien, oder op agro-pastoral Liewensmëttele vertrauen (dat heescht datt se allebéid Kulturen wuessen a Béischte wuessen). De Bericht encouragéiert och déi "universell applicabel Planetaresch Gesondheet Diät" fir ugepasst ze ginn fir Kultur, Geographie an Demografie ze reflektéieren - obwuel et keng spezifesch Empfehlungen enthält fir dat ze berechnen an ëmmer nach d'Ëmwelt- a Gesondheetsziler ze treffen.)

D'Kommissioun adresséiert och net d'Tatsaach datt onveraarbecht, plantbaséiert Iessen deier an haart kënne sinn an Iesswüsten ze kommen (Quartieren déi keen Zougang zu gesonde, bezuelbare a kulturell passenden Iessen hunn), wat et fir e puer Leit nach méi schwéier mécht adoptéiert an der éischter Plaz eng planetaresch Gesondheetsdiät. "Fir e puer ass et einfach méi op eng planzbaséiert Ernärung ze goen, awer ech mengen fir aner Leit kann et nach ëmmer ganz Erausfuerderung sinn", erkläert de Fazno. "Am Moment sinn vill vun deene gesonde Liewensmëttel fir vill Leit net bezuelbar - et gi wierklech Aschränkungen op der Versuergungssäit déi dës Liewensmëttel onheemlech deier maachen."

D'Gutt Noriicht: Méi Uebst, Geméis, Nëss, Somen an aner typesch deier Pflanzennahrung wuessen wäert d'Versuergung erhéijen, wat méiglecherweis d'Präisser erofsetzen, seet de Fanzo (obwuel dësen Influx keng Problemer vu kierperlecher Accessibilitéit léist). Wat méi ass, no enger Versioun vun der planetarescher Gesondheetsdiät - wann Dir et kënnt - kann e bedeitende, positiven Impakt op Iech a Mamm Äerd hunn. D'Fuerschung vun der Kommissioun huet gewisen datt eng weltwäit Adoptioun vun der planetarescher Gesondheetsdiät ongeféier 11 Milliounen erwuesse Doudesfäll all Joer kann vermeiden - ongeféier 19 bis 24 Prozent vun de gesamte jäerlechen erwuessene Doudesfäll. Och dës weltwäit Ëmfaassung - ab elo elo - kéint d'Quantitéit vun den Treibhausgasemissiounen, déi virgesi sinn an der Atmosphär am Joer 2050, ëm 49 Prozent reduzéieren, laut dem Bericht.

Einfach gesot, all Mënsch seng Iessgewunnechten kënnen a wäerten déi laangfristeg Gesondheet vum Planéit gestalten, dofir iergendeng Betrag vun Effort ass entscheedend, seet Fanzo. "Wéi COVID, ass de Klimawandel ee vun deenen 'mir sinn all zesummen' Probleemer," seet si. "Mir mussen all handelen oder et funktionnéiert net, egal ob et duerch Diät ass, mam Elektro fueren, manner fléien oder ee manner Kand hunn. Dëst sinn d'Saachen déi wichteg sinn, a jidderee muss hiren Deel spillen wa mir wierklech wëllen de Klimawandel fir eis Zukunft reduzéieren. "

Wéi adoptéiert ech déi Planetary Health Diet

Prett Ären Ëmweltimpakt ze schneiden an Är Gesondheet ënnerwee ze verbesseren? Follegt dës Schrëtt, Ugedriwwe vum Fanzo a Wright, fir eng planetaresch Gesondheetsdiät an Handlung ze setzen.

1. Dir musst net vegan ginn fir en Impakt ze maachen.

Denkt drun, déi planetaresch Gesondheetsdiät betount d'Benotzung vu meeschtens pflanzlechen Iessen a limitéierten Déierenproteine, also wann Dir net fäeg sidd Äre Sonndeg de Moien Speck opzeginn, schwetzt et net. "Mir soen net datt Dir ni méi e Cheeseburger iessen kënnt, awer d'Zil ass et ze probéieren Äre Konsum vu roude Fleesch op vläicht eemol d'Woch ze reduzéieren", seet de Wright. An op där Note ...

2. Verréckelt Är Teller lues.

Ier Dir probéiert Är Ernährung ze iwwerschaffen, verstitt datt Dir net déi gesondsten, ëmweltfrëndlechst Diät direkt vun Ufank un hutt, a lues a lues Ännerungen ze maachen ass de Schlëssel fir ze verhënneren datt Dir Iech iwwerwältegt fillt, seet Wright. Wann Dir e Chili mécht, tauscht Äert Fleesch fir eng Vielfalt vu Bounen, oder benotzt Champignonen a Lënsen amplaz vu Rëndfleesch an Tacos, proposéiert de Wright. "Wann Dir elo Fleesch 12 Mol d'Woch konsuméiert, da kënnt Dir et ënner 10 kréien, dann fënnef, dann vläicht bis zu dräimol d'Woch?" füügt se derbäi. "Wësst datt et keng Perfektioun ass, awer et ass Praxis, an alles ass besser wéi näischt.

