Phytonutrients

Inhalt

• Wat sinn Phytonutrienter?
• Phytonutrient Gesondheetsvirdeeler
• Aarte vu Phytonutrienter
• Carotenoiden
• Ellaginsäure
• Resveratrol
• Flavonoiden
• Phytoöstrogenen
• Glukosinolate
• Ausbléck

Wat sinn Phytonutrienter?

Phytonutrients sinn natierlech Chemikalien oder Verbindungen, déi vu Planzen produzéiert ginn. Si halen Planzen gesond, schützen se vu Insekten an der Sonn.

Si kënnen an:

• Friichten
• Geméis
• ganz graines
• Téi
• Nëss
• Bounen
• Gewierzer

Phytonutrients hunn och antioxidant an anti-inflammatoresch Eegeschaften déi hëllefe kënnen e gesonde mënschleche Kierper z'ënnerstëtzen.

Et gi Dausende vu Phytonutrienter, déi a Planzen a verwandte Liewensmëttel fonnt ginn. E puer vun den heefegste Phytonutrienter sinn:

• karotenoiden
• ellaginsäure
• resveratrol
• flavonoids
• phytoestrogens
• Glucosinolate

Phytonutrient Gesondheetsvirdeeler

Wärend hir antioxidant Qualitéite de Pack a gesonde Virdeeler féieren, Phytonutrienter sinn och bekannt fir aner Charakteristiken:

• Carotenoiden si gutt fir Aen Gesondheet an Immun Gesondheet. Zwee vun de sechs méi heefeg Carotenoiden - Lutein an Zeaxanthin - ginn an der Netzhaut fonnt a kënnen Äert Risiko fir Makulär Degeneratioun ëm 43 Prozent erofsetzen, laut Studien.
• Flavonoiden kann géint Kriibs a kardiovaskulärer Krankheet schützen. Dës Phytochemikalie bäidroe fir eng gesond Zell Kommunikatioun. Dëst kann Entgiftung ausléisen, Entzündung erofhuelen an d'Risiko vun Tumoren ausbreeden.
• Glukosinolate sinn ähnlech fir Kriibs ze vermeiden. Fonnt haaptsächlech a kruziferöse Geméis - wéi Broccoli, Bok choy, Choufleur, a Bréissel Sprossen - si hëllefen Gëftstoffer am Kierper ze eliminéieren.

Aarte vu Phytonutrienter

Phytonutrients sinn an Zousazform verfügbar. Wéi och ëmmer si si am Beschten als nährstoffaarme Liewensmëttel konsuméiert.

Ergänzunge ginn net all noutwendeg Nährstoffer fir de Kierper z'erhalen an, an seltenen Fäll vun héijer Doséierung, kënne gëfteg sinn.

Carotenoiden

Carotenoiden sinn Pigmenter a Planzen déi verantwortlech sinn fir déi hell faarweg Téin vu Geméis a Friichten. Et gi méi wéi 600 Karotenoiden, a se musse verbraucht ginn duerch Liewensmëttel a Quelle vu Fett. E puer allgemeng Aarte vu Karotenoiden enthalen:

• alpha-Karotin
• Beta-Karotin
• Beta-Kryptoxanthin
• lutein
• lycopen
• zeaxanthin

Carotenoiden wierken als Antioxidantien, an e puer kënnen a Vitamin A. ëmgewandelt ginn. Si ënnerstëtzen d'Funktioun vum Immunsystem, d'Ae Gesondheet, a reduzéieren Äre Risiko vu Kriibs. E puer Liewensmëttel déi räich u Carotenoiden sinn:

• pumpkins
• Muerten
• Spinat
• Kale
• Tomaten
• Orangen
• yams

Ellaginsäure

Ellaginsäure ass eng phytochemesch bekannt fir Kriibsrisiko ze reduzéieren an Cholesterol ze senken. Ellaginsäure huet antioxidant an anti-inflammatoresch Eegeschaften. Déi héchsten Niveauen vun Ellaginsäure sinn a Hambieren präsent. Aner Liewensmëttel, déi reich an dëser Verbindung sinn, enthalen:

• Äerdbieren
• Bromberen
• Drauwe
• pomegranates
• Nëss
• pecans

Resveratrol

Resveratrol gëtt haaptsächlech an Drauwe fonnt - speziell, an der Drauwe Haut - a Wäin. Dës Verbindung ënnerstëtzt kardiovaskulär a kognitiv Gesondheet. Resveratrol ass och mat verstäerkten zerebrale Bluttfluss verbonne ginn.

Resveratrol kann an aner Liewensmëttel fonnt ginn:

• Erdnuss
• pistachios
• Äerdbieren
• blueberries
• donkel Schockela

Flavonoiden

Flavonoiden sinn eng vun de gréisste Gruppe vu Phytonutrienter. Dës Verbindung ass reich an antioxidant Eegeschaften an anticancer Aktivitéit. Et gi vill Ënnergruppe vun Flavonoiden, dorënner:

• flavones
• Anthocyanine
• flavanones
• isoflavones
• flavonols

E puer Liewensmëttel räich an flavonoid Verbindungen sinn:

• grénge Téi
• Äppel
• Ënnen
• Kaffi
• grapefruits
• Hülsenfrüchte
• Ingwer

Phytoöstrogenen

Dës Verbindunge si verbonne mam Risiko vu Kriibs, Häerzkrankheeten an Osteoporose ze reduzéieren.

Phytoestrogen miméiert Östrogen am Kierper, wat fir Frae profitabel ka sinn am Onbezuelung vun de Blëtz an aner menopausal Symptomer ze entlaaschten.

Wéi och ëmmer, verschidde Studien hunn gewisen datt Phytoöstrogenen d'Hormonfunktioun stéieren.

Sidd Iech bewosst op Är Intake vu Phytoöstrogenen a gitt gewuer wéi se Äre Kierper kënne beaflossen, well jiddereen anescht ass.

Liewensmëttel räich an phytoestrogen Verbindungen enthalen:

• Soja
• brokkoli
• Orangen
• Muerten
• Kaffi
• Hülsenfrüchte

Glukosinolate

Glucosinolate sinn Verbindungen déi haaptsächlech a kruziferäre Geméis fonnt ginn. Si si bekannt fir hëlleft Entzündung ze reguléieren, metabolesch Funktioun a Stressreaktiounen. Glucosinolate sinn och mat Kriibspräventioun verbonne ginn. Studien zu Ratten a Mausen hu festgestallt datt d'Verbindungen, déi aus zerbrach Glukosinololate bilden, Karzinogene inaktiveren an Zellen virum DNA Schued schützen. Dëst ass awer net a mënschleche Studien bewisen. Gemeinsam Liewensmëttel, déi reich an Glucosinolate sinn, enthalen:

• brokkoli
• bok choy
• Choufleur
• Broscht Sprossen
• Kabes
• Moschter

Ausbléck

De Betrag vu phytonutrient-räiche Liewensmëttel an Ärer Ernährung erhéijen kann Antioxidant Aktivitéit an Är Immun Gesondheet erhéijen.

Och wann dës Verbindungen an Zousazform verfügbar sinn, gi se am beschten duerch natierlecht Iessen, speziell Uebst a Geméis konsuméiert.

Ier Dir decidéiert Är Ernärung ze änneren, diskutéiert d'Risiken an d'Virdeeler mat Ärem Dokter.