4. Wielt fir Gefligel a bestëmmte Seafood amplaz roude Fleesch.

ICYMI, Rannerproduktioun ass ee vun de gréisste Bäiträg zu den Treibhausgasemissiounen, an all Dag op rout Fleesch noschen kann och eescht gesondheetlech Auswierkunge fir Är perséinlech hunn. Gefligel erfuerdert awer net sou vill Waasser, Fudder oder Land fir z'erhéijen, also ass et e bësse méi ëmweltfrëndlech Wiel wann Dir wierklech kann e puer Mol d'Woch Fleesch net opginn, seet de Fanzo. "Gefligel ass och vill méi niddereg am gesättigte Fett wéi rout Fleesch," füügt de Wright derbäi. "D'Qualitéit vum Fett an der Haut vu Gefligel ass net esou gesättegt wéi d'Fett an engem Hamburger oder d'Ofschneiden vun engem Stéck Steak. Et ass héich an Kalorien, awer net onbedéngt wäert Är Arterien verstoppen."

Déi planetaresch Gesondheetsdiät beréit och d'Iessere fir de Mierkonsum minimal ze halen, also wann Dir eng Hëllef op Är Platte bäidréit, proposéiert de Fanzo online nohalteg Seafood Guiden z'iwwerpréiwen, sou wéi de Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch. Dës Guidebicher soen Iech déi spezifesch Meeresfrüchte, déi verantwortlech gefaangen oder opgebaut ginn, d'Quantitéit u Offall a Chemikalien déi d'Baueren an d'Ëmwelt fräisetzen, den Impakt vun de Bauerenhäff op den natierlechen Liewensraum, a méi. "Dir kënnt och méi niddereg iessen an der Nahrungskette, sou wéi geschuelte Seafooden wéi Muschelen a Muschelen," füügt se derbäi. "Dëst sinn eng méi nohalteg Quell vu Seafood am Géigesaz zu grousse Fësch."

Fir de gréissten Deel wëllt Dir awer u pflanzleche Quelle vu Protein halen, wéi Vollkorn, Nëss, Somen, Bounen a Sojanahrung, seet de Wright. "Sou vill wéi méiglech, ech encouragéieren d'Leit déi ganz Form ze konsuméieren, net super-héich veraarbechten, gefëmmt Barbecue-aromatiséiert Tempeh, zum Beispill," erkläert si. Dës Produkter kënnen zousätzlech Natrium enthalen, wat de Risiko erhéicht fir den Blutdrock z'entwéckelen wann se a grousse Quantitéiten verbraucht ginn, laut der US Food and Drug Administration. Plus, d'Auswiel vu Liewensmëttel déi net d'Plastikverpackung hunn, kann hëllefen d'Treibhausgasemissiounen ze reduzéieren an d'Quantitéit u Plastik, déi an Deponien erakommen, ze reduzéieren, laut der US Environmental Protection Agency.

5. Betruecht Är Liewensmëttel d'Waasserofdréck.

Well de Kuelestoffofdrock net ëmmer dat vollt Bild vun engem Ëmweltimpakt vun engem Iessen gëtt, empfeelt de Fanzo och iwwer säi Waassersprint ze denken (wéi vill Waasser et brauch fir ze produzéieren). Een eenzegen Avocado, zum Beispill, benotzt 60 Gallone Waasser fir ze produzéieren, also wann Dir Iech ëm d'Waasserressourcen këmmert, betruecht Är Avocado Toastopname ofzeschneiden, seet se. Datselwecht gëlt fir waassintensiv Kalifornien Mandelen, déi 3,2 Gallone H2O pro Nout erfuerderen.

6. Kuckt aner Kichen fir Inspiratioun.

Wann Dir an enger "Fleesch a Gromperen" Zort Famill opgewuess ass, erauszefannen wéi lecker Planz-konzentréiert Iessen ze concoct kann eng Erausfuerderung sinn. Indesch-fir Rezepter déi Iech hëllefe fir ze tanken ouni datt Dir vun Ärem Amanda Cohen direkt no der Séil sicht no Ärem Go-Go. Dir kënnt Iech och umellen fir e Planzebaséierten Iessen Liwwerungsservice fir d'Aarbecht ze huelen wärend Äre Goût Knospe kenneléieren mam Goût an den Texturen.

Bewäertung fir